{"id":28640,"date":"2022-05-17T07:20:20","date_gmt":"2022-05-17T07:20:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/barrita-klondike-historia-sabores-y-curiosidades\/"},"modified":"2026-06-17T17:48:00","modified_gmt":"2026-06-17T17:48:00","slug":"barrita-klondike-historia-sabores-y-curiosidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/barrita-klondike-historia-sabores-y-curiosidades\/","title":{"rendered":"Barrita Klondike: historia, sabores y curiosidades"},"content":{"rendered":"

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\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/h2>\n

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Los helados son uno de los tentempi\u00e9s m\u00e1s deliciosos que se pueden comprar. Para los amantes del helado, \u00bfqu\u00e9 mejor que a\u00f1adirle alg\u00fan ingrediente extra o una capa de chocolate para que est\u00e9 a\u00fan m\u00e1s rico? Si alguna vez has querido disfrutar de una barrita de helado realmente sencilla pero deliciosa, \u00a1esta es la que tienes que probar!<\/p>\n\n

La barra Klondike es uno de los helados m\u00e1s cl\u00e1sicos que existen, y mucha gente compara el resto de helados con este producto emblem\u00e1tico. Ser\u00eda raro que nunca hubieras probado este delicioso helado, pero si a\u00fan no lo has hecho, \u00a1tienes que ir a comprarte uno para descubrir por qu\u00e9 causa tanto furor!<\/p>\n

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\"Barra<\/figure>\n<\/div>

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Barra Klondike<\/th>Datos<\/th><\/tr><\/thead>
Lanzamiento<\/td>1920<\/td><\/tr>
Fabricante<\/td>Good Humor-Breyers (divisi\u00f3n de Unilever)<\/td><\/tr>
Tipo de dulce<\/td>Barrita de helado de vainilla ba\u00f1ada en chocolate<\/td><\/tr>
Sabores originales<\/td>Vainilla, chocolate, fresa, cereza, arce, uva<\/td><\/tr>
Todav\u00eda disponible<\/td>S\u00ed<\/td><\/tr>
Pa\u00eds de origen<\/td>Estados Unidos<\/td><\/tr>
Creador original<\/td>Isaly Dairy Company, Mansfield, Ohio<\/td><\/tr>
Empresa matriz<\/td>Unilever<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

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Historia<\/h2>\n\n

Esta barra de helado la fabrica la empresa Good Humor-Breyers, y consiste en un sencillo cuadrado de helado de vainilla recubierto de una fina capa de chocolate. La creadora original del producto fue la empresa Isaly Dairy Company, de Mansfield (Ohio).<\/p>\n\n

Vend\u00edan este producto en su cadena de restaurantes, pero no lo pon\u00edan a la venta en tiendas ni en otros establecimientos debido a las dificultades que supon\u00eda mantener los helados a temperatura adecuada en una \u00e9poca en la que la refrigeraci\u00f3n a\u00fan no era habitual en los hogares ni en los comercios. La barra de helado original se comercializ\u00f3 por primera vez en 1920 y recibi\u00f3 su nombre del r\u00edo Klondike, que es el Yuk\u00f3n en Canad\u00e1. Los derechos del producto se vendieron a Good Humor-Breyers, una divisi\u00f3n de Unilever.<\/p>\n\n

La empresa Isaly elaboraba estos productos de helado cortando en rodajas su helado casero y sumergi\u00e9ndolo en bandejas de chocolate con leche suizo. Los productos se vend\u00edan en restaurantes y tambi\u00e9n en las 300 lecher\u00edas propiedad de la familia Isaly. <\/p>\n\n

Hasta los a\u00f1os 70, los productos no se vend\u00edan fuera de Pensilvania y Ohio. Florida fue el primer estado en recibir los productos a finales de los 70, junto con Nueva York y el resto de Nueva Inglaterra. El famoso eslogan \u00ab\u00bfQu\u00e9 har\u00edas por una barrita Klondike?<\/strong>\u00bb acompa\u00f1\u00f3 a las barritas a medida que se iban distribuyendo por todo Estados Unidos.<\/p>\n\n

Los sabores originales del producto no se limitaban a la vainilla u otros sabores t\u00edpicos de helado. La familia Isaly tambi\u00e9n elaboraba estos dulces en sabores de chocolate, fresa, cereza, arce y uva. Cuando se ampli\u00f3 la distribuci\u00f3n, estos sabores alternativos fueron superados en popularidad por la vainilla y dejaron de fabricarse. El producto original se envasaba con un palito, pero este dise\u00f1o se abandon\u00f3 r\u00e1pidamente en favor de la barra tal y como se vende hoy en d\u00eda.<\/p>\n\n

