{"id":28457,"date":"2022-07-27T11:13:16","date_gmt":"2022-07-27T11:13:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/sorbete-de-limon-historia-origen-y-sabores\/"},"modified":"2026-06-17T17:39:57","modified_gmt":"2026-06-17T17:39:57","slug":"sorbete-de-limon-historia-origen-y-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/sorbete-de-limon-historia-origen-y-sabores\/","title":{"rendered":"Sorbete de lim\u00f3n: historia, origen y sabores"},"content":{"rendered":"

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\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2606<\/h2>\n

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Los \u00abSherbet Lemons\u00bb son una variante de los caramelos de lim\u00f3n, ligeramente \u00e1cidos y con un coraz\u00f3n efervescente. Los caramelos de lim\u00f3n eran m\u00e1s populares en la \u00e9poca en que se utilizaban para administrar medicamentos. Este era uno de los sabores que permit\u00eda enmascarar muchos ingredientes de mal sabor destinados a hacer que te sintieras mejor. Los caramelos de lim\u00f3n<\/a> fueron uno de los primeros productos de confiter\u00eda que se utilizaron con fines medicinales, y pasaron varios a\u00f1os hasta que estos dulces se empezaron a vender simplemente para disfrutarlos como golosinas.<\/p>\n\n

Los \u00abSherbet Lemons\u00bb han ganado cierta fama recientemente al aparecer mencionados en la saga de Harry Potter, lo que llev\u00f3 a muchos estadounidenses a preguntarse qu\u00e9 eran. Aunque no son exactamente lo mismo que un \u00ablemon drop\u00bb, esto sirvi\u00f3 de punto de referencia para los amantes de los dulces estadounidenses que intentaban averiguar qu\u00e9 se estaban perdiendo. Hoy en d\u00eda, los \u00abSherbet Lemons\u00bb se pueden comprar a trav\u00e9s de tiendas online, lo que ofrece a quienes se preguntaban de qu\u00e9 hablaban Harry Potter y Albus Dumbledore la oportunidad de descubrir c\u00f3mo son estos caramelos.<\/p>\n

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\"Sorbete<\/figure>\n<\/div>

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Sorbete de lim\u00f3n<\/th>Datos<\/th><\/tr><\/thead>
Introducci\u00f3n<\/td>Finales del siglo XIX a principios del siglo XX (fecha exacta desconocida)<\/td><\/tr>
Fabricante<\/td>Bassetts (entre otros en el Reino Unido)<\/td><\/tr>
Tipo de caramelo<\/td>Caramelo duro con un n\u00facleo de polvo de sorbete efervescente<\/td><\/tr>
Sabores originales<\/td>Lim\u00f3n<\/td><\/tr>
Todav\u00eda disponibles<\/td>S\u00ed, principalmente en el Reino Unido y a trav\u00e9s de tiendas online a nivel internacional<\/td><\/tr>
Pa\u00eds de origen<\/td>Reino Unido<\/td><\/tr>
Empresa matriz<\/td>No especificado<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

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Historia<\/h2>\n\n

El \u00ablemon drop\u00bb es un caramelo muy cl\u00e1sico y b\u00e1sico que existe desde hace mucho tiempo. Este caramelo puede resultar un poco dulce, con un toque \u00e1cido, y suele ser un caramelo duro que puede tener un centro duro o blando. Este tipo de caramelo se elabora hirviendo az\u00facar, agua y cremor t\u00e1rtaro hasta que alcanza el punto de \u00abcrack duro\u00bb. El ejemplo m\u00e1s famoso de este caramelo en Estados Unidos es el \u00abLemonhead Candy\u00bb, pero se trata de un dulce que lleg\u00f3 en los a\u00f1os 60, mucho despu\u00e9s de los primeros tiempos en los que el \u00ablemon drop\u00bb se utilizaba habitualmente con fines medicinales.<\/p>\n\n

A medida que la mezcla se enfr\u00eda, se a\u00f1ade el sabor a lim\u00f3n a la masa del caramelo. El caramelo se corta en tiras y se reboza en az\u00facar, lo que da como resultado el producto final. En el caso de los cl\u00e1sicos \u00abSherbet Lemons\u00bb, el centro del caramelo es ligeramente efervescente, lo que los convierte en los favoritos de quienes adoran los caramelos \u00e1cidos con esta caracter\u00edstica. Hoy en d\u00eda, muchos caramelos \u00e1cidos tienen este tipo de centro efervescente, pero cuando se crearon los \u00abSherbet Lemons\u00bb, eran los \u00fanicos que ofrec\u00edan esta nota \u00fanica.<\/p>\n\n

