![\"Joseph](\"https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Joseph-Fry-Inventor-of-Chocolate-for-Eating-683x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\nPrimeros a\u00f1os<\/h2>\n\n
Joseph Fry naci\u00f3 en 1728 en Birmingham, Inglaterra<\/em>. Sus padres eran John Fry <\/strong>y Mary Storrs.<\/strong> John era miembro de la famosa Sociedad de los Amigos<\/a>. Joseph recibi\u00f3 su educaci\u00f3n en Inglaterra <\/em>y ten\u00eda conocimientos de medicina.<\/p>\n\n Fue el primero de su familia en quedarse a vivir en Bristol.<\/em> Joseph Fry fue aprendiz del doctor Henry Portsmouth<\/strong>. Se dedicaba principalmente al estudio de las hierbas y plantas medicinales, y tambi\u00e9n se form\u00f3 en la elaboraci\u00f3n de medicamentos. Particip\u00f3 en diversos tipos de investigaciones y proyectos cient\u00edficos.\u00a0<\/p>\n\n Joseph Fry se cas\u00f3 con Anna Portsmouth,<\/strong> hija de Henry y Rachel Portsmouth. Ella hab\u00eda nacido en Basingstoke, Hampshire<\/strong>. Ayud\u00f3 a Joseph a dirigir sus negocios y estuvo siempre a su lado. Tuvieron dos hijos: Edmund Fry <\/strong>y Joseph Storrs Fry<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n Era un buen m\u00e9dico e incluso abri\u00f3 una botica en 1748, situada en Bristol. Estaba firmemente convencido de que el cacao era muy beneficioso para la salud. Por aquel entonces, a\u00fan no se hab\u00eda inventado la tableta de chocolate y la gente solo consum\u00eda chocolate para beber. Tras mucha investigaci\u00f3n, Joseph Fry consigui\u00f3 las recetas del cacao y del chocolate para beber. En aquella \u00e9poca, el cacao tambi\u00e9n se utilizaba para enmascarar el sabor de los medicamentos desagradables.\u00a0<\/p>\n\n En 1764, su atenci\u00f3n se centr\u00f3 en la fundici\u00f3n tipogr\u00e1fica. Todo ello se debi\u00f3 al \u00e9xito de John Baskerville<\/strong>, que era un famoso pintor y dise\u00f1ador tipogr\u00e1fico. La fundici\u00f3n tipogr\u00e1fica consiste en la fabricaci\u00f3n de tipos de letra de metal y madera que se utilizaban para la composici\u00f3n manual. Joseph Fry se asoci\u00f3 con William Pine<\/strong>, con quien fund\u00f3 una fundici\u00f3n tipogr\u00e1fica en Bristol. William Pine fue el primero en imprimir la Bristol Gazette<\/em>. Su negocio era bastante grande y pr\u00f3spero.\u00a0<\/p>\n\n Joseph Fry se uni\u00f3 a \u00e9l y juntos fundaron una fundici\u00f3n tipogr\u00e1fica. Poco despu\u00e9s, se traslad\u00f3 a Londres y se llev\u00f3 consigo a Isaac Moore & Co.<\/strong> Tambi\u00e9n fue un editor muy activo, participando en la publicaci\u00f3n de libros. Entre ellos se encuentran autores como Virgilio y Milton<\/em>.<\/p>\n\n En 1774, Pine imprimi\u00f3 la Biblia en letra \u00abpearl\u00bb. Se consideraba que era la Biblia m\u00e1s peque\u00f1a que se hab\u00eda impreso jam\u00e1s. En 1776, la imprenta pas\u00f3 a llamarse J Fry & Co<\/strong>. Poco despu\u00e9s, publicaron varias reimpresiones de la Biblia.\u00a0<\/p>\n\n Joseph Fry ten\u00eda, sin duda, talento para los negocios. Por ello, particip\u00f3 en varias iniciativas empresariales. Por ejemplo, la fabricaci\u00f3n de porcelana y jab\u00f3n<\/strong> era uno de los negocios m\u00e1s importantes.\u00a0<\/p>\n\n Joseph Fry tambi\u00e9n se asoci\u00f3 con el concejal William Fripp. Ten\u00edan un negocio de fabricaci\u00f3n de jab\u00f3n. Su empresa se llamaba Fry, Fripp & Co<\/a>. La sociedad se mantuvo hasta la muerte de Fry.\u00a0<\/p>\n\n Cabe destacar que Joseph Fry tambi\u00e9n trabajaba en sociedad con su hijo, y que ambos se dedicaban a la industria qu\u00edmica en Battersea<\/em>. En 1863 adquiri\u00f3 la empresa Adolph Lafont Chocolate Company<\/strong>. En 1896, esta empresa ya registraba unos ingresos de un mill\u00f3n de libras.