![\"Pretzels\"](\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Pretzels-683x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\nHistoria<\/h2>\n\n
No existe una historia exacta sobre el origen de los pretzels que permita a los historiadores afirmar con certeza cu\u00e1l es su verdadero origen. Se crearon hace cientos de a\u00f1os en alg\u00fan lugar de Europa y no se puede atribuir su creaci\u00f3n a una sola persona.<\/p>\n\n
Solo hay unas cuantas leyendas diferentes que la gente cuenta sobre c\u00f3mo se crearon, seg\u00fan lo que se ha ido transmitiendo.<\/p>\n\n
La historia de los monjes italianos<\/h3>\n\n
Una de las historias m\u00e1s populares sobre el origen de los pretzels es que fueron inventados por unos monjes italianos. Al parecer, los monjes italianos podr\u00edan haber elaborado los primeros pretzels para premiar a los ni\u00f1os por sus buenos resultados en el colegio.<\/p>\n\n
Se dice que la forma de este aperitivo salado horneado se inspir\u00f3 en las manos juntas en se\u00f1al de oraci\u00f3n. Al parecer, la costumbre de regalar pretzels se extendi\u00f3 por toda Europa y se convirti\u00f3 en un s\u00edmbolo de buena suerte y amor.<\/p>\n\n
Los pretzels y la Iglesia cat\u00f3lica<\/h3>\n\n
Otra teor\u00eda sobre el origen de los pretzels tambi\u00e9n tiene que ver con la Iglesia cat\u00f3lica y se remonta al siglo VII. En aquella \u00e9poca, durante la Cuaresma, la Iglesia cat\u00f3lica ten\u00eda normas m\u00e1s estrictas y un mayor poder de control.<\/p>\n\n
Durante ese periodo, se impusieron normas m\u00e1s estrictas de ayuno y abstinencia. As\u00ed pues, la idea de los pretzels surgi\u00f3 inicialmente para cumplir con las normas de la Cuaresma.<\/p>\n\n
Un sencillo aperitivo similar al pan que se elaboraba con agua, harina y sal para consumirlo durante esta festividad cat\u00f3lica. Los pretzels originales eran como los pretzels blandos que consumimos hoy en d\u00eda, con una textura suave y salada.<\/p>\n\n
Tambi\u00e9n se dice que los pretzels recib\u00edan numerosos nombres, como el t\u00e9rmino latino \u00abbracillae\u00bb. Los alemanes crearon la palabra que utilizan para referirse al pretzel, \u00abbretzel\u00bb, a partir de este t\u00e9rmino latino.<\/p>\n\n
Otra de las primeras palabras que se utilizaron para referirse a los pretzels fue \u00abpretiolas\u00bb, que significa \u00abpeque\u00f1as recompensas\u00bb. Al igual que en la historia del monje italiano, los pretzels se repart\u00edan como golosinas a los ni\u00f1os que recitaban correctamente sus oraciones.<\/p>\n\n
Los pretzels se extendieron por toda Europa<\/h3>\n\n
Sea cual sea la historia cierta, lo cierto es que los pretzels se hicieron bastante populares. Este aperitivo salado comenz\u00f3 a extenderse por toda Europa con bastante rapidez<\/p>\n\n
Dado que los pretzels eran f\u00e1ciles de hacer, se convirti\u00f3 en una pr\u00e1ctica habitual repartirlos entre los pobres. Los pretzels eran una forma de proporcionar sustento, tanto espiritual como material, a las personas sin recursos que no pod\u00edan permitirse comprar comida.<\/p>\n\n
Pretzels y la guerra<\/h3>\n\n
Una an\u00e9cdota muy interesante relacionada con los pretzels tiene que ver con un acto de guerra ocurrido en el siglo XV. En 1510, los turcos otomanos intentaron invadir Viena, en Austria, cavando t\u00faneles bajo la ciudad.<\/p>\n\n
