Patatas fritas Lay's: historia, sabores y variedades

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆

Aunque las patatas fritas Lay’s se pueden encontrar en más de 200 variedades en países de todo el mundo, este aperitivo salado y crujiente tuvo unos comienzos muy humildes. Para conseguir una bolsa de patatas fritas Lay’s en sus inicios, había que localizar al señor Herman Lay y esperar que el maletero de su coche estuviera repleto de patatas fritas listas para la venta.

Herman Lay se incorporó al negocio en 1932, cuando fundó una empresa dedicada a la fabricación de diversos aperitivos en Nashville. Unos años más tarde, en 1938, compró otra empresa de aperitivos del sur —dedicada a la fabricación de patatas fritas en Atlanta— llamada Barrett Food Company. Herman Lay bautizó la empresa resultante de la fusión como H.W. Lay Lingo & Company, un nombre bastante largo, incluso para un fabricante de alimentos.

Poco después, Herman Lay se lanzó a la carretera, recorriendo todo el sur de Estados Unidos vendiendo sus patatas fritas Lay’s desde su coche y consiguiendo así clientes para toda la vida. Lay sabía que tenía un producto excelente y que cualquiera que lo probara querría más; solo tenía que averiguar cómo llevar sus oportunidades de venta a un nivel superior.

En 1944, Lay acortó el nombre de su empresa a «Lay’s Lay Lingo Company» y dio un paso muy audaz. Lay’s Lay Lingo Company compró anuncios de televisión. Fue el primer fabricante de aperitivos en anunciarse en televisión y el primero en hacerlo con un portavoz famoso. Ese fue Bert Lahr.

Bert Lahr

Aunque hoy en día su nombre quizá no te suene, es muy probable que conozcas al menos uno de los papeles interpretados por Bert Lahr. Fue el León Cobarde en «El mago de Oz». Antes de alcanzar la fama con ese papel en 1939, ya era un exitoso cómico y estrella del vodevil. Su carrera cinematográfica no fue especialmente brillante tras «El mago de Oz», pero la fama que le reportó ese papel sin duda lo convirtió en una elección ideal para las patatas fritas Lay’s.

Lahr apareció en numerosos anuncios de televisión de Lay’s y era conocido por aparecer con todo tipo de disfraces y por pronunciar el famoso eslogan: «Apuesto a que no podrás comer solo una».

Aunque su carrera cinematográfica fue efímera, Lahr triunfó en la televisión —no solo en los anuncios de las patatas fritas Lay’s, sino también en otros papeles— y también se afianzó en los escenarios, ganando un Premio Tony al mejor actor protagonista en un musical por «Foxy» en 1964.

Colaboraciones con famosos

Tras el gran éxito obtenido con el famoso portavoz Bert Lahr, Lay’s decidió seguir apostando por lo que funcionaba. A lo largo de los años, famosos de todos los ámbitos han protagonizado anuncios de las patatas fritas Lay’s. Más recientemente, los actores Tracee Ellis, Anna Kendrick, Seth Rogen y Paul Rudd han aparecido en los anuncios de las patatas fritas Lay’s.

Fusiones

Herman Lay llevaba un par de décadas cosechando éxitos en el sector de la fabricación de aperitivos. Su principal competidor era la empresa Frito, fundada por Charles. Tras años de competencia, ambas empresas decidieron unir fuerzas y, en 1961, se convirtieron en el gigante de los aperitivos Frito-Lay. En aquel momento, Frito-Lay tenía unos ingresos de más de 125 millones de dólares. Solo unos años más tarde, en 1965, Frito-Lay dio otro gran salto al fusionarse con la Pepsi-Cola Company para convertirse en PepsiCo, uno de los mayores fabricantes de alimentos y bebidas del mundo.

Expansión

La fusión y la posterior creación del gigante PepsiCo permitieron que la marca Lay’s siguiera desarrollándose aún más. En 1991, se lanzó una nueva fórmula de Lay’s, que se promocionó por ser más crujiente y tener una vida útil más larga. La empresa también lanzó algunas variedades nuevas, entre ellas las Wavy Lay’s. Además, incorporó unas Lay’s horneadas bajas en calorías y las patatas fritas WOW, que no contenían grasa. En la década de 2000, introdujo una línea de patatas fritas «kettle» y las Stax, unas patatas fritas diseñadas para competir con Pringles.

Sabores de las patatas fritas Lay’s

Lay’s es conocida por su amplia gama de sabores, tanto en Estados Unidos como en el resto del mundo. En los últimos años, incluso ha organizado concursos «Do Us a Flavor» para buscar nuevos perfiles de sabor, ofreciendo un millón de dólares por la próxima gran idea. Dejando a un lado los concursos, Lay’s ha ideado muchas propuestas de sabores por su cuenta, y la lista a nivel mundial es bastante amplia.

En Estados Unidos, los sabores tardaron un poco más en llegar al mercado. Aparte de las patatas fritas Lay’s naturales, los estadounidenses por fin tuvieron un nuevo sabor en 1958, cuando salieron al mercado las patatas fritas con sabor a barbacoa. Finalmente, a finales de la década de 1970 apareció otro sabor: «Sour Cream & Onion».

Desde entonces, las cosas han despegado de verdad en el mercado estadounidense. Las Lay’s están disponibles en los sabores «Tomate del huerto y albahaca», «Barbacoa con miel», «Barbacoa Sweet Southern Heat», «Tapatío Limón», «Simplemente sal marina (corte grueso)», «Habanero picante» y «Pepinillo al eneldo». A través del concurso «Do Us a Flavor», se han probado y evaluado otros sabores nuevos. Entre ellos se incluyen Sriracha, Pollo y gofres, Taco crujiente, Bagel «Everything» y Tzatziki griego.

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Por todo el mundo

Aunque las patatas fritas Lay’s son muy conocidas con ese nombre en Estados Unidos, los consumidores de otros países las conocen con nombres diferentes, pero igual de comunes. En el Reino Unido e Irlanda, estas patatas fritas se llaman Walkers. En Australia, las encontrarás como «Smith’s». Si te apetecen unas patatas fritas Lay’s en Egipto, busca «Chipsy». En México se llaman «Sabritas» y en Canadá, «Hostess».

Canadá

Los canadienses suelen decantarse por lo tradicional, pero también le dan su propio toque a sabores únicos. Las Lay’s están disponibles en los siguientes sabores: ligeramente saladas, Wavy Original, pepinillo al eneldo, barbacoa, barbacoa a la antigua, ketchup, sal y vinagre, beicon ahumado, sal marina y pimienta, y queso cheddar y nata agria. Entre los sabores regionales se incluyen «Fries» y «Wavy Old-Fashioned Ketchup». También está el «All Dressed», que se comercializó igualmente en EE. UU. Esta patata frita de origen canadiense combina los sabores de barbacoa, crema agria y cebolla, ketchup, y sal y vinagre, todo en uno. Entre los finalistas del concurso «Do Us a Flavour» (tal y como se escribía en Canadá) se encontraban «Creamy Garlic Caesar», «Perogy Platter», «Grilled Cheese & Ketchup», «Maple Moose», «Bacon Poutine», «Cinnamon Bun», «Jalapeño Mac n’ Cheese» y «Tzatziki».

China

En China, las patatas fritas Lay’s se clasifican en diferentes categorías. La gama «Cool & Refreshing» incluye las variedades de pepino, kiwi, arándanos, tomate cherry y lima. La gama «Sabores clásicos» incluye «Clásico americano», «Carne roja italiana», «Pollo con tomate mexicano», «Barbacoa a la parrilla de Texas» y «Pollo francés». En la línea «Intenso y estimulante» se encuentran «Hot pot picante y adormecedor» y «Sopa de pescado agripicante». Las Stax están disponibles en los sabores «Original auténtico», «Pepino verde», «Tomate», «Barbacoa chisporroteante», «Cerdo estofado para chuparse los dedos», «Filete de costilla con pimienta negra», «Sal marina y queso», «Sal marina y chocolate», «Tomate del huerto», «Té verde» y «Lima».]

Francia

En Francia, Lay’s cuenta con unas ocho líneas de patatas fritas, cada una con sus propios perfiles de sabor, lo que suma un total de unas 30 opciones. Entre los sabores de Lay’s en Francia se incluyen Barbacoa, Hamburguesa con queso, Boloñesa, Pollo asado, Queso, Sal y vinagre, Picante y Natural.

