Barrita de chocolate Aero: historia, sabores y envase

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐⭐

Esta es una de las recetas de barritas de chocolate más antiguas de la gama de productos de Nestlé, y goza de gran popularidad en el Reino Unido desde los años 30. La barrita de chocolate Aero también se comercializa en muchos otros mercados, pero sigue siendo más popular en el Reino Unido. Se trata de una barrita de chocolate realmente única, elaborada para que tenga una textura «burbulleteante». 

Hay muchas variedades de esta tableta de chocolate, aunque no todas se venden en todos los mercados. Si te gustan los dulces crujientes, esta tableta te va a encantar. Hay pocas formas de convertir unas simples tabletas de chocolate en algo realmente único, pero la textura de esta tableta hace que destaque entre las demás.

Historia

La razón original por la que se inventó la tableta de chocolate Aero fue intentar recuperar parte de la cuota de mercado de las tabletas de chocolate que Cadbury’s Dairy Milk había conseguido arrebatar con éxito. A principios de la década de 1930, Rowntree vendía muchas tabletas de chocolate que no lograban igualar las ventas de la tableta Cadbury Dairy Milk. Los productos de chocolate estaban ganando popularidad en aquella época, pero seguían adoleciendo del problema común a todos los productos de chocolate que limitaba las ventas en verano. Cuando llegaba el calor, resultaba difícil mantener frescas las barritas de chocolate y venderlas a los clientes, lo que significaba que la comercialización del chocolate alcanzaba su punto álgido en los meses de invierno.

Es posible que el diseño original de la Aero no se centrara tanto en la textura como en explorar la posibilidad de que la tableta de chocolate se derritiera menos si se elaboraba con chocolate aireado. El feliz resultado de estos experimentos fue la deliciosa tableta Aero, que ofrece una textura muy agradable, aunque esto no haga que las tabletas se derritan menos cuando hace calor. De hecho, durante la ola de calor de julio de 1983 en el Reino Unido, las barritas Aero de toda la ciudad se derritieron y perdieron sus burbujas de aire debido a la intensidad del calor. 

El proceso para conseguir la textura «burbulosa» de la tableta de chocolate Aero fue patentado en 1935 en Nueva York por Rowntree’s. El proceso consiste en calentar el chocolate y verterlo en moldes, para luego airearlo y crear pequeñas burbujas. Cuando el chocolate se enfría, las burbujas se expanden y llenan mejor el espacio interior de la tableta. Las tabletas se agitan para que tengan un tamaño uniforme, pero las burbujas aireadas permanecen, creando así la textura única de la tableta Aero.

A finales de 1935, Rowntree’s lanzó al mercado británico la tableta de chocolate Aero. A continuación se creó la Aero de menta, que se comercializó por primera vez en el Reino Unido en 1959. Estas tabletas gozaron de gran popularidad casi desde el primer momento. La tableta normal venía envuelta en un envoltorio marrón. La versión de menta se vendía en un envoltorio verde. Los anuncios de televisión comenzaron a emitirse en 1950 con el eslogan: «¡Deliciosa y burbujeante, la tableta Aero!».

El eslogan original era «¡Agárrate bien o me iré volando!», que aparecía en cada tableta debajo del logotipo de AERO. Este estilo de envase se utilizó hasta 2014, cuando se dejó de utilizar para dar paso al «paquete de recuerdos», cuyo objetivo era ayudar a las personas con Alzheimer a evocar recuerdos. También se relanzó la imagen de la coronación de la Reina de 1953, que el caramelo había lucido únicamente durante ese año. 

La producción de las tabletas de chocolate Aero se interrumpió durante la Segunda Guerra Mundial, y luego se relanzaron en la década de 1950. La campaña original que volvió a introducir las tabletas en el mercado se centró, de hecho, en que el chocolate era más ligero y menos calórico, y el marketing se dirigía principalmente a las mujeres. Las «chicas Aero» promocionaban las tabletas en los anuncios, y el eslogan que se utilizaba era: «Diferente… para ella, Aero: ¡el chocolate con leche que es diferente!». Este eslogan y esta campaña de marketing tuvieron una vida efímera, pero constituyen un momento interesante en la historia de la tableta de chocolate Aero, y coincidieron con otros productos estadounidenses que también afirmaban estar pensados para mujeres que seguían una dieta para mantener la línea.

En Brasil, la marca de barritas de chocolate se llama «Suflair» y se lanzó al mercado a través de una filial en 2014. En Hungría, las barritas se llaman «Boci Aero», y en los Países Bajos, «Bros». En Sudáfrica se comercializan con el nombre de «Aero», y las variedades «White Aero» y «Cappuccino Aero» son las más populares allí. En Estados Unidos, la barra Aero solo se vende en algunas tiendas especializadas en dulces, ya que su lanzamiento en la década de 1970 no fue un éxito comercial. La Hershey’s Air Delight también se vendió durante un breve periodo de tiempo; se trataba, en esencia, de la misma barra de chocolate, pero también se dejó de fabricar.

Ucrania comenzó a fabricar barritas Aero en 2004, y en Alemania, la empresa de dulces Trumpf las fabrica bajo licencia. En Alemania, las barritas son de chocolate blanco o con leche sólido, espumado con dióxido de carbono, pero no tienen relleno en su interior. La tableta de chocolate Aero que se compra en Alemania no se parecerá mucho a una tableta Aero que se adquiera en cualquier otro lugar.

