{"id":30298,"date":"2022-05-29T11:36:43","date_gmt":"2022-05-29T11:36:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/aperitivos-tailandeses-historia-sabores-y-marcas\/"},"modified":"2026-06-17T18:54:16","modified_gmt":"2026-06-17T18:54:16","slug":"aperitivos-tailandeses-historia-sabores-y-marcas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/aperitivos-tailandeses-historia-sabores-y-marcas\/","title":{"rendered":"Aperitivos tailandeses: historia, sabores y marcas"},"content":{"rendered":"\n

Tailandia es uno de los lugares m\u00e1s bonitos y de visita obligada del mundo. El pa\u00eds es famoso por sus impresionantes templos, su naturaleza exuberante y sus playas espectaculares, pero no solo por eso. Tailandia es conocida en todo el mundo por su deliciosa gastronom\u00eda. Los aperitivos y postres tailandeses forman parte importante de la cultura pastelera y son realmente impresionantes.\u00a0<\/p>\n\n

Si alguna vez has estado en Tailandia, habr\u00e1s tenido la oportunidad de probar sus postres y aperitivos \u00fanicos. Sin embargo, si no es as\u00ed, no te preocupes. Puedes comprar estas delicias por todo el mundo. En este art\u00edculo, vamos a descubrir algunos de los aperitivos tailandeses m\u00e1s singulares que no te puedes perder si quieres sentir el dulce esp\u00edritu de Tailandia.\u00a0<\/p>\n\n

Nombres de aperitivos tailandeses<\/h2>\n\n
    \n
  1. Tiras crujientes de algas<\/li>\n\n\n\n
  2. Aperitivo de pescado y taro<\/li>\n\n\n\n
  3. Galletas de gambas<\/li>\n\n\n\n
  4. Galleta crujiente de arroz<\/li>\n\n\n\n
  5. Cacahuetes crujientes<\/li>\n\n\n\n
  6. Rollito tailand\u00e9s de coco<\/li>\n\n\n\n
  7. Mochi Krunch de chocolate caliente<\/li>\n\n\n\n
  8. Zip Bomb<\/li>\n\n\n\n
  9. El Sr. Squid Chips<\/li>\n\n\n\n
  10. Galletas de pi\u00f1a<\/li>\n<\/ol>\n
    \n
    \"Aperitivos<\/figure>\n<\/div>\n

    Breve historia de los aperitivos tailandeses<\/h2>\n\n

    \u00abKhanom\u00bb<\/strong> es una palabra tailandesa que hace referencia a un aperitivo o un postre. La expresi\u00f3n es una combinaci\u00f3n de dos palabras: \u00abarroz\u00bb y \u00abdulce\u00bb. Los aperitivos tailandeses son famosos por su atractivo aspecto y tambi\u00e9n por su incre\u00edble sabor. Los postres han sido un elemento b\u00e1sico de la gastronom\u00eda durante siglos.<\/p>\n\n

    Los aperitivos tailandeses se elaboran principalmente con harina de arroz y coco. Estos productos son aut\u00f3ctonos y, en su mayor\u00eda, se cultivan en la zona. Por lo tanto, todos los ingredientes de estos dulces son frescos y proceden directamente de las granjas. Los postres tailandeses tambi\u00e9n se mencionan en el *Traiphum Phra Ruang*<\/strong>, una obra maestra literaria del siglo XIII. Seg\u00fan las fuentes, los lugare\u00f1os utilizaban ollas, palos y fogones para elaborar estos dulces tradicionales.\u00a0<\/p>\n\n

    Uno de los periodos m\u00e1s importantes en la historia de los aperitivos tailandeses fue cuando Marie Guimar<\/a>, una mujer extranjera, trajo al pa\u00eds algunas recetas ex\u00f3ticas de postres. Era mitad portuguesa<\/em> y mitad japonesa<\/em>. Vivi\u00f3 durante la era de Kink Narai<\/strong>. Por sus m\u00e9ritos, se le otorg\u00f3 el nombre de Thao Thong Kiama<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n

