{"id":29725,"date":"2021-08-20T15:21:18","date_gmt":"2021-08-20T15:21:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/mms-historia-sabores-y-variedades\/"},"modified":"2026-06-17T18:26:20","modified_gmt":"2026-06-17T18:26:20","slug":"mms-historia-sabores-y-variedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/mms-historia-sabores-y-variedades\/","title":{"rendered":"M&Ms: Historia, sabores y variedades"},"content":{"rendered":"

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\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/h2>\n

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Los M&Ms; son peque\u00f1os caramelos de chocolate con forma parecida a un bot\u00f3n. Los M&Ms; son de diferentes colores y tienen una capa de caramelo que envuelve el centro de chocolate. Los M&Ms; se inventaron en el a\u00f1o 1941 y hay muchas variedades diferentes. Los M&M\u2019s llevan la letra \u00abm\u00bb en uno de los lados del caramelo y se presentan en colores como el rojo, el marr\u00f3n y el verde. Este caramelo ha utilizado el eslogan \u00abSe derrite en la boca, no en la mano\u00bb, que empez\u00f3 a emplearse en 1954.<\/p>\n

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\"M&amp;M’S\"<\/figure>\n<\/div>

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M&Ms;<\/th>Datos<\/th><\/tr><\/thead>
Lanzamiento<\/td>10 de septiembre de 1941<\/td><\/tr>
Fabricante<\/td>Mars Inc.<\/td><\/tr>
Tipo de caramelo<\/td>Caramelo de chocolate recubierto de az\u00facar<\/td><\/tr>
Colores originales<\/td>Rojo, amarillo, verde, marr\u00f3n, naranja y violeta<\/td><\/tr>
Todav\u00eda disponibles<\/td>S\u00ed, con casi 50 variedades<\/td><\/tr>
Pa\u00eds de origen<\/td>Estados Unidos<\/td><\/tr>
Empresa matriz<\/td>Mars Inc.<\/td><\/tr>
Eslogan famoso<\/td>Se derrite en la boca, no en la mano<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

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Historia e informaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n

Los M&M; son peque\u00f1os bombones de chocolate recubiertos de una capa dura y azucarada, normalmente de colores. Aunque en un principio solo se vend\u00edan en colores como el rojo, el amarillo, el verde, el marr\u00f3n, el naranja y el violeta, se ha producido una amplia diversificaci\u00f3n tanto en los sabores y texturas como en la imagen de marca de los M&M; Hoy en d\u00eda, hay algo menos de 50 variantes diferentes del estilo M&M;. Algunas de las m\u00e1s interesantes son las de chocolate blanco con sabor a Candy Corn, jalape\u00f1o, latte de especias de calabaza, crujientes, pretzel y chocolate negro con menta.<\/p>\n\n

El actual propietario de los caramelos M&M; es Mars Inc. El primer M&M; sali\u00f3 al mercado el 10 de septiembre de 1941. Los colores originales que se fabricaban en 1941 eran el rojo, el amarillo, el verde, el marr\u00f3n, el naranja y el violeta. Un lote medio de caramelos M&M; contiene un 30 % de marrones, un 20 % de amarillos y otro 20 % de rojos, y un 10 % de verdes, naranjas y azules.<\/p>\n\n

La idea original de la capa de caramelo que envuelve el chocolate blando del interior surgi\u00f3, en realidad, de un m\u00e9todo que se utiliz\u00f3 durante la Guerra Civil Espa\u00f1ola en la d\u00e9cada de 1930. Este m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n de caramelos permit\u00eda que los chocolates se conservaran en climas c\u00e1lidos sin derretirse. M\u00e1s tarde, este se convirti\u00f3 en un objetivo fundamental para todos los fabricantes de dulces, con el fin de garantizar unas ventas estables incluso durante las \u00e9pocas m\u00e1s calurosas del a\u00f1o. El eslogan \u00abse derrite en la boca, no en la mano\u00bb siempre ha sido una forma estupenda para que la empresa de dulces transmitiera esta importante caracter\u00edstica de este delicioso bomb\u00f3n del tama\u00f1o de un bocado.<\/p>\n\n

Estos caramelos siempre han sido de tama\u00f1o reducido y estaban pensados para picar, m\u00e1s que para ser un dulce de reposter\u00eda propiamente dicho. Un M&M; pesa unos 0,91 gramos y tiene unas 5 calor\u00edas. Se trata de uno de los dulces m\u00e1s peque\u00f1os del mercado, incluso hoy en d\u00eda, y los M&M; fueron toda una novedad precisamente por este motivo, adem\u00e1s de por su singular recubrimiento.<\/p>\n\n

Forrest Mars Sr. era hijo del fundador de la empresa Mars, Frank Mars<\/a>. Tom\u00f3 prestada la idea de las capas de caramelo de los dulces que se fabricaban en los a\u00f1os 30. Cre\u00f3 su propio proceso patentado para fabricar las capas duras de caramelo que recubr\u00edan las peque\u00f1as bolitas de chocolate, patente que se registr\u00f3 en 1941. Esto permiti\u00f3 iniciar la producci\u00f3n en marzo de 1941. <\/p>\n\n

La empresa original se llamaba M&M; Limited, y las dos \u00abM\u00bb representaban los nombres de Forrest y Bruce Murrie, este \u00faltimo hijo del presidente de Hershey\u2019s Chocolate. Hershey\u2019s ten\u00eda una participaci\u00f3n del 20 % en el producto, lo que permiti\u00f3 que los caramelos se elaboraran con chocolate Hershey\u2019s. Esto result\u00f3 muy \u00fatil, ya que Hershey\u2019s controlaba el chocolate racionado que, en aquella \u00e9poca, se reservaba para la elaboraci\u00f3n de caramelos que no se enviaban a los soldados en el extranjero.<\/p>\n\n

De hecho, la empresa vendi\u00f3 sus primeros productos al Ej\u00e9rcito de los Estados Unidos. Se trataba de un caramelo estupendo que los soldados pod\u00edan guardarse en los bolsillos y llevar consigo mientras marchaban. Este fue el primer contrato exclusivo de la empresa, que no comenz\u00f3 a vender al p\u00fablico hasta despu\u00e9s de la guerra. El eslogan \u00abSe derrite en la boca, no en la mano\u00bb se empez\u00f3 a utilizar en 1949, cuando los caramelos se pusieron a la venta por primera vez al p\u00fablico.<\/p>\n\n

La \u00abM\u00bb negra<\/a> no se imprimi\u00f3 en los caramelos hasta 1950, lo que supuso un elemento adicional de identificaci\u00f3n de la marca. Posteriormente, en 1954, la \u00abM\u00bb pas\u00f3 a ser blanca. As\u00ed es como se fabrican los caramelos hoy en d\u00eda y ya no se ven caramelos con una \u00abM\u00bb negra.<\/p>\n\n

En los a\u00f1os 50, el Midwest Research Institute de Kansas City, Misuri, trabaj\u00f3 en la optimizaci\u00f3n del proceso de fabricaci\u00f3n de los M&M\u2019s. Se perfeccion\u00f3 un m\u00e9todo que permit\u00eda recubrir 3.300 libras de caramelos cada hora. Esto permiti\u00f3 a la empresa satisfacer la demanda y pasar a elaborar otras variedades de estos caramelos. Los M&M\u2019s de cacahuete se incorporaron a la gama en 1954, aunque en un principio solo se fabricaban con una capa de color tostado. Hoy en d\u00eda son tan coloridos como el resto de la gama de M&M\u2019s.<\/p>\n\n

En 1976 se a\u00f1adieron caramelos de color naranja a la mezcla para sustituir a los rojos. Esto se debi\u00f3 a la alarma suscitada por el colorante rojo, relacionada con unos estudios que indicaban que dicho colorante podr\u00eda provocar c\u00e1ncer. Los M&M\u2019s nunca se fabricaron con los colorantes utilizados en dichos estudios, pero el p\u00fablico no qued\u00f3 tranquilo. Los M&M\u2019s rojos no volvieron a la gama hasta 1987.<\/p>\n\n