\u00a0<\/p>\n\n El chocolate tiene una historia muy larga que se remonta a hace 4000 a\u00f1os. Sus or\u00edgenes se remontan a la antigua Mesoam\u00e9rica. All\u00ed se encontraron las primeras plantas de cacao. Seg\u00fan las fuentes, fueron los mayas <\/strong>y los aztecas<\/strong> quienes utilizaron activamente las plantas de cacao en su vida cotidiana. Fueron los primeros en transformar la planta de cacao en chocolate. Sin embargo, sol\u00edan beberlo y lo consum\u00edan principalmente con fines medicinales.\u00a0<\/p>\n\n \u00bfSab\u00edas que el chocolate se considera un tentempi\u00e9 ingl\u00e9s<\/a>? De hecho, el chocolate lleg\u00f3 a Inglaterra en el siglo XVII. Desde entonces, ha gozado de gran popularidad durante m\u00e1s de 200 a\u00f1os. Alcanz\u00f3 su m\u00e1ximo apogeo en el siglo XVIII.\u00a0<\/p>\n\n Charles Churchman<\/strong> era propietario de una empresa chocolatera en Bristol. All\u00ed fabricaba chocolate e incluso recibi\u00f3 una patente del rey Jorge para producir cacao. En aquella \u00e9poca, los granos de cacao se mol\u00edan a mano. Tras molerlos, se les daba forma de esferas o discos y serv\u00edan de base para el chocolate para beber. Pero, \u00bfqu\u00e9 relaci\u00f3n tiene todo esto con Joseph Fry?<\/p>\n\n Pues bien, en 1769, Fry compr\u00f3 la empresa de chocolate de Bristol y empez\u00f3 a ampliarla. Por aquel entonces, el negocio se dedicaba principalmente a la fabricaci\u00f3n de tabletas de chocolate. Las tabletas se echaban en agua o leche y les daban un delicioso sabor a chocolate. Cambi\u00f3 el nombre de la empresa y la bautiz\u00f3 como J.S. Fry & Sons Ltd.<\/strong> Era un gran innovador. Supo aprovechar sus habilidades para hacer crecer su negocio e incluso lleg\u00f3 a crear un invento que cambi\u00f3 la vida de miles de millones de personas.<\/p>\n\n La gente alababa el chocolate como una bebida divina. As\u00ed se crey\u00f3 hasta finales del siglo XVIII. La gente sigue consumiendo bebidas de chocolate. Adem\u00e1s, solo estaba al alcance de la realeza y de las personas de clase social m\u00e1s elevada. Hasta que un d\u00eda, a Joseph Fry se le ocurri\u00f3 una idea incre\u00edble.\u00a0<\/p>\n\n La manteca de cacao se consideraba un desecho. Sin embargo, \u00e9l consigui\u00f3 convertir ese \u00abresiduo\u00bb en un descubrimiento asombroso. En 1847, logr\u00f3 crear el chocolate destinado al consumo. Se a\u00f1adi\u00f3 manteca de cacao al cacao en lugar de agua. Esto le dio a la mezcla una consistencia pastosa. A continuaci\u00f3n, se verti\u00f3 la pasta de chocolate en los moldes y, tras enfriarse, obtuvo el chocolate comestible. Al principio, las tabletas de chocolate ten\u00edan un sabor agridulce. Sin embargo, supuso una novedad y la gente se enamor\u00f3 de \u00e9l.\u00a0<\/p>\n\n Este exitoso invento provoc\u00f3 que subiera el precio de la manteca de cacao. El chocolate comestible solo estaba al alcance de la clase alta, por lo que solo las personas adineradas pod\u00edan disfrutarlo. Fry\u2019s acab\u00f3 inventando los palitos de nata recubiertos de chocolate<\/strong> en 1853. <\/strong>Esos palitos de nata se convirtieron en el primer dulce de chocolate<\/a> que se fabric\u00f3 a escala industrial.<\/p>\n\n En 1766, la f\u00e1brica de chocolate de Fry comenz\u00f3 a producir su primera tableta: una tableta de crema de chocolate. Como ya se ha mencionado anteriormente, en 1853, Joseph Fry fabric\u00f3 el primer chocolate industrializado, denominado \u00abCream Stick\u00bb. El nombre se modific\u00f3 en 1866, pasando a llamarse \u00abCream Bar\u00bb. Este dulce es conocido por ser la marca de tableta de chocolate industrializada m\u00e1s antigua<\/a> del mundo. El chocolate ten\u00eda un relleno de fondant sin aditivos y estaba recubierto de crema de chocolate sin aditivos.<\/p>\n\nPrimeros pasos en el negocio: la fundici\u00f3n tipogr\u00e1fica<\/h2>\n\n
Talento natural para los negocios<\/h2>\n\n
Joseph Fry se lanza a la producci\u00f3n de chocolate<\/h2>\n\n
La primera tableta de chocolate del mundo<\/h2>\n\n