{"id":28577,"date":"2022-06-19T08:57:45","date_gmt":"2022-06-19T08:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/chocolate-dagoba-historia-ingredientes-y-variedades\/"},"modified":"2026-06-17T17:39:46","modified_gmt":"2026-06-17T17:39:46","slug":"chocolate-dagoba-historia-ingredientes-y-variedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/chocolate-dagoba-historia-ingredientes-y-variedades\/","title":{"rendered":"Chocolate Dagoba: historia, ingredientes y variedades"},"content":{"rendered":"

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\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2606\u2606\u2606<\/h2>\n

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Si te encantan los productos ecol\u00f3gicos, el chocolate ecol\u00f3gico probablemente ocupe uno de los primeros puestos de tu lista. Hay varias marcas de chocolate ecol\u00f3gico en el mercado, pero no todas son iguales. Si quieres un chocolate realmente bueno, elaborado con materias primas de origen responsable, tienes que probar Dagoba. Se trata de una marca relativamente nueva de productos de confiter\u00eda, pero es realmente buena. Puedes confiar en que estos productos son muy sabrosos, apetecibles y totalmente \u00fanicos, a diferencia de otros dulces ecol\u00f3gicos. El trabajo sostenible y centrado en las mujeres que hay detr\u00e1s de estos productos tambi\u00e9n los hace destacar.<\/p>\n\n

Este es uno de los productos de comercio justo que pretenden romper con las relaciones coloniales que han sido la columna vertebral de la industria del chocolate durante a\u00f1os. La cuesti\u00f3n de la equidad social relacionada con muchos productos ha sido objeto de un merecido escrutinio en la \u00faltima d\u00e9cada, y Dagoba pretende elaborar un chocolate que no perjudique a nadie ni perpet\u00fae la historia colonial.<\/p>\n

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\"Chocolate<\/figure>\n<\/div>

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Chocolate Dagoba<\/th>Datos<\/th><\/tr><\/thead>
Lanzamiento<\/td>2001<\/td><\/tr>
Fabricante<\/td>The Hershey Company (adquirida en 2006); fundada originalmente por Frederick Shilling<\/td><\/tr>
Tipo de dulce<\/td>Tabletas de chocolate negro, con leche y blanco ecol\u00f3gicas, chocolate para reposter\u00eda, chocolate para beber y cacao en polvo<\/td><\/tr>
Sabores originales<\/td>Varias tabletas de chocolate ecol\u00f3gico, incluida la tableta Conacado, ya descatalogada<\/td><\/tr>
Todav\u00eda disponibles<\/td>S\u00ed, incluyendo tabletas, trocitos del tama\u00f1o de un bocado, chocolate para beber, cacao en polvo, gotas de chocolate y tabletas para reposter\u00eda<\/td><\/tr>
Pa\u00eds de origen<\/td>Estados Unidos (Ashland, Oreg\u00f3n)<\/td><\/tr>
Empresa matriz<\/td>The Hershey Company<\/td><\/tr>
Certificaciones<\/td>Certificado por Rainforest Alliance; anteriormente certificado como de comercio justo; ingredientes org\u00e1nicos certificados por el USDA<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

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Historia<\/h2>\n\n

La marca Dagoba fue fundada en 2001 por Frederick Shilling. La empresa Hershey<\/a> adquiri\u00f3 esta marca en 2006. Los fundadores de la marca ya no participan en su gesti\u00f3n, pero siguen conservando la f\u00e1brica donde se elaboran los chocolates. La empresa original ten\u00eda su sede en Ashland, Oreg\u00f3n, y la f\u00e1brica sigue estando all\u00ed. Se trata de una relaci\u00f3n poco habitual que The Hershey Company mantenga con una empresa, pero es una buena forma de gestionar el mantenimiento de este tipo de marcas especializadas.<\/p>\n\n

El nombre \u00abDagoba\u00bb proviene del cingal\u00e9s y es una palabra s\u00e1nscrita que significa \u00abc\u00fapula semiesf\u00e9rica\u00bb. El nombre pretend\u00eda hacer referencia a las certificaciones de comercio justo, libre de transg\u00e9nicos y de Rainforest Alliance<\/a> del producto, as\u00ed como al origen de la idea que lo inspir\u00f3. La tableta Conacado dej\u00f3 de fabricarse<\/a> tras la venta a Hershey\u2019s.<\/p>\n\n

