{"id":30661,"date":"2021-12-30T15:24:16","date_gmt":"2021-12-30T15:24:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/dulces-franceses-historia-variedades-y-marcas\/"},"modified":"2026-06-17T18:57:51","modified_gmt":"2026-06-17T18:57:51","slug":"dulces-franceses-historia-variedades-y-marcas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/dulces-franceses-historia-variedades-y-marcas\/","title":{"rendered":"Dulces franceses: historia, variedades y marcas"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfQu\u00e9 es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en Francia? Probablemente, los deliciosos pasteles y dulces franceses que se elaboran desde hace mucho tiempo. Francia es famosa en todo el mundo por su deliciosa reposter\u00eda, por lo que no es de extra\u00f1ar que este pa\u00eds se asocie con los dulces y la reposter\u00eda a nivel mundial.\u00a0<\/p>\n\n

Es cierto que los pasteles franceses se encuentran entre los m\u00e1s apreciados del mundo, pero los dulces franceses tambi\u00e9n han sido una parte importante de la historia de la reposter\u00eda.\u00a0<\/p>\n\n

Nombres de dulces franceses<\/h2>\n\n
    \n
  1. Grageas<\/li>\n\n\n\n
  2. Boulets<\/li>\n\n\n\n
  3. Carambar de caramelo<\/li>\n\n\n\n
  4. Caramelos Regal\u2019ad<\/li>\n\n\n\n
  5. Turr\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
  6. Croissant<\/li>\n\n\n\n
  7. Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  8. Macaron<\/li>\n\n\n\n
  9. El Eclair<\/li>\n\n\n\n
  10. Patrick Roger<\/li>\n\n\n\n
  11. Hirsinger<\/li>\n\n\n\n
  12. Richart<\/li>\n\n\n\n
  13. Reese\u2019s\u00a0<\/li>\n\n\n\n
  14. Pop Tarts<\/li>\n\n\n\n
  15. Cereales Lucky Charms<\/li>\n\n\n\n
  16. Dr. Pepper<\/li>\n\n\n\n
  17. Barritas de chocolate Hershey\u2019s<\/li>\n<\/ol>\n
    \n
    \"Dulces<\/figure>\n<\/div>\n

    Los dulces franceses m\u00e1s populares<\/h2>\n\n

    Existen unas 600 variedades de dulces franceses y, aunque la reposter\u00eda francesa es la m\u00e1s popular del mundo, cada regi\u00f3n de Francia ha desarrollado sus propios tipos de dulces utilizando los ingredientes disponibles en la zona.<\/p>\n\n

    Hay una enorme variedad de dulces franceses entre los que elegir, y sin duda satisfar\u00e1n todos los gustos gracias a sus sabores inusuales, pero a la vez fascinantes. A continuaci\u00f3n te presentamos algunos de los dulces franceses m\u00e1s famosos, que reflejan a la perfecci\u00f3n la esencia y las tradiciones francesas.\u00a0<\/p>\n\n

    1. Grageas\u00a0\u00a0<\/h3>\n
    \n
    \"Grageas\"
    DR\u00c1GEAS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Los dragees<\/strong> tambi\u00e9n se conocen como \u00abConfetto Malbas\u00bb<\/strong> o \u00abalmendras de Jordania<\/a><\/strong>\u00bb. Son unos dulces franceses del tama\u00f1o de un bocado que consisten en almendras recubiertas de az\u00facar y miel. Suelen utilizarse como decoraci\u00f3n en eventos especiales, donde los colores de los dragees combinan con la tem\u00e1tica de la celebraci\u00f3n.\u00a0<\/p>\n\n

    Los dragees son uno de los s\u00edmbolos m\u00e1s conocidos de la ciudad de Verd\u00fan.<\/strong> La versi\u00f3n moderna de este popular dulce franc\u00e9s fue creada en 1750 por el pastelero parisino Pacquet,<\/strong> quien los transform\u00f3 en un dulce de textura suave.<\/p>\n\n

