Dulces alemanes: historia, marcas y variedades

Los dulces alemanes más populares suelen fascinar a gente de todo el mundo. La razón es que algunos de los dulces y chocolates más deliciosos y de mayor calidad tienen su origen en Alemania. ¿Te preguntas qué tipo de chocolates, postres y dulces proceden de Alemania? De hecho, este país cuenta con una larga tradición en la elaboración de delicias especiales, elaboradas con ingredientes exclusivos y de altísima calidad. Como resultado, los dulces alemanes se han hecho muy populares en todo el mundo. 

Curiosamente, algunos de los dulces alemanes más especiales se pueden encontrar durante las fiestas navideñas. Por ejemplo, a los alemanes les suele gustar degustar los dulces de Pascua y utilizarlos en divertidas búsquedas de huevos. Además, a los alemanes les encantan los dulces navideños y, a medida que se acerca la Navidad, participan en la tradición de colocarlos bajo el árbol de Navidad. Sin embargo, también hay muchos dulces alemanes que se elaboran y se consumen durante todo el año. 

Además de los dulces, Alemania también es muy famosa por haber inventado algunos productos de confitería como el mazapán y, por supuesto, los ositos de goma o «Gummi Bears», como suele llamárseles. Hoy en día, estos dulces se pueden encontrar en todo el mundo, pero muy poca gente sabe que son originarios de Alemania. 

Nombres de dulces alemanes

1. Milka
2. Ritter Sport 
3. Duplo
4. Leibniz
5. Toffifee
6. Hanuta
7. Trolli 
8. Knoppers
9. Riesen
10. Balisto
11. Ositos de oro de Haribo
12. Mazapán (Mozartkugel)
13. Conejito de chocolate Lindt
14. Papá Noel de chocolate

La lista de los dulces alemanes más populares  

Alemania es conocida por fabricar dulces de gran calidad, así como por sus exquisitos sabores y texturas. Los dulces alemanes se encuentran entre los más populares del mundo, y se disfrutan en más de cien países. Sin embargo, a los alemanes también les gusta degustar dulces que suelen gozar de popularidad a nivel internacional.

La creación de sabores divertidos y deliciosos, además de la innovación en la elaboración de dulces, ha dado lugar a un gran éxito en todo el mundo. A continuación te presentamos los diez dulces alemanes más populares que no te puedes perder. 

1. Milka

Si vas al supermercado y ves un envase de color lila que brilla en las estanterías, no hay duda de que se trata de uno de los chocolates Milka. Fundada originalmente en Suiza en 1901, Milka se fabrica principalmente en Alemania desde hace más de 100 años. 

Aunque las tabletas de chocolate Milka son las más populares, también ofrecen galletas y bizcochos. El nombre de la marca proviene de dos ingredientes principales de este dulce alemán: «Milch» (leche) y «Kakao» (cacao). 

¿Has visto una vaca morada llamada Lila? Si es así, entonces sabrás que lleva mucho tiempo siendo la imagen de la publicidad de Milka.

2. Ritter Sport 

Ritter Sport, que en un principio se llamaba «Alrika», es hoy en día una de las marcas de chocolate alemanas más famosas que puedes probar. Fue creada en 1912 por Alfred Ritter y su esposa, Clara. La fábrica de chocolate Ritter Sport se ubicó inicialmente en Stuttgart-Bad Cannstatt. Más tarde, se trasladó a Waldenbuch, donde sigue estando hoy en día. 

Ritter Sport, tal y como lo conocemos hoy en día, se lanzó por primera vez en 1932, cuando la esposa de Alfred sugirió crear tabletas de chocolate en forma de cuadraditos que cupieran en el bolsillo de cualquier chaqueta deportiva. El eslogan de esta marca alemana de dulces reza: «Quadratisch, Praktisch, Gut» (Cuadrado, Práctico, Bueno).

Hoy en día hay varios tipos de pastillas de Ritter Sport con distintos rellenos, como avellanas, praliné, mazapán, etc. ¿Cuál es tu favorito?

