Pretzels Rold Gold: historia, origen y marcas

Los pretzels de la marca Rold Gold son una de las marcas de pretzels más reconocidas que se venden en Estados Unidos. Actualmente, el producto es propiedad de Frito-Lay, pero fue una idea original de una empresa totalmente diferente allá por 1917. Los pretzels son un aperitivo que existe desde hace casi tanto tiempo como el concepto mismo de picar entre horas. Sería difícil encontrar a alguien que no haya disfrutado de unos pretzels al menos una o dos veces en su vida.

Si los pretzels Rold Gold son tu marca favorita, quizá te interese saber algo más sobre la historia de este clásico aperitivo. Estos pequeños bocaditos crujientes y salados llevan más de 100 años entre nosotros y han sido un aperitivo imprescindible para muchas personas durante generaciones.

Historia

Como ya se ha mencionado, el producto que más tarde se convertiría en «Rold Gold Pretzels» fue comercializado por primera vez en 1917 por la American Cone and Pretzel Company. Lorraine Schumaker fundó la empresa en Filadelfia y, durante la primera mitad del siglo, el negocio fue de gestión familiar y se mantuvo como tal.

La empresa también vendía otros tipos de productos, y la familia era propietaria además de una fábrica de conservas de pimiento. Sin embargo, cuando las expectativas en materia de enlatado y envasado cambiaron en la década de 1950, la familia Schumaker consideró que era el momento de abandonar el negocio de la venta de productos alimenticios. Rold Gold y Red Dot Foods Inc. iban a venderse en 1960, pero el acuerdo se frustró cuando la empresa de conservas quebró. De hecho, el propietario principal de Red Dot se suicidó, dejando a las dos empresas en una situación de incertidumbre sin un futuro claro. Frito-Lay se apresuró a comprar la marca de pretzels, y el resto ya es historia.

Rold Gold se expandió bajo la tutela de la empresa Frito-Lay, y logró alcanzar ventas a nivel nacional con relativa facilidad. Frito-Lay se apoyó en la historia del producto, afirmando que Rold Gold era «el pretzel número uno de Estados Unidos». Este eslogan sigue apareciendo en las bolsas de pretzels Rold Gold.

Los pretzels se hicieron muy populares en los años 90. Esto formaba parte de la moda por el peso saludable y el fitness que llevó a los consumidores a evitar los refrescos azucarados y los aperitivos dulces. Los pretzels se vendían a los consumidores como aperitivos saludables y fáciles de llevar. Y esto no era necesariamente incorrecto si se comparaba con algunas de las otras opciones de aperitivos que competían con los pretzels en el mismo segmento.

Casi todos los niños que crecieron en los años 90 recuerdan haber llevado pretzels en el almuerzo casi todos los días de la semana, y la mayoría de las máquinas expendedoras ofrecían diversos tipos de productos de pretzel a quienes tenían algo de calderilla. La aparición de bolsas más pequeñas, del tamaño ideal para picar, con todo tipo de patatas fritas y pretzels también facilitó que este tipo de productos acabaran en las meriendas escolares, los menús infantiles y mucho más. Cuesta imaginar una época en la que los tentempiés no se centraran más en los aperitivos salados que en los dulces, pero hasta finales de los 90, así era en su mayor parte.

De no ser por el repentino aumento del interés y la preocupación por el contenido de azúcar de diversos productos dirigidos a los niños, que comenzó a principios de los 90, probablemente mucha gente seguiría recurriendo a una barra de Snickers cuando se saltara la comida, en lugar de a una bolsa de patatas fritas. Las barritas de chocolate se vendían como comida hasta finales de los años 50, y Snickers y otros productos similares habían logrado reafirmar que ese era un buen uso para su producto en los años 80 y principios de los 90.

Aunque picar entre horas puede ser malo para la salud en general, probablemente no haya ningún argumento realmente válido que afirme que una barra de chocolate sea mejor para picar que unos pretzels. El sector de la alimentación saludable ha logrado muchos avances en cuanto al contenido de azúcar de productos como los cereales y las barritas energéticas, pero los pretzels siguen llevándose la palma en lo que respecta a los azúcares añadidos y a los aromatizantes repletos de conservantes.

Hoy en día hay toda una gama de productos de pretzels Rold Gold que puedes disfrutar. En realidad, el nombre del producto pretendía indicar que los pretzels sabían a mantequilla y prácticamente se derretían en la boca. Hoy en día, este nombre tiene menos relevancia, ya que los hábitos a la hora de picar han cambiado mucho y la gente espera que los distintos productos tengan un sabor concreto cuando los eligen en los estantes del supermercado. Sin embargo, en los inicios de la fabricación de pretzels y de los productos de aperitivo de gran consumo, era fundamental dejar claro qué es lo que los consumidores encontraban dentro de cada bolsa.

Aunque el sabor a mantequilla del pretzel clásico de Rold Gold no siempre está presente en todas las variedades actuales de pretzels de Rold Gold, puedes estar seguro de que todas ellas son deliciosas y tienen un sabor impecable. Probablemente, los pretzels clásicos con sabor a mantequilla sigan siendo la versión favorita de este aperitivo para la mayoría de la gente, pero Frito-Lay siempre ha apostado por ofrecer variedades adicionales de cada uno de sus productos. 

Hoy en día puedes disfrutar de los sabores cheddar, trigo con miel y la receta original, y estos distintos sabores se presentan en diferentes formas y tamaños. En la gama Rold Gold se venden pretzels diminutos, barritas de pretzel, palitos de pretzel e incluso pretzels en forma de corazón. Hay pocos aperitivos de pretzel que sean tan divertidos de comer y tan sabrosos.

Librea

En realidad, los pretzels Rold Gold siempre se han comercializado de una forma bastante sencilla. La combinación de colores azul y dorado de las bolsas es un clásico, y esta parte del diseño de estos pretzels no ha cambiado mucho desde que salieron al mercado. Independientemente del tamaño de las bolsas de pretzels que compres, casi siempre hay imágenes de la variedad del aperitivo en la parte delantera de la bolsa. Pueden ser retorcidos, palitos o barritas, pero sabrás al instante qué tipo de pretzel estás comprando.

Las bolsas más grandes suelen tener una banda de color amarillo en la parte superior en la que aparece el logotipo de Rold Gold en azul oscuro. Las letras son clásicas, sencillas y limpias. La parte inferior es de color azul brillante o puede estar codificada en rojo para las variedades de cheddar. Honey Wheat tiene una banda morada en la bolsa, y los Rods se identifican con una banda verde.

En medio de las dos franjas de color hay una imagen del producto que hay dentro de la bolsa. Puede tratarse de un montón de pretzels pequeños, pretzels originales, palitos o barritas. Las bolsas más grandes también indican que contienen «una libra» de pretzels. Algunas de las bolsas siguen indicando que estos pretzels son la marca n.º 1 de pretzels en EE. UU.

A veces, en época de fiestas, se lanzan al mercado bolsas y variedades de edición limitada, por lo que es posible que veas en tu tienda alguna que otra bolsa con una cinta navideña en la que se indique la organización benéfica a la que se destina una parte de cada compra. Esta es una de las iniciativas que Frito-Lay lleva a cabo casi todas las Navidades para contribuir a la sociedad, y es una de las mejores razones para comprar sus productos durante estas fiestas.

Los envases más recientes del producto indican que presentan un «nuevo diseño», pero se parecen mucho al aspecto que ha tenido la imagen de marca durante generaciones. Saber con certeza lo que estás comprando es siempre fundamental con una marca clásica como esta. Frito-Lay lleva años cuidando que sus marcas y productos sean fácilmente reconocibles, por lo que probablemente apenas notarás la diferencia entre las bolsas antiguas y las nuevas.

Logotipo

Variedades:

• Pequeños giros
• Tiny Twists al queso cheddar
• Cañas
• Thins
• Thins Original
• Cheddar en lonchas finas
• Tiny Twists Original
• Tiny Twists al queso cheddar
• Palitos trenzados de pan de trigo y miel
• Heartzels
• Sticks Original
• Palitos de queso cheddar
• Chips de pretzel – producto descatalogado
• Cracker Barrel Cheddar – descatalogado

Hay pocas marcas de pretzels que ofrezcan a los consumidores algo más que palitos o pretzels retorcidos. Hay algo realmente delicioso en el crujido de los productos más finos de la gama Rold Gold. A los niños les encanta la forma única de variedades como el «Heartzel» o la diversión de disfrutar de un aperitivo con sabor a queso cheddar.

Aunque hay otras marcas que lanzan sabores únicos para las fiestas o experimentan con nuevos sabores constantemente, Rold Gold siempre ha sido sinónimo de algo predecible y en lo que se puede confiar. Al fin y al cabo, si algo es excelente, ¿por qué cambiarlo? Da igual cuál de las diversas formas de Rold Gold compres o cuál de las pocas opciones de sabores únicos elijas, puedes contar con que el aspecto crujiente, salado y delicioso del querido pretzel original seguirá brillando.

Ingredientes

• Harina enriquecida (trigo, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico)
• Sal
• Aceite de maíz
• Jarabe de maíz
• Carbonato de amonio
• Extracto de malta
• Levadura

Probablemente sea una de las recetas más sencillas que hay hoy en día para preparar aperitivos. Puede que notes algunas diferencias entre las recetas de «Cheddar» y «Honey Wheat», pero la receta básica para todos los productos es la misma.

Nutrición

Tamaño de la ración:	30 pretzels (50 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías	200
Calorías procedentes de las grasas	18
Grasa total	2 g	3%
Grasas saturadas	0,4 g	2%
Grasas trans	0 g
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	790 mg	33%
Carbohidratos totales	41 g	14%
Fibra alimentaria	2 g	8%
Azúcares	1 g
Proteína	4 g
Calcio		2%
Hierro		15%

* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Imágenes

Anuncios:

Un anuncio de Rold Gold de 1995 con Jason Alexander y un perro muy mono:

Otro anuncio de Jason Alexander:

Un anuncio de Rold Gold de principios de la década de 2000 sobre una versión con queso cheddar de Cracker Barrel de este dulce:

Un anuncio de los años 80 que destacaba lo buenos que son los pretzels para los niños: