{"id":31103,"date":"2021-08-20T12:35:06","date_gmt":"2021-08-20T12:35:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.snackhistory.com\/fritos-historia-sabores-y-origen\/"},"modified":"2026-06-17T19:01:44","modified_gmt":"2026-06-17T19:01:44","slug":"fritos-historia-sabores-y-origen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.snackhistory.com\/es\/fritos-historia-sabores-y-origen\/","title":{"rendered":"Fritos: historia, sabores y origen"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n\n

\u00cdndice de nostalgia de la historia de los aperitivos: \u2b50\u2b50\u2b50\u2b50\u2b50<\/h2>\n

<\/p>\n\n

Los Fritos son chips de ma\u00edz elaborados mediante la fritura en abundante aceite de harina de ma\u00edz integral extruida. Los Fritos tienen la forma de tiras largas, finas y onduladas de chips de ma\u00edz, normalmente de color naranja dorado. Los Fritos tienen una textura casi similar a la de los chips de tortilla, pero con un toque propio que los distingue. Los Fritos se comercializan en su sabor original, as\u00ed como en otras variedades, como los sabores \u00abFlamin\u2019 Hot\u00bb y \u00abChili Cheese\u00bb. <\/p>\n\n

Los Fritos con su sabor original resultan un poco sosos en comparaci\u00f3n con los nuevos sabores que la marca Fritos ha lanzado a lo largo de los a\u00f1os; sin embargo, el sabor original de los Fritos sigue siendo muy popular y ha contribuido a que la marca Fritos se haya convertido en un aperitivo muy apreciado.<\/p>\n

\n
\"Fritos\"<\/figure>\n<\/div>

<\/p>\n\n

Fritos<\/th>Datos<\/th><\/tr><\/thead>
Lanzamiento<\/td>1932<\/td><\/tr>
Fabricante<\/td>Frito-Lay<\/td><\/tr>
Tipo de aperitivo<\/td>Chips de ma\u00edz<\/td><\/tr>
Sabor original<\/td>Original (ma\u00edz sin condimentar)<\/td><\/tr>
Todav\u00eda disponible<\/td>S\u00ed<\/td><\/tr>
Pa\u00eds de origen<\/td>Estados Unidos<\/td><\/tr>
Empresa matriz<\/td>PepsiCo<\/td><\/tr>
Fundada por<\/td>Charles Elmer Doolin<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n

<\/p>\n\n

Informaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n

La marca Fritos se compone de chips de ma\u00edz de diversos tipos e incluye tambi\u00e9n salsas para mojar. Los Fritos originales son chips de ma\u00edz elaborados mediante la fritura en abundante aceite de harina de ma\u00edz integral extruida. Los Fritos originales se presentan en forma de tiras finas y ligeramente rizadas u onduladas de un color naranja dorado. Otros tipos de Fritos son los \u00abFritos Scoops\u00bb, un tipo de chip de ma\u00edz con una forma que permite recoger la salsa para mojar, y los chips con forma de fusilli que se lanzaron al mercado en Sud\u00e1frica. <\/p>\n\n

Entre las salsas para mojar de la marca se encuentra la \u00abFritos Hot Bean Dip\u00bb, elaborada con chiles jalape\u00f1os. Fritos cuenta con numerosos sabores, adem\u00e1s del original, como los Fritos con sabor a chili y queso y los Fritos con sabor a ranchero cl\u00e1sico. Fritos se ha comparado con un producto llamado \u00abfritas\u00bb, que significa \u00abcositas fritas\u00bb.<\/p>\n\n

Fritos es un producto de Fritos-Lay<\/a>, una filial resultante de una fusi\u00f3n de PepsiCo<\/a>. En un principio, los Fritos los elaboraba exclusivamente The Frito Company, fundada por Charles Elmer Doolin, que ten\u00eda su sede en la cocina de su madre. En el a\u00f1o 1932, se public\u00f3 un anuncio en la secci\u00f3n de clasificados del San Antonio Express que dec\u00eda: \u00abSe vende negocio de chips de ma\u00edz, un nuevo producto alimenticio con el que se gana mucho dinero\u00bb. En 1932, Charles Doolin pidi\u00f3 prestados 100 d\u00f3lares a su madre para comprar una receta de chips de ma\u00edz, un pasapur\u00e9s manual y 19 cuentas de venta al por menor de un fabricante de chips de ma\u00edz. Charles Doolin, su hermano y su madre colaboraron en la elaboraci\u00f3n de los chips de ma\u00edz, a los que llamaron \u00abFritos\u00bb, en la cocina de la madre de la familia Doolin. <\/p>\n\n