3. Duplo

Duplo es una barra de chocolate creada por la empresa italiana Ferrero, famosa también por fabricar Butterfinger, Baby Ruth, Crunch Bar y muchas otras. Duplo se lanzó por primera vez en Alemania en 1964. El nombre de esta barrita alemana proviene de la palabra latina «duplex» o «duplus», que significa «doble». Quizás una Duplo nunca sea suficiente. 

¿Quién podría resistirse a esta deliciosa barra de chocolate alemana, compuesta por varias capas de finas obleas rellenas de crema de turrón y recubiertas de chocolate con leche? Duplo es uno de los dulces alemanes más vendidos desde 1964. A veces se la conoce como la praliné más larga del mundo.

4. Leibniz

Leibniz es una marca alemana de galletas, fabricadas por la empresa alimentaria Bahlsen. Existe desde 1891. El nombre «Leibniz» proviene del filósofo y matemático Gottfried Wilhelm Leibniz. 

No existe ninguna relación entre el nombre de este dulce alemán y Leibniz, salvo que tanto el filósofo como la galleta eran originarios de Hannover. Era muy habitual bautizar los dulces con nombres de personajes famosos. Otro ejemplo es la Mozartkugel. 

Leibniz es una galleta de mantequilla sencilla pero bastante deliciosa, con un diseño muy sencillo. Hay diferentes variedades de estas galletas, como las Leibniz de chocolate o las Leibniz Zoo (con formas de animales).

5. Toffifee

Toffifee es un pequeño caramelo con avellanas crujientes envueltas en un delicioso caramelo, relleno de crema de turrón y coronado con una gota de chocolate negro. Se lanzó al mercado en 1973 en Alemania y fue el primer dulce de este tipo en el mundo. Hoy en día, este caramelo alemán se disfruta en más de cien países. 

En un principio, el Toffifee se concibió como un pequeño tentempié energético para las mujeres trabajadoras, pero a medida que la marca fue ganando una enorme popularidad, se empezó a anunciar como «para toda la familia». 

6. Hanuta

Hay varios dulces alemanes con avellanas y chocolate, y Hanuta es probablemente el mejor de todos ellos. Por fuera tiene dos barquillos crujientes, con una gruesa capa de chocolate entre ellos, que contiene trocitos de avellana. 

Hanuta es un producto de la empresa Ferrero, que se lanzó al mercado alemán en 1959. El nombre «Hanuta» es una abreviatura de «Haselnusstafel», que literalmente significa «barrita de avellanas» en alemán. Aunque Ferrero es una empresa italiana, Hanuta se considera un dulce alemán. 

Las barquillas Hanuta vienen envueltas individualmente, lo que las hace perfectas para compartirlas o guardarlas para más tarde. Probablemente, la mayoría de la gente prefiere guardárselas para más tarde, en lugar de compartirlas. 

7. Trolli 

¿Cuál es tu gominola favorita? Junto con las Sour Patch Kids y las Swedish Fish, Trolli es una de las principales marcas de gominolas en Estados Unidos, aunque fue fundada originalmente por una empresa alemana llamada Mederer Corporation en 1981. 

Cuando salió al mercado, Trolli supuso toda una innovación, ya que creó una nueva forma de gominolas: la «Gummy Worm». No solo la forma era nueva, sino también el sabor, ya que cada gusano combinaba varios sabores en una sola pieza. Se hizo muy popular entre los niños.

8. Knoppers

Knoppers fue lanzado al mercado por la empresa Storck en Alemania en 1983. La empresa también es muy famosa por fabricar los caramelos masticables Mamba. Ha gozado de gran popularidad en más de 50 países, especialmente en Europa. Se trata de unos dulces de barquillo gruesos que constan de cinco capas: un barquillo, crema de avellanas, otro barquillo, crema de leche y otro barquillo recubierto de chocolate. 

Los Knoppers se han considerado un tentempié para el desayuno, y el anuncio utilizaba los eslóganes «Morgens halb zehn in Deutschland» (las nueve y media de la mañana en Alemania) y «Das Frühstückchen» (el pequeño desayuno). ¿Y cuándo sueles tomarlos? 

