{"id":29525,"date":"2021-09-30T08:27:56","date_gmt":"2021-09-30T08:27:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/cuadraditos-de-anis-historia-sabores-y-marcas\/"},"modified":"2026-06-17T18:24:03","modified_gmt":"2026-06-17T18:24:03","slug":"cuadraditos-de-anis-historia-sabores-y-marcas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/cuadraditos-de-anis-historia-sabores-y-marcas\/","title":{"rendered":"Cuadraditos de an\u00eds: historia, sabores y marcas"},"content":{"rendered":"

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\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/h2>\n

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Este dulce existe desde hace mucho tiempo. El an\u00eds es uno de los sabores m\u00e1s tradicionales de los dulces y ver\u00e1s que tambi\u00e9n se utiliza en muchos tipos de pan, pasteles y otros tipos de galletas saladas y aperitivos. Se trata de un sabor \u00fanico que lleva muchas generaciones siendo uno de los favoritos en dulces y otros tipos de postres.<\/p>\n\n

Si nunca has probado los dulces y caramelos de an\u00eds, \u00a1te est\u00e1s perdiendo algo! Estos caramelos \u00fanicos forman parte de la historia y te estar\u00edas privando de algo si no los probases al menos una vez. A lo largo de los a\u00f1os, muchas empresas de dulces han fabricado los caramelos cuadrados de an\u00eds, siendo los de Russel Stover los m\u00e1s famosos de todas las versiones de estos dulces.<\/p>\n\n

Si alguna vez te has preguntado cu\u00e1l es el caramelo que todav\u00eda se sigue fabricando y que es el m\u00e1s antiguo, este podr\u00eda llevarse el premio. \u00a1Cu\u00e1ntos otros caramelos conoces que se hayan fabricado desde el a\u00f1o 719!<\/p>\n

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\"Cuadraditos<\/figure>\n<\/div>

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Cuadraditos de an\u00eds<\/th>Datos<\/th><\/tr><\/thead>
Introducci\u00f3n<\/td>719 d. C. (primera referencia documentada)<\/td><\/tr>
Fabricante<\/td>Russell Stover (el fabricante moderno m\u00e1s famoso); Abad\u00eda de Mains Troubat (fabricante tradicional franc\u00e9s)<\/td><\/tr>
Tipo de caramelo<\/td>Caramelos duros cuadrados<\/td><\/tr>
Sabores originales<\/td>Violeta, rosa, menta, jazm\u00edn, regaliz y naranja<\/td><\/tr>
Todav\u00eda disponibles<\/td>S\u00ed<\/td><\/tr>
Pa\u00eds de origen<\/td>Francia<\/td><\/tr>
Empresa matriz<\/td>Lindt & Spr\u00fcngli (adquiri\u00f3 Russell Stover en 2015)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

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Historia<\/h2>\n\n

La versi\u00f3n original de este dulce se elaboraba ya antes de la Revoluci\u00f3n Francesa. Este dulce ya era popular en el a\u00f1o 719 y aparece mencionado en diarios de viaje romanos que se han hallado en yacimientos hist\u00f3ricos. Tras la Revoluci\u00f3n Francesa, estos dulces se elaboraban con una receta similar en toda Francia. El fabricante m\u00e1s famoso por elaborar estos dulces era la abad\u00eda de Mains Troubat, que sigue elabor\u00e1ndolos en la actualidad.<\/p>\n\n

El proceso tradicional de elaboraci\u00f3n de caramelos en el que se utilizan semillas de an\u00eds requiere que haya una sola semilla de an\u00eds en el centro del alm\u00edbar aromatizado. El alm\u00edbar se va acumulando en capas alrededor de esta semilla central y el caramelo se elabora a lo largo de 15 d\u00edas. Una vez terminado, el caramelo se envuelve y se pone a la venta. Estos caramelos tradicionales est\u00e1n disponibles en sabores de violeta, rosa, menta, jazm\u00edn y regaliz. En algunos paquetes de estos caramelos tambi\u00e9n hay uno con sabor a naranja.<\/p>\n\n

La mayor\u00eda de la gente conoce sobre todo los cuadraditos de an\u00eds de Russell Stover<\/a>. Llevan mucho tiempo elaborando estos dulces tradicionales, pr\u00e1cticamente desde los inicios de la empresa. Russell Stover se fund\u00f3 en 1923 y sigue siendo uno de los principales fabricantes de chocolate y dulces de alta calidad del sector. En 2015 fue adquirida por Lindt & Spr\u00fcngli, con sede en Suiza.<\/p>\n\n

De hecho, esta empresa comenz\u00f3 su andadura con los \u00abEskimo Pies\u00bb, que son helados. Tuvieron tanto \u00e9xito que se convirtieron en el referente de este dulce tan popular, y la empresa se encamin\u00f3 entonces hacia la creaci\u00f3n de otros productos que har\u00edan las delicias de los m\u00e1s golosos.<\/p>\n\n

Russel Stover no pas\u00f3 a llamarse as\u00ed hasta 1943. Antes de eso, la empresa se llamaba \u00abMrs. Stover\u2019s Bungalow Candies\u00bb. La empresa de dulces ya estaba bien consolidada cuando se produjo este cambio, y la pel\u00edcula Forrest Gump insufl\u00f3 nueva vida a la l\u00ednea de productos de confiter\u00eda. En la pel\u00edcula, Forrest afirma que su madre le dec\u00eda que la vida era como una caja de bombones: \u00abnunca sabes lo que te va a tocar\u00bb.<\/p>\n\n

Las creaciones en lotes reducidos han sido el sello distintivo de esta empresa durante a\u00f1os. Elaboran cada lote de chocolates y dulces prestando especial atenci\u00f3n a los detalles y buscando la combinaci\u00f3n perfecta entre sabor y calidad. Este es el mismo proceso creativo que se aplica a los dulces tradicionales, como los cuadraditos de an\u00eds. Descubrir\u00e1s que en Russell Stover\u2019s disfrutar\u00e1s de una experiencia de compra de calidad, independientemente del producto que adquieras.<\/p>\n

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Cronolog\u00eda de los \u00abAnise Squares\u00bb<\/h2>