Sour Patch Kids: historia, sabores y variedades
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Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆
Los Sour Patch Kids son gominolas con un sabor agridulce. Tienen la forma de pequeñas criaturas humanoides, también conocidas como los Sour Patch Kids. Estas gominolas están recubiertas de una capa similar al azúcar agrio y se presentan en una gran variedad de colores y sabores. Los Sour Patch Kids se han hecho populares tanto por su aspecto como por su sabor, y cuentan con un gran número de seguidores. Cuando se crearon en la década de 1970, los Sour Patch Kids se llamaban inicialmente «Mars Men», pero en 1985 pasaron a denominarse «Sour Patch Kids».
| Sour Patch Kids | Datos |
|---|---|
| Lanzamiento | A finales de la década de 1970 (como «Mars Men»); renombrado como «Sour Patch Kids» en 1985 |
| Fabricante | Mondelez International (a través de Allen Candy Company, Ontario, Canadá) |
| Tipo de caramelo | Caramelo blando de gominola con cobertura de azúcar ácida |
| Sabores originales | Lima (verde), limón (amarillo), melocotón (naranja), cereza (rojo) |
| Todavía disponibles | Sí, se encuentran fácilmente en EE. UU., Canadá, Reino Unido, Francia y otros mercados |
| País de origen | Canadá |
| Empresa matriz | Mondelez International (Nueva Jersey, EE. UU.) |
Historia e información
Los Sour Patch Kids, conocidos como «Very Bad Kids» en Francia y «Maynards Sour Patch Kids» en el Reino Unido y Canadá, son caramelos blandos recubiertos de azúcar invertido y azúcar ácido, lo que les confiere un sabor agridulce. Originalmente tenían forma de marcianos para aprovechar el entusiasmo por el espacio de los años 70 y se transformaron en niños en los años 80, siguiendo la moda de los Cabbage Patch Kids.
Frank Galatolie, un canadiense, creó los «Mars Men» a finales de la década de 1970 para Jaret International. Cadbury y Malaco Licorice Company fundaron la Allen Candy Company en Ontario para fabricarlos; en 1985 pasaron a llamarse «Sour Patch Kids» y se lanzaron al mercado estadounidense. Mondelez International, una empresa de Nueva Jersey, adquirió la compañía a finales de la década de 1990 y actualmente fabrica los caramelos «Sour Patch Kids».
El popular eslogan «Ácido. Dulce. Desaparecido» hace referencia al sabor que pasa de ácido a dulce de este caramelo de los años 80. La capa de azúcar está elaborada con ácido tartárico y ácido cítrico, que reaccionan con la saliva en la lengua para crear un intenso sabor ácido antes de que la gominola dulce que hay debajo de la capa se libere y produzca el sabor dulce. «Entonces, el caramelo ya no queda y es hora de volver a la bolsa a por otro», bromea wideopeneats.com.
Algunos de los ingredientes que se han utilizado anteriormente en los Sour Patch Kids son el azúcar, el azúcar invertido, el jarabe de maíz, el almidón de maíz, el ácido tartárico, el ácido cítrico, aromatizantes naturales y artificiales, y colorantes amarillos, rojos y azules. La mascota original del caramelo, un niño rubio con la lengua fuera, se inspiró en el hijo de Galatolie, Scott. El envase de los caramelos se mantuvo igual durante años, aunque se le añadió una gorra de béisbol al niño y, en 1992, se incorporó una niña. No fue hasta 2010 cuando la mascota pasó a ser el propio caramelo.
En un principio, los Sour Patch Kids se comercializaban en cuatro sabores y colores: lima (verde), limón (amarillo), melocotón (naranja) y cereza (rojo). En 2013 se añadió el sabor a frambuesa azul (azul). En 2018 se presentó un nuevo sabor de Sour Patch Kids llamado «Fire», que añade un regusto picante al sabor agrio y dulce. Se lanzaron varias versiones posteriores de Sour Patch Kids, entre ellas los Sour Patch Exploders, con un interior más blando y nuevos sabores y colores, como el de limonada de frambuesa (rosa) y el de Grape Berry Surge (morado).