9. Riesen

Riesen fue la primera marca alemana de dulces. La empresa Storck lanzó al mercado, en la década de 1930, los primeros caramelos masticables de chocolate y caramelo envueltos y con marca propia. Rápidamente se hicieron muy populares gracias a su intenso sabor a caramelo y a su textura masticable, que se prolongaba durante mucho tiempo. 

Cuando se lanzó Riesen al mercado, los dulces solían venderse a granel en grandes tarros que se encontraban en cada esquina de las calles alemanas. Riesen fue el primer caramelo envuelto de la historia en Alemania. Riesen se consolidó rápidamente en todo el mundo y se convirtió en uno de los caramelos de chocolate y caramelo más populares.

Aunque Riesen ofrece una gran variedad de sabores, los originales de chocolate y caramelo son los más populares.

10. Balisto

Las barritas Balisto son un producto de Mars, Inc., empresa muy conocida por fabricar barritas de chocolate como Milky Way, 3 Musketeers, Snickers y muchas otras. Balisto se lanzó por primera vez en 1981 en Alemania Occidental. 

Es una barra de chocolate ligeramente diferente a las que solemos ver en los supermercados. Las barras Balisto consisten en una galleta digestiva cubierta con una crema de leche y, por lo general, están recubiertas de chocolate con leche. 

Balisto está disponible en una gran variedad de sabores y, según el sabor, presenta envoltorios de diferentes colores, como el de fresa, envuelto en rojo, o el de avellana, envuelto en azul. No todos ellos están disponibles en todas partes.

Dulces originarios de Alemania

La industria alemana de la confitería goza de una gran reputación en todo el mundo. Por ello, hay muchos tipos de barritas de chocolate, bombones o caramelos duros alemanes que suelen gozar de gran popularidad en diversos países. Además de los ositos de gominola y el mazapán, la temporada festiva sería inconcebible sin los conejitos de chocolate de Pascua y los Papás Noel de chocolate de Navidad. En esta sección, repasaremos algunos de los dulces más deliciosos y populares originarios de Alemania.

11. Ositos de oro de Haribo

Hay una gran variedad de gominolas, como las Life Savers y las Jelly Beans, pero los ositos de goma son los antecesores de todas ellas. Las gominolas fueron inventadas a principios de la década de 1920 por el empresario alemán Hans Riegel. Fundó su propia empresa, Haribo, que hoy en día es uno de los principales fabricantes de gominolas del mundo.

Dado que Riegel se inspiró en los osos amaestrados, las primeras gominolas tenían forma de osito. El primer ingrediente que utilizó fue la goma arábiga, de ahí que este popular dulce alemán recibiera ese nombre. 

Hoy en día, el ingrediente principal de las gominolas de ositos es la gelatina comestible. Los sabores más populares son frambuesa, naranja, fresa, piña y limón. ¿Cuál es tu favorito? 

12. Mazapán (Mozartkugel)

La historia del mazapán está ligada a la ciudad alemana de Lübeck. Cuenta la leyenda que, durante la hambruna del siglo XV, cuando era difícil encontrar harina para hacer pan, el senado de la ciudad ordenó a los panaderos que buscaran una solución. Estos utilizaron huevos, azúcar y almendras, lo que dio lugar a la creación del mazapán. 

Aunque la teoría más extendida sugiere que el mazapán es originario de Alemania, muchas ciudades europeas afirman que el mazapán es su especialidad. El término «mazapán» proviene de «marchpane», que se utiliza en muchos idiomas, lo que dificulta determinar su origen. Sin embargo, hay que mencionar que los alemanes incluso le dan al mazapán la forma de pan auténtico, lo que lo convierte en un dulce navideño muy popular. 

Hoy en día, el mazapán se utiliza en una gran variedad de dulces. Incluso hay un caramelo alemán llamado Ritter Sport con sabor a mazapán. Los pasteleros lo utilizan para elaborar frutas de mazapán o pasteles de mazapán. Sin embargo, el dulce de mazapán más popular es, sin duda, el Mozartkugel: pequeñas bolitas de mazapán que combinan chocolate negro y turrón. Lo especial del Mozartkugel es que en el envase aparece el rostro de Mozart, lo cual es la razón principal por la que a los turistas les encanta este dulce alemán.

