Ritter Sport: Historia, variedades y envases

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆

Ritter Sport suena más bien como el nombre de una empresa deportiva que fabrica, por ejemplo, palos de golf o equipamiento de baloncesto. Sin embargo, se trata del nombre de una empresa chocolatera que existe desde 1912. La empresa tiene su sede en Alemania, pero comercializa sus productos en muchos otros mercados con gran éxito.

La empresa se ha expandido a lo largo de los años hasta fabricar una gran variedad de productos de chocolate, y sus tabletas de chocolate son las más populares en muchos de los países en los que se comercializan. Los productos de Ritter Sport se venden principalmente por Internet en Estados Unidos, aunque pueden encontrarse en las estanterías de distintos tipos de tiendas en otros mercados de Europa.

Historia

La empresa Ritter fue fundada en 1912 por Alfred y Clara Ritter. Lanzaron al mercado su propia marca de chocolate, a la que llamaron Alrika. A mediados de la década de 1920, la empresa contaba con unos 80 empleados y distribuía chocolate por toda Europa. La fábrica se amplió en la década de 1930, y fue durante este periodo de expansión cuando a Clara se le ocurrió la idea de fabricar una tableta de chocolate que cupiera en el bolsillo de una chaqueta deportiva sin romperse. 

La idea era que la tableta de Ritter Sport pesara lo mismo que una tableta de chocolate tradicional, pero tuviera forma cuadrada. Desde entonces, esta ha sido la forma más habitual de los productos de chocolate de Ritter, y verás que la mayoría de las variedades de este producto siguen vendiéndose con esta forma.

Este fue el motivo por el que se renombró el producto como «Ritter Sport», ya que cabía fácilmente en el bolsillo de una chaqueta deportiva. Hoy en día, este tipo de consideraciones no suscitan gran interés entre los consumidores, pero en aquella época se trataba de una ventaja muy convincente a la hora de elegir este producto de confitería. La mayoría de los hombres llevaban traje en todas partes, excepto en casa, por lo que tener un producto de confitería que cupiera perfectamente en el bolsillo de la chaqueta del traje tenía mucho sentido.

La Segunda Guerra Mundial interrumpió la producción de chocolate en Alemania hasta la década de 1950, cuando finalmente se puso fin al racionamiento del chocolate. Albert Ritter falleció en 1952 y su hijo se hizo cargo de la empresa. La atención de toda la gama de productos se centró en las barritas cuadradas que Clara había ideado, y a partir de ese momento, casi todos los productos se fabricaron con esa forma. La chaqueta deportiva seguiría siendo una prenda habitual en el vestuario masculino diario durante unos veinte años más, lo que convirtió el concepto de una pequeña tableta cuadrada en un gran reclamo comercial incluso después de la Segunda Guerra Mundial.

En 1970, el envase de los productos se renovó para ser más colorido, con el fin de estar a la altura de las nuevas marcas de chocolate, que también utilizaban envoltorios muy llamativos y coloridos. Además, se introdujeron más variedades de productos, lo que hizo que Ritter Sport fuera más variada y atractiva para personas con gustos diferentes. Hoy en día existe una amplia variedad de estos productos, y la mayoría de ellos se elaboran con el mejor chocolate, procedente de otros países.

La empresa Ritter Sport comenzó a comprometerse con el abastecimiento sostenible y las prácticas agrícolas sostenibles en la década de los noventa. Puso en marcha proyectos como «Cacaonica», que apoya el desarrollo de la agricultura ecológica del cacao en Nicaragua, y también lanzó «Ritter Solar», líder europeo en la comercialización de productos solares térmicos y grandes instalaciones solares térmicas. Además, la empresa cuenta ahora con una central de cogeneración que cubre la mayor parte de las necesidades energéticas anuales de la fábrica. Desde 2002, la empresa funciona íntegramente con energía renovable.

También puedes visitar el Museo Ritter, inaugurado en 2005. En él tendrás la oportunidad de ver cuadros, objetos, esculturas y otras obras creadas para el chocolate Ritter. La tienda ChocoShop está conectada con el museo y es un lugar estupendo para comprar diversos tipos de chocolates Ritter y otros productos relacionados.

La empresa ha abierto recientemente un par de tiendas en parques temáticos y también ha empezado a fabricar barritas de chocolate veganas. Ahora hay una tableta «Dunkle Voll-Nuss Amaranth», elaborada con crema de avellanas; una tableta «Dunkle Mandel Quinoa», elaborada con quinoa y almendras; y una tableta «Sesam», elaborada con chocolate con crema de almendras y sésamo.

En 2018 también se comercializó una tableta de Ritter Sport de edición limitada, elaborada con la primera cosecha de su plantación de cacao en Nicaragua. En 2019, la empresa desarrolló un concepto para ofrecer una tableta de chocolate con relleno de semillas de cáñamo en homenaje al Día Mundial del Cannabis en EE. UU. Tenían previsto llamar a la campaña publicitaria «Choco & Weed», pero aún no se ha aprobado su comercialización.

Más recientemente, la empresa tomó la controvertida decisión de seguir vendiendo productos de chocolate a Rusia a pesar de la guerra con Ucrania. El mercado ruso representa alrededor del 7 % de los ingresos de la empresa, por lo que no consideraron que pudieran romper por completo sus vínculos con este mercado. La empresa sí admitió que suspendería la publicidad y la inversión en Rusia hasta que termine la guerra. Esto ha suscitado una gran polémica en Alemania y ha dado lugar a peticiones para que el Gobierno alemán deje de conceder cualquier ayuda estatal a Ritter Sport si esta la solicitara en el futuro.

Variedades:

