Bar 5th Avenue: Historia, ingredientes y envase

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆

5th Avenue es una tableta de chocolate que se inventó por primera vez en el año 1936. Se trata de una tableta de color marrón y forma rectangular, elaborada con chocolate con leche y que contiene mantequilla de cacahuete crujiente en su interior. La tableta 5th Avenue es crujiente y tiene un sabor intenso a chocolate y mantequilla de cacahuete. La barra 5th Avenue original llevaba almendras en la parte superior y se presentaba en cajas de cartón de color beige y rojo. Más recientemente, la marca 5th Avenue ha utilizado principalmente envases de color marrón, con letras rojas y amarillas. Puedes obtener más información sobre la tableta 5th Avenue en esta página, o comprarla, leyendo a continuación.

Historia e información

5th Avenue es una tableta de chocolate elaborada con chocolate con leche y mantequilla de cacahuete, y tiene una forma rectangular y alargada. Creada por primera vez en el año 1936, la tableta 5th Avenue la fabrica The Hershey Company desde 2019. La barra 5th Avenue original fue inventada por William H. Luden y, según se dice, tenía un centro crujiente de mantequilla de cacahuete rodeado de cremoso chocolate con leche.

William Luden fue reconocido como uno de los galardonados del Salón de la Fama de los Dulces, ya que la asociación nacional de ventas de confitería destacó sus años de éxito. Se valoraron sus esfuerzos por haber contribuido a la gran variedad de dulces de los años 30 y al éxito que su nombre ha aportado al sector mundial de la confitería. Se afirma que los sabores de la barra «5th Avenue», creada por Luden, eran de toffee y melaza. La primera barra «5th Avenue» original también incluía unas cuantas almendras por encima, que ya no forman parte de los ingredientes de esta barra de chocolate a fecha de 2019.

La versión original de la tableta «5th Avenue» con almendras llevaba cacahuetes tostados, melaza triturada, chocolate con leche y estaba cubierta con almendras tostadas. La tableta original «5th Avenue» con almendras aparece en un anuncio de 1965 de la revista *Life*, en el que se muestran los deliciosos ingredientes de la tableta. Junto a un pie de foto que decía: «Bueno, si has seguido las instrucciones al pie de la letra, deberías tener una barra de chocolate Fifth Avenue». Se sospecha que la producción alcanzó su máximo apogeo durante la Segunda Guerra Mundial, ya que las barras «5th Avenue» eran consumidas por los militares.

El fundador, William H. Luden, ya regentaba su confitería en 1879. En 1936, William Luden, uno de los creadores de las pastillas para la tos, creó la barra de chocolate «5th Avenue». También afirmó que el nombre de la barra de chocolate se remonta a H. Earl Erb, secretario-tesorero de Luden’s que ayudó a desarrollar la barra y que vivía en la esquina de la Quinta Avenida con la calle Chestnut.

Aunque se sabe que el 5th Avenue Bar se inauguró en el año 1936, se ha especulado mucho sobre el origen del nombre «5th Avenue». William H. Luden tenía tan solo veinte años cuando fundó su empresa de dulces. Al principio, Luden era el único empleado y puso en marcha su negocio en el número 35 de la calle N. Fifth Street. Se le consideraba un hombre muy trabajador que quería vender productos de calidad a un precio asequible.

En 1986, la marca Luden’s estaba en venta y, aunque no se hizo público, se ha afirmado que podría haber recibido ofertas por valor de 80 millones de dólares. La corporación Hershey’s compró la marca Luden y, poco después, demolió siete de los nueve edificios de Luden; finalmente, vendió la marca Luden a Pharmacia, que posteriormente pasó a manos de Johnson & Johnson.

En septiembre de 1982, Luden’s Inc. recibió el permiso del Ayuntamiento para colocar letreros con la inscripción «5th Avenue» —con los colores y la forma general de la tableta de chocolate— a lo largo de la calle 5ª. La marca Luden’s fue vendida en 2001 a la empresa Hershey’s, que había adquirido la firma en 1986 y siguió fabricando dulces en esas instalaciones durante un tiempo.

El año en que se inventó la 5.ª Avenida

5th Avenue se creó en el año 1936 y se fabricó por primera vez en Estados Unidos. La empresa que fabricaba 5th Avenue ya había sido adquirida para entonces por Food Industries of Philadelphia, un holding propiedad de la familia Dietrich.

El creador del bar «5th Avenue»

El inventor de la tableta de chocolate «5th Avenue» es William H. Luden, creador de las pastillas mentoladas para la tos y fundador de la empresa y la marca Luden’s. Luden puso en marcha un pequeño negocio de golosinas en 1879, en la trastienda de la joyería de su padre, situada en el número 35 de la calle 5ª Norte, en Reading, Pensilvania.

La empresa propietaria del bar «5th Avenue»

El bar 5th Avenue es propiedad de The Hershey Company, que también se encarga de su fabricación; a menudo conocida simplemente como Hershey, la empresa es una multinacional estadounidense y uno de los mayores fabricantes de chocolate del mundo en 2019. The Hershey Company es propietaria de aperitivos y dulces como Take 5, Twizzlers y la barra Hershey, y, a fecha de 2019, también produce Rolo en Estados Unidos.

Logotipo

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Tipo de envase

Los dulces «5th Avenue» tienen un envase de color marrón, con letras amarillas con contorno rojo. La barra «5th Avenue» utiliza letras de estilo bloque para su nombre, que aparecen en el envase de las barritas de chocolate. El nombre del dulce aparece centrado en el envase, y debajo de él se lee la frase «Mantequilla de cacahuete crujiente envuelta en una rica capa de chocolate». El color general del envase es marrón, y el propio envase tiene forma rectangular, al igual que la propia barra de chocolate. Los dulces 5th Avenue también se comercializan en una caja cuadrada cuyo diseño es similar al del envoltorio de la barra de chocolate 5th Avenue.

Las versiones más antiguas de las cajas expositoras de las barritas de chocolate «5th Avenue» son en su mayoría de color marrón y tienen forma rectangular. Se mostraban rectángulos de color rojo o marrón que simbolizaban las barritas de chocolate «5th Avenue» que había dentro de las cajas. Cada uno de estos rectángulos, que representaba una barrita de chocolate, llevaba la inscripción «5th Avenue con almendras». En el lateral de estas cajas aparecían impresas las palabras «Chocolate con leche y almendras» y «Relleno crujiente de mantequilla de cacahuete». Una caja más antigua, de forma cuadrada, que contenía barritas de chocolate 5th Avenue, tenía impresa una imagen de una ciudad y gente, y las palabras «Fifth Avenue» en el centro de la caja.

Barrita de caramelo «5th Avenue» frente a barrita de caramelo «Clark»

La barra «5th Avenue» se ha descrito como muy parecida a la barra «Clark». La barra «Clark» lleva chocolate y mantequilla de cacahuete, al igual que la barra «5th Avenue». Se dice que ambas barras de chocolate tienen un relleno de mantequilla de cacahuete crujiente. Una persona comentó que ni siquiera se dio cuenta de que se había equivocado de barrita al elegir la de 5th Avenue en lugar de la Clark.

Ingredientes

Estos son los ingredientes de la barra de chocolate 5th Avenue.

• Azúcar
• Cacahuetes
• Jarabe de maíz
• Aceite vegetal
• Manteca de cacao
• Hueso de palma
• Palma
• Shea
• (Aceite de girasol y/o de cártamo)
• Melaza
• Chocolate
• Contiene un 2 % o menos de: leche, cacao, suero de leche, lactosa (leche), grasa láctea, sal, lecitina de soja, PGPR, emulsionante, aroma artificial, TBHQ (conservante) y dióxido de azufre para mantener la frescura.

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 barrita de tamaño aperitivo (16 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	35
Calorías	77
Grasa total	3,8 g	6%
Grasas saturadas	1,1 g	6%
Colesterol	1 mg	0%
Sodio	36 mg	2%
Potasio	56 mg	2%
Carbohidratos totales	10 g	3%
Fibra alimentaria	0,5 g	2%
Azúcares	7,6 g
Proteína	1,4 g
Vitamina A		0.2%
Vitamina C		0.1%
Calcio		1.2%
Hierro		1.1%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Imágenes

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