13. Conejito de chocolate Lindt

Los conejitos de chocolate son un dulce imprescindible en Semana Santa, pero pocas personas saben que son originarios de Alemania. Se llevan fabricando desde el siglo XIX y gozaron de especial popularidad durante la Segunda Guerra Mundial. Los conejitos de chocolate huecos fueron un subproducto de aquella época, ya que tenían una forma atractiva y, al mismo tiempo, permitían utilizar mucho menos cacao y otros ingredientes. 

Los conejitos de chocolate han ganado una gran popularidad desde el siglo XX. Hoy en día, es imposible imaginar la celebración de la Semana Santa sin este dulce y divertido dulce alemán. Esto es especialmente cierto en el caso del conejito de chocolate de Lindt. Se trata de una tableta de chocolate con una forma especial de conejito: el emblemático conejito dorado de Lindt. Este dulce alemán se considera uno de los regalos más especiales, sobre todo durante la época de Pascua. 

14. Papá Noel de chocolate

¿A quién no le gusta el chocolate? Y es difícil encontrar a alguien a quien no le encante Papá Noel. Si los juntas, obtienes un Papá Noel de chocolate. Pero, ¿alguna vez te has preguntado quién tuvo primero la idea de crear Papá Noeles de chocolate? Lo más probable es que los alemanes también sean los responsables de su creación. 

Cada invierno se venden en Alemania casi treinta millones de Papás Noel de chocolate. Y los más populares son los que elaboran Lindt y la empresa chocolatera Sprüngli. De hecho, el Papá Noel de chocolate de Lindt es una edición navideña del popular conejito de chocolate. Teniendo esto en cuenta, es probable que los alemanes ni siquiera puedan imaginarse la Navidad sin chocolate ni Papá Noel. O sin ambos a la vez.

Conclusión sobre los dulces alemanes

En resumen, Alemania cuenta con una larga tradición en la elaboración de dulces. El uso de técnicas innovadoras, la utilización de ingredientes de altísima calidad y la variedad de sabores fascinantes han convertido a los dulces alemanes en unos de los mejores del mundo. No hay duda de que muchas empresas europeas y estadounidenses producen dulces de gran calidad, y Alemania merece ocupar uno de los primeros puestos en esa lista.

¿Quién hubiera pensado que un país tendría tanta influencia en la producción de dulces como la que tiene Alemania? Sobre todo en los dulces típicos de las fiestas. Es inimaginable celebrar la Navidad sin Papás Noel de chocolate o hacer búsquedas de huevos de Pascua sin conejitos de chocolate. 

Además de las fiestas, Alemania también ha creado uno de los tipos de gominolas más queridos. ¿A quién no le gustan los ositos de goma con sabor a fruta o las gominolas agridulces? Tenemos que dar las gracias a los pasteleros alemanes por este invento. A los niños les encanta compartir entre ellos gominolas de diferentes formas y sabores, o simplemente disfrutarlas solos. Este divertido e icónico dulce alemán ha cambiado verdaderamente la historia de la confitería. 

Alemania ha creado algo tan valioso como el mazapán. Hoy en día, es imposible imaginar la elaboración de pasteles sin utilizar mazapán. Si no fuera por los avispados pasteleros alemanes, ¿quién sabe qué otro ingrediente tan importante como el mazapán habríamos tenido en el sector de la repostería?

¿Y qué hay de todas las demás delicias que ofrece Alemania? Son muy sabrosas, deliciosas y están elaboradas con los mejores ingredientes del país. Si buscas dulces de alta calidad con sabores interesantes y intensos, seguro que alguno de los dulces alemanes se ganará un lugar en tu corazón. 

¿Ya has probado alguno de los dulces alemanes de nuestra lista? ¿Cuál es tu favorito? Cuéntanoslo en los comentarios de abajo.