Los Sour Patch Kids Extreme presentaban una capa extra ácida, mientras que los Sour Patch Fruits tenían forma de diversas frutas en lugar de niños, como sandía, naranja, limón, lima, uva y cereza. Los Sour Patch Kids del Reino Unido, comercializados bajo el nombre de «Maynards Sour Patch Kids», incluían los sabores lima, limón, naranja y frambuesa, a los que más tarde se añadió el de grosella negra. Ha habido una gran variedad de productos derivados de los Sour Patch Kids, desde videojuegos hasta helados, polos, chicles, cereales e incluso una cerveza ácida.
En *World Gone Sour*, un videojuego desarrollado por el estudio canadiense Playbrains y publicado por Capcom en 2011, el jugador se mete en la piel de un Sour Patch Kid verde que se cae de un paquete en un cine y se embarca en una aventura para que se lo coman.
El helado Sour Patch Kids, elaborado por Dryers/Edys y lanzado al mercado en 2018, combina el sabor del sorbete de limón y el helado de vainilla con un remolino de Redberry y trocitos de Sour Patch Kids azules. «El remolino de Redberry lo es todo. Se presenta como finas capas de glaseado, pero tiene una textura granulada perfectamente azucarada y sabe exactamente igual que los Sour Patch Kids de Redberry», publicó un crítico de junkbanter.com.
Los Sour Patch Kids Ice Pops, fabricados por J&J; Snack Foods y lanzados al mercado en 2019, están disponibles en una gran variedad de sabores, desde frambuesa azul hasta maracuyá. «Toma el sabor ácido y azucarado de Sour Patch Kids, añádele una textura helada y obtendrás las Sour Patch Kids Tropical Ice Pops», publicó bustle.com. El chicle Sour Patch Kids fue lanzado por Stride en 2014, inicialmente con sabor a frambuesa azul, al que se fueron sumando otros sabores. En 2015 se lanzó el chicle de sandía y el chicle «Extreme», con un sabor ácido más intenso. «El nuevo chicle no contiene azúcar y permitirá a los niños disfrutar del sabor de los Sour Patch Kids sin tener que comer innumerables caramelos», publicó candyindustry.com.
Quizá el producto más polémico de Sour Patch Kids sea el cereal Sour Patch Kids de Post, que salió al mercado a finales de 2018. Los cereales tienen la forma de los Sour Patch Kids y le dan un sabor ácido a la leche. «La idea de mezclar Sour Patch Kids con leche puede parecer un poco espantosa», publicó Usmagazine.com.
Mob Craft Beer está elaborando la «Sour Catch», una pale ale de estilo belga con Sour Patch Kids que, según afirma, estará disponible en 2020. «¡Primero dulce, luego ácida, y finalmente envejecida en barrica! ¡Una pale ale belga con Sour Patch Kids añadidos!», proclama la empresa en Mobcraftbeer.com. «Al parecer, está elaborada con "niños ácidos de verdad"», bromeó un usuario de untappd.com.
Si los caramelos Sour Patch Kids y los productos derivados no son suficientes, ¿qué te parecen los esfuerzos de la empresa por hacer la vida más cómoda a los músicos profesionales? En 2014, se inauguraron las «Patch Houses» en Austin (Texas) y Brooklyn, que ofrecen a los músicos un alojamiento cómodo y gratuito, según un artículo publicado en Billboard.com. «Me paso la mitad del tiempo de gira en habitaciones de hotel; The Patch en Austin fue un buen respiro de todo eso», afirma la cantautora Zella Day. «La vida en la carretera es dura para los músicos, así que ¿por qué no empezamos por ofrecerles un lugar donde alojarse?», comenta Farrah Bezner, directora de marketing de Sour Patch Kids, sobre la decisión de la marca de crear estas casas.
Cronología de Sour Patch Kids
- Finales de la década de 1970: Frank Galatolie crea los «Mars Men» para Jaret International en Canadá
- Años 80 — La forma pasó de ser la de marcianos a la de niños, inspirada en la moda de los Cabbage Patch Kids
- 1985 — El caramelo pasa a llamarse «Sour Patch Kids» y se lanza al mercado estadounidense
- 1992 — Se añade una mascota femenina junto al niño rubio original en el envase
- Finales de la década de 1990: Mondelez International adquiere Allen Candy Company
- 2010 — Se actualiza la mascota de los caramelos para que represente el propio caramelo en lugar de a un niño
- 2011 — Capcom lanza el videojuego *In the World Gone Sour*
- 2013 — Se añade el sabor a frambuesa azul como quinta variedad original
- 2014 — Stride lanza el chicle Sour Patch Kids, empezando por el de frambuesa azul
- 2018 — Se lanzan el sabor «Fire», los cereales Sour Patch Kids de Post y el helado Dryers
- 2019 — J&J; Snack Foods lanza los polos Sour Patch Kids
- 2020 — Mob Craft Beer planea el lanzamiento de la cerveza belga pale ale «Sour Catch»
Sour Patch Kids contra Trolli Sour Brite Crawlers
| Características | Sour Patch Kids | Trolli Sour Brite Crawlers |
|---|---|---|
| Textura | Gominola blanda con una capa exterior de azúcar ácida | Gominola blanda con forma de gusano y recubrimiento ácido bicolor |
| Lanzamiento | 1985 (como Sour Patch Kids) | Años 90 |
| Fabricante | Mondelez International | Ferrara Candy Company |
| Sabores | Lima, limón, melocotón, cereza, frambuesa azul y más | Fresa-uva, naranja-lima, cereza-limón y más |
| Rango de precios | Entre 1 y 5 dólares, dependiendo del tamaño y del establecimiento | Entre 1 y 5 dólares, dependiendo del tamaño y del establecimiento |
| Disponibilidad | Ampliamente disponible en EE. UU., Canadá, Reino Unido, Francia y a nivel internacional | Amplia disponibilidad en EE. UU. y en el resto del mundo |
| Calorías | Aproximadamente 110 calorías por ración de 16 unidades | Aproximadamente 130 calorías por ración de 15 unidades |
Logotipo
El año en que se crearon los Sour Patch Kids
Los Sour Patch Kids se inventaron a finales de la década de 1970. Al principio se llamaban «Mars Men», pero en 1985 pasaron a llamarse Sour Patch Kids.
La persona que inventó los Sour Patch Kids
El inventor de los Sour Patch Kids es Frank Galatolie. Cuando se crearon por primera vez, estos caramelos se llamaban «Mars Men».
La empresa propietaria de Sour Patch Kids
La marca Sour Patch Kids es propiedad de Mondelez International, un holding multinacional estadounidense dedicado a la confitería, la alimentación y las bebidas, con sede en Illinois. Mondelez es la empresa matriz de Nabisco, propietaria de los caramelos Ice Breakers y de los cereales Oreo O’s.
El nombre original
En realidad, los Sour Patch Kids no se llamaban así cuando se inventaron. El nombre original de estos caramelos, conocidos hoy como Sour Patch Kids, era «Mars Men».
Ingredientes
Estos son los ingredientes de los Sour Patch Kids.
- Azúcar
- Jarabe de glucosa
- Agua
- Almidón
- Gelatina
- Ácido (ácido málico)
- Zumo de manzana concentrado
- Colores (antocianinas, carbón vegetal, extracto de pimentón, luteína, curcumina)
- Regulador de la acidez (citratos de calcio)
- Aceite de palma
- Aromatizantes
Nutrición
| Tamaño de la ración: | 16 unidades (40 g) | % del valor diario* |
| Cantidad por ración | ||
| Calorías procedentes de las grasas | 0 | |
| Calorías | 158 | |
| Grasa total | 0 g | 0 % |
| Grasas saturadas | 0 g | 0 % |
| Grasas poliinsaturadas | 0 g | |
| Grasas monoinsaturadas | 0 g | |
| Colesterol | 0 mg | 0 % |
| Sodio | 18 mg | 1 % |
| Potasio | 2 mg | 0 % |
| Carbohidratos totales | 40 g | 13 % |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 % |
| Azúcares | 24 g | |
| Proteína | 0 g | |
| Vitamina A | 0 % | |
| Vitamina C | 0 % | |
| Calcio | 0,1 % | |
| Hierro | 0,9 % |
- Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías
Imágenes
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el sabor misterioso de los Sour Patch Kids?
El sabor sorpresa de los Sour Patch Kids es «tarta de crema de plátano».
¿Qué hace que los Sour Patch Kids sean ácidos?
La u003cstrongu003ecapa de azúcar está elaborada con ácido tartárico y ácido cítricu003c/strongu003e, que reaccionan con la saliva en la lengua para crear un intenso sabor ácido antes de que se libere la gominola dulce que hay debajo de la capa y se perciba el sabor dulce.
¿Quién fabrica los Sour Patch Kids?
La marca Sour Patch Kids es propiedad de Mondelez International, un holding multinacional estadounidense dedicado a la confitería, la alimentación y las bebidas, con sede en Illinois.
Preguntas frecuentes sobre los Sour Patch Kids
¿Cuándo se inventaron los Sour Patch Kids?
Los Sour Patch Kids fueron creados originalmente a finales de la década de 1970 por Frank Galatolie, un canadiense, para Jaret International bajo el nombre de Mars Men. En 1985, cuando se lanzaron al mercado estadounidense, pasaron a llamarse Sour Patch Kids y se modificó su forma, pasando de tener aspecto de marcianos a el de niños, para aprovechar la moda de los Cabbage Patch Kids de la década de los 80.
¿Cuáles son los sabores originales de los Sour Patch Kids?
Los Sour Patch Kids se comercializaron inicialmente en cuatro sabores: lima (verde), limón (amarillo), melocotón (naranja) y cereza (rojo). En 2013 se añadió la frambuesa azul (azul) como quinto sabor, y en 2018 se introdujo un sabor picante llamado «Fire».
¿A qué se debe el sabor ácido de los Sour Patch Kids?
El sabor agrio de los Sour Patch Kids proviene de una capa exterior elaborada con ácido tartárico y ácido cítrico, que reacciona con la saliva en la lengua para crear un intenso sabor agrio. Una vez que la capa exterior se disuelve, queda al descubierto la gominola dulce que hay debajo, lo que produce el característico sabor primero agrio y luego dulce descrito en el eslogan «Ácido. Dulce. Se acabó».
¿Quién fabrica los Sour Patch Kids?
Actualmente, los Sour Patch Kids los fabrica Mondelez International, una empresa con sede en Nueva Jersey, que adquirió Allen Candy Company a finales de la década de 1990. Allen Candy Company se fundó originalmente en Ontario (Canadá) como una empresa conjunta entre Cadbury y Malaco Licorice Company para producir estos caramelos.
¿Qué productos y variantes de Sour Patch Kids existen?
A lo largo de los años, Sour Patch Kids se ha expandido a numerosos productos derivados, entre los que se incluyen los Sour Patch Exploders, los Sour Patch Kids Extreme y los Sour Patch Fruits con forma de diversas frutas. Más allá de los caramelos, la marca se ha extendido a los helados (de Dryers/Edys), los polos (de J&J; Snack Foods), chicles (de Stride, lanzados en 2014), cereales (de Post, lanzados en 2018) e incluso un videojuego llamado *In the World Gone Sour*, publicado por Capcom en 2011.
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