Mantequilla de cacahuete Jif: historia, variedades y marketing

Aunque hay más de una marca de mantequilla de cacahuete en el mercado, a la mayoría de la gente solo le viene a la mente «Jif» cuando se menciona la mantequilla de cacahuete. El éxito del producto «Jif» a la hora de dominar el mercado y convertirse en la marca de referencia en mantequilla de cacahuete es realmente asombroso. Hay otros productos que se asocian directamente con el nombre de una empresa, algo así como «Kleenex». Este es prácticamente el caso de la mantequilla de cacahuete Jif, y de vez en cuando se oye a alguien referirse a la mantequilla de cacahuete en cualquier parte del mundo como «Jif».

Tampoco hay muchas marcas de mantequilla de cacahuete tan cremosas o tan deliciosas como Jif, ni siquiera hoy en día. Probablemente sea uno de los ingredientes para bocadillos más apreciados tanto por niños como por adultos, y con razón. Si nunca te has planteado probar otra marca de mantequilla de cacahuete, quizá deberías conocer un poco mejor la historia de Jif. 

Historia

Jif es una marca estadounidense que, en realidad, forma parte de la empresa J.M. Smucker Company. El fabricante original de la mantequilla de cacahuete fue, en realidad, Proctor & Gamble. Proctor & Gamble adquirió la marca de mantequilla de cacahuete Big Top en 1955 con el fin de utilizar sus instalaciones de fabricación para elaborar sus propios productos de mantequilla de cacahuete. Su intención era competir con Skippy y Peter Pan.

Sin embargo, en los inicios de Jif surgieron algunos problemas relacionados con esta adquisición. Skippy y Peter Pan decidieron copiar la nueva receta que se estaba utilizando para elaborar el producto experimental que se convertiría en Jif, lo que provocó problemas con la FDA. Las tres marcas se vieron presionadas por la FDA para que cumplieran con sus esfuerzos por definir la mantequilla de cacahuete como un producto compuesto, como mínimo, en un 95 % por cacahuetes. Las nuevas mezclas solo contenían alrededor de un 87 % de cacahuetes. Finalmente, la FDA cedió y todos los productos siguieron el camino que Jif había comenzado a allanar incluso antes de que fuera un producto oficial disponible en los estantes de los supermercados.

Al crear este nuevo producto, que con el tiempo se denominaría «Jif», Proctor & Gamble decidió utilizar aceites que no procedieran del cacahuete en el proceso de hidrogenación. La receta también se endulzaba con azúcar y melaza. El producto se presentó por primera vez en 1956. En esa época, el producto de prueba comenzó a venderse en determinados mercados. 

Las variedades «Creamy» y «Crunchy» de Jif se lanzaron al mercado al mismo tiempo en estos países para comprobar si una era más popular que la otra. Al final, ambas tuvieron muy buenos resultados para la empresa, y estas dos opciones originales han seguido siendo los productos más populares de Jif durante años. La mantequilla de cacahuete Jif «Extra Crunchy» no se lanzó hasta 1974, y la «Simply Jif» no formó parte de la gama hasta 1991. La versión «Simply» tiene menos azúcar y un menor contenido en sodio que las mantequillas de cacahuete normales de la gama, y recientemente se han incorporado a la gama la mantequilla de cacahuete Jif «Reduced Fat» y Jif Whips, dirigidas a quienes se preocupan más por la salud.

En 1958, cuando la marca se lanzó al mercado y empezaba a ganar popularidad, Proctor & Gamble se anunciaba con camiones especiales en los que aparecía la mascota de Jif, el «Jifaroo». Se trataba de un canguro azul que dejó de utilizarse a principios de los años 60. Aunque esta estrategia de marketing no duró mucho tiempo, casi todo el mundo recordó de inmediato el eslogan: «Las madres exigentes eligen Jif». Este ha sido el eslogan de la mayoría de los anuncios de televisión que se han emitido desde los años 90, y casi todo el mundo en Estados Unidos sabría decir a qué se refiere este eslogan. Otro eslogan famoso fue: «Las madres como tú eligen Jif».

El carácter optimista y centrado en la familia de la campaña publicitaria realizada para Jif ha sido uno de los factores que ha consolidado a esta marca como un producto alimenticio saludable y apto para los niños. Casi todos los anuncios que se han realizado desde los años 60 han mostrado a madres dando de comer a sus hijos encantados, y es probable que esto haya sido un factor determinante en la enorme cuota de mercado que Jif ha logrado hacerse con.

Desde 1981, Jif es la marca de mantequilla de cacahuete más importante de EE. UU. Todas las variantes de mantequilla de cacahuete que elabora Jif gozan de gran popularidad, junto con la clásica versión cremosa del producto. Independientemente de cuál de las distintas fórmulas prefieras, puedes estar seguro de que el sabor de Jif será excelente. La mantequilla de cacahuete Jif también es conocida por ser fácil de untar, por lo que es una de las mejores opciones si la utilizas para preparar bocadillos.

En 2012, Jif incorporó a su gama de productos cremas para untar de avellana, así como de capuchino moca y de chocolate. Además, se han esforzado por garantizar que los ingredientes de su marca procedan de fuentes responsables, como respuesta a la deforestación del sudeste asiático, que supone una preocupación cada vez mayor. Jif ha declarado recientemente que ha comenzado a trabajar en fórmulas endulzadas con miel y elaboradas sin azúcar alguno. También se ha debatido sobre fuentes alternativas de ácidos grasos omega 3 para sus productos, que podrían proceder del aceite de pescado en lugar de otras fuentes.