    2. Boulets<\/h3>\n
    \n
    \"boulets\"
    BOULETS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Si te fijas en los Boulets,<\/strong> parecen los famosos Whoppers<\/strong><\/a>,<\/strong> pero por dentro son un poco diferentes. Los Boulets son caramelos de avellana recubiertos de chocolate, y las propias avellanas est\u00e1n recubiertas de az\u00facar.\u00a0<\/p>\n\n

    Se trata de un dulce franc\u00e9s hist\u00f3rico y emblem\u00e1tico, originario de la ciudad de Montauban<\/strong>, situada en el sur de Francia. Su origen se remonta a las balas de ca\u00f1\u00f3n que Luis XIII orden\u00f3 lanzar contra la ciudad, pero esta se mantuvo firme y no se rindi\u00f3.\u00a0<\/p>\n\n

    3. Carambar de caramelo<\/h3>\n
    \n
    \"Carambar
    CARAMBAR CARAMELO<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Carambar<\/strong> lleva en el mercado desde 1954 y, con el paso de los a\u00f1os, se ha convertido en uno de los dulces franceses m\u00e1s populares. Si te gusta el sabor del caramelo y el Milky Way<\/strong><\/a> y la barra 100 Grand<\/strong><\/a> est\u00e1n entre tus dulces favoritos, \u00a1entonces la barrita de caramelo Carambar es sin duda para ti!<\/p>\n\n

    Es muy sencillo: se trata simplemente de un caramelo con sabor a caramelo, cuyo nombre proviene de la combinaci\u00f3n de dos palabras: \u00abcaramel\u00bb y \u00abbar\u00bb. El Carambar solo se puede encontrar en Francia, por lo que tambi\u00e9n ser\u00e1 un estupendo recuerdo para llevarte a casa y compartir el sabor de Francia con tus amigos y familiares.<\/p>\n\n

    4. Caramelos Regal\u2019ad<\/h3>\n
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    \"Caramelos
    REGAL AD CANDY<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Este dulce franc\u00e9s, dulce y masticable, probablemente te recordar\u00e1 al popular Starburst<\/strong><\/a>,<\/strong> que tambi\u00e9n es un caramelo masticable de colores y con sabor a fruta que gusta mucho a la gente. Regal\u2019ad<\/strong> lo fabrica la marca Krema<\/strong> y ofrece una variedad de sabores, como cereza y frambuesa, albaricoque, lim\u00f3n, naranja y fresa.\u00a0<\/p>\n\n

    Es un cl\u00e1sico de la reposter\u00eda francesa de la infancia que te har\u00e1 sentir nostalgia y te alegrar\u00e1 el d\u00eda con sus coloridos bocaditos masticables.<\/p>\n\n

    5. Turr\u00f3n<\/h3>\n
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    \"Turrón\"
    TURR\u00d3N<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    \u00bfTe encanta el turr\u00f3n<\/strong>? Cuando piensas en el turr\u00f3n, probablemente lo primero que te viene a la mente es la barra \u00abBig Hank\u00bb<\/strong>, pero \u00bfsab\u00edas que el turr\u00f3n se invent\u00f3 en Francia? Este dulce franc\u00e9s, tan masticable y dulce, es originario de Mont\u00e9limar<\/strong> y goza de gran popularidad desde 1701.\u00a0<\/p>\n\n

    El turr\u00f3n lleva mucho tiempo siendo la base de muchas barritas de chocolate o consumi\u00e9ndose tal cual en todo el mundo. Es un dulce franc\u00e9s tan popular que, en la regi\u00f3n de Provenza, la gente lo incluye como un capricho especial de Navidad.\u00a0<\/p>\n\n

    Historia de la reposter\u00eda francesa<\/h2>\n
    \n
    \"Historia
    PASTELER\u00cdA FRANCESA<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    \u00bfQui\u00e9n puede resistirse al aroma de los<\/strong> deliciosos cruasanes<\/strong> o \u00e9clairs<\/strong> reci\u00e9n horneados que emana de las peque\u00f1as panader\u00edas mientras se pasea por las calles de Francia? Han sido necesarios siglos de elaboraci\u00f3n y perfeccionamiento para crear estos emblem\u00e1ticos pasteles que han conquistado el mundo.<\/p>\n\n