Una de las primeras estrategias publicitarias de estas barritas, cuando se vend\u00edan en las tiendas de Isaly\u2019s, consist\u00eda en ofrecer algunas con el centro de color rosa. Esto te permit\u00eda conseguir una barrita de helado gratis. Muchos trabajadores de la lecher\u00eda contaban que sol\u00edan raspar parte del chocolate de las barritas para encontrar las que ten\u00edan el centro rosa y regal\u00e1rselas a las chicas guapas que entraban en la tienda. <\/p>\n\n

Tambi\u00e9n se dec\u00eda que, en aquella \u00e9poca, la capa de chocolate era m\u00e1s gruesa en estos productos, pero m\u00e1s adelante se reducir\u00eda el peso, junto con el tama\u00f1o del producto, al disminuir la cantidad de chocolate en las barritas de helado.<\/p>\n\n

Los primeros anuncios de este producto se publicaron en 1922 en el \u00abYoungstown Vindicator\u00bb. En aquella \u00e9poca, era algo inusual anunciarlo, ya que la mayor\u00eda de la gente no ten\u00eda acceso a una tienda donde se pudiera mantener fr\u00edo un producto como un helado.<\/p>\n\n

Todav\u00eda no era habitual disponer de refrigeraci\u00f3n en las tiendas y, desde luego, tampoco en los hogares. En aquella \u00e9poca no se sol\u00edan vender helados debido a la dificultad de mantener estos productos en condiciones adecuadas para que los clientes pudieran disfrutarlos. El chocolate se enfrentaba al mismo problema, por lo que la barra Klondike supuso toda una novedad para su \u00e9poca.<\/p>\n\n

Se trataba de un helado \u00fanico por no llevar palito, una caracter\u00edstica que sigue siendo bastante poco habitual en esta barra de helado si se compara con otros productos del mercado. Esto hace que resulte un poco m\u00e1s dif\u00edcil comerlo, pero su sabor compensa las dificultades que a veces pueden surgir al no tener palito.<\/p>\n\n

La barra Klondike se vendi\u00f3 a Henry Clarke en 1976<\/a>, quien sac\u00f3 el producto del \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n y lo comercializ\u00f3 por primera vez en todo Estados Unidos. Est\u00e1bamos en la d\u00e9cada de los 80, y las barritas de helado y otros dulces eran muy populares. Las ventas de este helado aumentaron hasta superar los 800 000 d\u00f3lares anuales bajo la direcci\u00f3n de Clarke. <\/p>\n\n

El hecho de poder vender este producto en los supermercados lo catapult\u00f3 a lo m\u00e1s alto de la lista de barritas de helado favoritas, y a la empresa le cost\u00f3 mucho mantener las existencias en las tiendas durante los primeros a\u00f1os en que las barritas Klondike se vend\u00edan fuera de los restaurantes.<\/p>\n\n

A mediados de los a\u00f1os 80, el Tribunal de Apelaci\u00f3n del Und\u00e9cimo Circuito de EE. UU. prohibi\u00f3 a Kraft Foods utilizar el envoltorio con el que se hab\u00eda comercializado la barrita durante a\u00f1os. Este envoltorio era demasiado similar al de las barritas de helado de la marca \u00abPolar B\u2019ar\u00bb de Kraft. Kraft intent\u00f3 recurrir, pero el Tribunal Supremo se neg\u00f3 a volver a examinar el caso. A finales de la d\u00e9cada de los 80, Kraft resolvi\u00f3 la disputa con la antigua empresa Isaly mediante el pago de una cuantiosa suma de dinero.<\/p>\n\n

El caracter\u00edstico oso polar sigue adornando los envoltorios de la barra Klondike, y tanto el sencillo dise\u00f1o del producto como su imagen de marca no han cambiado sustancialmente desde la d\u00e9cada de 1920. Fue importante poder defender su imagen de marca frente a los intentos de Kraft de apropiarse del dise\u00f1o para su propio uso. La barra Klondike est\u00e1 \u00edntimamente ligada a su envoltorio, y la p\u00e9rdida de uno de sus principales iconos de marca habr\u00eda sido muy dif\u00edcil de superar.<\/p>\n\n

Canad\u00e1 no pudo disfrutar de las barritas Klondike hasta finales de la d\u00e9cada de 1990, lo cual resulta ir\u00f3nico teniendo en cuenta el nombre de este helado<\/a>. En la actualidad, estas barritas tambi\u00e9n se venden en el Gran Caribe. Los mercados de Canad\u00e1 y Estados Unidos concentran la mayor parte de las ventas de los productos Klondike y, dado que puede resultar complicado exportar helados a largas distancias, es probable que estos sigan siendo los mercados en los que las barritas se vendan con mayor \u00e9xito. Teniendo en cuenta la popularidad de la barrita Klondike en la actualidad, esto no supone ning\u00fan problema para la empresa.<\/p>\n

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Cronolog\u00eda de la barra Klondike<\/h2>