• Vollmich – Chocolate con leche envuelto en papel azul
• Schoko-Duo: chocolate con leche y chocolate blanco, también con envoltorio azul
• Dunkle Vollmich – Chocolate medio con un envoltorio azul diferente
• Halbbitter – Chocolate negro envuelto en papel de color burdeos
• Die Milde – Chocolate negro de Ghana envuelto en un envoltorio azul y rosa
• Die Feine: chocolate negro de Nicaragua envuelto en un envoltorio amarillo y azul
• Edel-bitter: chocolate negro de Ecuador con un 71 % de cacao, envuelto en un envoltorio rosa
• Edel-bitter – Chocolate negro sin aditivos de Ecuador, con un 73 % de cacao, envuelto en papel negro
• Die Kräftige – Chocolate negro sin aditivos de Perú, con un 74 % de cacao, envuelto en un envoltorio naranja y azul
• Die Starke – Chocolate negro sin aditivos de Ghana, con un 81 % de cacao, envuelto en un envoltorio verde y morado
• Knusperkeks – Chocolate con leche envuelto en una envoltura marrón de galleta de mantequilla
• Pfefferminz – Chocolate con relleno de menta envuelto en un envoltorio verde
• Yogur – Yogur envuelto en un envoltorio blanco
• Yogur de fresa – Relleno de chocolate con leche, fresa y yogur, envuelto en un envoltorio de color rosa claro
• Voll-Nuss: chocolate con leche con avellanas enteras, envuelto en un envoltorio marrón con un dibujo de avellanas.
• Dunkle Voll-Nuss – Chocolate negro con avellanas enteras, envuelto en un papel de color marrón oscuro con un dibujo de avellanas
• Weiße Voll-Nuss: chocolate blanco con avellanas enteras, envuelto en un envoltorio blanco y crema con un dibujo de avellanas
• Knusperflakes – Chocolate con leche con copos de maíz en un envoltorio de color amarillo dorado
• Voll Erdnuss – Chocolate con leche con cacahuetes enteros envuelto en papel de color naranja
• Ganze Mandel – Chocolate con leche con almendras enteras envuelto en papel de color verde oscuro
• Mazapán: chocolate negro con un relleno de mazapán, envuelto en un envoltorio rojo
• Cocos – Chocolate con leche con copos de coco en el centro, envuelto en un envoltorio plateado
• Trauben-Nuss: chocolate con leche con pasas y trocitos de avellana, envuelto en un envoltorio rojo
• Rum Trauben Nuss – Chocolate con leche con pasas maceradas en ron y trocitos de avellana, envuelto en un envoltorio rojo
• Cappuccino – Chocolate con leche y crema de capuchino en un envoltorio de color ámbar
• Alpenmilch – Chocolate con leche especial con un alto porcentaje de leche de alta montaña, envuelto en un envoltorio azul
• Nugat: chocolate con leche con un relleno de turrón de avellanas, envuelto en un envoltorio azul
• Feinherb à la Mousse au Chocolat: chocolate negro relleno de mousse de chocolate, envuelto en papel Bistre
• Williams Birne Trüffel: chocolate negro relleno de mousse de brandy de pera Poire Williams
• Karamel Nuss: chocolate con leche con crema de caramelo a la mantequilla, avellanas troceadas y arroz crujiente, envuelto en un envoltorio amarillo
• Haselnuss – Chocolate con leche con avellanas troceadas, envuelto en un envoltorio verde
• Napolitano: chocolate con leche con barquillos napolitanos, elaborados con barquillos rellenos de crema de avellanas y praliné, envueltos en un envoltorio de color naranja oscuro.
• Noisette: chocolate con leche con sabor a avellana envuelto en un envoltorio de color verde claro
• Mousse de cacao – Nata montada con cacao en chocolate con leche alpino, envuelta en un envoltorio marrón
• Kakao-Keks: chocolate negro con un relleno de galleta, envuelto en un envoltorio marrón con un fondo de galleta
• Karamell – Chocolate con leche relleno de caramelo envuelto en un envoltorio naranja
• Olympia – Chocolate con leche con yogur, miel y glucosa, envuelto en un envoltorio dorado
• Honig Salz Mandel – Chocolate con leche con almendras saladas y miel, envuelto en un envoltorio naranja, con almendras recubiertas de chocolate al fondo
• Macadamia – Chocolate con leche con nueces de macadamia partidas por la mitad en un envoltorio azul, con nueces de macadamia recubiertas de chocolate al fondo
• Waffel – Barrita cuadrada de chocolate con leche rellena de crema de cacao, envuelta en un envoltorio naranja
• Mandel Orange – Chocolate negro con trocitos de almendra y piel de naranja confitada
• Anacardo – Chocolate con leche con anacardos tostados y salados

Barras especiales:

• Mandelsplitter – chocolate con leche y almendras
• Macadamia: chocolate con leche y nueces de macadamia troceadas
• Uvas y anacardos: chocolate con leche con anacardos y pasas
• Vollmich 35 %: chocolate con leche con un 35 % de cacao
• Feinherb 60 %: chocolate negro con un 60 % de cacao
• Kakaosplitter Nuss – Chocolate con leche al 35 % de cacao, nueces troceadas y granos de cacao

Logotipo

Ingredientes

Según la ficha de la web de Ritter correspondiente a la tableta original de Ritter Sport:

• Azúcar
• Manteca de cacao
• Leche entera en polvo al 21 %
• Masa de cacao
• Emulsionante: lecitinas de SOJA. 

La empresa indica que los productos pueden contener trazas de cacahuetes, frutos secos, cereales que contienen gluten y huevo.

Nutrición

Tamaño de la ración:	6 unidades (38 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías	200
Calorías procedentes de las grasas	110
Grasa total	12 g	18%
Grasas saturadas	6 g	30%
Grasas trans	0 g
Colesterol	10 mg	3%
Sodio	30 mg	1%
Carbohidratos totales	21 g	7%
Fibra alimentaria	1 g	4%
Azúcares	20 g
Proteína	3 g
Vitamina A		2%
Vitamina C		2%
Calcio		8%
Hierro		2%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Imágenes

Anuncios

Un anuncio reciente de Ritter Sport:

Otro anuncio bastante reciente de los productos Ritter Sport:

Un anuncio que destaca el ambiente veraniego de los años 70: