{"id":28206,"date":"2022-12-09T07:40:35","date_gmt":"2022-12-09T07:40:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/dia-mundial-del-chocolate-historia-cronologia-y-marcas\/"},"modified":"2026-06-17T17:32:50","modified_gmt":"2026-06-17T17:32:50","slug":"dia-mundial-del-chocolate-historia-cronologia-y-marcas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/dia-mundial-del-chocolate-historia-cronologia-y-marcas\/","title":{"rendered":"D\u00eda Mundial del Chocolate: historia, cronolog\u00eda y marcas"},"content":{"rendered":"

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\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/h2>\n

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La celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial del Chocolate no es m\u00e1s que un homenaje \u00fanico al logro culinario m\u00e1s destacado de la humanidad. El chocolate se puede saborear y disfrutar por s\u00ed solo, al tiempo que realza y contribuye a la creaci\u00f3n de los dulces m\u00e1s exquisitos.\u00a0<\/p>\n\n

Cada a\u00f1o se producen y consumen m\u00e1s de 3 millones de toneladas de cacao. El chocolate, por ejemplo, deber\u00eda celebrarse durante todo el a\u00f1o. Sin embargo, al igual que todas las cosas importantes, esos deliciosos tentempi\u00e9s tambi\u00e9n merecen ser celebrados. Por eso conmemoramos el D\u00eda Mundial del Chocolate de forma similar a como celebramos el D\u00eda Nacional de los Dulces<\/a>.<\/p>\n\n

Si quieres saber m\u00e1s sobre esta celebraci\u00f3n, echa un vistazo a esta gu\u00eda tan tentadora e informativa sobre el D\u00eda Mundial del Chocolate.<\/p>\n

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\"Día<\/figure>\n<\/div>

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D\u00eda Mundial del Chocolate<\/th>Datos<\/th><\/tr><\/thead>
Introducci\u00f3n<\/td>Cultivado en el pa\u00eds hace aproximadamente 2.500 a\u00f1os por los indios olmecas<\/td><\/tr>
Tipo de dulce<\/td>Dulces \/ Golosinas<\/td><\/tr>
Sabores originales<\/td>Amargo, sin endulzar; posteriormente se combin\u00f3 con hierbas, especias y chile<\/td><\/tr>
Todav\u00eda disponible<\/td>S\u00ed, se encuentra f\u00e1cilmente en todo el mundo<\/td><\/tr>
Pa\u00eds de origen<\/td>Sur de M\u00e9xico (regi\u00f3n olmeca); posteriormente se extendi\u00f3 por Centroam\u00e9rica y Europa<\/td><\/tr>
Principales fabricantes<\/td>Cadbury (Inglaterra, 1868) y Hershey’s Chocolate Company (EE. UU., 1900)<\/td><\/tr>
Producci\u00f3n anual<\/td>M\u00e1s de 3 millones de toneladas de cacao producidas y consumidas en todo el mundo cada a\u00f1o<\/td><\/tr>
D\u00eda Mundial del Chocolate<\/td>Se celebra anualmente el 7 de julio; se instaur\u00f3 como festividad en 2009<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

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La dulce historia del chocolate<\/h2>\n\n

La celebraci\u00f3n del D\u00eda Mundial del Chocolate est\u00e1 \u00edntimamente ligada a la historia del chocolate. El \u00e1rbol del cacao, que produce los granos de cacao, podr\u00eda haber existido en estado silvestre desde <\/strong>hace al menos 10 000 a\u00f1os. <\/strong>Aunque el chocolate se elabora desde hace unos 2.500 a\u00f1os, fueron los olmecas quienes<\/strong> comenzaron a cultivar el cacao de forma domesticada en una regi\u00f3n que actualmente se encuentra en alg\u00fan lugar del<\/strong> sur de M\u00e9xico<\/strong>. Se supone que los granos se utilizaban para elaborar una bebida sin az\u00facar, muy apreciada por la clase alta.<\/p>\n\n

