![\"Galletas](\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Zesta-Crackers-683x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\nHistoria<\/h2>\n\n
La empresa Strietmann Biscuit Company construy\u00f3 su propio edificio para fabricar galletas saladas en 1899 a orillas del canal de Miami y Erie. En aquella \u00e9poca, las galletas Zesta a\u00fan no se llamaban as\u00ed. Las galletas se consideraban m\u00e1s bien un alimento b\u00e1sico para los hogares de a pie en una \u00e9poca en la que la clase trabajadora no ganaba un salario digno y, a menudo, ten\u00eda dificultades para llegar a fin de mes. Una lata de galletas pod\u00eda constituir una parte importante de las comidas diarias que consum\u00edan los trabajadores de f\u00e1brica antes de la aparici\u00f3n de los sindicatos y de un salario m\u00ednimo estandarizado.<\/p>\n\n
En 1927, la galleta que m\u00e1s tarde se convertir\u00eda en Zesta pas\u00f3 a formar parte de la fusi\u00f3n que dio lugar a la United Biscuit Company. Esta fusi\u00f3n reuni\u00f3 a Hekman Biscuit Company, Bowman Biscuit Company, Keebler y Strietmann Biscuits con el fin de facilitar y agilizar la producci\u00f3n. Las galletas gozaban de gran popularidad durante este periodo y seguir\u00edan siendo un producto b\u00e1sico en muchos hogares a lo largo de la Gran Depresi\u00f3n y durante los a\u00f1os en que se desarroll\u00f3 la Segunda Guerra Mundial.\u00a0<\/p>\n\n
Durante la Gran Depresi\u00f3n y la Guerra era dif\u00edcil encontrar alimentos sencillos que permitieran alimentar a las familias y que fueran lo suficientemente f\u00e1ciles de transportar como para acompa\u00f1arlas en sus desplazamientos. Las galletas y algunos otros alimentos en lata o envasados se convirtieron en la comida habitual de muchas familias, ya que pod\u00edan llevarlas consigo cuando buscaban trabajo en los a\u00f1os veinte, y eran f\u00e1ciles de llevar a los refugios antia\u00e9reos durante los bombardeos en Europa. <\/p>\n\n
Los alimentos en conserva cubr\u00edan el resto de los ingredientes de las comidas sencillas que la gente consum\u00eda en aquellos tiempos. Las galletas, o \u00abcrackers\u00bb, como las conocemos hoy en d\u00eda en Estados Unidos, se convirtieron en uno de los motivos por los que muchas familias no pasaron hambre en tiempos dif\u00edciles.<\/p>\n\n
En 1966, Keebler decidi\u00f3 adoptar las galletas saladas que hab\u00eda fabricado Streitmann’s y bautizarlas con el nombre de \u00abStreitmann’s Zesta\u00bb. En aquella \u00e9poca se estaban produciendo muchos cambios en el mundo de los aperitivos y los productos de panader\u00eda, y Keebler tambi\u00e9n se hizo cargo de la fabricaci\u00f3n de las galletas Girl Scout Cookies<\/a> que las ni\u00f1as vend\u00edan puerta a puerta. Hasta entonces, las madres y las hijas elaboraban las galletas en casa y luego intentaban venderlas a los vecinos de su barrio.\u00a0<\/p>\n\n Los productos caseros iban siendo sustituidos poco a poco por productos de panader\u00eda y aperitivos que se pod\u00edan comprar en las tiendas, y la variedad en la alimentaci\u00f3n de las familias de clase baja y media era cada vez mayor. Renovar la imagen de algunos de los alimentos b\u00e1sicos que la gente sol\u00eda tener en casa para acompa\u00f1ar la mayor\u00eda de las comidas fue fundamental para todas las empresas de aperitivos durante los a\u00f1os 60<\/a>. Las galletas saladas tipo \u00absaltine\u00bb necesitaban un cambio de imagen como aperitivo, y Keebler fue capaz de lograrlo.<\/p>\n\n La empresa Keebler se le daba muy bien la publicidad, y contribuy\u00f3 a que las galletas Zesta siguieran siendo conocidas y tuvieran \u00e9xito. Para entonces, hab\u00edan aparecido en el mercado muchas otras marcas de galletas, y las \u00abgalletas saladas\u00bb no eran un producto b\u00e1sico en la mayor\u00eda de los hogares. Era una \u00e9poca en la que las galletas saladas las consum\u00edan sobre todo los ni\u00f1os peque\u00f1os o los que estaban en casa por enfermedad. Sin embargo, Keebler se las arregl\u00f3 para que nadie se olvidara de las galletas Zesta y para que siguieran estando en las estanter\u00edas de las tiendas de todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n La empresa Keebler tambi\u00e9n fue adquiriendo otras marcas de galletas y empresas de aperitivos a lo largo de su trayectoria, e incluso consigui\u00f3 un contrato para producir dulces inspirados en Barrio S\u00e9samo<\/a><\/em>. Este tipo de fusiones permiti\u00f3 que las galletas Zesta siguieran vendi\u00e9ndose hasta que la empresa Kellogg compr\u00f3 Keebler en marzo de 2001. Desde entonces, Ferrero SpA ha adquirido la marca, pero las galletas han seguido llevando el nombre de Keebler a pesar de todos estos cambios. El duende de Keebler sigue asom\u00e1ndose junto al logotipo en la esquina superior de todas las cajas de los productos Zesta y tambi\u00e9n aparece en las latas de los refrescos Keebler Export.<\/p>\n\n