{"id":27910,"date":"2023-06-05T12:04:55","date_gmt":"2023-06-05T12:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/patatas-fritas-zapps-historia-sabores-y-origen\/"},"modified":"2026-06-17T17:18:58","modified_gmt":"2026-06-17T17:18:58","slug":"patatas-fritas-zapps-historia-sabores-y-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/patatas-fritas-zapps-historia-sabores-y-origen\/","title":{"rendered":"Patatas fritas Zapp's: historia, sabores y origen"},"content":{"rendered":"

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\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2606\u2606<\/h2>\n

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Las patatas fritas Zapp’s son famosas por haber creado las \u00abVoodoo Chips<\/a>\u00bb. Estas patatas fritas, inspiradas en la cocina caj\u00fan, son las favoritas de los consumidores en las regiones donde se comercializan, y hoy en d\u00eda tambi\u00e9n se pueden adquirir mediante pedidos online. Sin embargo, la familia Zapp’s cuenta con m\u00e1s variedades de patatas fritas adem\u00e1s de las \u00abVoodoo Chips\u00bb. Aunque la empresa ahora es propiedad de Utz, la mayor\u00eda de las variedades de patatas fritas creadas por Zappe siguen vendi\u00e9ndose en la actualidad.<\/p>\n\n

Esta empresa fue fundada por un antiguo fabricante de equipos para yacimientos petrol\u00edferos que necesitaba un nuevo sector en el que trabajar tras haberlo perdido todo durante la crisis del petr\u00f3leo de los a\u00f1os 80. La empresa de Zapp es un magn\u00edfico ejemplo del ideal estadounidense de crear una empresa partiendo de cero, y el fundador dedic\u00f3 la mayor parte de sus \u00faltimos a\u00f1os a construirla desde cero, pr\u00e1cticamente sin ayuda de nadie.<\/p>\n\n

\"Patatas<\/figure>\n

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Patatas fritas Zapp’s<\/th>Datos<\/th><\/tr><\/thead>
Lanzamiento<\/td>1985<\/td><\/tr>
Fabricante<\/td>Zapp’s (ahora Utz)<\/td><\/tr>
Tipo de patata frita<\/td>Patatas fritas cocinadas en caldero<\/td><\/tr>
Sabor original<\/td>Cajun Crawtator<\/td><\/tr>
Todav\u00eda disponibles<\/td>S\u00ed, incluido el pedido online<\/td><\/tr>
Pa\u00eds de origen<\/td>Estados Unidos<\/td><\/tr>
Empresa matriz<\/td>Utz<\/td><\/tr>
Fundada en<\/td>Gramercy, Luisiana<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

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Historia<\/h2>\n\n

Zapp’s fue una idea original de Ron Zappe<\/a>. Zappe hab\u00eda sido propietario de una pr\u00f3spera empresa de equipamiento para yacimientos petrol\u00edferos, pero lo perdi\u00f3 todo durante la crisis del petr\u00f3leo de los a\u00f1os 80. Se mud\u00f3 de Houston a Luisiana y decidi\u00f3 de inmediato que pondr\u00eda en marcha un negocio de patatas fritas. Le encantaba la cocina caj\u00fan y se dio cuenta de que no hab\u00eda ning\u00fan producto de patatas fritas que ofreciera esos sabores. Decidi\u00f3 que esa ser\u00eda la forma perfecta de llamar la atenci\u00f3n sobre su producto y empez\u00f3 a trabajar en el desarrollo de una l\u00ednea de patatas fritas que pudiera vender en su nueva ciudad, Gramercy (Luisiana).<\/p>\n\n

Su primera creaci\u00f3n fue el \u00abCajun Crawtator\u00bb, que tuvo listo para la venta en 1985. Le hab\u00eda llevado alg\u00fan tiempo encontrar un banco dispuesto a conceder financiaci\u00f3n para el negocio a un hombre que ten\u00eda en su historial cuatro negocios fallidos. Sin embargo, consigui\u00f3 una financiaci\u00f3n de 150 000 d\u00f3lares y encontr\u00f3 un concesionario de Chevrolet cercano que pod\u00eda permitirse convertir en su planta de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n\n

A Zappe no le quedaba mucho dinero de la reforma del concesionario para promocionar su producto ni para entablar negociaciones con los principales distribuidores. As\u00ed que lo hizo a la antigua usanza: se llev\u00f3 sus patatas fritas picantes a los cruces m\u00e1s transitados de East Jefferson Street y las reparti\u00f3 gratis entre la gente que esperaba en los sem\u00e1foros. Tambi\u00e9n cre\u00f3 algunos nuevos sabores de patatas fritas, cuya licencia pudo conceder a la LSU bajo el nombre de \u00abZapp\u2019s Tiger Tators\u00bb. La visibilidad que las patatas fritas de Zapp\u2019s obtuvieron en los partidos de f\u00fatbol americano llev\u00f3 a la creaci\u00f3n de la patata frita \u00abWho Dat?\u00bb, que se vendi\u00f3 al equipo de f\u00fatbol americano de los New Orleans Saints.<\/p>\n\n

Zappe tambi\u00e9n dio a conocer la marca mediante m\u00e9todos m\u00e1s ins\u00f3litos. Result\u00f3 que, antes de que Zappe comprara el terreno, la f\u00e1brica hab\u00eda sido un lugar al que acud\u00edan los adolescentes para besuquearse en sus coches. Una vez que la empresa de Zappe se instal\u00f3 all\u00ed, los adolescentes siguieron acudiendo y divid\u00edan su tiempo entre observar c\u00f3mo se fabricaban las patatas fritas y disfrutar de la compa\u00f1\u00eda de los dem\u00e1s. A estos chicos se les ofrec\u00edan nuevas variedades para que las probasen y, probablemente, contribuyeron a dar a conocer la empresa.\u00a0<\/p>\n\n

A las madres de la zona tambi\u00e9n les encantaban los Crawtators para preparar guisos de todo tipo, y estas patatas fritas se convirtieron en un ingrediente imprescindible para diversos platos locales que se serv\u00edan en comidas compartidas y reuniones familiares. En Internet se pueden encontrar muchas recetas que explican c\u00f3mo utilizar los Crawtators en un guiso para obtener el mejor resultado. Este es el tipo de fidelidad que todas las empresas alimentarias buscan cuando crean una marca, y la visibilidad que se consigue simplemente con el apoyo de las madres no se puede subestimar en lo que respecta al marketing.<\/p>\n\n

Consciente de que a\u00fan quedaba mucho por hacer para que su empresa de chips llamara la atenci\u00f3n a nivel nacional, Zappe tambi\u00e9n cre\u00f3 una l\u00ednea de atenci\u00f3n telef\u00f3nica, el 1-800-HOT-CHIP, a la que se pod\u00eda llamar en caso de \u00abemergencias relacionadas con los chips\u00bb. Se trataba de una estrategia publicitaria muy ingeniosa y, durante sus primeros a\u00f1os de existencia, la empresa realmente enviaba chips a las personas que llamaban a la l\u00ednea directa.\u00a0<\/p>\n\n

Uno de los principales atractivos de esta marca de patatas fritas no era solo que estuvieran elaboradas con sabores criollos, sino tambi\u00e9n que se frieran en aceite de cacahuete en una olla. Esto ofrec\u00eda un tipo de sabor completamente nuevo en el sector de las patatas fritas, algo que mucha gente nunca hab\u00eda probado. Esto se adelant\u00f3 a la moda de las patatas fritas cocinadas en caldero<\/a> que pronto se popularizar\u00eda por todo Estados Unidos.<\/p>\n\n

Varios influencers gastron\u00f3micos descubrieron estas patatas fritas, y personas como J. Kenji L\u00f3pez-Alt hablaron a sus fieles seguidores de estas deliciosas y originales patatas fritas. Gracias al creciente inter\u00e9s por las patatas fritas y sus sabores \u00fanicos, junto con algunas mejoras en el envase de los productos, inspirado en Nueva Orleans, Zappe consigui\u00f3 finalmente ampliar parte de su distribuci\u00f3n fuera de Luisiana.\u00a0<\/p>\n\n

No hay nada como la colorida imagen de marca de inspiraci\u00f3n sure\u00f1a que se utiliz\u00f3 en las distintas versiones del dise\u00f1o de este producto. Los productos de Zapp’s se reconocen f\u00e1cilmente en las estanter\u00edas de las tiendas, y el dise\u00f1o de las bolsas es tan alegre y divertido que resulta casi imposible resistirse a cogerlas y comprarlas. Para los amantes de los aperitivos picantes, tampoco hay realmente una opci\u00f3n mejor en el mercado, y el aut\u00e9ntico toque de especias caj\u00fan de algunos de los productos de Zapp’s es toda una experiencia en s\u00ed misma.<\/p>\n\n

El objetivo de Zapp de crear una red de distribuci\u00f3n nacional para su marca de patatas fritas no se hizo realidad durante su vida. Sin embargo, s\u00ed se asegur\u00f3 de que la empresa pasara a manos de la marca Utz tras su fallecimiento. Utz incorpor\u00f3 a la gama los \u00abpretzel stix\u00bb y algunas otras variantes de las patatas fritas originales de Zapp’s, antes de dar un giro a la estrategia de distribuci\u00f3n para ampliarla a nivel nacional. Los productos siguen fabric\u00e1ndose en la f\u00e1brica original de Gramercy, pero cada vez es m\u00e1s probable que encuentres las patatas fritas Zapp’s en tu supermercado local. El auge de las ventas por Internet tambi\u00e9n ha facilitado mucho que personas de todo Estados Unidos y del mundo puedan probar estas deliciosas patatas fritas elaboradas seg\u00fan recetas criollas.<\/p>\n

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Cronolog\u00eda de Zapp’s Chips<\/h2>