Las tabletas de chocolate Aero se fabricaron en Australia desde la década de 1970 hasta 1996, y a partir de ese año se empezaron a fabricar en Gran Bretaña. Los fabricantes británicos que las elaboran actualmente utilizan la antigua receta británica, pero los fabricantes australianos siempre han utilizado una receta diferente, de textura más cremosa. 

Logotipo

Variedades

• Chocolate con leche original
• Chocolate con menta
• Chocolate con naranja
• Chocolate negro
• 2 en 1: cubierta de chocolate con leche con relleno de chocolate blanco
• «Strawberry», que se estrenó en la década de los 70
• «Lime», que salió a la venta en 1971 y fue retirado de las estanterías ese mismo año
• Capuchino
• Café con leche
• Snow (chocolate blanco), que se relanzó en el año 2000. Se trata del Aero White, que tiene una capa exterior de chocolate con leche y un relleno blanco burbujeante.
• Chocolate con leche y arándanos rojos, que salió al mercado en 2000 y 2001 como sabor de edición limitada. El relleno burbujeante de esta tableta de chocolate tiene sabor a arándanos rojos.
• Chocolate blanco con arándanos rojos, que también fue una edición limitada: una tableta de chocolate blanco con un relleno de arándanos rojos.
• Panal
• Orange, que se lanzó como producto de edición limitada en Canadá en 2002. Este sabor se ha lanzado y retirado del mercado en numerosas ocasiones.
• «Caramel», que se estrenó en 2004.
• Crispy, que se parece mucho a una barrita Nestlé Crunch
• Batido de vainilla, leche caliente, té verde y cacao Aero, todos ellos producidos exclusivamente en Japón
• Sticky Toffee se publicó en 2005
• Irish Cream, que se comercializó en Irlanda entre 2004 y 2005
• Yogur de vainilla vendido únicamente en Canadá en 2006
• Barritas de trufas de chocolate vendidas únicamente en 2006
• Chocolate con leche en trozos grandes
• Chocolate con menta, edición limitada, con trocitos grandes
• Trozos de chocolate blanco
• Aero Bubbles, que se venden en una bolsa con cierre hermético

A partir de 2012, Nestlé se propuso eliminar los colorantes y conservantes artificiales de todos sus productos, incluidas las variedades de la barra Aero. Esto significa que dichos ingredientes se sustituyeron por extractos vegetales. 

La galleta Aero Biscuit es un producto que salió al mercado el 4 de mayo de 2011. La galleta Aero Biscuit se elabora con el sabor clásico del chocolate Aero y trocitos redondos de galleta. Este producto se comercializa en el Reino Unido e Irlanda. Está disponible en los siguientes sabores:

• Limonada rosa
• Chocolate con naranja
• Chocolate con menta
• Chocolate con leche
• Galletas Aero Bubble de chocolate con leche

También existe un producto llamado Aero Mousse que se fabricó por primera vez en 1998. Comenzó a comercializarse en Australia en 2001, y la gama de sabores disponibles en el Reino Unido se amplió en 2008 con la incorporación de los sabores menta y chocolate. La gama también incluye un producto para compartir, lanzado en 2017 como una mousse de gama alta. La barra Aero Mousse se lanzó en 2015 y consiste en un relleno de mousse de chocolate recubierto por una capa exterior de chocolate. También hay helados Aero de varios sabores y bebidas Aero que se venden en el Reino Unido. Aero también elabora un preparado para bebidas de chocolate con burbujas que se utiliza para crear divertidos sabores de chocolate caliente.

Cada año se lanzan al mercado diversas variedades de temporada que, por lo general, dejan de comercializarse una vez finalizada la temporada. Los tipos de productos y sus nombres varían de un mercado a otro, pero a menudo las golosinas más interesantes y variadas se elaboran y venden cada año en torno a la Semana Santa. La Navidad suele traer consigo la llegada de una clásica tableta de chocolate con sabores y colores propios de estas fechas.

Ingredientes

Según la ficha del sitio web de HEB sobre la tableta de chocolate Aero original:

• Azúcar
• Leche entera en polvo
• Masa de cacao
• Manteca de cacao
• Suero de leche en polvo
• Grasa vegetal
• Lactosa
• Emulsionante (lecitina de girasol)
• Leche desnatada en polvo
• Leche
• Suero de leche

Varios de los demás sabores y productos de la gama de barritas, caramelos, mousses y helados de Aero contienen ingredientes adicionales o recetas diferentes. También hay diversas advertencias sobre alérgenos alimentarios que pueden estar relacionadas con los distintos productos Aero. Hay tantos productos Aero que es imposible resumir los ingredientes de todos ellos en un solo lugar, por lo que las personas con alergias alimentarias deben consultar el envase de cada producto para asegurarse de que son aptos para su consumo.

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 barra (36 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	99
Calorías	200
Grasa total	11 g	17%
Grasas saturadas	6 g	30%
Grasas trans	0 g
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	80 mg	3%
Carbohidratos totales	21 g	7%
Fibra alimentaria	0 g	0%
Azúcares	21 g
Proteína	2 g
Calcio		0%
Hierro		0%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Imágenes

Anuncios:

Un anuncio de los años 80:

Un anuncio de 2006:

Otro anuncio clásico de los 80:

Un anuncio verdaderamente clásico de los años 70:

https://www.youtube.com/watch?v=psUfVrTih4s

Preguntas frecuentes