![\"Patatas](\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Scampi-Fries-683x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div><\/p>\n\n
| Patatas fritas con langostinos<\/th> | Datos<\/th><\/tr><\/thead> |
|---|---|
| Introducci\u00f3n<\/td> | A\u00f1os 80 (ya se pod\u00edan encontrar en todos los supermercados Smith’s en esta d\u00e9cada)<\/td><\/tr> |
| Fabricante<\/td> | Walkers, una filial de Smith’s Snackfood Company<\/td><\/tr> |
| Tipo de aperitivo<\/td> | Patatas fritas crujientes con sabor<\/td><\/tr> |
| Sabores originales<\/td> | Scampi (sabor a marisco con notas de pescado y lim\u00f3n)<\/td><\/tr> |
| Todav\u00eda disponibles<\/td> | S\u00ed, en los mercados del Reino Unido y Australia<\/td><\/tr> |
| Pa\u00eds de origen<\/td> | Reino Unido y Australia<\/td><\/tr> |
| Empresa matriz<\/td> | PepsiCo (adquiri\u00f3 una participaci\u00f3n mayoritaria en Smith’s en 1998)<\/td><\/tr> |
| L\u00ednea de productos<\/td> | Walkers Savoury Selection<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n <\/p>\n\n\n Historia<\/h2>\n\nLas patatas fritas \u00abScampi Fires\u00bb las fabrica la empresa Smith\u2019s Snackfood Company. Se trata de una empresa de capital brit\u00e1nico y australiano que, en realidad, forma parte de PepsiCo. Las patatas fritas que produce esta empresa se encuentran entre las m\u00e1s conocidas del Reino Unido y Australia. Entre estos productos se encuentran las patatas fritas \u00abScampi Fries\u00bb.<\/p>\n\n Esta empresa comenz\u00f3 su andadura como Smith\u2019s Potato Crisps Ltd en 1920. El envase original consist\u00eda en bolsas resistentes a la grasa que se retorc\u00edan por los extremos. Se vend\u00edan en Londres, pero no resist\u00edan bien la comercializaci\u00f3n en otros mercados. Sigui\u00f3 siendo la marca de patatas fritas dominante y m\u00e1s conocida del Reino Unido hasta que Golden Wonder irrumpi\u00f3 en el mercado en la d\u00e9cada de 1960.<\/p>\n\n La empresa fue fundada por Frank Smith y Jim Viney tras la Primera Guerra Mundial. Smith hab\u00eda trabajado en el sector mayorista de alimentaci\u00f3n antes de la guerra y hab\u00eda vendido patatas fritas durante su etapa en ese sector. Pens\u00f3 que podr\u00eda fabricar sus propias patatas fritas y crear la receta en un garaje reconvertido. De hecho, al principio el producto se comercializaba sin condimentos a\u00f1adidos; en su lugar, cada bolsa inclu\u00eda una peque\u00f1a bolsita azul con sal.<\/p>\n\n La empresa no adopt\u00f3 el modelo de f\u00e1brica hasta 1927, cuando Smith compr\u00f3 la participaci\u00f3n de Jim Viney. En 1929, la empresa contaba ya con siete f\u00e1bricas dedicadas a la elaboraci\u00f3n de patatas fritas y sali\u00f3 a bolsa. El 95 % de las patatas fritas que se vend\u00edan en Londres las fabricaba Smith\u2019s durante ese periodo, lo cual es realmente asombroso.\u00a0<\/p>\n\n Esta nueva marca en el mercado ofrec\u00eda patatas fritas con sabor a queso y cebolla. Smith\u2019s acept\u00f3 el reto y cre\u00f3 su propio sabor \u00fanico: las patatas fritas con sal y vinagre. El producto de sal y vinagre tuvo tanto \u00e9xito que se empez\u00f3 a vender a nivel nacional a partir de 1967. Esto tambi\u00e9n marcar\u00eda el inicio de una guerra de sabores entre las dos empresas que se prolongar\u00eda durante d\u00e9cadas.<\/p>\n\n Una vez que el nuevo producto se hab\u00eda consolidado en el Reino Unido, Smith abri\u00f3 un centro de distribuci\u00f3n en Australia en 1932. PepsiCo no entr\u00f3 en escena hasta 1998, cuando adquiri\u00f3 una participaci\u00f3n mayoritaria. Tambi\u00e9n se hizo con la participaci\u00f3n mayoritaria en Smith\u2019s Snackvend Stand, empresa que fabrica los productos que se venden en m\u00e1quinas expendedoras bajo la marca Smith\u2019s.