Barrita de caramelo «Milkshake»: historia, origen y curiosidades

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐⭐

La barra de caramelo «Milkshake» es una de esas barras de caramelo que tuvieron un éxito increíble, pero que, en cierto modo, acabaron desapareciendo. Gozó de una popularidad increíble durante un breve periodo de tiempo, pero dejó de fabricarse debido a una adquisición empresarial en la década de los 80.

Esta es la historia del auge y la caída de la barra de caramelo «Milkshake», que en su día fue muy popular.

Repasaremos cómo se creó la barra de caramelo Milkshake, su popularidad, por qué dejó de fabricarse y enumeraremos algunos de sus competidores.

¿Qué era una barra de caramelo «Milkshake»?

La barra de caramelo «Milkshake» fue una barra de caramelo creada en la década de 1920. Se llamaba «Milkshake» porque sus ingredientes le daban un sabor similar al de un batido de chocolate con malta.

Los orígenes de la barra de caramelo «Milkshake»

Frank Martoccio

Frank Martoccio era el director de la empresa F.A. Martoccio Macaroni Company, dedicada a la fabricación de pasta. Tras un uso intensivo, las máquinas de procesamiento de Martoccio se estropearon y tuvo que sustituirlas.

Cerca de su fábrica había una fábrica de dulces cerrada llamada «Pratt and Langhoft Candy» que estaba llena de las máquinas que él necesitaba. Al principio, Frank solo quería comprar las máquinas y no toda la fábrica de dulces.

No le interesaba en absoluto el negocio de los dulces ni fabricar ningún tipo de dulce. Esto fue así hasta que convencieron a Martoccio para que comprara toda la fábrica y, a partir de entonces, se dedicó al negocio de los dulces.

The Hollywood Candy Company

Martoccio fundaría posteriormente la Hollywood Candy Company, cuyo nombre provenía de su ubicación en Hollywood, Minnesota. Seguiría elaborando uno de los dulces que fabricaba el anterior propietario, llamado «Butter-Nut Bar».

Una barra de chocolate que llevaría a los tribunales al creador del Butterfinger y que, de hecho, ganaría el caso. 

Otra tableta de chocolate que Martoccio desarrollaría posteriormente fue la Zero Bar, en 1919. Se trata de una tableta de chocolate blanco que Hershey sigue fabricando hasta el día de hoy.

Se crea la barra de caramelo «Milkshake»

En 1927, Frank Martoccio compró otra empresa de dulces de Minneapolis llamada Pendergast Candy Company. Tras adquirir los derechos de la empresa, Frank sustituyó todas las marcas por las de su marca de dulces «Hollywood».

Una de las razones por las que compró esta empresa de dulces fue que habían creado un proceso para conseguir que el turrón quedara esponjoso. Este proceso permitía que el turrón quedara lo suficientemente esponjoso como para incorporarlo a una barra de chocolate.

Era tan ingenioso que Frank Mars, el propietario de Mars Inc., copió el método para fabricar sus barritas de chocolate Milky Way.

Los maestros pasteleros de la Hollywood Candy Company empezaron a idear recetas para elaborar una barra de caramelo rellena de turrón. Lo que crearon se conocería como la barra de caramelo «Milkshake» en 1927.

Esta barra de caramelo «Milkshake» supondría un punto de inflexión en el sector de los dulces y se haría muy popular en aquella época.

Las innovaciones de Martoccio

Lo que diferenciaba a la barra de caramelo «Milkshake» y al resto de productos de Hollywood Candy de sus competidores era su proceso de elaboración. Martoccio ideó una forma de recubrir sus caramelos de chocolate con una capa sintética para evitar que se derritieran a temperaturas elevadas.

Además, solo utilizaba los mejores ingredientes que podía conseguir y no se conformaba con añadir ningún ingrediente sintético o artificial.

La popularidad inicial de la barra de caramelo «Milkshake»

Desde la década de 1930 hasta principios de la de 1950, la barra de caramelo «Milkshake» y otros dulces de Hollywood gozaban de gran popularidad. Contaban con sus propios seguidores e incluso competían con el chocolate Hershey’s en distintos mercados.

En 1932, lanzaron al mercado la popular barrita de chocolate «Payday», que la empresa Hershey sigue fabricando en la actualidad. Se trata de una barrita de chocolate con cacahuetes y caramelo.

Los Martoccio venden la Hollywood Candy Company

Tras 50 años en el sector de la confitería y tras fabricar dulces tan populares como la barra «Milkshake Bar», la familia Martoccio vendió el negocio. La empresa que adquirió la marca Hollywood se llamaba Consolidated Foods, que más tarde se convertiría en Sara Lee.

Consolidated Foods siguió vendiendo el Milkshake Bar y el resto de dulces durante la década siguiente, hasta 1980.

La central de Centralia se incendia

En 1980, la fábrica de Centralia, donde se fabricaban las barritas «Milkshake» desde 1938, quedó reducida a cenizas. Esto supuso un duro golpe para Consolidated Foods, que no pudo seguir fabricando estos dulces.

La empresa Leaf Candy Company adquiere Milkshake Candy Bar y, posteriormente, es adquirida por Hershey

Consolidated Foods vendió sus derechos sobre los productos de la marca Hollywood a Leaf Candy Company en 1988. Siguieron fabricando determinados dulces de la marca Hollywood hasta 1996.

Fue entonces cuando la empresa Leaf Candy fue adquirida e integrada por la empresa Hershey, la antigua rival de la Hollywood Candy Company.

Tras analizar cada producto, Hershey’s decidió seguir fabricando solo dos de los dulces de Hollywood. Se trataba de las barritas Payday y Zero.

Por desgracia, las barritas de caramelo «Milkshake» no superaron la selección. Nunca volverían a fabricarse ni a venderse al público.

Logotipo

Diseño de la envoltura

El envoltorio de la barra de caramelo «Milkshake» constaba de:

• Letras verdes
• Contorno blanco
• Relleno de chocolate 
• Relleno de tan

Los antiguos envoltorios de Milky Way se parecen mucho a los de las barritas Milkshake y es posible que hayan copiado el diseño.

Barritas de chocolate de Hollywood

A lo largo de los 50 años de historia de Hollywood Candy Company, la empresa fabricó 20 barritas de caramelo diferentes, incluida la Milkshake Candy Bar. Aquí tienes la lista completa.

• Bar de batidos
• Barrita de chocolate «Payday»
• Zero Bar
• 747
• Barrita de almendra
• Bucaneros
• Bar Treasure
• Barra de helados con frutos secos
• Barrita de caramelo Sno King
• Bar Teddy Bear
• Nut Patti
• Caramelo de nueces
• Tofy Nut
• 3 osos grandes
• Estrellas más destacadas

Principales competidores del Milkshake Bar

La barra de caramelo «Milkshake» tenía un competidor principal en particular en su resurgimiento, y ese era la barra «Milky Way». Tanto la barra «Milkshake» como la «Milky Way» tenían los mismos ingredientes y, al parecer, un sabor similar.

Frank Mars, fundador de la empresa de dulces Mars Inc., supuestamente copió la barra Milkshake. Al ver cómo la Hollywood Candy Company elaboraba su turrón, Mars recreó el dulce para crear la barra Milky Way.

Ambas barritas de chocolate contienen:

• Chocolate con leche
• Caramelo
• Turrón

Aunque las personas que probaron ambas barritas dijeron que la Milkshake Candy Bar tiene sabor a malta, mientras que la Milky Way tiene sabor a chocolate. 

El turrón de una barra de batido también estaba recubierto de malta. Esto permitía a los clientes meter sus barras de batido en el congelador, donde adquirían una textura similar a la del helado.

Hubo épocas en las que la barra de caramelo «Milkshake» era más popular, pero la «Milky Way» ha resistido el paso del tiempo.

¿El regreso del batido?

Por desgracia, después de que Leaf Candy Company adquiriera Hollywood Candy Company, Hershey’s compraría Leaf Candy Company. Estas adquisiciones tuvieron lugar entre 1988 y 1996.

Casi todos los productos de Hollywood Candy Company dejarían de fabricarse y nunca volverían a producirse. Entre ellos se encontraba la barra de caramelo «Milkshake», que en su día fue muy popular.

Desde que se dejó de fabricar la barra de caramelo «Milkshake», se han presentado numerosas peticiones a Hershey para que la vuelva a sacar al mercado, pero sin éxito. Por ahora, la barra «Milkshake» tendrá que seguir viva en los recuerdos de quienes tuvieron la oportunidad de disfrutarla.

Ingredientes

• Azúcar
• Maíz
• Sirope
• Aceites vegetales (aceite de palmiste, aceite de soja parcialmente hidrogenado y aceite de palma hidrogenado)
• Sólidos de la leche desnatada
• Cacao en polvo
• Sólidos de suero de leche
• Sal
• Clara de huevo
• Lecitina vegetal
• Proteína vegetal
• Aromas artificiales
• Monoglicéridos y diglicéridos

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 barra	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías	250
Proteína	2 g	4%
Hidratos de carbono	43 g
Grasa	8 g
Vitamina A		*
Vitamina C		*
Tiamina		4%
Riboflavina		6%
Niacina		*
Calcio		4%
Hierro		4%

• * Contiene menos del 2 % de la cantidad diaria recomendada en EE. UU. de estos nutrientes.

Imágenes

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