{"id":28637,"date":"2022-05-17T19:27:52","date_gmt":"2022-05-17T19:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/caramelos-de-regaliz-historia-ingredientes-y-variedades\/"},"modified":"2026-06-17T17:48:00","modified_gmt":"2026-06-17T17:48:00","slug":"caramelos-de-regaliz-historia-ingredientes-y-variedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/caramelos-de-regaliz-historia-ingredientes-y-variedades\/","title":{"rendered":"Caramelos de regaliz: historia, ingredientes y variedades"},"content":{"rendered":"<p><!-- shseo:nostalgia --><\/p>\n\n<h2 class=\"shseo-nostalgia-heading\">\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2606<\/h2>\n<p><!-- \/shseo:nostalgia --><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los caramelos de regaliz tienen una historia muy larga que se remonta a miles de a\u00f1os. \u00bfSab\u00edas que los faraones y los emperadores romanos utilizaban el regaliz de forma habitual? Aunque parezca incre\u00edble, <a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC7125727\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">las investigaciones<\/a> han demostrado que esta planta se utilizaba en el antiguo Egipto, China, Grecia, Roma y la India.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En realidad, este caramelo debe su nombre a la planta del regaliz. Se trata de una hierba. Sin embargo, tambi\u00e9n se puede obtener un sabor similar a partir de otras plantas similares, como el an\u00eds. Hoy en d\u00eda, el t\u00e9rmino \u00abregaliz\u00bb se utiliza principalmente para referirse a tipos espec\u00edficos de caramelos, que pueden contener o no extracto de regaliz.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQuieres saber m\u00e1s? Sum\u00e9rgete en la dulce y masticable aventura de los caramelos de regaliz.<\/p>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Licorice-Candy-Sweet-Adventure-Of-Rich-Flavors-683x1024.jpg\" alt=\"Caramelos de regaliz: una dulce aventura llena de sabores intensos\" class=\"wp-image-12884\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Licorice-Candy-Sweet-Adventure-Of-Rich-Flavors-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Licorice-Candy-Sweet-Adventure-Of-Rich-Flavors-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Licorice-Candy-Sweet-Adventure-Of-Rich-Flavors-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Licorice-Candy-Sweet-Adventure-Of-Rich-Flavors.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n<\/div><p><!-- shseo:facts --><\/p>\n\n<div class=\"shseo-facts-wrap\"><table class=\"shseo-facts-table\"><thead><tr><th>Caramelos de regaliz<\/th><th>Datos<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"shseo-facts-label\">Introducci\u00f3n<\/td><td>En la Antig\u00fcedad; su uso en reposter\u00eda comenz\u00f3 en el siglo XVIII<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-facts-label\">Tipo de caramelo<\/td><td>Caramelo masticable; en forma de cordones, tubos, surtidos y bolitas<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-facts-label\">Sabores originales<\/td><td>Regaliz negro (extracto de ra\u00edz de regaliz)<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-facts-label\">Todav\u00eda disponible<\/td><td>S\u00ed, se encuentra f\u00e1cilmente en todo el mundo<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-facts-label\">Pa\u00eds de origen<\/td><td>Pa\u00edses del sur de Asia; posteriormente se populariz\u00f3 en Europa<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-facts-label\">Fabricante<\/td><td>Varios; las principales marcas producen regaliz en todo el mundo<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-facts-label\">Ingredientes principales<\/td><td>Extracto de regaliz, az\u00facar, almid\u00f3n de ma\u00edz, gelatina, cera de abejas<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-facts-label\">Nombre de la planta<\/td><td>Glycyrrhiza glabra (ra\u00edz de regaliz)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n<p><!-- \/shseo:facts --><\/p>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Historia de los caramelos de regaliz<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunas fuentes afirman que los caramelos de regaliz tienen su origen en <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/asian-candy\/\">los pa\u00edses<\/a> del sur <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/asian-candy\/\">de Asia.<\/a> Desde all\u00ed, se extendieron a <em>Europa <\/em>y Oriente <em>Medio<\/em>. De hecho, en el siglo XII, los <strong>monjes dominicos<\/strong> llevaron el regaliz a<em> Inglaterra<\/em>, donde se cultivaba principalmente en la zona <em>de Yorkshire<\/em>. Se tiene constancia de que la planta se cultivaba en varios monasterios de Inglaterra.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El aroma a regaliz proviene de la ra\u00edz de la planta. Tiene un sabor muy dulce y muy caracter\u00edstico. El compuesto \u00e9ter es el principal responsable de su sabor caracter\u00edstico. Dado que el \u00e9ter tambi\u00e9n se encuentra en el hinojo y el an\u00eds, estos se utilizan con frecuencia como sustitutos. El dulzor del regaliz proviene de la glicirricina. De hecho, debido a su dulzor, se utiliz\u00f3 ampliamente en el siglo XIII como edulcorante para el pan y los pasteles.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La gente utilizaba principalmente las ra\u00edces de la planta del regaliz. Masticar las ra\u00edces era una forma de mantener el cuerpo hidratado y, por ello, era muy habitual entre los soldados. La planta mide aproximadamente 5 pies de altura y suele producir flores de color morado o azul.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los caramelos de regaliz se fueron desarrollando poco a poco a lo largo de los a\u00f1os. Al principio, la planta de regaliz ten\u00eda un uso medicinal y se consum\u00eda en estado l\u00edquido. Los pueblos antiguos utilizaban su jugo <a href=\"https:\/\/www.webmd.com\/diet\/black-licorice-health-benefits#1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">como medicamento<\/a>. La planta tambi\u00e9n conten\u00eda algunas sustancias que ayudaban a aliviar la inflamaci\u00f3n leve y las alergias. Pues bien, no ha perdido su finalidad original y sigue utiliz\u00e1ndose con fines m\u00e9dicos, principalmente para enmascarar el sabor amargo de los medicamentos.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hoy en d\u00eda, diversos estudios demuestran que <a href=\"https:\/\/www.webmd.com\/diet\/health-benefits-licorice-root\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el regaliz puede ser beneficioso para la salud<\/a> y que, a la larga, podr\u00eda ayudar a prevenir el desarrollo del c\u00e1ncer. Aunque a\u00fan no se ha demostrado, esto sigue siendo un motivo de esperanza.<\/p>\n<p><!-- shseo:timeline --><\/p>\n\n<div class=\"shseo-timeline-wrap\"><h2 class=\"shseo-section-title\">Cronolog\u00eda de los caramelos de regaliz<\/h2><ul class=\"shseo-timeline\"><li><strong>Antiguo Egipto<\/strong>: los faraones utilizaban la planta de regaliz con fines medicinales<\/li><li><strong>Roma antigua<\/strong>: los emperadores romanos utilizaban activamente la planta del regaliz<\/li><li><strong>Siglo XII<\/strong> \u2014 Los monjes dominicos llevaron el regaliz a Inglaterra; se cultivaba en Yorkshire<\/li><li><strong>Siglo XIII<\/strong> \u2014 El regaliz se utilizaba ampliamente como edulcorante para el pan y los pasteles<\/li><li><strong>Siglo XVIII<\/strong> \u2014 El regaliz pas\u00f3 a formar parte de la reposter\u00eda en Holanda<\/li><li><strong>Actualidad<\/strong> \u2014 Los estudios sugieren que el regaliz podr\u00eda ayudar a prevenir el crecimiento del c\u00e1ncer<\/li><\/ul><\/div>\n<p><!-- \/shseo:timeline --><\/p>\n<p><!-- shseo:comparison --><\/p>\n\n<div class=\"shseo-comparison-wrap\"><h2 class=\"shseo-section-title\">Caramelos de regaliz frente a Twizzlers<\/h2><table class=\"shseo-comparison-table\"><thead><tr><th>Art\u00edculo destacado<\/th><th>Caramelos de regaliz<\/th><th>Twizzlers<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"shseo-comparison-feature\">Textura<\/td><td>Tiras o tubitos masticables y el\u00e1sticos<\/td><td>Tiras masticables y cerosas<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-comparison-feature\">Introducci\u00f3n<\/td><td>Or\u00edgenes en la reposter\u00eda del siglo XVIII<\/td><td>1845<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-comparison-feature\">Fabricantes<\/td><td>Varios fabricantes de todo el mundo<\/td><td>Hershey Company<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-comparison-feature\">Sabores<\/td><td>Regaliz negro, fresa, cereza, frambuesa, canela<\/td><td>Fresa, cereza, regaliz negro, sand\u00eda<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-comparison-feature\">Rango de precios<\/td><td>1,50 $ &#8211; 5,00 $ por bolsa<\/td><td>1,50 $ &#8211; 5,00 $ por bolsa<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-comparison-feature\">Disponibilidad<\/td><td>En todo el mundo, diversas marcas y formatos<\/td><td>Principalmente en EE. UU. y Canad\u00e1<\/td><\/tr><tr><td class=\"shseo-comparison-feature\">Calor\u00edas<\/td><td>Aproximadamente entre 130 y 150 por raci\u00f3n<\/td><td>Aproximadamente 130 por raci\u00f3n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n<p><!