{"id":30068,"date":"2022-11-02T17:32:29","date_gmt":"2022-11-02T17:32:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/aperitivos-de-accion-de-gracias-historia-recetas-y-curiosidades\/"},"modified":"2026-06-17T18:52:14","modified_gmt":"2026-06-17T18:52:14","slug":"aperitivos-de-accion-de-gracias-historia-recetas-y-curiosidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/aperitivos-de-accion-de-gracias-historia-recetas-y-curiosidades\/","title":{"rendered":"Aperitivos de Acci\u00f3n de Gracias: historia, recetas y curiosidades"},"content":{"rendered":"\n

Organizar una cena de Acci\u00f3n de Gracias puede ser a la vez gratificante y agotador. Hay muchos detalles que hay que tener en cuenta a la hora de preparar una comida para un grupo numeroso. Todo el mundo sabe que una cena t\u00edpica de Acci\u00f3n de Gracias incluye pavo, relleno, pur\u00e9 de patatas, guarniciones<\/strong> y tartas<\/strong>. Pero, \u00bfsabes qu\u00e9? Por desgracia, con las prisas por terminar el resto del fest\u00edn de Acci\u00f3n de Gracias, a menudo se pasa por alto la importancia de los aperitivos de Acci\u00f3n de Gracias.\u00a0<\/p>\n\n

Ofrecer a tus invitados algo para picar mientras esperan a que llegue la cena puede hacer que se sientan a gusto y contentos. A continuaci\u00f3n, encontrar\u00e1s una lista de algunos de los aperitivos m\u00e1s deliciosos y populares del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias.<\/p>\n\n

Nombres de aperitivos t\u00edpicos del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias<\/h2>\n\n
    \n
  1. Boniatos con malvaviscos<\/li>\n\n\n\n
  2. Tarta de calabaza<\/li>\n\n\n\n
  3. Tarta de nueces pecanas<\/li>\n\n\n\n
  4. Boniatos confitados<\/li>\n\n\n\n
  5. Pepitas de calabaza tostadas<\/li>\n\n\n\n
  6. Pan de ma\u00edz a la sart\u00e9n con mantequilla de miel<\/li>\n\n\n\n
  7. Champi\u00f1ones rellenos<\/li>\n\n\n\n
  8. D\u00e1tiles envueltos en beicon<\/li>\n\n\n\n
  9. Bocaditos de brie al horno con ar\u00e1ndanos rojos<\/li>\n<\/ol>\n
    \n
    \"Aperitivos<\/figure>\n<\/div>\n

    Breve historia de la cena de Acci\u00f3n de Gracias<\/h2>\n\n

    Cada a\u00f1o, el cuarto jueves de noviembre, Estados Unidos celebra la festividad conocida como Acci\u00f3n de Gracias. Aunque muchos estadounidenses conocen mejor esta festividad debido a un hecho hist\u00f3rico. En 1621, los peregrinos<\/strong> que resid\u00edan por entonces en el noreste de Estados Unidos<\/strong> y los nativos americanos celebraron juntos durante tres d\u00edas mientras com\u00edan en armon\u00eda. El banquete fue una oportunidad para que ambos grupos compartieran y disfrutaran de la cosecha tras haber colaborado en ella.<\/p>\n\n

    \u00bfSab\u00edas que el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias tambi\u00e9n se celebra en Canad\u00e1<\/a>? Sin embargo, es un poco antes que en Estados Unidos. Cada a\u00f1o, el primer lunes de octubre se celebra el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias en Canad\u00e1. Esta tradici\u00f3n est\u00e1 relacionada con el nombre de Martin Frobisher, <\/strong>quien inici\u00f3 la festividad de acci\u00f3n de gracias en 1578 tras regresar sano y salvo de una expedici\u00f3n de exploraci\u00f3n, pero Canad\u00e1 fue el primer pa\u00eds en celebrarla.<\/p>\n\n

    Hoy en d\u00eda, el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias tiene un significado algo diferente para la gente. Es una ocasi\u00f3n en la que muchos estadounidenses <\/strong>y canadienses<\/strong> se re\u00fanen con sus familias para dar gracias por lo que tienen.<\/p>\n\n

    Cada familia prepara el banquete de Acci\u00f3n de Gracias a su manera. En general, es mejor ce\u00f1irse a la idea de utilizar alimentos frescos y de producci\u00f3n local durante el oto\u00f1o. Esto implica que tu\u00a0<\/p>\n\n

    Las mesas de Acci\u00f3n de Gracias pueden incluir tub\u00e9rculos, calabaza y otras variedades de calabac\u00edn, ar\u00e1ndanos rojos, peras, granadas, caquis o boniatos, dependiendo de la zona de Estados Unidos en la que vivas. Si tienes pensado llenar tu mesa de Acci\u00f3n de Gracias con dulces estadounidenses<\/a>, es buena idea tener en cuenta el perfil de especias oto\u00f1ales, que incluye jengibre, ajo, canela, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica.<\/p>\n\n

    Aperitivos dulces para el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias<\/h2>\n\n

    1. Boniatos con malvaviscos<\/h2>\n
    \n
    \"Boniatos
    BONIATOS CON MALVAVISCOS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Las batatas con malvaviscos<\/strong> son un aperitivo que se prepara en todo el pa\u00eds con motivo del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias. Aunque es evidente que no se sirvieron durante la primera celebraci\u00f3n del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias en 1621<\/a>, hoy en d\u00eda es habitual ofrecer malvaviscos blancos<\/a> y esponjosos.\u00a0<\/p>\n\n

    Lo \u00fanico que tienes que hacer es asar unas batatas, machacarlas con un poco de mantequilla y canela, espolvorear unos malvaviscos por encima y volver a meterlas en el horno para que se tuesten los malvaviscos.<\/p>\n\n

    2. Tarta de calabaza<\/h2>\n
    \n
    \"Tarta
    TARTA DE CALABAZA<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    En Estados Unidos, la llegada de la \u00abpumpkin spice\u00bb marca el inicio del oto\u00f1o. Hay una variante con \u00abpumpkin spice\u00bb para casi todo. Abundan los productos con \u00abpumpkin spice\u00bb, como el caf\u00e9, la boller\u00eda, los bagels<\/strong> y las salchichas<\/strong>.<\/p>\n\n

    Pocos elementos asociados a nuestras celebraciones festivas tienen ra\u00edces tan profundas en la cultura estadounidense como las calabazas, que se domesticaron inicialmente en Am\u00e9rica Central alrededor del a\u00f1o 5.500 a. C<\/strong>. y fueron uno de los primeros alimentos que trajeron a Europa los primeros exploradores europeos. Aunque los aperitivos de Acci\u00f3n de Gracias rara vez se asocian con los dulces europeos<\/a>, la calabaza naranja se registr\u00f3 por primera vez en Europa en 1536<\/strong>. En pocas d\u00e9cadas, se hab\u00eda generalizado en Inglaterra, donde se la conoc\u00eda como \u00abpumpions<\/strong>\u00bb (del franc\u00e9s \u00abpompon\u00bb) debido a su forma esf\u00e9rica.<\/p>\n\n

    A principios del siglo XVIII<\/strong>, el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias se hab\u00eda convertido en una celebraci\u00f3n regional muy importante en Nueva Inglaterra<\/strong>, y la tarta de calabaza ya se hab\u00eda ganado un lugar en la mesa. Colchester, una localidad de Connecticut, es famosa por haber pospuesto el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias una semana en 1705 debido a la escasez de melaza<\/a> necesaria para hornear una tarta de calabaza.<\/p>\n\n

    3. Tarta de nueces pecanas<\/h2>\n
    \n
    \"Tarta
    TARTA DE NUECES DE P\u00c9CAN<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Normalmente, hay dos tartas que nos vienen a la mente cuando pensamos en los dulces t\u00edpicos del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias: la de calabaza y la de nueces pecanas. La tarta de nueces pecanas es, sin duda, una de las mejores tartas para disfrutar en oto\u00f1o. \u00bfC\u00f3mo lleg\u00f3 a ser tan popular la tarta de nueces pecanas en esta \u00e9poca del a\u00f1o y cu\u00e1l es su origen?<\/p>\n\n

    A mediados de la d\u00e9cada de 1920<\/a>, la demanda de tartas de nueces pecanas aument\u00f3 r\u00e1pidamente. Por aquella \u00e9poca, empezaron a aparecer botellas de sirope Karo con una receta de tarta de nueces pecanas impresa en la etiqueta. Quienes compraron el sirope pronto descubrieron que la tarta era deliciosa y f\u00e1cil de preparar. La receta de<\/a> Karo<\/a> inclu\u00eda una taza de sirope, huevos, az\u00facar, mantequilla, extracto de vainilla y nueces pecanas.<\/p>\n\n

    Es habitual incluir bebidas alcoh\u00f3licas como el bourbon, el ron<\/strong> o el whisky<\/strong> en las recetas. En otras versiones se a\u00f1ade chocolate y copos de coco. Como alternativa, se puede utilizar az\u00facar moreno o melaza en lugar de sirope de ma\u00edz. Aunque las recetas antiguas de esta tarta pod\u00edan incluir leche o pasas, a medida que la receta de Karo se fue extendiendo por todo el pa\u00eds, esos ingredientes quedaron pr\u00e1cticamente en el olvido. Pero una verdad ampliamente reconocida es que la tarta lleva una base de tarta convencional.<\/p>\n\n

    4. Boniatos confitados<\/h2>\n
    \n
    \"Boniatos
    BONIATOS CONFITADOS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Junto con el pur\u00e9 de patatas<\/strong> y la salsa de ar\u00e1ndanos casera, los boniatos confitados son un elemento imprescindible de la cena de Acci\u00f3n de Gracias para muchos. Aunque los boniatos confitados son bastante dulces por s\u00ed solos, combinan muy bien con una gran variedad de platos salados y tambi\u00e9n se pueden tomar como aperitivos en Acci\u00f3n de Gracias.\u00a0<\/p>\n\n

    Aunque los platos de boniato confitado puedan tener su origen en la cocina europea del siglo XVI<\/strong>, los boniatos confitados tal y como los conocemos en el sur son principalmente estadounidenses. As\u00ed lo corroboran otras muchas recetas de boniato confitado que se publicaron a finales del siglo XIX y principios del XX<\/a>.<\/p>\n\n

    Aperitivos salados y sabrosos para Acci\u00f3n de Gracias<\/h2>\n\n

    5. Semillas de calabaza tostadas<\/h2>\n
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    \"Pepitas
    PEPITAS DE CALABAZA TOSTADAS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    A pesar de ser una fuente importante de prote\u00ednas, las semillas de calabaza tambi\u00e9n son bastante ligeras, lo que las hace ideales como aperitivos para Acci\u00f3n de Gracias. Las semillas de una calabaza fresca que se haya utilizado para hacer un pastel se pueden aprovechar de esta maravillosa manera.\u00a0<\/p>\n\n

    Lava, seca y tuesta las semillas solo hasta que est\u00e9n tostadas. El plato se remata con un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal marina. El curry en polvo<\/strong> y el piment\u00f3n ahumado<\/strong> son otras dos excelentes opciones para darle sabor<\/a>.<\/p>\n\n

    6. Pan de ma\u00edz a la sart\u00e9n con mantequilla y miel<\/h2>\n
    \n
    \"Pan
    PAN DE MA\u00cdZ A LA SART\u00c9N CON MANTEQUILLA DE MIEL<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Aunque nos encanta utilizar nuestras sartenes de hierro fundido<\/a> para preparar todo tipo de platos, si solo pudi\u00e9ramos cocinar uno, sin duda elegir\u00edamos el pan de ma\u00edz. Un pan de ma\u00edz bien cocido se desprende f\u00e1cilmente de una sart\u00e9n bien curada, ya que esta no se pega.\u00a0<\/p>\n\n

    La receta es f\u00e1cil de seguir y sencilla, que es b\u00e1sicamente lo que cabr\u00eda esperar de los aperitivos de Acci\u00f3n de Gracias. La harina de ma\u00edz y la harina de trigo, junto con una peque\u00f1a cantidad de az\u00facar, sal y levadura en polvo, se mezclan con leche, huevos y mantequilla. Nosotros dir\u00edamos que lo que hace que este plato sea \u00fanico es esa maravillosa mezcla de mantequilla<\/strong> y miel<\/strong> con sal.<\/p>\n\n

    7. Champi\u00f1ones rellenos<\/h2>\n
    \n
    \"Champiñones
    CHAMPI\u00d1ONES RELLENOS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Las setas rellenas tambi\u00e9n se cuentan entre los aperitivos m\u00e1s deliciosos del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias. Para prepararlas, puedes utilizar setas Bella<\/strong> con pan rallado especiado y arom\u00e1tico, y mucho queso. Cuando est\u00e9s listo para servir un aperitivo o una guarnici\u00f3n, rell\u00e9nalas con antelaci\u00f3n y horn\u00e9alas.<\/p>\n\n

    Las setas rellenas empezaron a aparecer como aperitivos t\u00edpicos de Acci\u00f3n de Gracias a finales del siglo XIX o principios del XX<\/strong>. Dado que la receta tiene su origen en alg\u00fan lugar de Italia<\/a> y guarda un parecido sorprendente con los calabacines rellenos italianos<\/strong>, lo m\u00e1s probable es que sean los italianos quienes merezcan el reconocimiento por la invenci\u00f3n de las setas rellenas.<\/p>\n\n

    Cuando los franceses comenzaron a cultivar setas con fines alimenticios en el siglo XIX, fue all\u00ed donde se populariz\u00f3 por primera vez entre el gran p\u00fablico la idea de comer hongos<\/strong>. Al principio, la seta preferida era la crimini marr\u00f3n<\/strong>, pero m\u00e1s tarde las colmenillas, los shitakes<\/strong> e incluso las trufas \u2014raras, caras e incre\u00edblemente deliciosas\u2014 ganaron popularidad a medida que evolucionaba la gastronom\u00eda mundial. Pocos alimentos tienen el mismo sabor que las setas rellenas; incluso existe un D\u00eda Nacional de las Setas Rellenas<\/a>.<\/p>\n\n

    8. D\u00e1tiles envueltos en beicon<\/h2>\n
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    \"Dátiles
    D\u00c1TILES ENVUELTOS EN BACON<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Es hora de que te familiarices con los d\u00e1tiles, si a\u00fan no lo has hecho. El dulzor de los d\u00e1tiles aporta el equilibrio perfecto al cremoso queso de cabra, al beicon salado y a los d\u00e1tiles crujientes. Prepara una raci\u00f3n extra, porque en cuanto empiecen a llegar tus invitados, te prometemos que desaparecer\u00e1n del plato. Estos aperitivos de Acci\u00f3n de Gracias acabar\u00e1n conquistando a todo el mundo.\u00a0<\/p>\n\n

    La combinaci\u00f3n de beicon y d\u00e1tiles, una ingeniosa mezcla entre el dulzor del fruto de la palmera y la grasa de cerdo, de sabor fuerte y intenso, fue lo que realmente arras\u00f3 entre los aperitivos<\/a> sofisticados de los a\u00f1os setenta<\/a>. Es cierto que las salchichas con beicon<\/strong> e incluso los mejillones envueltos en beicon<\/strong> ya se hab\u00edan introducido antes.\u00a0<\/p>\n\n

    Estos d\u00e1tiles, incre\u00edblemente sabrosos, tambi\u00e9n se conocen como \u00abdelicias de Elche<\/strong>\u00bb. La familia Orts, que fund\u00f3 el hotel situado junto al parque bot\u00e1nico Huerto del Cura<\/strong>, afirma que este famoso plato se cre\u00f3 all\u00ed.\u00a0<\/p>\n\n

    9. Bocaditos de brie al horno con ar\u00e1ndanos rojos<\/h2>\n
    \n
    \"Bocaditos
    BOCADITOS DE BRIE AL HORNO CON AR\u00c1NDANOS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    \u00bfA qui\u00e9n no le gusta el queso suave y fundido envuelto en una corteza crujiente a la hora de tomar aperitivos<\/strong>? Los deliciosos aperitivos de Acci\u00f3n de Gracias, como el brie al horno, suelen ser una opci\u00f3n estupenda. A estas porciones, cocinadas a la perfecci\u00f3n, se les a\u00f1aden ar\u00e1ndanos rojos para darles un toque festivo.\u00a0<\/p>\n\n

    Queso fundido, frutos secos crujientes, hojaldre hojaldrado<\/strong> y un toque \u00e1cido y dulce de los ar\u00e1ndanos rojos se combinan en estos apetecibles aperitivos de Acci\u00f3n de Gracias. Estos bocaditos tienen una envoltura de hojaldre que les aporta un crujido mantecoso adicional y crea el recipiente ideal para que se derritan en \u00e9l los trozos de brie.\u00a0<\/p>\n\n

    Una vez horneados, se les a\u00f1ade por encima una salsa casera de ar\u00e1ndanos rojos con ralladura de naranja y miel<\/strong>, lo que aporta a estos bocaditos de brie un sabor intenso y \u00e1cido. Para rematar la comida, a\u00f1ade frutos secos y hojas frescas de salvia a la guarnici\u00f3n. Para un aperitivo perfecto, sirve estos bocaditos de brie al horno con ar\u00e1ndanos rojos acompa\u00f1ados de champ\u00e1n seco.\u00a0<\/p>\n\n

    Reflexiones finales<\/h2>\n\n

    El D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias es el momento en el que las familias y los seres queridos se re\u00fanen alrededor de la mesa y expresan su gratitud por lo que tienen. Cuando se instaur\u00f3 hace muchos a\u00f1os, este d\u00eda ten\u00eda como objetivo conmemorar la \u00faltima cosecha, cuando se recog\u00edan los cultivos y los alimentos de los campos. Anteriormente, hemos repasado algunos de los aperitivos tradicionales del D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias que pueden hacer que el ambiente sea a\u00fan m\u00e1s festivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Organizar una cena de Acci\u00f3n de Gracias puede ser a la vez gratificante y agotador. Hay muchos detalles que hay que tener en cuenta a la hora de preparar una comida para un grupo numeroso. Todo el mundo sabe que una cena t\u00edpica de Acci\u00f3n de Gracias incluye pavo, relleno, pur\u00e9 de patatas, guarniciones y…<\/p>\n","protected":false},"author":125455,"featured_media":30069,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[245],"tags":[],"class_list":["post-30068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulces-de-temporada"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":245,"label":"Dulces de temporada"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Thanksgiving-Snacks-1-1024x536.jpg",1024,536,true],"author_info":{"display_name":"Nato","author_link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/author\/nato\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":245,"name":"Dulces de temporada","slug":"dulces-de-temporada","term_group":0,"term_taxonomy_id":245,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":16,"filter":"raw","cat_ID":245,"category_count":16,"category_description":"","cat_name":"Dulces de temporada","category_nicename":"dulces-de-temporada","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/125455"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30068"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30071,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30068\/revisions\/30071"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30069"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}