En Centroam\u00e9rica<\/strong>, el \u00e1rbol del cacao se convierte en un elemento de la cultura maya emergente<\/strong>. Es probable que sea ah\u00ed donde apareciera por primera vez el t\u00e9rmino \u00abchocolate\u00bb en ingl\u00e9s. El t\u00e9rmino maya para \u00ab\u00e1rbol\u00bb era <\/strong>\u00abcacahuaquchtl\u00bb.<\/em> El nombre \u00abxocoatl\u00bb, que literalmente se traduce como \u00abagua amarga<\/em><\/strong>\u00bb, probablemente derivaba de la bebida elaborada a partir del grano de cacao. Cuando los mayas se desplazaron hacia el sur, llevaron consigo plantas de cacao y comenzaron a desarrollar plantaciones. La mazorca de cacao era considerada por muchos en aquella \u00e9poca como un emblema sagrado y, en ocasiones, se la denominaba <\/em><\/strong>\u00ab<\/em>el alimento de los dioses<\/em><\/strong>\u00bb.<\/em><\/p>\n\n

En algunas culturas, las semillas de cacao se utilizaban incluso como moneda. Durante las negociaciones comerciales, los mayas ense\u00f1aron a los aztecas<\/a> a cultivar la planta del cacao. Estos conservaron la costumbre de preparar una bebida de chocolate, a la que en ocasiones a\u00f1ad\u00edan hierbas y especias como el chile. \u00bfTe imaginas ir a la tienda con una bolsa enorme de semillas de cacao o comprar una casa con ellas? \u00bfNo te parecer\u00eda estupendo?<\/p>\n\n

Los exploradores espa\u00f1oles regresaron a Espa\u00f1a con chocolate y, desde entonces, comenz\u00f3 la era del chocolate en Espa\u00f1a<\/a>. La primera forma de chocolate era amarga, ya que el az\u00facar no se a\u00f1adi\u00f3 hasta mucho m\u00e1s tarde. Cuando el chocolate empez\u00f3 a hacerse popular en la Europa del siglo XVI<\/strong>, se convirti\u00f3 en un producto muy apreciado por el p\u00fablico en general y en uno de los manjares favoritos de muchos hogares.\u00a0<\/p>\n\n

Empiezan a\u00f1adi\u00e9ndole vainilla, az\u00facar de ca\u00f1a y otras especias suaves, ya que les resulta un poco fuerte. A medida que el chocolate va ganando popularidad en toda Europa, se abre en Inglaterra una chocolater\u00eda especializada en bebidas de chocolate. Baker’s Chocolate<\/a> fue el primer fabricante de chocolate del pa\u00eds en Inglaterra.<\/p>\n\n

El proceso de fabricaci\u00f3n del chocolate se puso en marcha de forma activa a principios del siglo XX. En 1868 se fund\u00f3 Cadbury<\/a> en Inglaterra. Veinticinco a\u00f1os m\u00e1s tarde, Milton S. Hershey<\/a> compr\u00f3 maquinaria para la fabricaci\u00f3n de chocolate en la Exposici\u00f3n Universal Colombina de Chicago<\/strong>, y hoy en d\u00eda es uno de los productores de chocolate m\u00e1s conocidos e importantes del mundo.\u00a0<\/p>\n\n

La primera f\u00e1brica dedicada a la nueva bebida de chocolate se <\/strong>cre\u00f3 en Estados Unidos en 1780, pero no fue hasta que Cadbury, en Inglaterra, comenz\u00f3 a fabricar tabletas de chocolate en 1842 <\/strong>cuando el pa\u00eds empez\u00f3 a producirlas en masa. Milton S. Hershey, cuando era adolescente, se inspir\u00f3 en el chocolate con leche \u2014creado en Suiza en 1875\u2014 para crear y comercializar sus propios chocolates con leche. <\/strong>En 1900 se fund\u00f3 la Hershey’s Chocolate Company<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n

As\u00ed es como la industria del chocolate lleg\u00f3 a ser tan popular. Teniendo en cuenta que la industria moderna del chocolate<\/a> sigue creciendo a\u00fan m\u00e1s, no es de extra\u00f1ar que la gente celebre el D\u00eda Mundial del Chocolate con cada vez m\u00e1s entusiasmo cada a\u00f1o. Ahora, veamos cu\u00e1ndo se celebra el D\u00eda Mundial del Chocolate.\u00a0<\/p>\n

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\"Cacao\"
\u00c1RBOL DEL CACAO<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>

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Cronolog\u00eda del D\u00eda Mundial del Chocolate<\/h2>