-- \/shseo:comparison --><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo se elaboran los caramelos de regaliz<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El regaliz comenz\u00f3 a utilizarse en la reposter\u00eda en el siglo XVIII en <em>Holanda<\/em>. Es bien sabido que sol\u00edan poner ra\u00edces de regaliz en el agua para darle un sabor m\u00e1s dulce. Los sabores de regaliz se encuentran en dulces y caramelos, y se utilizan habitualmente en refrescos e infusiones de hierbas.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra forma de fabricarlo consiste en crear cordones de regaliz. Los ingredientes se calientan hasta alcanzar los 275 Fahrenheit. Hay varias formas de obtener los caramelos de regaliz. En la mayor\u00eda de los casos, los fabricantes utilizan moldes de almid\u00f3n de ma\u00edz. Durante el proceso, el regaliz en estado l\u00edquido se vierte en los moldes, se enfr\u00eda y adquiere una consistencia gomosa y forma de cord\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El \u00faltimo paso consiste en a\u00f1adir <strong>cera<\/strong> de <strong>abeja<\/strong>, lo que les da brillo. Estos caramelos se elaboran principalmente con extracto de regaliz, az\u00facar y un aglutinante. Tambi\u00e9n se suelen a\u00f1adir almid\u00f3n de ma\u00edz y gelatina. El cloruro de amonio y la melaza aportan a los caramelos un aspecto brillante. Una vez que adquieren su forma, se envasan y quedan listos para su comercializaci\u00f3n. Las empresas m\u00e1s grandes tambi\u00e9n utilizan extrusoras para producir las diversas formas de tiras de regaliz disponibles.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variaciones sobre los caramelos de regaliz<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los dulces de regaliz suelen ser de <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/black-candy-historia-variedades-y-sabores\/\">color negro<\/a>. Esta sustancia se obtiene de las ra\u00edces de la planta del regaliz, denominada Glycyrrhiza glabra. Hoy en d\u00eda se elaboran muchas variedades diferentes de este caramelo. Por ejemplo, en EE. <em>UU.,<\/em> el caramelo se elabora principalmente con regaliz negro y se presenta en forma de tiras masticables o tubitos. El color es principalmente rojo. El regaliz negro suele mezclarse con <strong>an\u00eds<\/strong>. Por ejemplo, est\u00e1 presente en<strong> las gominolas<\/strong>. El sabor salado de algunos caramelos de regaliz se absorbe gracias al cloruro de amonio.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caramelo de regaliz m\u00e1s famoso del Reino Unido es <strong><a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/licorice-allsorts-historia-sabores-y-variedades\/\">el \u00abLicorice Allsorts<\/a>\u00bb. Sin embargo<\/strong>, en <em>Europa<\/em> es m\u00e1s popular el regaliz salado. Si nos fijamos en las estad\u00edsticas de los <em>Pa\u00edses Bajos<\/em>, el caramelo de regaliz m\u00e1s apreciado es el \u00abDrops\u00bb, y estos caramelos contienen principalmente semillas de an\u00eds. Las semillas de an\u00eds, as\u00ed como el aroma de an\u00eds, se utilizan en muchos caramelos en lugar de las ra\u00edces de regaliz. La mayor\u00eda de las veces, el regaliz se mezcla con menta, laurel o mentol. El caramelo de regaliz m\u00e1s famoso de los Pa\u00edses Bajos es <strong>el \u00abZoute Drops\u00bb.<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay <a href=\"https:\/\/www.livestrong.com\/article\/537724-black-licorice-vs-red-licorice\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">dos tipos de caramelos de regaliz<\/a>: <strong>rojos y negros<\/strong>. La diferencia entre ellos va mucho m\u00e1s all\u00e1 del simple color. El regaliz rojo gusta a mucha gente. Sin embargo, \u00bfsab\u00edas que no contiene ning\u00fan extracto de regaliz? En su mayor parte, se trata simplemente de un sabor similar al del regaliz que se consigue a partir de otros ingredientes. Entre los sabores de los caramelos de regaliz se encuentran la fresa, la cereza, la canela y la frambuesa. Estos tipos concretos de caramelos no saben a regaliz y solo llevan ese nombre por su forma.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Marcas famosas de caramelos de regaliz<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora echemos un vistazo a las <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/?s=candy+brands\">marcas de dulces m\u00e1s populares<\/a> del mundo que fabrican caramelos de regaliz.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wiley Wallaby Classic Regaliz Negro<\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Wiley-Wallaby-Classic-Black-Licorice-1024x1024.jpg\" alt=\"Wiley Wallaby Classic Regaliz Negro\" class=\"wp-image-12886\" width=\"790\" height=\"790\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Wiley-Wallaby-Classic-Black-Licorice-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Wiley-Wallaby-Classic-Black-Licorice-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Wiley-Wallaby-Classic-Black-Licorice-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Wiley-Wallaby-Classic-Black-Licorice-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Wiley-Wallaby-Classic-Black-Licorice-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Wiley-Wallaby-Classic-Black-Licorice.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 790px) 100vw, 790px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">WILEY WALLABY: REGALIZ CL\u00c1SICO NEGRO<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El caramelo \u00abClassic Black Licorice\u00bb lo fabrica la marca familiar Wiley Wallaby y es un <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/australian-candy\/\">caramelo al estilo australiano<\/a>. Tiene una textura masticable y un aut\u00e9ntico sabor a regaliz. Sin duda, es el tentempi\u00e9 favorito de mucha gente. La marca tambi\u00e9n ofrece <strong>regaliz rojo, <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/ositos-de-goma-historia-origen-y-curiosidades\/\">ositos de gominola<\/a>, mezclas de palomitas y snacks de fruta.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este dulce negro est\u00e1 elaborado con extracto de ra\u00edz de regaliz aut\u00e9ntica y aceite de an\u00eds para realzar su sabor. Otro ingrediente principal de este caramelo es el aceite de palma. El producto es respetuoso con el medio ambiente. La marca se asegura de que sus productos sean respetuosos con el medio ambiente. Todo el mundo puede disfrutar de este dulce sin ning\u00fan temor ni dudarlo, ya que es vegano y cuenta con certificaci\u00f3n kosher. El regaliz negro cl\u00e1sico es un excelente tentempi\u00e9 y dulce tanto para adultos como para ni\u00f1os.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Regaliz blando australiano de Darrell Lea<\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1022\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Darrell-Leas-Soft-Australian-Licorice-1024x1022.jpg\" alt=\"Regaliz blando australiano de Darrell Lea\" class=\"wp-image-12887\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Darrell-Leas-Soft-Australian-Licorice-1024x1022.jpg 1024w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Darrell-Leas-Soft-Australian-Licorice-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Darrell-Leas-Soft-Australian-Licorice-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Darrell-Leas-Soft-Australian-Licorice-768x767.jpg 768w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Darrell-Leas-Soft-Australian-Licorice-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Darrell-Leas-Soft-Australian-Licorice.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">REGALIZ AUSTRALIANO BLANDO DE DARRYL LEA<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los caramelos blandos de regaliz australiano fabricados por <a href=\"https:\/\/dlea.com.au\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Darrell Lea<\/a> son realmente excepcionales. Cuentan con un esp\u00edritu aut\u00e9ntico y se elaboran artesanalmente desde hace ya m\u00e1s de un siglo. Los caramelos se elaboran con extracto de regaliz natural y se les a\u00f1ade aceite de an\u00eds. Son respetuosos con el medio ambiente, ya que no se utiliza aceite de palma en su elaboraci\u00f3n. Adem\u00e1s, no contienen aditivos transg\u00e9nicos ni conservantes.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La textura masticable y suave de los caramelos de regaliz acabar\u00e1 por satisfacer el antojo de los m\u00e1s exigentes. La marca tambi\u00e9n fabrica caramelos de regaliz rojo con sabores a fresa y mango. Sus dulces no contienen az\u00facar y se presentan en un envase de papel que se puede volver a cerrar.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caramelos de regaliz negro Twizzlers<\/h3>\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Twizzlers-Black-Licorice-Candy-1024x1024.jpg\" alt=\"Caramelos de regaliz negro Twizzlers\" class=\"wp-image-12888\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Twizzlers-Black-Licorice-Candy-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Twizzlers-Black-Licorice-Candy-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Twizzlers-Black-Licorice-Candy-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Twizzlers-Black-Licorice-Candy-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Twizzlers-Black-Licorice-Candy-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Twizzlers-Black-Licorice-Candy.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">CARAMELOS DE REGALIZ NEGRO TWIZZLERS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando alguien habla de caramelos de regaliz, lo primero que nos viene a la mente son <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/twizzlers\/\">los Twizzlers<\/a>. Estos caramelos retorcidos est\u00e1n disponibles en sabores dulces y picantes, y se elaboran principalmente con extracto de regaliz y algunos aditivos menores. Tienen una textura suave y masticable, y son el tentempi\u00e9 perfecto para una reuni\u00f3n familiar o una noche de cine.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos caramelos son bajos en grasa y colesterol, y solo tienen 150 calor\u00edas por raci\u00f3n. Todo el mundo puede disfrutarlos, ya que la marca Twizzler cuenta con <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/kosher-candy\/\">certificaci\u00f3n<\/a> <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/kosher-candy\/\">kosher<\/a>.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Regaliz Panda\u00a0<\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"842\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Panda-Licorice-842x1024.jpg\" alt=\"Regaliz Panda\" class=\"wp-image-12889\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Panda-Licorice-842x1024.jpg 842w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Panda-Licorice-247x300.jpg 247w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Panda-Licorice-768x934.jpg 768w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Panda-Licorice.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 842px) 100vw, 842px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">REGALIZ PANDA<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <a href=\"https:\/\/www.pandalicorice.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">marca<\/a> <a href=\"https:\/\/www.pandalicorice.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Panda Licorice<\/a> es un fabricante de deliciosos caramelos de regaliz negro elaborados con ingredientes totalmente naturales. En el envase se indica que el caramelo solo contiene 4 ingredientes: harina de trigo, aceite de semillas de an\u00eds, aromatizante y extracto de ra\u00edz de regaliz. Este dulce contiene melaza, tiene un alto contenido en prote\u00ednas y es una excelente fuente de energ\u00eda.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El fabricante afirma que estos caramelos no contienen conservantes ni colorantes ni aromas artificiales. Son de color negro y tienen una forma diferente a la de los caramelos de regaliz retorcidos tradicionales. Son m\u00e1s peque\u00f1os y tienen peque\u00f1os agujeros. El envase cuenta con un cierre con cremallera, lo que facilita mucho llevarlos contigo a cualquier parte y garantiza que se mantengan frescos.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caramelo de regaliz de Tara<\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"425\" height=\"425\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Taras-Licorice-Caramel.jpg\" alt=\"Caramelo de regaliz de Tara\" class=\"wp-image-12890\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Taras-Licorice-Caramel.jpg 425w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Taras-Licorice-Caramel-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Taras-Licorice-Caramel-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 425px) 100vw, 425px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">CARAMELOS DE REGALIZ DE TARA<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si quieres regalar caramelos de regaliz, la opci\u00f3n perfecta para ti son <strong>los caramelos de regaliz de Tara<\/strong>, que, por supuesto, est\u00e1n hechos a mano. Los caramelos de ra\u00edz de regaliz son una mezcla de extracto de ra\u00edz de regaliz y aromas de aceite de semillas de an\u00eds, lo que crea el equilibrio perfecto entre dulce y \u00e1cido. Tienen una textura suave y mantecosa, y son muy cremosos. Los ingredientes principales son sirope de ma\u00edz, aromas naturales, nata espesa, leche condensada, az\u00facar moreno y lecitina de soja. Los caramelos vienen envueltos individualmente y se presentan en un tarro con un bonito dise\u00f1o.