Posteriormente, la gama Dagoba se ampli\u00f3 para incluir chocolate para reposter\u00eda, cacao en polvo, grageas de chocolate y chocolate para beber. Todos estos productos se elaboran siguiendo los mismos m\u00e9todos responsables que se utilizaban para las tabletas originales, pero Hershey\u2019s ha dejado de contar con las certificaciones de comercio justo desde que adquiri\u00f3 la marca. Los granos de cacao que se utilizan para elaborar los productos de chocolate siguen contando con la certificaci\u00f3n de Rainforest Alliance.<\/p>\n\n

La gama de barritas Dagoba se ha ampliado para incluir una variedad de barritas diferentes bajo la gesti\u00f3n de Hershey\u2019s. Este es el principal objetivo de la empresa en este momento y han seguido ampliando la lista de barritas de chocolate sin a\u00f1adir otros productos secundarios a los art\u00edculos que comercializan. Este es el modelo general de Hershey\u2019s, y siempre han obtenido mejores resultados con los dulces que se venden en forma de tableta como estos.<\/p>\n\n

Dagoba, con la ayuda de Hershey, se ha esforzado por invertir en las mujeres y por aumentar las oportunidades econ\u00f3micas de los agricultores, los emprendedores y otros colectivos. Esto se lleva a cabo a trav\u00e9s del proyecto \u00abOne for All Cacao\u00bb<\/a><\/em>, que est\u00e1 en marcha desde 2016. Hershey ha ampliado este proyecto para incluir actividades en San Juan de Cheni, en Per\u00fa, con el fin de ayudar al 30 % de los agricultores que son mujeres.<\/p>\n\n

La empresa Hershey tambi\u00e9n sigue ampliando sus iniciativas de sostenibilidad, tanto en relaci\u00f3n con el producto Dagoba como con el resto de sus productos. Actualmente utilizan un 75 % de granos de cacao sostenibles en todos sus productos. Este ha sido un cambio positivo por parte de Hershey\u2019s y es probable que est\u00e9n dando ejemplo a otras grandes empresas de dulces.<\/p>\n\n

Hershey admite que las barritas Dagoba se elaboran con productos sostenibles, pero ahora se mezclan con productos ecol\u00f3gicos certificados por el USDA, que han sustituido a los antiguos ingredientes ecol\u00f3gicos con los que se elaboraban los productos originales. La empresa ha mantenido los aceites esenciales y el resto de ingredientes naturales para conservar el perfil de sabor. <\/p>\n\n

Esta norma de la gama de productos se ha aplicado tambi\u00e9n a los productos de tama\u00f1o reducido. Disfrutar\u00e1s de una experiencia de sabor realmente uniforme en todos los productos de la gama Dagoba, ya que se siguen elaborando con los perfiles de sabor originales que hicieron famosas a estas barritas desde el principio.<\/p>\n

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Cronolog\u00eda de Dagoba Chocolate<\/h2>
  • 1894<\/strong> \u2014 Milton S. Hershey funda The Hershey Company.<\/li>
  • 2001<\/strong> \u2014 Frederick Shilling funda Dagoba Chocolate en Ashland, Oreg\u00f3n.<\/li>
  • 2006<\/strong> \u2014 The Hershey Company adquiere Dagoba; se retiran las certificaciones de comercio justo.<\/li>
  • 2006<\/strong> \u2014 Se deja de fabricar la tableta Conacado tras la adquisici\u00f3n por parte de Hershey.<\/li>
  • 2006<\/strong> \u2014 Dagoba ampl\u00eda su gama para incluir chocolates para reposter\u00eda, cacao en polvo y chocolate para beber.<\/li>
  • 2016<\/strong> \u2014 Se pone en marcha el proyecto \u00abOne for All Cacao\u00bb para apoyar a las agricultoras.<\/li>
  • 2016<\/strong> \u2014 Hershey ampl\u00eda el proyecto para apoyar a las agricultoras de San Juan de Cheni, Per\u00fa.<\/li><\/ul><\/div>\n

    <\/p>\n

    <\/p>\n\n

    Chocolate Dagoba frente a chocolate ecol\u00f3gico Green & Black’s<\/h2>
    Art\u00edculo destacado<\/th>Chocolate Dagoba<\/th>Chocolate ecol\u00f3gico Green & Black’s<\/th><\/tr><\/thead>
    Lanzamiento<\/td>2001<\/td>1991<\/td><\/tr>
    Fabricante<\/td>The Hershey Company<\/td>Mondelez International<\/td><\/tr>
    Tipo de dulce<\/td>Tabletas de chocolate negro, con leche y blanco ecol\u00f3gicas<\/td>Tabletas de chocolate negro, con leche y blanco ecol\u00f3gicas<\/td><\/tr>
    Sabores<\/td>Ar\u00e1ndanos y lavanda, picante, jengibre y lima, chocolate blanco y m\u00e1s<\/td>Sal marina, avellana, caramelo, caf\u00e9 expreso y m\u00e1s<\/td><\/tr>
    Certificaciones<\/td>Certificado por Rainforest Alliance, org\u00e1nico seg\u00fan el USDA<\/td>Certificado por Fairtrade, org\u00e1nico seg\u00fan el USDA<\/td><\/tr>
    Disponibilidad<\/td>Tiendas especializadas y algunas tiendas de alimentaci\u00f3n selectas<\/td>Ampliamente disponible en tiendas de alimentaci\u00f3n y especializadas<\/td><\/tr>
    Pa\u00eds de origen<\/td>Estados Unidos<\/td>Reino Unido<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

    <\/p>\n\n

    Tabletas de chocolate Dagoba<\/h2>\n\n
      \n
    • 84 % de pureza, extra amargo-dulce<\/li>\n\n\n\n
    • Chocolate negro intenso al 74 %, agridulce<\/li>\n\n\n\n
    • Picante 74 %: chocolate picante que contiene chiles, trocitos de cacao, nuez moscada, naranja y vainilla<\/li>\n\n\n\n
    • Chocolate negro semidulce al 59 %<\/li>\n\n\n\n
    • Ar\u00e1ndanos con lavanda al 59 %: esta pastilla contiene ar\u00e1ndanos aromatizados con aceites esenciales de lavanda<\/li>\n\n\n\n
    • Jengibre y lima 37 % – Leche aromatizada con jengibre cristalizado y aceite esencial de lima<\/li>\n\n\n\n
    • Chocolate blanco al 37 %, que tambi\u00e9n contiene frambuesas y aceites esenciales de vainilla y menta.<\/li>\n\n\n\n
    • Leche 37 %<\/li>\n\n\n\n
    • Bocados del tama\u00f1o de un bocado<\/li>\n\n\n\n
    • \u00abBite-sized Gems\u00bb: versi\u00f3n variada de los productos en porciones peque\u00f1as<\/li>\n<\/ul>\n\n

      Chocolates para beber Dagoba<\/h2>\n\n
        \n
      • Sin endulzar: se trata de un cacao en polvo sin alcalinizar que contiene chocolate negro al 100 % y az\u00facar de ca\u00f1a.<\/li>\n\n\n\n
      • Aut\u00e9ntico: se trata de cacao en polvo sin alcalinizar que contiene az\u00facar de ca\u00f1a y chocolate negro 100 %.<\/li>\n\n\n\n
      • Xocolatl: cacao en polvo sin alcalinizar con trocitos de chocolate 100 %, az\u00facar de ca\u00f1a, chiles y canela<\/li>\n<\/ul>\n\n

        Dagoba tambi\u00e9n sigue vendiendo cantidades m\u00e1s peque\u00f1as de:<\/h2>\n\n
          \n
        • Cacao en polvo sin alcalinizar<\/li>\n\n\n\n
        • Gotas de chocolate con un 74 % de cacao amargo<\/li>\n\n\n\n
        • Tabletas de chocolate para reposter\u00eda, disponibles tanto al 59 % como al 100 %<\/li>\n<\/ul>\n\n

          Todos los distintos productos de la marca y sabores se describen de forma similar a los aceites esenciales y se asocian con emociones, sensaciones y experiencias que puedes vivir al tener en la mano una pastilla de Dagoba de ese sabor concreto. Las variedades se describen en un lenguaje sencillo, pero se respaldan con afirmaciones sobre su naturaleza \u00abcalmante\u00bb o su capacidad para aportar una felicidad \u00abdivina\u00bb a tu d\u00eda. Este es un factor clave que se utiliza para comercializar y promocionar todos estos productos diferentes y que se remonta a la \u00e9poca en que la empresa ten\u00eda su sede en Oreg\u00f3n.<\/p>\n\n

          Embalaje<\/h2>\n\n

          Dagoba siempre ha tenido unos envases muy atractivos. El envase original era un poco diferente y los caramelos ven\u00edan envueltos en envoltorios de un solo color. Los colores de los envoltorios originales estaban relacionados con la variedad de barritas, pero por lo dem\u00e1s eran uniformes. El dise\u00f1o era sencillo, limpio y f\u00e1cil de leer y entender. Este era uno de los aspectos clave y \u00fanicos que diferenciaban a esta barra de chocolate de otras del mercado, incluso dentro de este mismo segmento.<\/p>\n\n

          Las barritas actuales se presentan en envases con fondos del color del cart\u00f3n y elementos de dise\u00f1o en negro intenso. Las diferentes variedades se identifican con pegatinas de distintos colores y el nombre de la marca en la parte superior. El dise\u00f1o sencillo est\u00e1 en consonancia con la forma en que se comercializan la mayor\u00eda de los productos de comercio justo. Se trata, adem\u00e1s, de un estilo de envase habitual en los productos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n\n

          El envase tambi\u00e9n indica que los productos no contienen OMG y cuentan con certificaci\u00f3n kosher. Tambi\u00e9n se menciona la Rainforest Alliance. Se trata de una marca que se preocupa por dejar claro que estos productos son ecol\u00f3gicos y proceden de fuentes sostenibles. El nuevo envase incluye adem\u00e1s una peque\u00f1a imagen de una mujer en cada tableta, y dicha imagen tambi\u00e9n est\u00e1 grabada en la propia tableta. <\/p>\n\n

          El objetivo es poner de manifiesto el v\u00ednculo entre Dagoba y su compromiso con el apoyo a las agricultoras, los derechos de las mujeres y su \u00e9xito. Se trata de un cambio respecto a la imagen de marca original, pero muy bien recibido por quienes se interesan por estas importantes iniciativas ben\u00e9ficas en las que participa The Hershey Company ahora que ha adquirido esta gama de productos para su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n

          Logotipo<\/h2>\n
          \n
          \"Logotipo<\/figure>\n<\/div>\n

          Ingredientes<\/h2>\n\n
            \n
          • Chocolate negro ecol\u00f3gico (granos de cacao [procedentes de explotaciones con doble certificaci\u00f3n: ecol\u00f3gica y de Rainforest Alliance])<\/li>\n\n\n\n
          • Az\u00facar de ca\u00f1a [procedente de explotaciones agr\u00edcolas con doble certificaci\u00f3n: org\u00e1nica y de Rainforest Alliance]<\/li>\n\n\n\n
          • Manteca de cacao [procedente de explotaciones agr\u00edcolas con doble certificaci\u00f3n: org\u00e1nica y de Rainforest Alliance]<\/li>\n\n\n\n
          • Lecitina de soja sin OMG [ecol\u00f3gica])<\/li>\n\n\n\n
          • Leche (ecol\u00f3gica)<\/li>\n<\/ul>\n\n