    Todo comenz\u00f3 con el deseo de los franceses de terminar la cena con algo dulce. Al principio, en Francia se serv\u00edan frutas y queso despu\u00e9s de la comida, pero la gente segu\u00eda teniendo ganas de algo dulce. Eso abri\u00f3 el camino a la creaci\u00f3n de la reposter\u00eda y la pasteler\u00eda francesas.\u00a0<\/p>\n\n

    Todo comenz\u00f3 ya en el siglo XIII, cuando, en 1270, Regnaut-Barbon<\/strong> registr\u00f3 la categor\u00eda profesional de los \u00aboublieurs\u00bb.<\/strong> Estos fueron los antecesores de los pasteleros y reposteros. La profesi\u00f3n de pastelero comenz\u00f3 a consolidarse en el siglo XVI, y se introdujeron dulces famosos como los macarrones<\/strong> y los bizcochos<\/strong>.<\/p>\n\n

    A continuaci\u00f3n te contamos la historia de algunos de los pasteles franceses m\u00e1s emblem\u00e1ticos. \u00bfCu\u00e1l te gusta m\u00e1s?\u00a0<\/p>\n\n

    6. Croissant<\/h3>\n
    \n
    \"Croissant\"
    CRUASANES<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Un croissant<\/strong> es un bollo hojaldrado y mantecoso de origen austriaco que se asocia principalmente con Francia. Se conoc\u00eda como \u00abkipfel\u00bb<\/strong>, y la primera referencia hist\u00f3rica que se conserva indica que fue August Zang,<\/strong> procedente de Austria, quien lo llev\u00f3 a Par\u00eds en la d\u00e9cada de 1830.<\/p>\n\n

    El croissant moderno se cre\u00f3 a principios del siglo XX. Su nombre proviene de su hist\u00f3rica forma de media luna. El pan con forma de media luna se elabora desde el Renacimiento y los pasteles con esta forma, desde la Antig\u00fcedad. Los croissants son, desde hace mucho tiempo, un producto b\u00e1sico de las pasteler\u00edas y panader\u00edas francesas.\u00a0<\/p>\n\n

    7. Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/h3>\n
    \n
    \"Crème
    CR\u00c8ME BR\u00dbL\u00c9E<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    La cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e<\/strong> tambi\u00e9n se conoce como \u00abcrema quemada\u00bb<\/strong> o \u00abcrema de la Trinidad\u00bb,<\/strong> y es pr\u00e1cticamente id\u00e9ntica a la crema catalana.<\/strong> Ha habido un debate sobre el origen de este emblem\u00e1tico postre, pero una teor\u00eda sugiere que la crema catalana, cuyos or\u00edgenes se remontan al siglo XIV, inspir\u00f3 a los chefs de toda Europa.\u00a0<\/p>\n\n

    La cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e es un postre a base de una rica crema pastelera cubierta con az\u00facar caramelizada y endurecida. Se hizo muy popular en la d\u00e9cada de los 80. Antes de eso, el t\u00e9rmino \u00abcr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e\u00bb era desconocido. Hoy en d\u00eda, es uno de los postres franceses m\u00e1s apreciados y, seg\u00fan Business Insider<\/a>, es el postre m\u00e1s apetecible que todo el mundo deber\u00eda probar en Francia.\u00a0<\/p>\n\n

    8. Macaron<\/h3>\n
    \n
    \"Macaron\"
    MACARONS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Un macaron<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como \u00abmacaroon<\/strong> franc\u00e9s\u00bb,<\/strong> es un dulce elaborado a base de merengue. Fueron introducidos en Francia por el chef de la reina italiana Catalina de M\u00e9dicis <\/strong>durante el Renacimiento. No fue hasta el siglo XIX cuando aparecieron los macarons t\u00edpicos, rellenos de ganache, crema de mantequilla o mermelada.\u00a0<\/p>\n\n