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ruedas de regaliz negro italiano<\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"847\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Italian-Black-Licorice-Wheels.jpg\" alt=\"Ruedas de regaliz negro italiano\" class=\"wp-image-12891\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Italian-Black-Licorice-Wheels.jpg 847w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Italian-Black-Licorice-Wheels-254x300.jpg 254w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Italian-Black-Licorice-Wheels-768x907.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 847px) 100vw, 847px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">RUEDAS DE REGALIZ NEGRO ITALIANO<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si te apetece este <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/italian-candy\/\">dulce italiano<\/a>, las ruedas de regaliz negro son justo lo que necesitas. Estos caramelos los elabora la marca <strong>SweetGourmet<\/strong>. Tienen forma de rueda, lo que los hace a\u00fan m\u00e1s especiales. Est\u00e1n elaboradas con extracto de regaliz aut\u00e9ntico y no contienen aromas ni colorantes artificiales. Realmente merece la pena probar estas ruedas de caramelo sin grasa. Pueden ser <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/halloween-candy\/\">el<\/a> <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/halloween-candy\/\">dulce perfecto para Halloween<\/a>. Vienen en un envase con cierre herm\u00e9tico que contiene aproximadamente 46 ruedas.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Red Vines<\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Red-Vines-1024x1024.jpg\" alt=\"Red Vines\" class=\"wp-image-12892\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Red-Vines-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Red-Vines-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Red-Vines-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Red-Vines-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Red-Vines-500x500.jpg 500w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Red-Vines.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">RED VINES<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/red-vines-historia-sabores-y-curiosidades\/\">Los Red Vines<\/a> son unos caramelos de regaliz retorcidos, al estilo tradicional, que combinan de maravilla con las palomitas saladas y son el mejor capricho para una noche de cine. Estos caramelos tienen el cl\u00e1sico sabor a regaliz rojo y los fabrica la American Licorice Company. No contienen extracto de regaliz propiamente dicho. En un principio, se comercializaron con sabor a cereza. Sin embargo, en 1952 se modific\u00f3 ligeramente la receta y se lanz\u00f3 un nuevo sabor: <strong>el \u00abOriginal Red Twist<\/strong>\u00bb.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este dulce se presenta en peque\u00f1os envases de pl\u00e1stico y tarros. El tarro contiene el equivalente a aproximadamente 159 caramelos. Este dulce no contiene grasas, tiene un bajo contenido en sodio y cuenta con las certificaciones halal y kosher. Red Vine y Twizzlers se consideran sus principales competidores en el mercado.