{"id":28058,"date":"2023-02-18T18:51:53","date_gmt":"2023-02-18T18:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/licorice-allsorts-historia-sabores-y-variedades\/"},"modified":"2026-06-17T17:21:49","modified_gmt":"2026-06-17T17:21:49","slug":"licorice-allsorts-historia-sabores-y-variedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/licorice-allsorts-historia-sabores-y-variedades\/","title":{"rendered":"Licorice Allsorts: historia, sabores y variedades"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n\n

\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/h2>\n

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Los caramelos de regaliz han sido muy apreciados y adorados durante generaciones. Por eso, la idea de combinar diferentes tipos de caramelos de regaliz era justo lo que la gente necesitaba. Los \u00abLiquorice Allsorts\u00bb son una variedad de caramelos de regaliz que se comercializan juntos. Fueron creados por primera vez por Geo. Bassett & Co. Ltd. en Sheffield, Inglaterra.<\/p>\n\n

Si te encantan los caramelos Licorice Allsorts y quieres saber m\u00e1s sobre ellos, est\u00e1s leyendo el art\u00edculo adecuado. A continuaci\u00f3n, vamos a repasar la historia, el origen y los sabores de los Licorice Allsorts.\u00a0<\/p>\n

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\"Surtido<\/figure>\n<\/div>

<\/p>\n\n

Surtido de regaliz<\/th>Datos<\/th><\/tr><\/thead>
Introducidos<\/td>1899<\/td><\/tr>
Fabricante<\/td>Geo. Bassett & Co. Ltd.<\/td><\/tr>
Tipo de caramelo<\/td>Caramelos de regaliz surtidos<\/td><\/tr>
Sabores originales<\/td>Chips, guijarros, remaches, pepitas, tapones y tiras retorcidas<\/td><\/tr>
Todav\u00eda disponibles<\/td>S\u00ed<\/td><\/tr>
Pa\u00eds de origen<\/td>Inglaterra (Sheffield)<\/td><\/tr>
Empresa matriz<\/td>Cadbury Corporation<\/td><\/tr>
Ingredientes principales<\/td>Regaliz, az\u00facar, coco, sirope de an\u00eds, aromas de frutos del bosque y gelatina<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

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Resumen<\/h2>\n\n

Muchas empresas fabrican todo tipo de productos en todo el mundo, pero son m\u00e1s <\/strong>conocidas en Europa<\/a>. Especialmente <\/strong>en Gran Breta\u00f1a y los Pa\u00edses Bajos, se conocen como \u00abEngelse drops\u00bb <\/strong>o regaliz ingl\u00e9s.<\/strong> Los caramelos de regaliz<\/a> tambi\u00e9n est\u00e1n muy extendidos en Escandinavia<\/strong>. All\u00ed se denominan \u00abEnglantilainen lakritsi<\/em>\u00bb en Finlandia y \u00abEngelsk konfekt<\/em>\u00bb o \u00abLakritskonfekt<\/em>\u00bb en Suecia. El producto lo fabrica en grandes cantidades el \u00ab<\/strong>gigante\u00bb<\/strong> sudafricano de la confiter\u00eda \u00abBeacon\u00bb, que adem\u00e1s lo comercializa en el mercado nacional y lo exporta a Australia, Canad\u00e1 y Portugal.<\/p>\n\n

Estos caramelos de regaliz se comercializan junto con los \u00abLicorice Allsorts\u00bb. Los ingredientes principales de estos caramelos son el regaliz, el az\u00facar, el coco, el sirope de an\u00eds, los aromas de frutos del bosque y la gelatina. Fueron elaborados por primera vez por Geo. Bassett & Co. Ltd.<\/strong>, una divisi\u00f3n de Cadbury Corporation<\/a>, en Sheffield, Inglaterra.<\/p>\n\n

La empresa Bassett afirma que Charlie Thompson<\/strong>, un agente comercial, derram\u00f3 en 1899 una bandeja de muestras que estaba mostrando a un cliente, mezclando as\u00ed los diferentes caramelos. Al cliente le fascin\u00f3 la nueva combinaci\u00f3n, a pesar de sus intentos por volver a ordenarlos. Bajo la marca Allsorts, la empresa comenz\u00f3 a fabricar en serie este producto \u00abnovedoso\u00bb, que r\u00e1pidamente gan\u00f3 popularidad.<\/p>\n\n

Los<\/a> \u00abJelly Babies\u00bb<\/a> y los \u00abLicorice Allsorts\u00bb de Bassett se venden en Amazon en un lote conocido como \u00abBassett’s Bundle\u00bb. Si los gastos de env\u00edo y el plazo de entrega previsto del lote son razonables, esta combinaci\u00f3n ser\u00eda una forma excelente de disfrutar de estos dulces. Estos dulces tambi\u00e9n se pueden encontrar en numerosos supermercados y tiendas de conveniencia locales.\u00a0<\/p>\n\n

Sabores\u00a0<\/h2>\n\n

La mezcla inicial de Thompson inclu\u00eda trocitos, guijarros, remaches, pepitas, tapones y tiras retorcidas. Hoy en d\u00eda, no est\u00e1 claro cu\u00e1les de ellos, si es que hay alguno, se corresponden con los actuales \u00abLicorice Allsorts\u00bb de Bassets. Sin duda, desde las versiones originales se han introducido productos m\u00e1s recientes, como el \u00abBertie\u00bb.<\/p>\n\n

Algunas marcas de \u00aballsorts\u00bb no contienen regaliz, a pesar del nombre \u00abLicorice Allsorts\u00bb. Sin embargo, s\u00ed tienen partes negras similares a las del original. Pueden contener an\u00eds<\/strong> (o semillas de an\u00eds). Se trata de una sustancia natural cuyo sabor recuerda al del regaliz.<\/p>\n\n

Hay dos variedades de sabores de Allsorts de Bassett’s disponibles, pero ninguna contiene regaliz. Los Dessert Allsorts<\/strong> tienen sabores como tarta de manzana y tarta de queso al lim\u00f3n, mientras que los Fruit Allsorts<\/strong> son caramelos con sabores de frutas variadas. Ambos conservan las formas y texturas \u00fanicas de estos caramelos. Poco tiempo despu\u00e9s, a finales de la d\u00e9cada de 1990<\/a>, se dejaron de fabricar los Allsorts rojos con regaliz con sabor a fruta, para luego volver al mercado brit\u00e1nico con sabores como \u00abBlueberry Cube\u00bb, \u00abStrawberry Check\u00bb y el regaliz rojo \u00abBetty Bassett\u00bb.<\/p>\n\n

Las variantes de los caramelos \u00abLicorice Allsorts\u00bb consisten en un s\u00e1ndwich formado por dos capas de caramelos de<\/a> color rosa<\/a>, naranja, marr\u00f3n o blanco, con una capa de caramelo<\/strong> negro con sabor a regaliz<\/strong> en el centro.<\/p>\n\n

La segunda variante consiste en un cilindro negro con sabor a regaliz en el centro, rodeado por un cilindro corto, de color rosa o amarillo, <\/strong>con sabor a coco.<\/p>\n\n

Tambi\u00e9n hay disponibles un cilindro redondo y alargado de color blanco y otro cilindro largo y negro con sabor a regaliz. Otro de los deliciosos combinados que se pueden encontrar en los caramelos \u00abLicorice Allsorts\u00bb es un caramelo plano y esf\u00e9rico, de color rosa o azul, que encierra un relleno gelatinoso con sabor a an\u00eds.\u00a0<\/p>\n\n

Coco y regaliz<\/h3>\n\n

El caramelo de coco de la marca \u00abLicorice Allsorts\u00bb es uno de los favoritos de mucha gente, pero siempre parece ser el menos habitual en el paquete. El afortunado ganador de la loter\u00eda de los caramelos es aquel que se lleva un caramelo de coco de \u00abLicorice Allsorts\u00bb (sin echar primero un vistazo al caramelo que ha elegido).\u00a0<\/p>\n\n

Los \u00abLicorice Allsorts\u00bb en la cultura popular<\/h2>\n\n

El Kandyman<\/a>, un enemigo del episodio \u00abThe Happiness Patrol\u00bb de la serie de televisi\u00f3n *Doctor Who*<\/strong>, formado por caramelos Licorice Allsorts y al que algunos comparaban con Bertie Bassett, era un villano. La BBC asegur\u00f3 a Bassett’s que el Kandyman no volver\u00eda a aparecer, a pesar de que una investigaci\u00f3n interna hab\u00eda concluido que la serie no hab\u00eda infringido su marca registrada.\u00a0<\/p>\n\n

En 2001, Bertie Bassett apareci\u00f3 en una breve secuencia en un peri\u00f3dico titulado \u00abBassett’s Allsorts\u00bb en la pel\u00edcula sat\u00edrica *Mike Bassett: England Manager<\/strong>*.\u00a0<\/p>\n\n

En 2016, la empresa neozelandesa RJ’s Licorice<\/strong> bati\u00f3 el r\u00e9cord mundial Guinness al crear el \u00abLicorice Allsort\u00bb m\u00e1s grande. Este s\u00e1ndwich de color verde<\/a> lima y negro ten\u00eda las mismas proporciones de altura, anchura y profundidad que un \u00abLicorice Allsort\u00bb aut\u00e9ntico. El dulce pesaba 2.436 libras, es decir, 1.105 kilogramos. Una vez verificado<\/a> el r\u00e9cord<\/a>, el dulce se dividi\u00f3 en porciones y se reparti\u00f3 para su consumo.<\/p>\n\n

Mascota<\/h3>\n
\n
\"La
MASCOTA DE LICORICE ALLSORTS: BERTIE BASSETT<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

Bertie Bassett, un personaje creado a partir de los \u00abLicorice Allsorts\u00bb que se ha convertido en un icono de la cultura popular brit\u00e1nica, es el s\u00edmbolo corporativo de The Bassett<\/strong>. El dise\u00f1ador publicitario Frank Regan<\/strong> cre\u00f3 el Bertie original utilizando una variedad de limpiapipas y caramelos. A Regan se le atribuye la creaci\u00f3n de la figura. Una figurita de regaliz con la forma de Bertie es uno de los caramelos que componen la mezcla actual de \u00abAllsorts\u00bb. Hoy en d\u00eda, un paquete de \u00abLicorice Allsorts\u00bb del Reino Unido incluye una \u00fanica pieza de confiter\u00eda blanda con la forma de Bertie Bassett<\/strong>. Se rumorea que esta pieza en concreto tiene aut\u00e9ntico sabor a regaliz.<\/p>\n\n

Desde 1929, Bertie ha sido el s\u00edmbolo de la empresa y ha alcanzado gran notoriedad. Como estrategia de marketing de Bassett’s, Bertie se cas\u00f3<\/strong> en 2009 con Betty<\/strong>, otra popular mascota<\/a> de dulces<\/a> cuyo torso est\u00e1 hecho de Licorice Allsorts. Es de suponer que los creadores de la idea pensaron que quedar\u00eda grabada en la mente de los consumidores y servir\u00eda para recordarles el producto. Puede que tuvieran raz\u00f3n. En febrero de 2009, Bassett’s organiz\u00f3 una boda ficticia entre estas dos mascotas en su planta de Sheffield.<\/p>\n\n

Bassett Candy Company<\/h2>\n\n

George Bassett fund\u00f3 la empresa \u00abThe Bassett’s Confectionery Company\u00bb<\/strong> en Sheffield, Inglaterra,<\/em> en 1842. Naci\u00f3 en 1818 y falleci\u00f3 en 1886. Anteriormente hab\u00eda sido alcalde de Sheffield.<\/p>\n\n

Bassett contrat\u00f3 a Samuel Meggitt Johnson<\/strong> como ayudante en 1851. Posteriormente, Johnson se cas\u00f3 con la hija de Bassett. Hasta que Gordon Johnson dimiti\u00f3 como presidente en la d\u00e9cada de 1970, sus herederos se encargaron de la gesti\u00f3n de la empresa. En 1929, Bassett’s comenz\u00f3 a cotizar en la Bolsa de Londres.<\/strong> En 1852, establecieron una planta en Broad Street, en Sheffield<\/strong>. En 1933, la planta se traslad\u00f3 a Owlerton, otra zona de la ciudad, donde sigue estando hoy en d\u00eda.\u00a0<\/p>\n\n

Los \u00abJelly Babies\u00bb y los \u00abLicorice Allsorts\u00bb se crearon tras la muerte de George Bassett en el siglo XIX, sobre todo en el noroeste de Inglaterra.<\/p>\n\n

En 1992, la empresa Trebor<\/strong> adquiri\u00f3 Bassett’s. Posteriormente, la corporaci\u00f3n Cadbury Schweppes<\/strong> compr\u00f3 Trebor. Los productos de Bassett’s se comercializan ahora bajo el nombre de Mondelez International<\/a>, empresa fundada por Kraft tras la adquisici\u00f3n de Cadbury<\/a>. La empresa opera a nivel mundial y tiene su sede en Chicago. La marca Bassett sigue presente en los productos Jelly Bellies y Licorice Allsorts.<\/p>\n\n

Gominolas\u00a0<\/h3>\n\n

Adem\u00e1s de Licorice Allsorts, la marca de dulces Bassett\u2019s fue tambi\u00e9n una de las primeras empresas en fabricar Jelly Babies. No est\u00e1 claro cu\u00e1ndo aparecieron por primera vez los Jelly Babies. Es posible que surgieran por primera vez alrededor de 1864, cuando una empresa inglesa de confiter\u00eda<\/a> encarg\u00f3 a un trabajador que dise\u00f1ara un molde para ositos de gelatina.\u00a0<\/p>\n\n

A estos dulces se les llamaba \u00abbeb\u00e9s abandonados\u00bb porque, al parecer, el molde se parec\u00eda m\u00e1s a un reci\u00e9n nacido que a un oso. La expresi\u00f3n \u00abbeb\u00e9s abandonados<\/strong>\u00bb se utilizaba entonces para referirse a los beb\u00e9s que se dejaban a las puertas de los edificios. Aunque hoy en d\u00eda nos resulte inquietante que se utilizara esa palabra para describir un caramelo, parece que en el siglo XIX era algo aceptable. Los anuncios de la \u00e9poca indican que el p\u00fablico en general compraba estos dulces bajo ese nombre.<\/p>\n\n

Seg\u00fan un rumor muy conocido, aunque sin confirmar, Bassett’s fabric\u00f3 el antecesor de sus \u00abJelly Babies\u00bb en 1918 con el nombre de \u00abpeace infants\u00bb para conmemorar el fin de la Primera Guerra Mundial<\/strong>. El producto se relanz\u00f3 como \u00abJelly Babies\u00bb en 1953<\/strong>.<\/p>\n\n

Aunque el exterior de los Jelly Babies de Bassetts es m\u00e1s duro que el interior, son caramelos blandos<\/strong>. No tienen esa textura gomosa que tienen las gominolas <\/strong>norteamericanas. Son f\u00e1ciles de digerir, lo que hace que sea f\u00e1cil comer cantidades excesivas. Los caramelos tienen una capa de almid\u00f3n en la superficie.<\/p>\n\n

Dependiendo del fabricante de las gominolas y del pa\u00eds en el que se comercialicen, pueden utilizarse diferentes ingredientes. Por lo general, para elaborarlas se utilizan gelatina, az\u00facar, \u00e1cido c\u00edtrico, agua, aromatizantes y colorantes.\u00a0<\/p>\n\n\n

Historia del sabor a regaliz<\/h2>\n\n

Aunque el sabor a regaliz lleva mucho tiempo siendo uno de los favoritos, los Liquorice Allsorts solo llevan adornando nuestras estanter\u00edas de golosinas desde hace m\u00e1s o menos un siglo. Esta ra\u00edz dulce era especialmente apreciada por los antiguos egipcios, y los arque\u00f3logos incluso encontraron algunos ejemplares en el interior del sarc\u00f3fago del rey Tutankam\u00f3n<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n

Los consumidores deben comprobar si su marca preferida de \u00abLicorice Allsorts\u00bb contiene regaliz aut\u00e9ntico. El regaliz aut\u00e9ntico se extrae de la ra\u00edz de la planta del regaliz<\/strong>. Aunque es de suponer que no aporta ning\u00fan beneficio al combinarse con el az\u00facar y el resto de ingredientes de los \u00abLicorice Allsorts\u00bb, puede resultar bastante saludable<\/strong>. Es fundamental mantener un equilibrio en la cantidad; de lo contrario, puede entra\u00f1ar riesgos. Contiene <\/strong>glicirricina<\/a>, un compuesto que podr\u00eda provocar un aumento de la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n

<\/p>\n\n

Cronolog\u00eda de Licorice Allsorts<\/h2>
  • 1899<\/strong> \u2014 Charlie Thompson inventa por casualidad los Licorice Allsorts al derramar unas muestras de caramelos<\/li>
  • 1899<\/strong> \u2014 Geo. Bassett & Co. Ltd. comienza la producci\u00f3n en masa de los caramelos de la marca Allsorts<\/li>
  • Finales de la d\u00e9cada de 1990<\/strong> \u2014 Se retiran del mercado los Allsorts con sabor a frutos rojos, que posteriormente vuelven al mercado brit\u00e1nico<\/li>
  • 2001<\/strong> \u2014 Bertie Bassett aparece en la pel\u00edcula sat\u00edrica *Mike Bassett: England Manager*<\/li>
  • 2016<\/strong> \u2014 RJ’s Licorice establece el r\u00e9cord mundial Guinness al crear el \u00abLicorice Allsort\u00bb m\u00e1s grande<\/li><\/ul><\/div>\n

    <\/p>\n

    <\/p>\n\n

    Licorice Allsorts contra Jelly Babies de Bassett<\/h2>
    Art\u00edculo destacado<\/th>Licorice Allsorts<\/th>Jelly Babies de Bassett<\/th><\/tr><\/thead>
    Lanzamiento<\/td>1899<\/td>1864<\/td><\/tr>
    Fabricante<\/td>Geo. Bassett & Co. Ltd.<\/td>Geo. Bassett & Co. Ltd.<\/td><\/tr>
    Tipo de caramelo<\/td>Caramelos de regaliz surtidos<\/td>Caramelos de gelatina con sabor a fruta<\/td><\/tr>
    Sabores<\/td>Regaliz, coco, an\u00eds, variedades de frutas<\/td>Sabor a frutas variadas<\/td><\/tr>
    Textura<\/td>Variada: masticable, suave, en capas<\/td>Suave y gelatinosa<\/td><\/tr>
    Disponibilidad<\/td>Reino Unido, Pa\u00edses Bajos, Escandinavia, Sud\u00e1frica, Australia, Canad\u00e1, Portugal<\/td>Principalmente en el Reino Unido y en determinados mercados internacionales<\/td><\/tr>
    Se venden juntos<\/td>S\u00ed, en un pack junto con Jelly Babies en Amazon<\/td>S\u00ed, en un pack junto con \u00abLicorice Allsorts\u00bb en Amazon<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

    <\/p>\n\n

    Logotipo de Licorice Allsorts<\/h2>\n
    \n
    \"Logotipo<\/figure>\n<\/div>\n

    Ingredientes<\/h2>\n\n
      \n
    • Az\u00facar<\/li>\n\n\n\n
    • Melaza<\/li>\n\n\n\n
    • Jarabe de glucosa (contiene sulfitos)<\/li>\n\n\n\n
    • Harina de trigo (con calcio, hierro, niacina y tiamina a\u00f1adidos)<\/li>\n\n\n\n
    • Coco deshidratado<\/li>\n\n\n\n
    • Almid\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
    • Gelatina<\/li>\n\n\n\n
    • Colores (caramelo natural, rojo de remolacha, curcumina, carb\u00f3n vegetal, extracto de piment\u00f3n, antocianinas, lute\u00edna)<\/li>\n\n\n\n
    • Cacao en polvo con bajo contenido en grasa<\/li>\n\n\n\n
    • Extracto de regaliz<\/li>\n\n\n\n
    • Aromatizantes<\/li>\n\n\n\n
    • Aceites vegetales (de palmiste, de coco y de girasol)<\/li>\n\n\n\n
    • Sirope de az\u00facar caramelizado<\/li>\n\n\n\n
    • Agente abrillantador (cera de carnauba)<\/li>\n\n\n\n
    • Extracto vegetal concentrado (espirulina)<\/li>\n<\/ul>\n\n

      Nutrici\u00f3n<\/h2>\n\n
      Tama\u00f1o de la raci\u00f3n:<\/strong><\/td>3 unidades (40 g)<\/strong><\/td>% del valor diario*<\/strong><\/td><\/tr>
      Cantidad por raci\u00f3n<\/strong><\/td><\/td><\/td><\/tr>
      Calor\u00edas <\/td>150<\/td><\/td><\/tr>
      Calor\u00edas procedentes de las grasas <\/td>10<\/td><\/td><\/tr>
      Grasa total <\/td>1 g<\/td>2%<\/td><\/tr>
      Grasas saturadas <\/td>1 g<\/td>5%<\/td><\/tr>
      Grasas trans <\/td>0 g<\/td><\/td><\/tr>
      Colesterol <\/td>0 mg<\/td>0%<\/td><\/tr>
      Sodio <\/td>15 mg<\/td>1%<\/td><\/tr>
      Carbohidratos totales <\/td>34 g<\/td>11%<\/td><\/tr>
      Fibra alimentaria <\/td>0,5 g<\/td>2%<\/td><\/tr>
      Az\u00facares <\/td>28 g<\/td><\/td><\/tr>
      Prote\u00edna <\/td>1 g<\/td><\/td><\/tr>
      Vitamina A<\/td><\/td>0%<\/td><\/tr>
      Vitamina C<\/td><\/td>0%<\/td><\/tr>
      Calcio<\/td><\/td>1.4%<\/td><\/tr>
      Hierro<\/td><\/td>2%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n
        \n
      • Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calor\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n\n

        Im\u00e1genes<\/h2>\n\n
        \n
        \"Surtido
        SURTIDO DE REGALIZ<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
        \"Surtido
        SURTIDO DE REGALIZ<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n

        Anuncios<\/h2>\n\n
        \n