    Los macarons se hicieron famosos cuando dos monjas carmelitas, durante la Revoluci\u00f3n Francesa, buscaban asilo en Nancy. Horneaban y vend\u00edan galletas de macaron para pagarse el alojamiento.<\/p>\n\n

    9. El \u00c9clair<\/h3>\n
    \n
    \"El
    EL ECLAIR<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    El \u00e9clair<\/strong> se llamaba inicialmente \u00abPetite Duchesse\u00bb,<\/strong> probablemente porque fue inventado por Marie Antoine Car\u00eame,<\/strong> pastelero de la realeza francesa en el siglo XIX.\u00a0<\/p>\n\n

    Est\u00e1n hechos con masa choux, rellenos de crema pastelera y cubiertos con glaseado de chocolate o caramelo. Han gozado de gran popularidad desde su aparici\u00f3n, quiz\u00e1 porque los \u00e9clairs satisfacen los gustos de todo el mundo gracias a su variedad de rellenos, como vainilla, caf\u00e9, chocolate, mousse de fruta, etc.<\/p>\n\n

    Los chocolateros franceses m\u00e1s populares<\/h2>\n\n

    Con el paso de los a\u00f1os, la elaboraci\u00f3n de chocolate se ha convertido m\u00e1s en un arte que en una habilidad culinaria. Hay muchos factores que influyen a la hora de crear el mejor chocolate, como la textura, el aroma, la forma y el olor. Es cierto que el chocolate franc\u00e9s es menos conocido que el sueco o el belga, pero los chocolateros franceses<\/a> han creado algo realmente valioso.<\/p>\n\n

    El chocolate lleg\u00f3 por primera vez a Francia procedente de Espa\u00f1a en 1615. Desde entonces, la fiebre por el chocolate se ha extendido r\u00e1pidamente por todo Par\u00eds y por toda Francia. Las bebidas de chocolate y los dulces de chocolate se han vuelto muy populares y tienen una gran demanda.<\/p>\n\n

    A continuaci\u00f3n te presentamos algunos de los chocolateros m\u00e1s populares que siguen en activo hoy en d\u00eda.\u00a0<\/p>\n\n

    10. Patrick Roger<\/h3>\n
    \n
    \"Patric
    PATRICK ROGER<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Patrick Roger<\/strong> es uno de los chocolateros m\u00e1s populares de Francia. Se le conoce como el \u00abWilly Wonka franc\u00e9s\u00bb. El propio Patrick afirma que es un artista del chocolate. Es muy famoso por crear enormes esculturas de chocolate a tama\u00f1o real, que son tan fascinantes como deliciosas.\u00a0<\/p>\n\n

    Roger suele viajar por todo el mundo para descubrir nuevas texturas y sabores, con el fin de seguir sorprendiendo a la gente con sus creaciones.\u00a0<\/p>\n\n

    11. Hirsinger<\/h3>\n
    \n
    \"Hirsinger\"
    HIRSINGER<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Hirsinger Chocolatier <\/strong>se fund\u00f3 hace m\u00e1s de un siglo. Todo comenz\u00f3 en junio de 1900, cuando Auguste Hirsinger compr\u00f3 una pasteler\u00eda, y desde entonces, los Hirsinger han sido uno de los mejores fabricantes de dulces franceses de todo el pa\u00eds.\u00a0<\/p>\n\n

    Es una empresa familiar que se ha ido transmitiendo de padres a hijos a lo largo de los a\u00f1os. Hirsinger es famosa por elaborar dulces especiales, como tartaletas de panettone<\/strong> y galletas de especias recubiertas de chocolate con caramelo salado.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n