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fazer Super Salmiakki<\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"866\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Fazer-Super-Salmiakki-866x1024.jpg\" alt=\"Fazer Super Salmiakki\" class=\"wp-image-12893\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Fazer-Super-Salmiakki-866x1024.jpg 866w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Fazer-Super-Salmiakki-254x300.jpg 254w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Fazer-Super-Salmiakki-768x909.jpg 768w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Fazer-Super-Salmiakki.jpg 1268w\" sizes=\"(max-width: 866px) 100vw, 866px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">FAZER SUPER SALMIAKKI<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fazer Super Salmiakki es un caramelo de regaliz salado. Este dulce es especialmente famoso y apreciado en los pa\u00edses n\u00f3rdicos y en Alemania. Se diferencian bastante de los habituales por su sabor salado y ofrecen matices m\u00e1s intensos. O te encantar\u00e1 su <a href=\"https:\/\/www.saveur.com\/scandinavian-salt-licorice-salmiak\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">peculiar sabor<\/a> o lo odiar\u00e1s. El caramelo es redondo y duro, y es ideal para quienes disfrutan de los sabores de la sal salmiak y el regaliz. Estos dulces del tama\u00f1o de un bocado est\u00e1n recubiertos de sal salmiak en polvo para potenciar los sabores y el amargor.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caramelos de regaliz surtidos<\/h3>\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"838\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Liquorice-Allsorts-838x1024.jpg\" alt=\"Caramelos de regaliz surtidos\" class=\"wp-image-12894\" srcset=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Liquorice-Allsorts-838x1024.jpg 838w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Liquorice-Allsorts-246x300.jpg 246w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Liquorice-Allsorts-768x938.jpg 768w, https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Liquorice-Allsorts.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 838px) 100vw, 838px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">SURTIDO DE REGALIZ<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los caramelos \u00abLiquorice Allsorts\u00bb son especialmente <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/british-candy\/\">populares en Gran Breta\u00f1a<\/a><strong> <\/strong>y los <strong>Pa\u00edses Bajos<\/strong>. En un principio, estos caramelos los fabricaba en<strong> Inglaterra la empresa Geo. Bassett &amp; Co<\/strong>. Tambi\u00e9n se conocen como <strong>\u00abEnglese Drops\u00bb. <\/strong>Estos caramelos de regaliz est\u00e1n elaborados con extracto de regaliz, az\u00facar, coco, aromas de frutas, gelatina y aceite de an\u00eds. El envase contiene una mezcla de diversos caramelos de colores y deliciosos.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sugarelly<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sugarelly es un refresco con sabor a regaliz que goza de especial popularidad en Gran Breta\u00f1a y que se ha convertido en parte de la tradici\u00f3n brit\u00e1nica. Alcanz\u00f3 su mayor <a href=\"https:\/\/www.snackhistory.com\/vintage-candy\/\">popularidad en el siglo XX<\/a>. Un dato curioso es que, en realidad, no se vend\u00eda como bebida. A esta bebida tambi\u00e9n se la conoc\u00eda como \u00abagua de regaliz\u00bb. La versi\u00f3n original se elaboraba con <strong>\u00abregaliz de farmacia\u00bb.<\/strong> El regaliz de farmacia consist\u00eda en peque\u00f1os trozos de la varilla, que hab\u00eda que echar en agua fr\u00eda. Una vez disueltos, el agua adquir\u00eda el sabor y se volv\u00eda de color marr\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Datos curiosos<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Napole\u00f3n<\/strong> consum\u00eda plantas de regaliz con tanta frecuencia que a menudo se le ennegrec\u00edan los dientes.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00abRegaliz\u00bb es una palabra griega que significa \u00abra\u00edz dulce\u00bb.<\/li>\n\n\n\n<li>El 12 de abril es <a href=\"https:\/\/nationaldaycalendar.com\/national-licorice-day-april-12\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">el D\u00eda Nacional del Regaliz<\/a> y se celebra cada a\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n<li>Se encontr\u00f3 regaliz en la tumba del fara\u00f3n<strong> Tutankam\u00f3n<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>La ra\u00edz de la planta de regaliz se considera una de las hierbas m\u00e1s utilizadas del mundo.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>El sabor dulce del caramelo no se debe al az\u00facar. El regaliz es mucho m\u00e1s dulce que el az\u00facar, y eso se debe a la glicirricina.<\/li>\n\n\n\n<li>La glicirricina es 50 veces m\u00e1s dulce que el az\u00facar.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Los caramelos de regaliz rojo no contienen ning\u00fan tipo de extracto de regaliz.