Grecia

Como te puedes imaginar, los sabores de Lay’s (conocidas como «Tasty» en muchos mercados) tienen un toque decididamente mediterráneo. Entre ellos se incluyen el sabor a queso feta, tzatziki, aceituna y tomate, orégano, sal marina y pimienta negra, cebolla y queso, cóctel de gambas, sal, sal y vinagre, barbacoa y muchos más.

India

Lay’s se introdujo en el mercado de los aperitivos en la India en 1995 con algunos sabores al estilo estadounidense, como el de crema agria y cebolla, y también con algunos sabores típicos indios. Entre ellos se encuentran el «masala mágico» de la India, el «tango de tomate» español, el clásico salado, el chile picante y dulce de las Indias Occidentales, el chile con limón y las Lay’s Crispz de hierbas y cebolla.

México

En México, las patatas fritas Lay’s se comercializan bajo la marca Sabritas e incluyen marcas como Original, Ruffles, Tostitos, Doritos, Cheetos, Pake-Taxo, Japoneses (cacahuetes), Cheetos Poffets, Rancheritos, Adobados, Frit-os, Churrumais, Caseras, Sabritones, Crujitos y Chicharrón Clásico. 

Reino Unido, Irlanda

¿Estás listo para descubrir nuevos y innovadores sabores? Echa un vistazo a los pasillos de las patatas fritas en el Reino Unido e Irlanda y descubre las patatas fritas Lay’s (comercializadas bajo la marca Walkers) en las siguientes variedades: cóctel de gambas, cebolla encurtida y Marmite. Los finalistas del concurso «Do Us A Flavour» han dado lugar a otras patatas fritas muy creativas, entre las que se incluyen las de paella española, pollo teriyaki japonés, salchicha bratwurst alemana, canguro a la barbacoa australiano, chutney dulce sudafricano, filete a la brasa argentino y rarebit galés.

Ingredientes

• Patatas
• Aceite vegetal (aceite de colza, de maíz, de soja y/o de girasol)
• Sal

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 oz (28 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	86
Calorías	149
Grasa total	9,5 g	15%
Grasas saturadas	0,9 g	5%
Grasas trans	0 g
Grasas poliinsaturadas	2,3 g
Grasas monoinsaturadas	5,3 g
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	148 mg	6%
Potasio	335 mg	10%
Carbohidratos totales	15 g	5%
Fibra alimentaria	0,9 g	3%
Azúcares	0,1 g
Proteína	1,8 g
Vitamina A		0%
Vitamina C		10%
Calcio		0.5%
Hierro		2%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Imágenes

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https://www.youtube.com/watch?v=0KjatG0hqwE

¿Sabías que…?

• Las patatas fritas Lay’s se elaboran con 25 variedades diferentes de patatas cultivadas en más de 120 explotaciones agrícolas de todo el mundo.
• Es bien sabido que Lay’s ofrece diferentes sabores en cada país. Además, comercializa sabores distintos según la región dentro de cada país. Este enfoque de marketing garantiza que se tengan en cuenta las preferencias locales a la hora de desarrollar y distribuir los productos.
• Lay’s cuenta con un chef especializado en sabores, que mantiene sus habilidades a punto trabajando en restaurantes de todo el mundo, entre los que se incluyen cafeterías mediterráneas y un bar de ostras.
• En Internet se han divertido mucho con la campaña «Do Us a Flavor». Aunque los sabores reales que han surgido de la campaña pueden resultar inusuales, los creadores de memes de todo el mundo han llevado lo inusual a otro nivel con sus creaciones falsas. Entre ellas se encuentran «Los abdominales de Thor», «Violaciones de los derechos humanos», «Drizzle Swizzlers», «Carne de interior» y el sencillo, pero sencillamente repugnante, «Alfombra».
• Las patatas fritas Lay’s se fríen en aceites más saludables, como el de maíz, el de colza y el de girasol. Además, a principios de la década de 2000, Lay’s eliminó las grasas trans de sus patatas fritas con el objetivo de dar un paso más hacia la creación de un aperitivo más saludable.

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