    12. Richart<\/h3>\n
    \n
    \"Richart\"
    RICHART<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Richart <\/strong>es una empresa familiar que lleva en activo desde 1925. Fue fundada en Lyon, Francia, por el maestro chocolatero Joseph Richart.<\/strong> Richart se inspir\u00f3 en el arte contempor\u00e1neo, lo que influy\u00f3 enormemente en sus t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n de chocolate, como la incorporaci\u00f3n de m\u00e1s colores y motivos.\u00a0<\/p>\n\n

    Los bombones Richart utilizan \u00fanicamente los mejores ingredientes para conseguir los fascinantes sabores de sus famosos dulces franceses. Richart ofrece una amplia variedad de bombones, que incluso agrupa en familias seg\u00fan sus rellenos.<\/p>\n\n

    El dulce internacional m\u00e1s popular en Francia<\/h2>\n\n

    No hay duda de que los dulces franceses se cuentan entre los m\u00e1s exquisitos y deliciosos del mundo, pero, al igual que en todos los pa\u00edses, los franceses tambi\u00e9n disfrutan de vez en cuando de algunos dulces internacionales muy populares.\u00a0<\/p>\n\n

    Es cierto que quiz\u00e1 no les sorprendan los sabores y texturas de los distintos tipos de dulces de todo el mundo, pero \u00bfno te interesa m\u00e1s, en lugar de los pasteles m\u00e1s llamativos, saber qu\u00e9 es lo que satisface el gusto por lo dulce de los parisinos? A continuaci\u00f3n te presentamos algunos de los dulces m\u00e1s populares entre los franceses.<\/p>\n\n

    13. Reese\u2019s\u00a0<\/h3>\n
    \n
    \"Reeses
    REESES PEANUT BUTTER CUP<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    A nadie le sorprender\u00e1 que los Reese\u2019s<\/strong><\/a> <\/strong>ocupen el primer puesto en la lista de los dulces m\u00e1s populares. Son simples bombones de mantequilla de cacahuete recubiertos de chocolate, pero, como dicen algunos en Francia, nunca han encontrado un dulce que se pueda comparar con los Reese\u2019s. Cuesta creerlo si has probado los dulces franceses, \u00bfverdad?<\/p>\n\n

    14. Pop Tarts<\/h3>\n
    \n
    \"Pop
    POP TARTS DE CEREZA<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Las Pop Tarts<\/strong><\/a> son divertidas, deliciosas y un estupendo tentempi\u00e9 franc\u00e9s<\/a>. Pueden quedar crujientes o muy blanditas si las calientas en el microondas. La variedad de sabores las hace a\u00fan m\u00e1s populares. Las Pop Tarts son una de las opciones favoritas de los ni\u00f1os. A los franceses les gustan sobre todo las Pop Tarts con sabor a Oreo.\u00a0<\/p>\n\n

    15. Cereales Lucky Charms<\/h3>\n
    \n
    \"Cereales
    CEREALES LUCKY CHARMS<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Probablemente asocies el desayuno franc\u00e9s con productos reci\u00e9n horneados, como cruasanes y macarrones, as\u00ed como con un delicioso aroma que impregna toda la casa, pero resulta que los franceses, al igual que muchos estadounidenses, desayunan cereales Lucky Charms<\/strong><\/a>. \u00bfPor qu\u00e9 no? Los cereales con trocitos de malvavisco siempre son una idea divertida.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n

    16. Dr. Pepper<\/h3>\n
    \n
    \"Lata
    DR PEPPER<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Es dif\u00edcil encontrar a alguien a quien no le guste tomarse un vaso de Dr. Pepper<\/strong><\/a> bien fr\u00edo y con burbujas en un d\u00eda caluroso. Los franceses no son una excepci\u00f3n. Adem\u00e1s de su especial champ\u00e1n y sus nobles vinos, suelen ser grandes aficionados al Dr. Pepper, que es una de sus bebidas favoritas.<\/p>\n\n

    17. Barras de chocolate Hershey\u2019s<\/h3>\n
    \n
    \"barritas
    BARRAS DE CHOCOLATE HERSHEY’S<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n

    Por \u00faltimo, pero no por ello menos importante, las emblem\u00e1ticas tabletas de Hershey\u2019s<\/strong><\/a> ocupan un merecido lugar junto a los mejores chocolates franceses. \u00bfQui\u00e9n puede resistirse a la tentaci\u00f3n de probar las deliciosas tabletas de Hershey\u2019s o los Hershey\u2019s Kisses y disfrutarlos con amigos y familiares? Su popularidad no deja de crecer, ya que Hershey\u2019s ofrece una gran variedad de sabores y divertidas opciones para las fiestas.\u00a0<\/p>\n\n

    Conclusi\u00f3n sobre los dulces franceses<\/h2>\n\n

    Francia cuenta con una largu\u00edsima tradici\u00f3n en la elaboraci\u00f3n de pasteles y dulces. La gente lleva siglos disfrutando de deliciosas delicias francesas. Lo que en un principio era el colof\u00f3n de la comida, los dulces franceses se han convertido en uno de los m\u00e1s populares de todo el mundo. Se podr\u00eda incluso decir que son la tarjeta de visita de la cultura francesa.\u00a0<\/p>\n\n

    Como ya hemos mencionado, algunos de los mejores dulces franceses han sido un s\u00edmbolo de regiones hist\u00f3ricas durante muchos siglos. A medida que se extend\u00edan por todo el mundo, llevaban consigo fragmentos de la historia de Francia.\u00a0<\/p>\n\n

    Uno de los mejores fabricantes de chocolate del mundo es, sin duda, franc\u00e9s. Utilizando los mejores ingredientes e inspir\u00e1ndose en el arte, han convertido la elaboraci\u00f3n del chocolate en una forma de arte en s\u00ed misma. Desde hace muchos a\u00f1os, la gente disfruta de los incre\u00edbles sabores y texturas, as\u00ed como de la hermosa gama de colores del chocolate franc\u00e9s.\u00a0<\/p>\n\n

    \u00bfTe imaginas visitar Francia y no asomarte a las peque\u00f1as panader\u00edas, que suelen estar llenas de deliciosos aromas procedentes de los populares pasteles franceses? Los pasteles franceses, que surgieron como parte de la historia, forman ahora parte de la cultura y son un elemento imprescindible en las ocasiones especiales y las celebraciones. Cuando llega la temporada navide\u00f1a, en cada esquina de las calles francesas hay productos de panader\u00eda y coloridas tabletas de chocolate.<\/p>\n\n

    Sea cual sea el tipo de dulce que te guste, los dulces franceses seguro que satisfacen todos los gustos. Podemos decir que los chocolateros y pasteleros franceses han supuesto una aut\u00e9ntica revoluci\u00f3n en la historia de la confiter\u00eda. Y a\u00fan as\u00ed, \u00bfcu\u00e1l es tu dulce franc\u00e9s favorito? Por favor, comparte tu opini\u00f3n con nosotros.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00bfQu\u00e9 es lo primero que te viene a la mente cuando piensas en Francia? Probablemente, los deliciosos pasteles y dulces franceses que se elaboran desde hace mucho tiempo. Francia es famosa en todo el mundo por su deliciosa reposter\u00eda, por lo que no es de extra\u00f1ar que este pa\u00eds se asocie con los dulces y…<\/p>\n","protected":false},"author":125455,"featured_media":30662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[244],"tags":[],"class_list":["post-30661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulces-internacionales"],"acf":[],"taxonomy_info":{"category":[{"value":244,"label":"Dulces internacionales"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.snackhistory.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/French-Candy-1-1024x536.jpg",1024,536,true],"author_info":{"display_name":"Nato","author_link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/author\/nato\/"},"comment_info":0,"category_info":[{"term_id":244,"name":"Dulces internacionales","slug":"dulces-internacionales","term_group":0,"term_taxonomy_id":244,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":32,"filter":"raw","cat_ID":244,"category_count":32,"category_description":"","cat_name":"Dulces internacionales","category_nicename":"dulces-internacionales","category_parent":0}],"tag_info":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/125455"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30661"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30663,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30661\/revisions\/30663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}