Los M&M\u2019s se comercializaron por primera vez a nivel internacional en la d\u00e9cada de los 80. En aquella \u00e9poca se vendieron por primera vez en Australia, el Reino Unido, Jap\u00f3n<\/a>, Malasia, Hong Kong, Europa y Canad\u00e1. Los M&Ms Royals se comercializaron en los a\u00f1os 80 con un eslogan que dec\u00eda: \u00abAhora el chocolate tiene un toque de menta\u00bb. Se vend\u00edan en el extranjero con una corona en lugar del logotipo de M&M y eran de color verde p\u00e1lido y marr\u00f3n.<\/p>\n\n

Los M&M’s con n\u00facleo de almendra volvieron a comercializarse en 1988 en una edici\u00f3n limitada como dulces navide\u00f1os<\/a> y de Pascua<\/a>. Hoy en d\u00eda son un cl\u00e1sico de estas fiestas y se elaboran con motivos de conejitos, pollitos y huevos, adem\u00e1s de una capa exterior en tonos pastel. Estas versiones de los dulces se venden tanto en el extranjero como en Estados Unidos.<\/p>\n\n

En todos los supermercados tambi\u00e9n se venden versiones navide\u00f1as de estos caramelos, que suelen tener sabor a menta, aunque por lo dem\u00e1s tienen el mismo aspecto que los M&M\u2019s normales; los M&M\u2019s de mantequilla de cacahuete salieron al mercado en 1991 y siguen siendo uno de los sabores adicionales m\u00e1s populares que fabrica M&M\u2019s.<\/p>\n\n

Los M&M\u2019s de color tostado se sustituyeron por los azules en 1995 y se llev\u00f3 a cabo una amplia campa\u00f1a de marketing para su lanzamiento, que incluy\u00f3 un v\u00eddeo promocional en Home Shopping Network, as\u00ed como anuncios protagonizados por Jon Watson. En 1996, se incorporaron a la gama de productos los M&M; minis, que se vend\u00edan en tubos. Esto los convert\u00eda en un regalo ideal para meter en los calcetines de Navidad.<\/p>\n\n

Los M&M\u2019s crujientes salieron al mercado en 1999 y ten\u00edan un relleno blando de oblea. Se retiraron del mercado en 2005, pero siguen vendi\u00e9ndose en Europa y el sudeste asi\u00e1tico. En 2015, volvieron a comercializarse en Estados Unidos. Los M&M\u2019s de dulce de leche se lanzaron en 2001 y se distribuyeron inicialmente en establecimientos de Los \u00c1ngeles, San Diego, Miami y Texas. En 2010, se lanzaron los M&M\u2019s de pretzel.<\/p>\n\n

En 2013 se incorpor\u00f3 a la gama una tableta de chocolate fruto de una colaboraci\u00f3n con Mars. Se trataba de una renovaci\u00f3n de la marca de una tableta que se hab\u00eda comercializado brevemente en 2004 con el nombre de M-Azing. En la d\u00e9cada de los 2000 se lanzaron otros productos de corta duraci\u00f3n, como la promoci\u00f3n de Shrek que dio lugar a los \u00abMega M&Ms;\u00bb. En 2016 se comercializaron las galletas M&M; y se organiz\u00f3 un concurso para que los fans eligieran entre miel y nueces, caf\u00e9 y nueces o chile y nueces como nuevo sabor de M&M;. La variedad \u00abCoffee Nut\u00bb gan\u00f3 el concurso y se lanz\u00f3 al mercado. En 2017, se a\u00f1adieron a la gama los M&M\u2019s de caramelo y, en 2019, se lanz\u00f3 una crema de avellanas.<\/p>\n

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Cronolog\u00eda de los M&Ms;<\/h2>