Mientras los soldados excavaban, unos monjes austriacos estaban en su s\u00f3tano haciendo pretzels. Los monjes oyeron a los soldados otomanos excavar y alertaron r\u00e1pidamente a la ciudad.<\/p>\n\n
El intento de asedio de los otomanos se ver\u00eda frustrado por unos monjes austriacos que estaban horneando pretzels.<\/p>\n\n
Pretzels y bodas suizas<\/h3>\n\n
Los pretzels se convirtieron en un alimento muy habitual en las bodas suizas durante el siglo XVI. Se dec\u00eda que las parejas reales de Suiza utilizaban los pretzels de forma muy parecida a la clav\u00edcula de la suerte durante sus ceremonias.<\/p>\n\n
Se utiliza como s\u00edmbolo del santo matrimonio, que une a los novios para siempre. Es posible que de ah\u00ed provenga la expresi\u00f3n \u00abdar el paso\u00bb.<\/p>\n\n
Los pretzels y Alemania<\/h3>\n\n
El grupo de personas que m\u00e1s se asocia con los pretzels es, sin duda, el de los alemanes. Los pretzels forman parte integrante de la cultura alemana y existen numerosas historias relacionadas con los alemanes y los pretzels.<\/p>\n\n
Durante el siglo XVII, los ni\u00f1os alemanes sol\u00edan llevar collares de pretzels durante las celebraciones de A\u00f1o Nuevo. Estos simbolizaban la buena suerte y la prosperidad para el a\u00f1o que comenzaba.<\/p>\n\n
Los alemanes fueron tambi\u00e9n uno de los primeros grupos que llevaron los pretzels a Norteam\u00e9rica. Empezaron a llegar a principios del siglo XVIII con grandes cantidades de pretzels para comer durante la traves\u00eda, junto con cerveza.<\/p>\n\n
Uno de los primeros lugares en los que se establecieron los alemanes fue la actual Pensilvania. Los colonos alemanes se hicieron famosos por la elaboraci\u00f3n de pretzels.<\/p>\n\n
Pretzels y cerveza<\/h3>\n\n
Los pretzels y la cerveza tienen una larga y rica tradici\u00f3n como maridaje. Por supuesto, esta combinaci\u00f3n tiene su origen en Alemania, donde ambos se producen a gran escala y forman parte de la cultura alemana.<\/p>\n\n
Desde el principio qued\u00f3 claro que ambos formaban una pareja perfecta.<\/p>\n\n
Un pretzel es un aperitivo salado que, al comerlo, te seca la boca y te dan ganas de beber algo. Como la cerveza era la bebida m\u00e1s consumida en Alemania, era habitual tomarla mientras se com\u00edan pretzels.<\/p>\n\n
Ahora, cada vez que alguien come pretzels blandos o duros, suele acompa\u00f1arlos con una cerveza.<\/p>\n\n
Diferentes tipos de pretzels<\/h2>\n\n
Hay dos tipos diferentes de pretzels que se venden y se fabrican. Estos dos tipos de pretzels son los blandos y los duros.<\/p>\n\n
Pretzels blandos<\/h3>\n\n
Los pretzels blandos son el tipo original de pretzels, que se crearon por primera vez hace m\u00e1s de cien a\u00f1os. Se caracterizan por su cl\u00e1sico dise\u00f1o en forma de coraz\u00f3n y, por lo general, por su gran tama\u00f1o.<\/p>\n\n
Este tipo de pretzels solo se sirven reci\u00e9n hechos y no se pueden envasar como los pretzels duros, ya que se endurecer\u00edan. Los pretzels blandos suelen venderse en lugares como ferias, mercados o restaurantes, y a menudo se sirven acompa\u00f1ados de salsas como mostaza o queso.<\/p>\n\n
Pretzels duros<\/h3>\n\n
Los pretzels duros son un tipo de pretzel que se cre\u00f3 para su envasado y venta en tiendas. Tienen un sabor similar al de los pretzels blandos, pero se diferencian en que tienen una textura crujiente, como la de una patata frita.<\/p>\n\n
Esta textura crujiente y dura ofrece a los pretzels duros una mayor variedad de estilos y sabores. En el mercado existen numerosas marcas de pretzels duros que ofrecen pretzels de diferentes tama\u00f1os, formas y sabores.<\/p>\n\n
Otra gran diferencia entre los pretzels duros y los blandos es que, de hecho, existe un creador reconocido de los pretzels duros. El supuesto creador de los pretzels duros es un panadero alem\u00e1n llamado Julius Sturgis.<\/p>\n\n
Seg\u00fan se dice, fue \u00e9l quien abri\u00f3 la primera panader\u00eda<\/a> especializada en pretzels<\/a> de Lititz, Pensilvania. La primera panader\u00eda dedicada exclusivamente a los pretzels que se abri\u00f3 en Estados Unidos.<\/p>\n\n Adem\u00e1s de inaugurar la primera panader\u00eda comercial de pretzels de Estados Unidos, a Sturgis tambi\u00e9n se le atribuye la creaci\u00f3n de los primeros pretzels duros.<\/p>\n\n Snyder’s of Hanover<\/a> es una empresa dedicada a la panader\u00eda y a la fabricaci\u00f3n de pretzels que se fund\u00f3 en 1909. La panader\u00eda original abri\u00f3 sus puertas en Hanover, Pensilvania, ciudad que da nombre a la empresa.<\/p>\n\n Fundada por Harry V. Warehime, quien comenz\u00f3 a elaborar pretzels al estilo tradicional alem\u00e1n, Snyder’s of Hanover gan\u00f3 popularidad con bastante rapidez y, poco despu\u00e9s de su creaci\u00f3n, ya se vend\u00eda en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n Actualmente, la empresa es propiedad de Campbell Soups,<\/a> tras la adquisici\u00f3n de Snyder’s en 2017 por 4.9 mil millones de d\u00f3lares. Hoy en d\u00eda, los pretzels de Snyder’s of Hanover se venden en Norteam\u00e9rica, Europa y Asia.<\/p>\n\n Snyder’s Of Hanover tambi\u00e9n elabora ahora sus pretzels en una gran variedad de sabores diferentes en todo el mundo.<\/p>\n\n Los pretzels Rold Gold fueron lanzados al mercado en 1917 por un empresario de Filadelfia llamado L.J. Schumaker. En un principio, la empresa se llamaba American Cone and Pretzel Company, nombre que se cambi\u00f3 posteriormente por el de Rold Gold<\/a>.<\/p>\n\n Cuatro a\u00f1os despu\u00e9s de su fundaci\u00f3n, Rold Gold fue vendida a la Continental Packing Company en 1921. Esta empresa conserv\u00f3 los derechos sobre Rold Gold hasta 1955, a\u00f1o en el que vendi\u00f3 parte de dichos derechos para compensar las p\u00e9rdidas.<\/p>\n\n La familia Schumaker intent\u00f3 vender la empresa a Red Dot Foods Inc., pero esta \u00faltima quebr\u00f3. Posteriormente, Frito Lay compr\u00f3 Rold Gold en 1961 y, desde entonces, es la propietaria de los pretzels.<\/p>\n\n Bajo la propiedad de Frito Lay, Rold Gold se convirti\u00f3 en el pretzel m\u00e1s vendido de Estados Unidos.\u00a0<\/p>\n\n Hoy en d\u00eda, la empresa Frito Lay vende millones de bolsas de pretzels Rold Gold cada a\u00f1o.<\/p>\n\n Utz es otra empresa de aperitivos que se fund\u00f3 en Hanover, Pensilvania, y que comenz\u00f3 fabricando pretzels. La empresa abri\u00f3 sus puertas en 1921 y empez\u00f3 a producir pretzels, patatas fritas y otros tipos de aperitivos.<\/p>\n\n William y Sallier Utz empezaron a fabricar patatas fritas en su propia casa. Cuando reunieron el dinero suficiente, construyeron la primera f\u00e1brica de Utz en su jard\u00edn trasero.<\/p>\n\n Cien a\u00f1os despu\u00e9s de su fundaci\u00f3n, Utz Brands se convirti\u00f3 en una empresa que cotiza en bolsa y vale varios millones de d\u00f3lares. Sus pretzels, junto con sus patatas fritas, tortillas y palomitas, se venden en diversos mercados.<\/p>\n\n Nestl\u00e9 comenz\u00f3 a fabricar los Flipz<\/a> en 1997 utilizando pretzels Rold Gold. Nestl\u00e9 ba\u00f1aba estos peque\u00f1os pretzels crujientes en distintos tipos de chocolate, imitando lo que las panader\u00edas vend\u00edan a sus clientes.<\/p>\n\n A mediados de la d\u00e9cada de 1990, los Flipz gozaban de gran popularidad tanto en Estados Unidos como en el Reino Unido. Se llevaron a cabo diversas campa\u00f1as publicitarias para promocionar el producto, que tuvieron mucho \u00e9xito.<\/p>\n\n Hoy en d\u00eda, Flipz sigue a la venta y se han lanzado m\u00e1s de 14 sabores diferentes.<\/p>\n\n Los Combos Snacks son aperitivos cil\u00edndricos elaborados principalmente con pretzels y rellenos de diferentes sabores. Fueron creados originalmente por el fabricante de dulces Mars Inc. en 1987.<\/p>\n\n Este aperitivo salado se vende en los supermercados de Norteam\u00e9rica y es posible que tambi\u00e9n est\u00e9 disponible en Europa. A d\u00eda de hoy, Mars ha lanzado Combos en m\u00e1s de 21 sabores, muchos de los cuales siguen produci\u00e9ndose.<\/p>\n\n Hoy en d\u00eda, los pretzels siguen siendo uno de los aperitivos m\u00e1s consumidos del mundo. Tanto los pretzels blandos como los duros se consumen en casi todas las partes del mundo.<\/p>\n\n En la actualidad hay cientos de empresas diferentes que fabrican pretzels de distintas formas, tama\u00f1os y sabores.<\/p>\n\nSnyder’s de Hanover<\/h2>\n\n
Tipos y sabores<\/h3>\n\n
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Pretzels Rold Gold<\/h2>\n\n
Tipos y sabores de los pretzels de Rold Gold<\/h3>\n\n
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Pretzels Utz<\/h2>\n\n
Tipos y sabores de los pretzels de Utz<\/h3>\n\n
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Flipz<\/h2>\n\n
Sabores de pretzel de Flipz<\/h3>\n\n
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Combinaciones<\/h2>\n\n
Combinaciones de sabores de pretzel<\/h3>\n\n
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El consumo de pretzels hoy en d\u00eda<\/h2>\n\n
Ingredientes<\/h2>\n\n
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Nutrici\u00f3n<\/h2>\n\n
Tama\u00f1o de la raci\u00f3n:<\/strong><\/td> 20 minis (30 g)<\/strong><\/td> % del valor diario*<\/strong><\/td><\/tr> Cantidad por raci\u00f3n<\/strong><\/td> <\/td> <\/td><\/tr> Calor\u00edas procedentes de las grasas <\/td> 0<\/td> <\/td><\/tr> Calor\u00edas <\/td> 110<\/td> <\/td><\/tr> Grasa total <\/td> 0 g<\/td> 0%<\/td><\/tr> Grasas saturadas <\/td> 0 g<\/td> 0%<\/td><\/tr> 0 g<\/td> <\/td><\/tr> Colesterol <\/td> 0 mg<\/td> 0%<\/td><\/tr> Sodio <\/td> 250 mg<\/td> 10%<\/td><\/tr> Carbohidratos totales <\/td> 25 g<\/td> 8%<\/td><\/tr> Fibra alimentaria <\/td> 0,5 g<\/td> 2%<\/td><\/tr> Az\u00facares <\/td> 0,5 g<\/td> <\/td><\/tr> Prote\u00edna <\/td> 3 g<\/td> <\/td><\/tr> Vitamina A<\/td> <\/td> 0%<\/td><\/tr> Vitamina C<\/td> <\/td> 0%<\/td><\/tr> Calcio<\/td> <\/td> 0%<\/td><\/tr> Hierro<\/td> <\/td> 8%<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n \n
Im\u00e1genes<\/h2>\n\n
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