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El regaliz es una planta extraordinaria que ofrece numerosos beneficios. Muchas figuras famosas a lo largo de la historia han disfrutado de su sabor y han saciado su gusto por lo dulce con \u00e9l. No solo es un delicioso manjar, sino que, desde la antig\u00fcedad, el regaliz tambi\u00e9n se ha utilizado con fines medicinales.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El incre\u00edble sabor agridulce del regaliz se utiliza en muchos caramelos, refrescos e infusiones. Hoy en d\u00eda, se ha extendido por todo el mundo y es muy apreciado por mucha gente. Cuando pensamos en caramelos de regaliz, puede resultar muy dif\u00edcil elegir uno en concreto. Todos ellos son \u00fanicos y deliciosos. Es simplemente una cuesti\u00f3n de gustos y preferencias.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comparte tu opini\u00f3n en la secci\u00f3n de comentarios. \u00bfCu\u00e1l es tu caramelo de regaliz favorito y por qu\u00e9?\u00a0<\/p>\n<p><!-- shseo:faq --><\/p>\n\n<div class=\"shseo-faq-wrap\"><h2 class=\"shseo-section-title\">Preguntas frecuentes sobre los caramelos de regaliz<\/h2><div class=\"shseo-faq-item\"><h3 class=\"shseo-faq-q\">\u00bfEl regaliz rojo contiene realmente extracto de regaliz?<\/h3><p class=\"shseo-faq-a\">No, el regaliz rojo no contiene ning\u00fan extracto de regaliz. Se elabora con un sabor similar al del regaliz creado a partir de otros ingredientes y debe su nombre principalmente a su forma, m\u00e1s que a su sabor. Entre los sabores habituales del regaliz rojo se encuentran la fresa, la cereza, la canela y la frambuesa.<\/p><\/div><div class=\"shseo-faq-item\"><h3 class=\"shseo-faq-q\">\u00bfA qu\u00e9 se debe el caracter\u00edstico sabor dulce de los caramelos de regaliz?<\/h3><p class=\"shseo-faq-a\">El dulzor del regaliz proviene de un compuesto llamado glicirricina, que se encuentra en la ra\u00edz de la planta del regaliz. El sabor espec\u00edfico tambi\u00e9n est\u00e1 influenciado por un compuesto et\u00e9rico, que se encuentra de forma similar en el hinojo y el an\u00eds, lo que convierte a estas plantas en sustitutos o aditivos habituales en la producci\u00f3n de caramelos de regaliz.<\/p><\/div><div class=\"shseo-faq-item\"><h3 class=\"shseo-faq-q\">\u00bfC\u00f3mo se fabrican los caramelos de regaliz?<\/h3><p class=\"shseo-faq-a\">Los caramelos de regaliz se elaboran normalmente calentando los ingredientes hasta 275 grados Fahrenheit y, a continuaci\u00f3n, utilizando moldes de maicena, en los que se vierte el regaliz l\u00edquido, se enfr\u00eda y adquiere una consistencia gomosa. Se aplica una capa final de cera de abeja para dar a los caramelos su caracter\u00edstico aspecto brillante. Los grandes fabricantes tambi\u00e9n utilizan extrusoras para crear diversas formas y figuras en forma de cuerda.<\/p><\/div><div class=\"shseo-faq-item\"><h3 class=\"shseo-faq-q\">\u00bfCu\u00e1les son los caramelos de regaliz m\u00e1s famosos de Europa?<\/h3><p class=\"shseo-faq-a\">En el Reino Unido, el caramelo de regaliz m\u00e1s famoso es el \u00ablicorice allsorts\u00bb, mientras que en los Pa\u00edses Bajos, la variedad m\u00e1s apreciada es el \u00abZoute Drops\u00bb, un caramelo de regaliz salado. El regaliz salado suele ser m\u00e1s popular en toda Europa, y muchos caramelos de regaliz holandeses, conocidos como \u00abDrops\u00bb, contienen semillas de an\u00eds como ingrediente aromatizante clave.<\/p><\/div><div class=\"shseo-faq-item\"><h3 class=\"shseo-faq-q\">\u00bfSe utilizaba originalmente el regaliz como caramelo o para otros fines?<\/h3><p class=\"shseo-faq-a\">El regaliz se utilizaba originalmente con fines medicinales mucho antes de convertirse en un dulce. Los pueblos antiguos consum\u00edan su jugo como medicamento, y se descubri\u00f3 que ayudaba a aliviar la inflamaci\u00f3n leve y las alergias. Los soldados tambi\u00e9n masticaban ra\u00edces de regaliz para mantenerse hidratados, y se utilizaba como edulcorante para el pan y los pasteles en el siglo XIII, antes de que, finalmente, pasara a formar parte de la reposter\u00eda en el siglo XVIII.<\/p><\/div><\/div>\n<p><!-- \/shseo:faq --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2606 Los caramelos de regaliz tienen una historia muy larga que se remonta a miles de a\u00f1os. \u00bfSab\u00edas que los faraones y los emperadores romanos utilizaban el regaliz de forma habitual? 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