            Nutrici\u00f3n<\/h2>\n\n
            Tama\u00f1o de la raci\u00f3n:<\/strong><\/td>1,00 bar<\/strong><\/td>% del valor diario*<\/strong><\/td><\/tr>
            Cantidad por raci\u00f3n<\/strong><\/td><\/td><\/td><\/tr>
            Calor\u00edas <\/td>290<\/td><\/td><\/tr>
            Calor\u00edas procedentes de las grasas <\/td>230<\/td><\/td><\/tr>
            Grasa total <\/td>27 g<\/td>42%<\/td><\/tr>
            Grasas saturadas <\/td>17 g <\/td>85%<\/td><\/tr>
            Grasas trans <\/td>0 g<\/td><\/td><\/tr>
            Colesterol <\/td>0 mg <\/td>0%<\/td><\/tr>
            Sodio <\/td>0 mg <\/td>0%<\/td><\/tr>
            Carbohidratos totales <\/td>19 g <\/td>6%<\/td><\/tr>
            Fibra alimentaria <\/td>8 g <\/td>32%<\/td><\/tr>
            Az\u00facares<\/td>8 g<\/td><\/td><\/tr>
            Prote\u00edna<\/td>7 g<\/td><\/td><\/tr>
            Vitamina A<\/td><\/td>0%<\/td><\/tr>
            Vitamina C<\/td><\/td>0%<\/td><\/tr>
            Calcio<\/td><\/td>2%<\/td><\/tr>
            Hierro<\/td><\/td>15%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n
              \n
            • *Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2.000 calor\u00edas. Tus valores diarios pueden ser superiores o inferiores en funci\u00f3n de tus necesidades cal\u00f3ricas.<\/li>\n<\/ul>\n\n

              Im\u00e1genes<\/h2>\n\n
              \n
              \"Chocolate
              CHOCOLATE DAGOBA<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
              \"Chocolate
              CHOCOLATE DAGOBA<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n

              Anuncios<\/h2>\n\n

              Los anuncios de Dagoba suelen mostrar una imagen de las barritas de chocolate, que llevan impreso el dise\u00f1o ingenioso y sencillo de uno de los nuevos envoltorios. Hershey siempre se asegura de mencionar que sus productos Dagoba son excelentes tanto para los \u00absmoothie bowls\u00bb como para cocinar. Se trata de un concepto \u00fanico para la mayor\u00eda de las barritas de chocolate, pero, dado que Hershey tambi\u00e9n comercializa chocolate para cocinar y que sus barritas Hershey se utilizan desde hace tiempo en la cocina y la reposter\u00eda, esto tiene sentido.<\/p>\n\n

              Se trata de una marca ecol\u00f3gica realmente \u00fanica, ya que se comercializa en un mercado muy amplio y se recomienda su uso para muchas cosas m\u00e1s all\u00e1 del simple consumo por placer. Esta es una ventaja clave para la marca ahora que Hershey lleva las riendas, lo que ha permitido que se pueda adquirir chocolate m\u00e1s sostenible a precios razonables en la mayor parte de Estados Unidos. La marca Hershey ha dado un gran paso adelante en su compromiso con la sostenibilidad y las pr\u00e1cticas de comercio justo, y este es uno de sus principales mensajes publicitarios en sus p\u00e1ginas de Facebook y de marca.<\/p>\n\n

              Hershey tambi\u00e9n ha dedicado muchos esfuerzos a la publicidad y la promoci\u00f3n de esta gama de productos en su p\u00e1gina de Facebook, y con frecuencia atiende las sugerencias de los usuarios sobre posibles nuevos sabores y responde directamente a preguntas sobre los ingredientes y el marketing, as\u00ed como sobre la posibilidad de lanzar otros productos nuevos en el futuro. <\/p>\n\n

              \"Anuncio<\/figure>\n\n

              El car\u00e1cter interactivo de la campa\u00f1a publicitaria de este bar es muy diferente de lo que un gigante como Hershey\u2019s ofrecer\u00eda normalmente a los consumidores, pero son conscientes de que la marca ya contaba con un p\u00fablico fiel al que le encantaba el producto cuando a\u00fan era una marca local conocida principalmente en Oreg\u00f3n. Ha sido una decisi\u00f3n inteligente por su parte mantenerse fieles a este modelo de negocio de una forma que no suelen hacer.<\/p>\n

              <\/p>\n\n

              Preguntas frecuentes sobre Dagoba Chocolate<\/h2>

              \u00bfQui\u00e9n fund\u00f3 Dagoba Chocolate y cu\u00e1ndo?<\/h3>

              Dagoba Chocolate fue fundada en 2001 por Frederick Shilling. La marca ten\u00eda su sede originalmente en Ashland, Oreg\u00f3n, donde la f\u00e1brica sigue estando ubicada a d\u00eda de hoy. Los fundadores ya no forman parte de la marca tras su adquisici\u00f3n.<\/p><\/div>

