Hot Funyuns: historia, sabores y envases

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐☆☆☆

Si alguna vez has probado los Funyuns normales, quizá no sepas que existen otros sabores de este aperitivo inspirado en los aros de cebolla. Los Funyuns picantes son una variante muy popular de este aperitivo tan peculiar, pero tan satisfactorio. Si te encanta la comida picante y te encantan los aros de cebolla, ¡quizá este sea el aperitivo ideal para ti!

Hay aperitivos picantes de todo tipo, pero la versión de los Funyuns podría ser la más singular en algunos aspectos. Los Funyuns ya son de por sí un aperitivo bastante peculiar, a pesar de lo buenos que están. Coger un aperitivo tan extraño y convertirlo en picante puede que no parezca una buena idea, pero los Hot Funyuns demuestran que se puede hacer picante casi cualquier aperitivo y que el resultado será estupendo.

Historia

Los Funyuns, en su forma original, son un producto elaborado con harina de maíz y maíz molido que tiene la forma de un aro de cebolla. Se trata de unos pequeños aperitivos crujientes que son una especie de mezcla entre un aro de cebolla y una patata frita. La versión original de este aperitivo existe desde 1969, y su objetivo era imitar un aro de cebolla, pero en forma de patata frita.

Hoy en día, estos productos se venden en todo el mundo y cuentan con un grupo de seguidores fieles y entusiastas. Las opiniones sobre este aperitivo son muy marcadas: a la gente parece que o le encantan o los odia, sin que haya muchas opiniones intermedias. Quizá sea la textura lo que echa para atrás a algunas personas, o tal vez los aros de cebolla no sean lo suficientemente populares como para crear un grupo de seguidores fieles entre la mayoría de la gente.

La empresa Frito-Lay, perteneciente a PepsiCo, fabrica estos aperitivos en todos sus distintos sabores. También se venden bajo otra marca en Brasil, donde se llaman «Cebolitos». El nombre de estos pequeños aros crujientes y salados fue acuñado originalmente por Jim Albright en la Universidad del Norte de Texas. En el momento en que se concibió el producto, la idea era llamarlo «OnYums». Sin embargo, ese nombre ya lo ocupaba otro producto, y hoy en día hay un aperitivo de Dollar Tree que se comercializa con ese nombre. De ahí el cambio a «Funyuns».

Cuando el producto Funyuns se encontraba en fase de desarrollo, pertenecía a Rudolph Foods. Todos los que participaron en su creación se inspiraron en la idea de la comida de la era espacial, tan popular en aquella época. Había muchos productos que se elaboraban con la idea de que pudieran enviarse al espacio, y este no era más que otro de esos proyectos.

Los Funyuns «Flamin’ Hot» salieron al mercado en 2007. Se trata de una variedad de sabor que también se ofrece en los Cheetos. Sorprendentemente, el sabor a suero de leche y cebolla de los Funyun combina muy bien con el carácter picante del sabor añadido. Probablemente sea una de las variantes más populares de la gama Funyun, ya que hay amantes de la comida picante por todas partes.

Los Funyuns «Flamin’ Hot» reciben opiniones dispares entre el público. La versión de Cheetos de este sabor es probablemente mucho más popular en general, y mucha gente cree que el aceite de los Cheetos es la principal diferencia en cuanto al sabor. Los Funyuns son muy secos, por lo que el sabor que recubre el producto resulta menos intenso.

Logotipo

Extraños rumores sobre los Funyuns calientes

Al igual que en el debate sobre los ositos de Bernstein, hay gente que jura que el producto solía llamarse «Funions» y que ha habido una conspiración para ocultárselo al público. Esto no es cierto en absoluto, pero mucha gente seguirá contándote un rumor que han oído según el cual Funyuns cambió la ortografía de su nombre de marca y no se lo dijo a nadie.

Nadie puede explicar por qué alguien habría mantenido esto en secreto, pero así es como parecen funcionar las teorías de la conspiración. No se puede demostrar que el nombre haya sido otro en algún momento, pero a la gente le encanta la polémica y, de todos modos, difunde el rumor entre los demás.

Embalaje

El envase de los Funyuns originales solía tener una ventana transparente que permitía ver los aperitivos que había dentro de la bolsa. Más tarde, Frito Lay cambió el diseño para mostrar únicamente una imagen de los productos en la bolsa, sin dejar ese espacio transparente. El color general y la presentación del logotipo se han mantenido prácticamente iguales desde que se lanzó el producto.

La versión original se vende en una bolsa amarilla con letras verdes. La versión con sabor «Hot» tiene la misma bolsa, pero con el logotipo de «Flamin’ Hot» debajo del logotipo de «Funyuns» y una imagen del producto, de un característico color rojo anaranjado, en lugar del tradicional producto amarillo con forma de aros de cebolla. El logotipo de «Flamin’ Hot» es el mismo para todos los productos de Frito-Lay que se elaboran con esta opción de sabor, por lo que todos, desde los Fritos hasta los Cheetos, utilizan el mismo logotipo para este sabor.

Ingredientes

Según la entrada de HEB:

• Harina de maíz enriquecida (harina de maíz, sulfato ferroso, niacina, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico)
• Aceite vegetal (de maíz, de colza y/o de girasol)
• Sal
• Menos del 2 % de los siguientes ingredientes: harina de maíz, suero de leche, azúcar, glutamato monosódico, extracto de levadura
• Queso cheddar (leche, cultivos de fermentos lácticos, sal, enzimas)
• Colorantes artificiales (rojo 40 lake, amarillo 6 lake)
• Ácido cítrico
• Suero de leche
• Cebolla en polvo
• Maltodextrina (elaborada a partir de maíz)
• Lactosa
• Ajo en polvo
• Aromas naturales y artificiales
• Leche desnatada
• Diacetato de sodio
• Goma arábiga
• Extractos de cebolla

Nutrición

Tamaño de la ración:	13 unidades (28 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	63
Calorías	130
Grasa total	7 g	11%
Grasas saturadas	1 g	5%
Grasas trans	0 g
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	300 mg	13%
Carbohidratos totales	17 g	6%
Fibra alimentaria	0,5 g	2%
Azúcares	0,5 g
Proteína	2 g
Vitamina A		0%
Vitamina C		0%
Calcio		0%
Hierro		4%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Variedades

«Flamin’ Hot» y el sabor original no son las únicas opciones que tienes para disfrutar de los Funyuns. También hay otros sabores de este aperitivo único. En algunos países, hay sabores que no se venden en Estados Unidos.

• Original (1969-actualidad)
• Wasabi (2001-2002)
• Flamin’ Hot (2007-actualidad)
• Chili & Limon (2014-2018)
• Steakhouse Onion (2015-2018)

También hay un sabor a gambas que se vende en Japón durante la primavera. La versión de wasabi podría considerarse técnicamente parte de la categoría «Hot Funyuns», pero fue un producto de muy corta duración. El wasabi es un tipo específico de picante y a mucha gente no le parecía que combinara bien con la textura general y el sabor base original de los Funyun.

Otros usos de los Funyuns calientes

Hoy en día hay varias recetas que incluyen los Funyuns entre sus ingredientes. Puedes preparar una cazuela de judías verdes con Funyuns por encima en lugar de tiras de cebolla, y hay otras recetas creativas que utilizan estos curiosos aperitivos con sabor a cebolla en lugar de otros ingredientes. Nadie te impide usar la versión picante para tu cazuela de judías verdes si así lo deseas, ¡pero eso podría dar lugar a un plato de Acción de Gracias bastante interesante!

Si te encanta la cocina original y creativa, encontrarás fácilmente muchas recetas que utilizan todos los distintos sabores de Funyuns para elaborar platos únicos y, con suerte, deliciosos. Puede que su sabor no sea del agrado de todo el mundo, pero para los amantes de los Funyuns, es probable que casi cualquier plato elaborado con ellos resulte delicioso y emocionante.

Lo bueno de este aperitivo, en comparación con otras recetas, es que probablemente sea mucho más saludable que muchos otros productos similares del mercado. La ausencia de aceites y otros aditivos de sabor, como los que contienen los Doritos, lo convierte en una opción razonable si intentas reducir el consumo de calorías y evitar ingredientes poco saludables. A pesar de la extraña textura de este aperitivo, su receta se compone principalmente de ingredientes reconocibles. El hecho de que la harina de maíz sea el ingrediente principal garantiza que este aperitivo no sea excesivamente poco saludable en comparación con otros productos que podrías estar consumiendo como tentempié o utilizando para cocinar.

¿Cómo se elaboran los Hot Funyuns?

Si has visto y probado la extraña textura de un Funyun, quizá te preguntes cómo se fabrican. Frito-Lay explica que primero elaboran la masa de los Funyun y, a continuación, la calientan en una máquina de extrusión. Después, la masa se introduce a presión en una cámara con menor presión atmosférica, lo que le da al producto final su textura esponjosa. Esto también es lo que le da a este aperitivo su forma redonda y anular.

Una vez finalizada esta fase del proceso de elaboración, los Funyuns se hornean mediante una técnica de cocción por inflado. Esto da lugar a la textura un poco peculiar, ligeramente crujiente y parecida a la de los fritos que caracteriza a este aperitivo. No hay nada en el mercado que se parezca a un Funyun, y este proceso de elaboración único es probablemente la razón principal por la que el producto final resulta tan extrañamente peculiar y, a la vez, tan delicioso.

Se trata de un aperitivo que destaca por elaborarse sin aceite y con pocos aditivos aromatizantes. Sin embargo, no es un producto apto para veganos. En el proceso de aromatización de todos los sabores de este aperitivo se utiliza suero de leche, lo que impide que sea apto para veganos. No obstante, los Funyuns no contienen gluten, lo cual es ideal para quienes tienen dificultades para encontrar aperitivos que cumplan este requisito.

Imágenes

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Cuando se lanzó este producto por primera vez, la versión original se promocionó con una versión exclusiva de la canción de Susan Christie, «I Love Onions». Además, estos productos tuvieron un papel destacado en la serie «Breaking Bad», donde eran el aperitivo favorito de Jesse Pinkman. También aparecieron en «Cómo conocí a vuestra madre» y se incluyeron en algunos episodios de «The Big Bang Theory».

Un vídeo sobre cómo se fabrica este producto:

Un anuncio habitual de Funyuns:

https://www.youtube.com/watch?v=FArsKIYIX1I

Una cata de los Hot Funyuns:

Otro anuncio habitual de Funyuns: