Dulces chinos: historia, sabores y variedades

Cada país tiene sus propios dulces, pero si quieres probar algo muy diferente a lo que estás acostumbrado, ¡los dulces chinos te sorprenderán! Los chinos han llevado la industria de la confitería a un nivel completamente nuevo. Como resultado, sus dulces son tan coloridos como su cultura.

Nombres de dulces chinos

1. Caramelos «Barba de Dragón»
2. Pastel de luna
3. Caramelos cremosos «White Rabbit»
4. Bollos de arroz glutinoso 
5. Sachima
6. Caramelos de la buena suerte
7. Caramelos con forma de fideos chinos
8. Caramelos de espino chino
9. Caramelos de gominola Wangzai QQ
10. Caramelos de azúcar moreno chino
11. Tarta de Tuckahoe
12. Monedas de chocolate doradas
13. Surtido de caramelos crujientes HFC
14. «Ginger Candy», de Green Day
15. Pastelería Koi Kei: caramelos masticables de cacahuete
16. Caramelos de arroz «Botan»
17. Caramelos de café chinos
18. Zaotang
19. Tanghulu
20. Kumquats confitados

Los 20 dulces chinos más famosos

¿Te has cansado de la típica combinación de chocolate con leche y caramelos de cacao? Entonces, los dulces chinos te sorprenderán gratamente con sus sabores coloridos y variados. ¿Qué hace que los dulces chinos sean unos de los mejores y más singulares de todos los países? Para responder a esta pregunta, echemos un vistazo a los dulces chinos más populares e interesantes de todos los tiempos.

1. Caramelos «Barba de dragón»

Bueno, si te parece raro el nombre de este caramelo, ¡deberías ver cómo es! Por su aspecto, podrías pensar que es un caramelo poco común o extraño, pero es muy popular en los países del este de Asia y está riquísimo. 

El «Dragon Beard Candy» es un algodón de azúcar relleno de coco, cacahuete o chocolate y, como su nombre indica, su aspecto recuerda a la barba de un dragón. Si quieres probar este interesante dulce, hay algunas marcas que puedes encontrar en los supermercados, pero para disfrutar del mejor y más auténtico sabor, te recomendamos que lo compres a los vendedores ambulantes locales.

2. Pastel de luna

Normalmente, cuando hablamos de dulces, nos referimos a su sabor, mientras que el aspecto no es tan importante. Sin embargo, en este caso es un poco diferente, ya que los pasteles de luna son auténticas obras de arte, lo que significa que te enamorarás de ellos nada más verlos.

¿Tienen un sabor tan increíble como parecen? Bueno, si echas un vistazo a la historia de los pasteles de luna, verás enseguida que son pasteles chinos con rellenos dulces, ¡y su sabor no te decepcionará! Pero ten cuidado con las calorías, ya que podrías acabar comiéndote toda la caja de pasteles de luna. 

Curiosamente, los pasteles de luna son un dulce típico de temporada que los chinos disfrutan durante el Festival de Otoño, por lo que, durante estas fechas, no te costará nada encontrar este increíble dulce chino, ya que casi todas las tiendas y puestos callejeros están repletos de él.

3. Caramelos cremosos «White Rabbit»

Los caramelos «White Rabbit» son, sin duda, los más conocidos de China. Tienen la forma de un «Tootsie Roll» y son muy populares entre los niños chinos. Puede que no sean la mejor opción de la lista de dulces chinos, pero, dado que forman parte importante de su cultura, ¡merece la pena probarlos!

Este caramelo chino es un dulce con sabor a leche, de textura suave y masticable, y hay muchos sabores entre los que elegir, como fresa, mango, chocolate y café. 

4. Bolas de arroz glutinoso 

Cuando hablamos de arroz, quizá nunca lo relacionarías con los dulces o con algo azucarado. Pero espera, ¡hay un dulce chino llamado «bolas de arroz glutinoso» que te hará cambiar de opinión enseguida! 

Al igual que los pasteles de luna, se trata de un dulce tradicional de temporada que se suele degustar durante el Festival de las Barcas de Dragón. El hecho de que estos dulces suelen estar envueltos en hojas de bambú despierta aún más nuestra curiosidad por su sabor, pero lo que los hace especiales y deliciosos es su relleno. 

Se elabora con arroz glutinoso relleno de alubias o taro. Dependiendo de los gustos de cada uno, también se puede preparar con relleno de cerdo o pollo.

5. Sachima

¿Buscas un nuevo dulce crujiente para probar? ¡Este tiene todo el potencial para convertirse en tu dulce chino favorito! 

El sachima se elabora con una masa frita comprimida con un almíbar espeso. Este dulce chino es bastante parecido a los «Rice Krispie Treats» estadounidenses. Si te encantan los dulces crujientes, el sachima es perfecto para ti, pero ten cuidado: los distintos ingredientes con los que se adereza lo hacen aún más irresistible, por lo que podrías comerte muchos sin darte cuenta.

6. Caramelos de la buena suerte

Los caramelos «Good Luck» son otro dulce típico de las fiestas chinas. Se trata de caramelos con sabor a fresa, envueltos individualmente en bonitos envoltorios rojos. Dado que el Año Nuevo es una fecha importante en el calendario chino, mucha gente disfruta de estos dulces navideños durante la temporada de invierno. Durante esta época, se deben degustar y compartir entre la gente algunos alimentos tradicionales, entre los que se incluyen dulces y golosinas. 

El postre especial que se toma en Año Nuevo son los dulces de la suerte. Los chinos creen que comer o compartir estos dulces en Año Nuevo ayuda a difundir la suerte. También puedes utilizarlos en otras ocasiones, como bodas o cumpleaños, ya que no hay mejor manera de desear buena suerte a tus seres queridos que regalarles sus dulces favoritos de estas fiestas.

7. Caramelos con forma de fideos chinos

Todos sabemos que China es el país de los fideos. Les encantan y son casi imprescindibles en cada comida. Decidieron que los platos de fideos no les bastaban y crearon los caramelos de fideos. ¡Sí! ¡Lo has oído bien, por muy raro que pueda parecer!

Los caramelos de fideos chinos suelen prepararse en casa. También hay de colores, que se pueden comprar fácilmente en otras tiendas asiáticas. Pero la receta es muy conocida, así que puedes prepararlos tú mismo sin dificultad. 

Para preparar este interesante dulce chino, tienes que derretir las virutas de chocolate, añadir cacahuetes o frutos secos y vainilla, mezclarlo todo bien y añadir fideos Chow Mein. ¡Asegúrate de dejarlo enfriar y disfruta de tu dulce de fideos!

8. Caramelos de espino chino

Los caramelos tradicionales chinos de espino blanco se elaboran con frutos de espino blanco y azúcar. Estos caramelos tienen un color rosa oscuro y suelen envasarse en pilas cilíndricas para que mantengan su forma.

Con su sabor dulce, este caramelo chino crea adicción fácilmente, así que ten cuidado con las calorías. Es difícil controlarse. El envase de este caramelo chino presenta un diseño inspirado en los fuegos artificiales chinos y transmite buenas vibraciones. ¡Y el sabor tampoco te decepcionará!

9. Gominolas Wangzai QQ

Caramelos jugosos con un intenso sabor a fruta, a un precio asequible. ¿Te gustan los caramelos de fruta? Entonces elige estos. No son chicles. A diferencia de los chicles, estos tienen un intenso sabor a fruta que los distingue claramente.

Esta gominola es solo uno de los sabores de esta gama de caramelos. En total, hay ocho sabores diferentes, como por ejemplo, piña, manzana, melocotón, etc., así que ten cuidado, porque podrías acabar comiéndote todo el paquete.

10. Caramelos chinos de azúcar moreno

Este caramelo se conoce popularmente como «caramelo marrón» y contiene azúcar de caña sin refinar, lo que lo hace más saludable para los amantes de lo dulce. Es rico en nutrientes, ya que utiliza azúcares naturales en lugar de los azúcares refinados que se emplean en la mayoría de los caramelos. ¿Y sabes qué? Además, tiene menos calorías. También puedes utilizar este caramelo chino para aportar a tus platos sabores intensos y complejos.

11. Tarta de Tuckahoe

Se trata de un pastel blanco con forma de luna llena. Es un dulce típico que figura entre los postres más famosos de Pekín. Se dice que este dulce se servía a la familia real durante la dinastía Qing Ming. 

La corteza exterior se elabora con polvo de tuckahoe y harina refinada. Las cortezas se rellenan con miel, azúcar, piñas de pino, azúcar glas y granos.

Curiosamente, el relleno de la tarta de Tuckahoe ayuda a aliviar los problemas digestivos, por lo que, además de ser un delicioso tentempié, también tiene un gran valor medicinal. ¡Así que no te pierdas la oportunidad de probarla!

12. Monedas de chocolate doradas

Este es otro dulce chino de Año Nuevo muy apreciado. Se trata de chocolates que podemos incluir sin dudarlo entre los dulces de Año Nuevo. Quizá ya te hayas dado cuenta de que todos los dulces chinos tienen algún tipo de simbolismo o un valor inmaterial para los chinos.

En este caso, las monedas de chocolate doradas simbolizan la riqueza y la buena suerte del nuevo año que está por llegar. Las monedas se colocan en una bandeja grande para que la gente las disfrute y las comparta.

13. Caramelos crujientes surtidos de HFC

Parece que a los chinos les encantan los dulces para el Año Nuevo, ya que se asocian con la dulzura y el bienestar, así que este dulce chino es otra opción para el Año Nuevo chino.

Con su aspecto colorido y sus diversos sabores, te transmite buenas vibraciones; y, por suerte para nosotros, el paquete incluye algunos sabores especiales, como coco, sésamo, cacahuete y naranja. Este dulce chino tiene todo lo necesario para convertirse en tu próximo capricho favorito de Año Nuevo.

14. «Ginger Candy», de Green Day

Presta atención, puede que este sea el mejor caramelo de jengibre que encontrarás en todo el mundo. Está elaborado con jengibre fresco y sabroso, sin perder su forma natural. El caramelo tiene una textura masticable y suave, y es más denso que otros dulces. 

El caramelo en sí está bueno, pero si lo pruebas con una taza de té caliente o con un vaso de agua caliente, puede que te guste aún más. Además del sabor, tiene otros beneficios que quizá te interesen. El jengibre refresca el aliento y ayuda a aliviar los problemas digestivos. Este caramelo chino es la prueba de que puede haber algo que sea delicioso y saludable al mismo tiempo.

15. Pastelería Koi Kei: caramelos masticables de cacahuete

¿Qué sería de la industria de los dulces sin los dulces de cacahuete? Desde los «Peanut Chews» hasta los «Reese’s Peanut Butter Cups», los amantes de los dulces de todo el mundo disfrutan de diversos tipos de dulces de cacahuete, ¡y los chinos no son una excepción!

Los caramelos de cacahuete, tiernos, dulces y crujientes, son los favoritos de los chinos y uno de los más antiguos. Si visitas Hong Kong, no pierdas la oportunidad de pedir caramelos de cacahuete en una tienda local. Créenos, están mucho más buenos que los que se fabrican en serie.

16. Caramelos de arroz Botan

Como ya os hemos hablado de los Noodles Candy, es probable que los Botan Rice Candy no os sorprendan. Lo que hace que a la gente le encante este dulce chino es que viene acompañado de unos juguetes muy chulos con los que podéis jugar vosotros o vuestros hijos. 

Es suave y masticable, y tiene un sabor a limón y naranja, similar al del caramelo «White Rabbit». El envoltorio de papel del caramelo de arroz es comestible. 

17. Caramelos de café chinos

Si te encantan los dulces, es muy probable que también seas adicto al café. Si es así, quizá te gusten los caramelos de café chinos. Estos dulces chinos se elaboran con café puro de Hainan, China. Así que, si no tienes tiempo para tomarte un café, llévate estos caramelos chinos contigo.

El intenso sabor a café no te dejará insatisfecho y te aportará la misma energía que una bebida de café. Y si lo pides con leche de coco, también disfrutarás del sabor a coco.

18. Zaotang

Se trata de un dulce chino al que se asocian algunas creencias curiosas; también se conoce como el dulce del Dios de la Cocina. Cada 23 del duodécimo mes lunar del calendario chino, justo antes del Año Nuevo, los chinos ofrecen este dulce como ofrenda al Dios de la Cocina.

19. Tanghulu

Se trata de otro dulce chino con sabor a fruta originario del norte de China. Este dulce se elabora mezclando diversos sabores frutales, que se recubren de sirope y se ensartan en un palito de bambú. 

Aunque se puede elaborar con espino blanco, no hay que confundirlo con las escamas de espino blanco, ya que tienen sabores diferentes. La parte exterior de este dulce está formada por jarabe de azúcar endurecido. Se trata de uno de los dulces tradicionales más antiguos y, aún hoy, sigue siendo muy popular en todo el norte de China.

20. Kumquats confitados

Este dulce chino es un símbolo de prosperidad para el pueblo chino. El kumquat es una fruta parecida a la naranja, de la familia de los cítricos. Su sabor suele ser ácido y agrio, pero es muy fácil convertirlo en un dulce para endulzarlo. 

Los kumquats confitados son ridículamente fáciles de preparar y, además, el resultado es un dulce con un sabor delicioso. Puedes utilizarlos para dar un toque de color a tus platos. Por ejemplo, pruébalos con ensaladas, carne de cerdo, pollo, tartas de queso o incluso helado de chocolate.

Dónde comprar dulces chinos

Si estás de visita en China, los mejores sitios para degustar dulces chinos auténticos y originales son los puestos callejeros o las tiendas; sin embargo, si no es así, puedes encontrar tu dulce favorito en línea en tiendas como Amazon, eBay, Walmart y tiendas especializadas en dulces asiáticos, entre otras. De hecho, la mayoría de los dulces chinos están disponibles en tiendas de comercio electrónico de todo el mundo. ¿Qué significa esto?

¡Podrás degustar fácilmente tu tipo favorito de dulces chinos sin salir de casa! Así que esperamos que encuentres fácilmente tus dulces asiáticos.

Reflexiones finales 

En un país como China, ni siquiera la comida es simplemente comida, sino que tiene un significado y un valor especiales para los chinos, incluidos los dulces, lo que hace que la industria china de los dulces resulte aún más interesante. Gracias a sus enfoques creativos, elaboran algunos de los dulces más singulares del mundo. 

Lo mejor es que los dulces en China no se parecen a los que solemos comer en casa, así que cuando te apetezca algo diferente a lo que comes todos los días, siempre puedes recurrir a los dulces chinos para vivir una nueva aventura golosa.