<\/p>\n\n Cuando Smith\u2019s se dio cuenta de que necesitaba ganarse el reconocimiento de los j\u00f3venes y acercarse m\u00e1s al gran p\u00fablico, decidi\u00f3 lanzar una campa\u00f1a publicitaria basada en el baile. Esta campa\u00f1a se puso en marcha en la d\u00e9cada de 1960, y Phil Collins realiz\u00f3 una gira por el Reino Unido ense\u00f1ando a la gente el \u00abcrunch dance\u00bb. El baile estaba vinculado al lanzamiento de un nuevo producto de la empresa Smith\u2019s, llamado \u00abMonster Munch\u00bb. Este producto se llamaba originalmente \u00abPrime Monster\u00bb, en un juego de palabras con \u00abPrime Minister\u00bb (primer ministro).<\/p>\n\n Las patatas fritas con sabor elaboradas por Smith\u2019s tuvieron un gran \u00e9xito en Australia. En 1961, Smith\u2019s ya fabricaba un producto con sabor a pollo que se vend\u00eda muy bien en Australia. Esto llev\u00f3 a la incorporaci\u00f3n de nuevos sabores, siguiendo el modelo de vender las patatas fritas sin el condimento aplicado y a\u00f1adiendo una bolsita de condimento a cada bolsa. Con el paso de los a\u00f1os se fueron incorporando m\u00e1s sabores y, en la d\u00e9cada de los 80, los sabores, entre los que se inclu\u00edan las \u00abScampi Fries\u00bb, se vend\u00edan en todos los mercados en los que Smith\u2019s estaba presente.<\/p>\n\n A principios de los 90, las patatas fritas con sabor ya eran lo habitual, pero hasta mediados de los 80 y los 90 hab\u00edan sido un concepto realmente novedoso. Para quienes crecimos en esa \u00e9poca, es imposible imaginar que unas patatas fritas sin sabor nos hubieran parecido interesantes. Smith\u2019s se adelant\u00f3 a su tiempo y fue uno de los ejemplos en los que se inspiraron otras empresas de aperitivos para crear deliciosas y sabrosas variedades de patatas fritas.<\/p>\n\n El producto \u00abScampi Fries\u00bb lo fabrica una filial de la marca Smiths llamada Walkers. Esta l\u00ednea de productos se comercializa bajo el nombre de \u00abSavoury Selection\u00bb, y en ella tambi\u00e9n se incluyen las patatas fritas con sabor a beicon y los \u00abMoments\u00bb con sabor a queso. Smiths tambi\u00e9n comercializ\u00f3 en su momento los \u00abChipsticks\u00bb y los \u00abFrazzles\u00bb a trav\u00e9s de esta colaboraci\u00f3n. Estos productos ya no se comercializan en ning\u00fan mercado, pero muchas personas que adoraban estos aperitivos, que en un principio se parec\u00edan a las patatas fritas, los recuerdan con cari\u00f1o.<\/p>\n\n Las patatas fritas con gambas han sido siempre un \u00e9xito tanto en el mercado australiano como en el brit\u00e1nico, y sin duda son uno de esos sabores que o te encantan o no te gustan nada. Si te encantan los mariscos, te encantar\u00e1 el sabor a mar y a lim\u00f3n de estos peque\u00f1os aperitivos crujientes. Si no te gusta el pescado, puede que no las soportes. Tambi\u00e9n es habitual encontrar las patatas fritas de langostinos en los pubs, donde se ofrecen como parte de los aperitivos que hay en la barra cuando te sientas a tomarte una pinta.<\/p>\n\n Las patatas fritas \u00abScampi Fries\u00bb y su producto complementario, las \u00abBacon Fries\u00bb, se relanzaron en realidad en 2003 bajo la marca Walkers, pero no se modific\u00f3 ning\u00fan otro aspecto de los productos. Puede que las bolsas parezcan diferentes a quienes sol\u00edan comerlas antes de la fusi\u00f3n, pero los productos que contienen las nuevas bolsas son los mismos. Smith and Walker adquiri\u00f3 y relanz\u00f3 otros productos m\u00e1s o menos al mismo tiempo, como la marca Wotsit<\/a>, que sustituy\u00f3 a Cheetos fuera de EE. UU. Tambi\u00e9n lanzaron Sunbites dentro de la misma gama de aperitivos; se trata de patatas fritas bajas en grasa elaboradas con cereales integrales, pero que utilizan algunos de los mismos sabores que los aperitivos tradicionales de esta lista.<\/p>\n\n |
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