              \u00bfQui\u00e9n es el propietario actual de Dagoba Chocolate?<\/h3>

              La empresa Hershey compr\u00f3 Dagoba en 2006. A pesar de la adquisici\u00f3n, el chocolate sigue produci\u00e9ndose en la f\u00e1brica original de Ashland, Oreg\u00f3n, lo cual es una situaci\u00f3n poco habitual que Hershey mantenga con una marca adquirida.<\/p><\/div>

              \u00bfSigue teniendo Dagoba Chocolate la certificaci\u00f3n de comercio justo?<\/h3>

              Desde la adquisici\u00f3n de Dagoba por parte de Hershey en 2006, se han retirado las certificaciones de comercio justo. Sin embargo, los granos de cacao utilizados para elaborar los productos Dagoba siguen contando con la certificaci\u00f3n de Rainforest Alliance. Hershey tambi\u00e9n ha se\u00f1alado que las tabletas Dagoba se elaboran ahora con productos ecol\u00f3gicos certificados por el USDA.<\/p><\/div>

              \u00bfQu\u00e9 significa el nombre \u00abDagoba\u00bb?<\/h3>

              El nombre \u00abDagoba\u00bb proviene del cingal\u00e9s y es una palabra s\u00e1nscrita que significa \u00abc\u00fapula semiesf\u00e9rica\u00bb. El nombre se eligi\u00f3 para reflejar los valores de la marca \u2014comercio justo, certificaci\u00f3n \u00absin OMG\u00bb y certificaci\u00f3n de Rainforest Alliance\u2014, as\u00ed como los or\u00edgenes de la idea que subyace al producto.<\/p><\/div>

              \u00bfQu\u00e9 variedades de chocolate Dagoba hay disponibles actualmente?<\/h3>

              Actualmente, Dagoba ofrece una amplia gama de tabletas de chocolate, entre las que se incluyen: chocolate puro extra amargo al 84 %, chocolate amargo al 74 %, chocolate picante al 74 % con chiles y especias, chocolate de lavanda y ar\u00e1ndanos al 59 %, chocolate de jengibre y lima al 37 %, chocolate blanco con frambuesas y chocolate con leche al 37 %. La marca tambi\u00e9n comercializa chocolate para beber, cacao en polvo, gotas de chocolate, tabletas para reposter\u00eda y trocitos del tama\u00f1o de un bocado.<\/p><\/div><\/div>\n

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              \u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2606\u2606\u2606 Si te encantan los productos ecol\u00f3gicos, el chocolate ecol\u00f3gico probablemente ocupe uno de los primeros puestos de tu lista. Hay varias marcas de chocolate ecol\u00f3gico en el mercado, pero no todas son iguales. Si quieres un chocolate realmente bueno, elaborado con materias primas de origen…<\/p>\n","protected":false},"author":125458,"featured_media":28578,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[243,252,242],"tags":[],"class_list":["post-28577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aperitivos","category-aperitivos-de-la-decada-de-los-2000","category-dulces"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":243,"label":"Aperitivos"},{"value":252,"label":"Aperitivos de la d\u00e9cada de los 2000"},{"value":242,"label":"Dulces"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Dagoba-Chocolate-1-1024x536.jpg",1024,536,true],"author_info":{"display_name":"Brianna York","author_link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/author\/brianna\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":243,"name":"Aperitivos","slug":"aperitivos","term_group":0,"term_taxonomy_id":243,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":561,"filter":"raw","cat_ID":243,"category_count":561,"category_description":"","cat_name":"Aperitivos","category_nicename":"aperitivos","category_parent":0},{"term_id":252,"name":"Aperitivos de la d\u00e9cada de los 2000","slug":"aperitivos-de-la-decada-de-los-2000","term_group":0,"term_taxonomy_id":252,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":0,"filter":"raw","cat_ID":252,"category_count":0,"category_description":"","cat_name":"Aperitivos de la d\u00e9cada de los 2000","category_nicename":"aperitivos-de-la-decada-de-los-2000","category_parent":0},{"term_id":242,"name":"Dulces","slug":"dulces","term_group":0,"term_taxonomy_id":242,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":303,"filter":"raw","cat_ID":242,"category_count":303,"category_description":"","cat_name":"Dulces","category_nicename":"dulces","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/125458"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28577"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28579,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28577\/revisions\/28579"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}