El saborizante de sorbete es, en realidad, originario de Persia. Cuando se invent\u00f3, sol\u00eda ser un saborizante que, en Persia, se limitaba a las bebidas. Cuando se invent\u00f3 el sorbete en polvo en el siglo XIX, se utilizaba para dar sabor a las cervezas de malta y otras recetas de las helader\u00edas. Esto fue un poco antes de que los refrescos tuvieran un car\u00e1cter efervescente uniforme, por lo que este aditivo hac\u00eda que cualquier producto al que se le a\u00f1adiera resultara ligeramente efervescente. Este sorbete en polvo es el ingrediente que contienen los \u00abSherbet Lemons\u00bb.<\/p>\n\n

En el Reino Unido se venden variantes de este caramelo cl\u00e1sico que pueden tener distintos sabores, como fresa, lima, grosella negra y otras frutas. El \u00abSherbet Lemon\u00bb sigue siendo el favorito entre las variedades que se ofrecen, y el sabor \u00e1cido y a lim\u00f3n de estos caramelos es realmente \u00fanico en comparaci\u00f3n con otros caramelos de la misma familia procedentes de otros pa\u00edses. El coraz\u00f3n efervescente es probablemente la principal diferencia entre este caramelo y otros de la misma familia, y si te encantan los caramelos \u00e1cidos, esto es lo que te har\u00e1 adorar este caramelo.<\/p>\n\n

El caramelo precursor que probablemente dio origen al \u00abLemon Drop\u00bb y al \u00abSherbet Lemon\u00bb fue el \u00abSalem Gibraltar\u00bb. Este caramelo se comercializ\u00f3 por primera vez en 1806 y fue uno de los primeros intentos de fabricar caramelos con fines gustativos y no medicinales. Las pastillas para la garganta se consideraban una tecnolog\u00eda totalmente nueva en aquella \u00e9poca, y es posible que ni los m\u00e9dicos ni las empresas que las fabricaban se hubieran dado cuenta a\u00fan de que este tipo de caramelo pod\u00eda enmascarar el sabor de los polvos y sustancias medicinales.<\/p>\n\n

Los caramelos como el \u00abSherbet Lemon\u00bb alcanzaron su m\u00e1ximo esplendor cuando los ni\u00f1os pudieron por fin permitirse comprar pu\u00f1ados de dulces en la tienda de golosinas del barrio. Los caramelos de un penique eran muy comunes en los a\u00f1os 20 y 30, y su popularidad no hizo m\u00e1s que aumentar en los a\u00f1os 40. Cuando termin\u00f3 el racionamiento de az\u00facar de la Segunda Guerra Mundial, salieron al mercado muchos caramelos nuevos, y los ni\u00f1os estaban encantados de poder disfrutarlos en grandes cantidades. En aquella \u00e9poca no se conoc\u00edan los peligros del az\u00facar para la salud, e incluso muchas marcas afirmaban que sus productos azucarados eran excelentes para la salud.<\/p>\n\n

Muchos productos de barritas de caramelo se vend\u00edan originalmente como comidas completas. Esto puede parecer una locura para los amantes de los dulces de hoy en d\u00eda, pero el desconocimiento sobre los efectos del az\u00facar en la salud no se revel\u00f3 hasta finales de los a\u00f1os 70. Dado que los dulces se hab\u00edan utilizado inicialmente para administrar medicamentos, mucha gente los consideraba simplemente un producto bastante saludable que se pod\u00eda consumir en grandes cantidades sin peligro.<\/p>\n\n

Aunque quiz\u00e1 tengas que pedir tus Sherbet Lemons desde el Reino Unido para disfrutarlos en EE. UU., hoy en d\u00eda es un proceso bastante sencillo. Puedes disfrutar de este dulce cl\u00e1sico si sabes d\u00f3nde encontrarlo. Se trata de un tipo de caramelo realmente \u00fanico, sobre todo si nunca has probado ning\u00fan producto que contenga \u00abSherbet Powder\u00bb. Puede que incluso descubras que los Sherbet Lemons se convierten en tu nuevo dulce favorito y que sustituyan a todos los dem\u00e1s caramelos de lim\u00f3n y \u00e1cidos que ahora te gustan.<\/p>\n

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Cronolog\u00eda del sorbete de lim\u00f3n<\/h2>