    Marie Guimare trabajaba en el palacio y estaba a cargo de las 2000 mujeres encargadas de las tareas dom\u00e9sticas que trabajaban all\u00ed. Aprovech\u00f3 la oportunidad para ense\u00f1ar a las mujeres a cocinar. En especial, les ense\u00f1\u00f3 recetas de postres y dulces. Desde entonces, los dulces que ella ense\u00f1\u00f3 a preparar y que se serv\u00edan en el palacio han seguido siendo una parte importante de las tradiciones pasteleras de Tailandia.<\/p>\n\n

    Los 10 aperitivos tailandeses m\u00e1s famosos<\/h2>\n\n

    Cada pa\u00eds tiene aperitivos que reflejan su cultura y su naturaleza. Por ejemplo, los mexicanos tienen aperitivos picantes<\/a>, salados y con <\/a>sabor a lima, y uno de los ingredientes principales es el chile. Al igual que en otros pa\u00edses, los tailandeses elaboran aperitivos incre\u00edbles utilizando productos locales. Si echamos un vistazo a la lista, veremos que en Tailandia hay muchos aperitivos a base de calamar y marisco. Algunos aperitivos dulces tailandeses nos recuerdan a la reposter\u00eda<\/a> y la panader\u00eda italianas<\/a>.<\/p>\n\n

    1. Tiras crujientes de algas<\/h3>\n
    \n
    \"Tiras
    TIRAS CRUJIENTES DE ALGAS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Tae Kae Noi es el mayor fabricante de algas de Tailandia. Al fundador de la empresa<\/a> se le ocurri\u00f3 la idea de crear un aperitivo<\/a> de algas<\/a> pensado para comerlo sobre la marcha. El resultado fue brillante. Las tiras crujientes de algas son muy apreciadas por mucha gente en Tailandia. Este aperitivo suele estar disponible en varios sabores, entre los que se incluyen el original, el de marisco, el de sriracha y el de chile picante.<\/p>\n\n

    Las finas tiras de algas fritas est\u00e1n aderezadas con aceite de palma, sal y pimienta blanca en polvo, adem\u00e1s de algunos \u00abpotenciadores del sabor\u00bb que realzan el umami. A diferencia de muchos aperitivos de algas, la superficie rugosa de estas tiras est\u00e1 cubierta de peque\u00f1as burbujas, lo que les confiere una textura crujiente tan ligera como el aire.<\/p>\n\n

    2. Aperitivo de pescado y taro<\/h3>\n
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    \"Aperitivo
    SNACK DE PESCADO TARO<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Taro es una empresa tailandesa dedicada a la fabricaci\u00f3n de aperitivos que lleva en el mercado desde la d\u00e9cada de 1980<\/a>. Poco despu\u00e9s de su aparici\u00f3n, la marca se convirti\u00f3 en uno de los mayores fabricantes de aperitivos de pescado. Ofrece productos de alta calidad elaborados con ingredientes frescos. En la actualidad, fabrica tres productos principales: tiras de pescado, tiras de pescado rebozadas<\/strong> y Fish Crispy<\/strong>. Los productos de la marca se elaboran de acuerdo con las normas sanitarias internacionales y cuentan con las certificaciones HACCP, GMP y halal.<\/p>\n\n

    \u00bfTe imaginas por qu\u00e9 este aperitivo de pescado suele ser tan popular en Tailandia? Pues bien, aunque parezca sorprendente, est\u00e1 relacionado de alguna manera con el boxeo tailand\u00e9s: el muay thai<\/a><\/strong>. La verdad es que el pescado es una fuente de grasas saludables, lo que contribuye a aumentar la energ\u00eda. Por eso, los deportistas de muay thai consideran que el aperitivo de pescado Taro Fish es una de las mejores opciones durante la temporada de combates.<\/p>\n\n

    Los snacks de pescado Taro se elaboran con pescado blanco fresco. Por eso, son muy ricos en prote\u00ednas. Se cortan en tiras largas de color crema. Al principio, son duros y se rompen al morderlos; sin embargo, de repente se vuelven incre\u00edblemente masticables. El ingrediente principal es la carne de pescado, que representa el 77 % de su composici\u00f3n. Tambi\u00e9n contienen az\u00facar, harina de tapioca y harina de trigo.<\/p>\n\n

    3. Galletas de gambas<\/h3>\n
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    \"Galletas
    GALLETAS DE GAMBAS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Las galletas de gambas son un famoso aperitivo tailand\u00e9s desde hace d\u00e9cadas. Este manjar es muy popular en los pa\u00edses asi\u00e1ticos.<\/a> Se elaboran principalmente con almid\u00f3n y gambas. La base de las galletas de gambas es un almid\u00f3n, como la tapioca, al que se le a\u00f1aden gambas para darle sabor. Se fr\u00eden o se tuestan. Hanami Food Co.<\/strong> es el fabricante de este apetitoso manjar. La marca lleva en el mercado desde 1976.\u00a0<\/p>\n\n

    Este aperitivo es crujiente y delicioso. El aroma de las gambas predomina sobre su sabor, y no son tan saladas como cabr\u00eda imaginar. Las sabrosas y apetecibles galletas saladas de Hanami est\u00e1n disponibles en una gran variedad de sabores, entre los que se incluyen chile picante, gambas con ajo y pimienta, alga nori, curry de gambas<\/strong> y pasta de chile con marisco.<\/strong><\/p>\n\n

    4. Galleta crujiente de arroz<\/h3>\n
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    \"Galleta
    GALLETAS CRUJIENTES DE ARROZ<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Las galletas crujientes de arroz son un dulce conocido en Tailandia como \u00abkrayasart\u00bb<\/a>, similar al turr\u00f3n de cacahuete, pero con una textura masticable. Para elaborar este delicioso dulce, se mezclan arroz inflado, cacahuetes enteros y semillas de s\u00e9samo con crema de coco y az\u00facar. A continuaci\u00f3n, se le da una forma plana y cuadrada. Existen muchas variantes de este dulce, que se diferencian tanto en los ingredientes como en las formas.\u00a0<\/p>\n\n

    La mejor forma de disfrutar de este aperitivo es partirlo con los dedos en trozos del tama\u00f1o de un bocado. Se elabora tradicionalmente con motivo del festival Sart Thai, que celebra la cosecha de oto\u00f1o durante la luna nueva del d\u00e9cimo mes lunar. Esto suele tener lugar en septiembre.<\/p>\n\n

    5. Cacahuetes crujientes<\/h3>\n
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    \"Cacahuetes
    CACAHUETES CRUJIENTES<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Los cacahuetes crujientes se consideran el aperitivo tailand\u00e9s m\u00e1s popular a base de cacahuete. Se parecen en cierto modo a los \u00abcacahuates japoneses\u00bb<\/a> mexicanos. Esta versi\u00f3n en concreto tiene una capa exterior de masa crujiente que envuelve un cacahuete en su interior. Esta capa es m\u00e1s fina y est\u00e1 recubierta de un polvo con sabor a tom yum que pica m\u00e1s de lo que sabe a \u00e1cido.\u00a0<\/p>\n\n

    En conjunto, se consigue un equilibrio perfecto de sabores y aromas. Este dulce est\u00e1 elaborado principalmente con lima, coco, chile y az\u00facar. La empresa presume de la alta calidad de sus cacahuetes, que son cultivados con biofertilizantes por agricultores locales.<\/p>\n\n

    6. Rollito tailand\u00e9s de coco<\/h3>\n
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    \"Rollito
    ROLLITO DE COCO TAILAND\u00c9S<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Los famosos aperitivos tailandeses \u00abrollitos de coco\u00bb pueden compararse con los rollitos de barquillo<\/strong>. Son galletas con forma de tubo y una textura crujiente. Este aperitivo se desmigaja mucho al comerlo. Los ingredientes principales de los rollitos de coco son la leche de coco, la harina de arroz, el az\u00facar, los huevos y el taro. Sin embargo, no contienen una cantidad significativa de az\u00facar y, por lo tanto, no son tan dulces como los bocadillos de barquillo habituales.\u00a0<\/p>\n\n

    Una de las versiones m\u00e1s deliciosas de este aperitivo tailand\u00e9s la elabora la empresa Suthera<\/strong>. Este aperitivo est\u00e1 disponible en nueve sabores diferentes, entre los que se incluyen el sabor original, cacao, pl\u00e1tano, ajo y pimienta, duri\u00e1n, pand\u00e1n, fresa, boniato morado, miel y canela, y ajo y pimientos.\u00a0<\/p>\n\n

    7. Mochi Krunch de chocolate caliente<\/h3>\n
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    \"Mochi
    MOCHI CRUJIENTE DE CHOCOLATE CALIENTE<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    El \u00abmochi crunch\u00bb de chocolate caliente es uno de los aperitivos tailandeses m\u00e1s impresionantes. Se trata de unas galletas recubiertas de chocolate negro. Estas galletas est\u00e1n elaboradas principalmente con tamari picante y arroz integral. Se presentan en trocitos del tama\u00f1o de un bocado. Este aperitivo tiene un sabor muy intenso que se puede comparar con la mezcla de cacao y caramelo.<\/p>\n\n

    La capa exterior del dulce es dulce; sin embargo, al morderlo, el toque picante se mezcla con el dulzor y, r\u00e1pidamente, todo ello da lugar a unos sabores ahumados que perduran en el paladar. Por lo tanto, se podr\u00eda decir que este dulce tiene un sabor m\u00e1s salado.<\/p>\n\n

    8. Bomba Zip<\/h3>\n\n

    Las \u00abZip Bombs\u00bb son peque\u00f1os aperitivos tailandeses y caramelos individuales envueltos en bonitos envoltorios. Estos caramelos tienen una capa exterior con un sabor intensamente \u00e1cido. Tras masticarlos un rato, la acidez desaparece y el aut\u00e9ntico y delicioso sabor brota del centro. El caramelo tiene un centro masticable que tambi\u00e9n contiene polvo \u00e1cido. Los caramelos est\u00e1n disponibles en varios sabores, entre ellos frambuesa azul, fresa, manzana verde y sand\u00eda.\u00a0<\/p>\n\n

    9. Mr. Squid Chips<\/h3>\n
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    \"El
    CHIPS DE CALAMAR MR. SQUID<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Mr. Squid Chips es un aperitivo tailand\u00e9s muy apreciado, fabricado por T.Thai Snack Foods Co., Ltd.<\/strong> El envase recuerda al de los Pringles<\/a>. La lata contiene tiras de carne de calamar con una textura hojaldrada. Son un poco m\u00e1s oscuras de lo que se muestra en la lata. Las tiras est\u00e1n rizadas, como si fueran tubitos.<\/p>\n\n

    Las patatas fritas tienen una textura crujiente y un sabor suave a calamar. Sin embargo, a medida que las vas comiendo, los sabores se vuelven m\u00e1s intensos. Hay opiniones encontradas sobre este aperitivo en concreto; a la gente o le encanta o lo detesta.\u00a0<\/p>\n\n

    10. Galletas de pi\u00f1a<\/h3>\n
    \n
    \"Galletas
    GALLETAS DE PI\u00d1A<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Las galletas de pi\u00f1a son uno de los aperitivos tailandeses que no te puedes perder. Tienen forma de flor y recuerdan un poco a la reposter\u00eda italiana. Su textura es crujiente. Se trata de dos galletas unidas como si fuera un s\u00e1ndwich, con mermelada de pi\u00f1a en el medio. La dulzura de la mermelada de pi\u00f1a y la textura crujiente y suave de las galletas crean un equilibrio perfecto.\u00a0<\/p>\n\n

    Conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n

    Los aperitivos tailandeses merecen sin duda un reconocimiento especial. Es dif\u00edcil elegir entre la infinidad de variantes de delicias incre\u00edbles que ofrece esta cultura. Muchas de las recetas son aut\u00e9nticas, pero otras muchas tambi\u00e9n tienen influencias de otras culturas. Sin embargo, este pueblo ha sabido crear unos sabores \u00fanicos que realmente son impresionantes.<\/p>\n\n

    \u00bfQu\u00e9 aperitivos tailandeses te gustar\u00eda probar? \u00bfHay alguno que ya hayas probado? Comparte tu experiencia en la secci\u00f3n de comentarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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