Cuando empezaron a fabricar Fritos en la cocina de su casa, ten\u00edan una capacidad de producci\u00f3n de unas 10 libras de Fritos al d\u00eda. Sus ingresos iniciales por esta primera producci\u00f3n de Fritos rondaban entre 8 y 10 d\u00f3lares al d\u00eda, con un beneficio, una vez deducidos los gastos, de unos 2 d\u00f3lares al d\u00eda. Tambi\u00e9n se ha informado de que los Fritos podr\u00edan haberse fabricado en el garaje de la madre del inventor y de que se compr\u00f3 la casa de al lado para ampliar la producci\u00f3n. En 1933, la producci\u00f3n de Fritos se multiplic\u00f3 por diez hasta alcanzar unas 100 libras de Fritos al d\u00eda, lo que, seg\u00fan se dice, se debi\u00f3 a la adquisici\u00f3n de una prensa de martillo.<\/p>\n\n

Charles Doolin dijo que estaba obsesionado con los Fritos y que se hab\u00eda propuesto trabajar en ello, y que utilizaba a su familia para experimentar con nuevas ideas. Su hija cont\u00f3 que \u00e9l descubri\u00f3 unas patatas fritas extruidas en una gasolinera cuando buscaba un aperitivo para la mesa que no se pusiera rancio tan r\u00e1pido como las tortillas. Una vez que la empresa se expandi\u00f3, se dice que Charles Doolin ten\u00eda cocinas ocultas por todas partes y que a menudo llamaba a los empleados a su despacho para que probasen nuevos sabores de Fritos. <\/p>\n\n

El inventor trabaj\u00f3 sin descanso en Fritos y en su empresa, y se mostr\u00f3 muy emprendedor en lo que respecta a la expansi\u00f3n y la innovaci\u00f3n relacionadas con Fritos, as\u00ed como con la marca y la empresa Fritos. Con el tiempo, la empresa Fritos ampli\u00f3 sus operaciones con f\u00e1bricas en Dallas y Tulsa en 1934, y en 1947 ya contaba con f\u00e1bricas en Los \u00c1ngeles y Denver, adem\u00e1s de franquicias con licencia en todo el pa\u00eds.<\/p>\n\n

En 1955, la empresa Fritos contaba con m\u00e1s de cincuenta plantas de fabricaci\u00f3n, incluidas algunas en lugares como Haw\u00e1i y Venezuela, as\u00ed como varias \u00abgranjas Frito\u00bb repartidas por todo Texas, donde Doolin cultivaba ma\u00edz y otros productos agr\u00edcolas para su uso en sus productos. Las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n en cadena se estaban generalizando y se utilizaban para facilitar la fabricaci\u00f3n en masa de Fritos destinados a la venta en todo el pa\u00eds a principios de la d\u00e9cada de 1950. Adem\u00e1s de producir en masa los Fritos originales, la empresa comenz\u00f3 a lanzar m\u00faltiples sabores y variedades nuevas de Fritos, y la empresa Fritos tambi\u00e9n cre\u00f3 productos totalmente nuevos, como los Cheetos Puffs<\/a>, que fabrica junto con su l\u00ednea de productos Fritos.<\/p>\n\n

Fritos ha tenido varias mascotas a lo largo de los a\u00f1os; la mascota original de Fritos fue el \u00abFrito Kid\u00bb, que rein\u00f3 entre 1952 y 1967. Desde 1967 hasta aproximadamente 1971, la mascota de Fritos fue el Frito Bandito, pero se dej\u00f3 de utilizar<\/a> debido a las quejas sobre su imagen. Otra mascota de Fritos fue el \u00abMuncha Bunch\u00bb, un grupo de vaqueros que promocionaban la marca Fritos, y que acab\u00f3 siendo sustituido por W.C. Fritos, una mascota inspirada en el c\u00f3mico real W.C. Fields. Fritos tambi\u00e9n ha lanzado varios anuncios publicitarios, a menudo dirigidos a adolescentes y adultos.<\/p>\n\n

Los Fritos comenzaron a venderse en Sud\u00e1frica en el a\u00f1o 1963. En octubre de 2018 se public\u00f3 un informe<\/a> en el que se afirmaba que el precio de los Fritos en las m\u00e1quinas expendedoras de la Casa Blanca hab\u00eda subido a pesar de las recientes reducciones en el precio del ma\u00edz. El informe especulaba con que el aumento del precio se deb\u00eda a factores distintos del coste del propio alimento, como los gastos de env\u00edo o, tal vez, los aranceles.<\/p>\n\n

El inventor de los Fritos<\/strong><\/h3>\n\n

Los Fritos fueron inventados por Charles Elmer Doolin, nacido en Kansas (EE. UU.). Charles Doolin era gerente de Highland Park Confectionery cuando compr\u00f3 una receta de chips de ma\u00edz y cre\u00f3 los Fritos y la empresa Fritos Company en 1932.<\/p>\n\n\n

El a\u00f1o en que se inventaron los Fritos<\/strong><\/h3>\n\n

Los Fritos se inventaron en el a\u00f1o 1932, en la cocina de la madre del inventor. Cuando se inventaron, los Fritos se produc\u00edan en peque\u00f1as cantidades, que apenas alcanzaban las 10 libras al d\u00eda.<\/p>\n

<\/p>\n\n

Cronolog\u00eda de Fritos<\/h2>