Jif es uno de los pocos productos que hay hoy en día en el mercado que parece ser plenamente consciente de que los niños constituyen la mayor parte de su clientela. En los últimos años han realizado un gran esfuerzo para garantizar que la mantequilla de cacahuete que elaboran no sea perjudicial para la salud de los niños que consumen sus productos. Esta ha sido una de las constantes de la gestión de Jif desde sus inicios. La preocupación por la salud va de la mano con la forma en que se desarrolla y mejora el producto con el paso del tiempo.

Si quieres asegurarte de que estás comprando una mantequilla de cacahuete realmente ecológica y baja en azúcar, quizá tengas que optar por una marca totalmente natural. Sin embargo, Jif se está acercando cada vez más al nivel de estas empresas más preocupadas por la salud, y además su precio es mucho más razonable. La incorporación de productos como Jif Whips y Jif con menos grasa ha permitido a quienes quieren evitar el azúcar y las grasas disfrutar de Jif sin remordimientos.

Teorías de la conspiración sobre la mantequilla de cacahuete Jif

Hay quienes creen firmemente que el producto se llamaba originalmente «Jiffy» y no «Jif». No es así, pero, al igual que en el caso de la polémica sobre los «Bernstein Bears» o los «Berenstein Bears», hay personas que están convencidas de que el nombre del producto cambió con el tiempo. Se trata ya de una polémica de la cultura popular que se debate con frecuencia. El «efecto Mandela» es algo muy real, y se produce cuando las personas comparten recuerdos falsos debido a debates culturales que dan lugar a ello.

Dejando a un lado los falsos recuerdos, el producto siempre se ha llamado Jif, lo cual es algo excepcional para un producto que se ha vendido y ha cambiado de manos varias veces.

Embalaje

El logotipo que aparece en cada tarro de mantequilla de cacahuete Jif es una de las etiquetas más emblemáticas de este sector. El logotipo es muy sencillo, con letras grandes y blancas, y un fondo a rayas en rojo, azul y verde. Además, el logotipo está escrito en minúsculas, lo que constituye uno de los elementos más reconocibles de la estrategia de marca de esta mantequilla de cacahuete. La mayoría de las demás marcas de mantequilla de cacahuete tienen logotipos complejos o utilizan animales simpáticos o incluso imágenes de mantequilla de cacahuete para transmitir la esencia de su marca.

Puede que haya sido una casualidad o no, pero el logotipo se lee igual tanto si el tarro está boca abajo como si está derecho. Esta era una de las cosas que a los niños les gustaba hacer cuando el producto era nuevo y nadie lo había visto antes. Incluso hay algunos anuncios que sacaron el máximo partido a esta pequeña y divertida característica del producto y mostraban a los niños dando la vuelta al tarro para ver si el logotipo se leía igual tanto si la tapa estaba en la parte superior como en la inferior.

Variedades

• Café cremoso
• Crujiente natural
• Miel natural cremosa
• Natural y cremoso
• Crema baja en grasa
• Omega-3 cremoso
• Simplemente Jif
• Jif sin azúcar
• Jif extra crujiente
• Crema Jif

Jif se presenta en paquetes de ocho unidades, tarros, cereales para el desayuno con sabor a mantequilla de cacahuete y envases individuales para llevar. También está Jif Squeeze, por si no quieres tener que usar un cuchillo para untar la mantequilla de cacahuete. Esto no es necesariamente tan práctico como cabría esperar, ya que sacar hasta la última gota de mantequilla de cacahuete del bote puede resultar un poco complicado.

Logotipo

Ingredientes

De la página web de la mantequilla de cacahuete Jif:

• Elaborado con cacahuetes tostados y azúcar
  . Contiene un 2 % o menos de: melaza
• Aceites vegetales totalmente hidrogenados (colza y soja)
• Monoglicéridos y diglicéridos
• Sal

Hoy en día hay pocos productos en el mercado tan sencillos como este. Para los padres, puede suponer un gran alivio poder identificar los distintos ingredientes que figuran en los alimentos que dan de comer a sus hijos.

Nutrición

Tamaño de la ración:	2 cucharadas (32 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías	188
Calorías procedentes de las grasas	143
Grasa total	16 g	25%
Grasas saturadas	3 g	15%
Grasas trans	0 g
Grasas poliinsaturadas	3,6 g
Grasas monoinsaturadas	6,6 g
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	152 mg	6%
Potasio	189 mg	5%
Carbohidratos totales	7,7 g	3%
Fibra alimentaria	1,8 g	7%
Azúcares	2,1 g
Proteína	7 g
Vitamina A		0%
Vitamina C		0%
Calcio		1.3%
Hierro		3.8%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Imágenes

Anuncios

Un anuncio reciente con el rapero Ludacris:

https://www.youtube.com/watch?v=0Bk2U0hp5wY

Un anuncio de los años 70 de la mantequilla de cacahuete Jif:

Un anuncio de 2019:

Un anuncio de «Gladiator» para Jif Squeeze:

https://www.youtube.com/watch?v=UFa1wno8SyA

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