Polos de pudín Jell-O: historia, sabores y marcas

Los Jell-O Pudding Pops eran un clásico de los años 80, y a mucha gente que era niña en aquella época le encantaba este tentempié frío tan delicioso. La campaña publicitaria se centró en promociones en las que aparecía Bill Cosby disfrazado de heladero repartiendo puddings en palito a los niños. Divertidos y desenfadados, estos anuncios contribuyeron a que los Jell-O Pudding Pops se convirtieran en un gran éxito. Anunciados como «pudín helado en un palito», eran un capricho del que muchos niños de los años 80 no se cansaban.

Los Jell-O Pudding Pops eran solo uno de los muchos dulces helados geniales y emocionantes que estaban muy de moda en los años 80. Era una época en la que el camión de los helados probablemente aún pasaba por casi todos los barrios de Estados Unidos, y a los niños todavía les encantaban los helados y los polos. Aunque los hábitos a la hora de picar entre horas han cambiado mucho desde entonces, y los Jell-O Pudding Pops han desaparecido del mercado, hay algo que decir a favor de aquellos tiempos más sencillos y de esos tentempiés más sencillos que quizá algunos de nosotros nos hayamos perdido.

Historia

Los «Jell-O Pudding Pops» se comercializaron por primera vez en Baton Rouge, Luisiana, en la década de 1970. En esta región suele hacer mucho calor en verano, y los «Pudding Pops» tuvieron un gran éxito entre personas de todas las edades. Sin embargo, este dulce no alcanzó una popularidad generalizada hasta la década de los 80, cuando las mencionadas promociones con Bill Cosby comenzaron a emitirse por televisión en todo Estados Unidos. Lo interesante de la historia de los Pudding Pops es que, de hecho, se vendieron bien hasta que fueron retirados de las estanterías en los años 90. La marca Jell-O seguía perdiendo dinero con su fabricación en aquella época, por lo que decidió dejar de producir unos snacks que se vendían con pérdidas.

A diferencia de otros productos de Jell-O que había que preparar en casa, estos fueron los primeros productos precocinados que Jell-O había lanzado al mercado. Bastaba con comprar una caja de tu variedad favorita en la tienda y llevarla a casa para guardarla en el congelador. Esto supuso un gran cambio para Jell-O como marca y, en última instancia, fue lo que provocó la desaparición de este dulce congelado a pesar de su éxito como producto. Este era el único producto que Jell-O vendía en el segmento de los alimentos refrigerados, y el único que vendía ya preparado. Esto significaba que, en realidad, no estaban preparados para obtener beneficios en este segmento.

Los «Jell-O Gelatin Pops» eran un producto complementario que se vendía al mismo tiempo, y estos productos también corrieron la misma suerte. Se trataba de la versión afrutada de los «pudding pops», y también eran productos ya preparados que se vendían en cajas que solo había que coger del congelador del supermercado. Los Gelatin Pops se anunciaban como una especie de producto dietético, ya que realmente no tenían muchas calorías en comparación con la versión de pudín de chocolate de la misma golosina. Ambos productos se promocionaban basándose en su contenido calórico en muchos de los anuncios que se difundieron por primera vez para promocionarlos en los años 80.

Entre los anuncios que apelaban al lado lúdico del producto «Pudding Pop» y aquellos que destacaban que los productos de gelatina eran saludables tanto para adultos como para niños, se tenía la sensación de que estos eran los únicos productos «saludables» similares a los helados que había en el mercado en aquella época. Mucha gente ya consideraba que Jell-O era una especie de alimento dietético durante ese periodo, lo que allanó el camino para la idea de que se podían tomar tantos productos Pudding Pop o Gelatin Pop como se quisiera sin engordar. 

Hubo un breve momento en el que los Jell-O Pudding Pop volvieron a las estanterías de las tiendas en 2004. Se relanzaron mediante una licencia bajo la marca Popsicle. Sin embargo, el producto había cambiado, y a los aficionados al producto original no les gustó el nuevo producto, cuya mejora era más bien dudosa. En 2011, ya se habían retirado de las estanterías en todo el país.  

Los productos originales Jell-O Pudding Pops se vendían en paquetes surtidos. En cada paquete había de chocolate, de vainilla y de chocolate con remolino de vainilla. Los productos con remolino son los que mucha gente recuerda con cariño, ya que ofrecían lo mejor de las otras dos variedades. 

Otra de las ventajas, o al menos las ventajas para la salud, de estos productos tipo polo era que eran bastante saludables. Se trataba de un producto de General Foods de los años 80, y la empresa se esforzaba por garantizar que los productos que elaboraba fueran saludables para los niños. Esto hacía que las madres se sintieran tranquilas al dejar que sus hijos consumieran estos dulces de chocolate con textura de fondant durante todo el año, y no les impedían repetir.

Sin embargo, los tiempos han cambiado en el mercado de los aperitivos y los alimentos refrigerados, y cuando el producto volvió a las estanterías de las tiendas de todo Estados Unidos, los gustos de la gente ya habían cambiado. Los dulces de chocolate ya no son revolucionarios en absoluto, y la idea de una simple tableta de chocolate congelada ya no resulta tan atractiva para los niños. La receta «saludable» original también tuvo que modificarse, y se cambió la forma para adaptarla a los procesos de fabricación de la marca Popsicle.

Al igual que ocurre con muchos productos relanzados, los tiempos han cambiado y el mercado también, por lo que este dulce ya no es lo que era. Sin el respaldo de un personaje tan conocido como Bill Cosby y con unos padres preocupados por la cantidad de azúcar que consumen sus hijos cada día, los «fudgesicles» y otros dulces de este tipo ya no tienen el mismo éxito que antes.

Para los niños de los años 80, cuando aún no se sabía lo perjudicial que puede ser para el organismo el consumo excesivo de azúcar, los tentempiés azucarados estaban por todas partes. Probablemente, los Jell-O Pudding Pops parecían un alimento saludable en comparación con las barritas de chocolate, las bebidas azucaradas y los productos con azúcar puro que llenaban las estanterías de las tiendas de todo Estados Unidos. Las marcas de cereales y otras muchas empresas que fabricaban productos dirigidos específicamente a los niños se vieron obligadas a modificar el contenido de azúcar de sus productos a finales de los 90, y los Jell-O Pudding Pops se habrían visto obligados a realizar los mismos cambios drásticos si aún se hubieran vendido cuando se aplicaron las primeras medidas restrictivas.

Aunque ya no es posible encontrar estos emblemáticos dulces en las tiendas, existen varias recetas inspiradas en ellos que te ayudarán a preparar tus propios Jell-O Pudding Pops en casa si así lo deseas. Solo tienes que comprar unos moldes para polos y seguir las numerosas versiones de la receta de este delicioso dulce helado. De todos modos, preparar tus propios polos tiene algo realmente divertido, y los amantes de los Jell-O Pudding Pops han acogido con entusiasmo esta nueva forma de disfrutar de su dulce de chocolate favorito de la infancia.

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Ingredientes

Existen muchas imágenes de las cajas de los envases originales de Pudding Pops, por lo que aún podemos ver qué contenía el producto original. En una publicación con una receta inspirada en este dulce a base de pudín, se puede ver que la receta del producto original era la siguiente:

• Leche desnatada
• Azúcar
• Jarabe de maíz
• Aceite de coco hidrogenado
• Aceite de palma hidrogenado
• Jarabe de maíz con alto contenido en fructosa
• Cacao (tratado con álcali)
• Suero de leche
• Almidón alimentario modificado
• Monoglicéridos y diglicéridos
• Goma de algarrobo
• Goma xantana
• Fosfato tricálcico
• Aromas naturales y artificiales
• Amarillo n.º 5

Al echar un vistazo a esta receta, se entiende perfectamente por qué el producto ya no era el mismo cuando se le cambió la marca y se volvió a comercializar a principios de la década de 2000. Al igual que muchos productos elaborados con aceites hidrogenados y jarabe de maíz con alto contenido en fructosa, las medidas restrictivas sobre los snacks «saludables» para niños hicieron que fuera imposible utilizar estos ingredientes en productos nuevos o rediseñados. Esto suele afectar en gran medida a la textura y el sabor de este tipo de dulces, lo que hace que sean muy diferentes cuando se elaboran con ingredientes más saludables.

Durante la época en la que estos dulces gozaban de mayor popularidad, se consideraba que el recuento de calorías era más importante que la idea de reducir el consumo de azúcares de diversos tipos. Era la época anterior a que se descubriera que los aceites hidrogenados y el jarabe de maíz con alto contenido en fructosa también eran perjudiciales para la salud. Había muchos productos elaborados con estos ingredientes que se anunciaban como «dietéticos» o «bajos en calorías», pero que, sin embargo, no eran buenos para la salud.

En el momento álgido de la popularidad de este tentempié, la empresa destacaba que estos helados de pudín contenían «un 25 % menos de azúcar» que las barritas de fruta equivalentes que había en el mercado. También hicieron hincapié en el hecho de que en muchas de las variedades de sabores se utilizaba leche desnatada. Estos fueron los aspectos que hicieron que los padres creyeran en el carácter saludable de este capricho, y muchos niños de los años 80 se beneficiaron de la idea de que comer sin límite ciertos productos no era en absoluto malo para la salud.

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 refresco (105 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías	74
Grasa total	3,1 g	4%
Grasas saturadas	1,8 g	9%
Grasas poliinsaturadas	0,2 g
Grasas monoinsaturadas	0,8 g
Colesterol	9,6 mg	3%
Sodio	102 mg	4%
Carbohidratos totales	8,4 g	3%
Fibra alimentaria	0,1 g	0%
Azúcares	4,1 g
Proteína	3,3 g
Vitamina D	1,2 mcg	6%
Calcio	117 mg	9%
Hierro	0,1 mg	1%
Potasio	147,1 mg	3%
Cafeína	0,2 mg

• El % del valor diario (VD) indica en qué medida un nutriente presente en una ración de un alimento contribuye a la ingesta diaria. Para los consejos nutricionales generales se toma como referencia una ingesta de 2000 calorías al día.

Variedades

• Chocolate
• Vainilla
• Remolino de chocolate y vainilla
• Plátano
• Mantequilla de cacahuete y chocolate

Imágenes

Anuncios:

Un anuncio de Bill Cosby en el que aparece como vendedor de helados:

Un anuncio de gatitos con Bill Cosby: