Sierra Mist: Historia, variedades y marcas

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐☆☆

Hay pocos refrescos que la gente reconozca tan al instante como Sierra Mist. Este refresco lleva mucho tiempo siendo uno de los refrescos transparentes más queridos que existen, y su única competencia real en este segmento es 7Up. Sierra Mist se creó para competir directamente tanto con Sprite como con 7Up, pero mucha gente recuerda con cariño estos tres refrescos y considera que, en esencia, son lo mismo. Aunque la receta original de este producto ya no se comercializa y la marca Sierra Mist ha pasado a llamarse Starry, sigue siendo, en esencia, el conocido refresco de limón y lima que a todo el mundo le encanta.

Los refrescos transparentes con sabor a limón y lima siguen siendo populares, pero no hay mucho margen en el mercado para crear nuevas versiones basadas en la misma idea. Esto significa que nunca encontrarás exactamente lo que buscas cuando pruebes cualquier refresco transparente de marca blanca. Simplemente no será lo mismo que Sierra Mist ni que ninguno de los otros refrescos originales de este tipo.

Historia

Sierra Mist llegó relativamente tarde al mercado de los refrescos transparentes. 7up y Sprite ya estaban bien consolidados en 1999 cuando Sierra Mist salió a la venta. Sin embargo, Sierra Mist ocupó un nicho ligeramente diferente dentro del mercado, ya que era un poco menos dulce que sus competidores y, además, al principio se comercializó de forma inteligente como un producto para restaurantes. 

Cuando Sierra Mist salió al mercado en tiendas de todo Estados Unidos, también se vendía junto con una versión sin azúcar de Sierra Mist y de Slice. Se suponía que Slice tenía específicamente sabor a limón y lima, aunque se podría argumentar que Sierra Mist ya se ajustaba bastante bien a ese perfil de sabor. PepsiCo también incorporó Storm a la línea de productos poco después de estas otras variantes del refresco.

De hecho, Sierra Mist fue elegida una y otra vez como el refresco transparente con mejor sabor en comparación con las marcas más consolidadas. Animada por estas pruebas de sabor, PepsiCo centró la mayor parte de sus esfuerzos en promocionar Sierra Mist y no se esforzó tanto en mantener visibles ante los consumidores las demás versiones del producto. En sus primeros años, la empresa apostó por el concepto de marketing de que el refresco era tan refrescante como un manantial natural de montaña. Hubo muchas versiones de los anuncios y materiales de marketing que dejaban claro que el refresco estaba relacionado de alguna manera con las montañas.

En 2006, cuando se dio el primer gran paso en la industria alimentaria para abandonar el jarabe de maíz con alto contenido en fructosa, Sierra Mist se quedó rezagada respecto a sus competidores. Esto se convirtió en una de las áreas prioritarias para la marca cuando percibió que las ventas estaban decayendo. En 2010, la empresa lanzó al mercado un producto llamado «Sierra Mist Natural», edulcorado con sacarosa. Esta denominación se dejó de lado rápidamente, y en 2013 añadieron stevia a la receta. Cuando se lanzó el producto con stevia, volvió a llamarse Sierra Mist, sin el calificativo «natural» añadido.

Sin embargo, al no estar seguros de sus convenciones de nomenclatura, PepsiCo volvió a cambiar el nombre del producto en 2015. Lo llamaron «Mist Twist» y, una vez más, se elaboró con jarabe de maíz con alto contenido en fructosa. Esta vuelta a los orígenes tampoco duró mucho, y en julio de 2018, PepsiCo volvió a dar un giro al retirar Sierra Mist del mercado y lanzar Starry para sustituirlo. Aunque la empresa pretende que se trata de un producto totalmente nuevo, en realidad no es más que el antiguo Sierra Mist con algunos retoques.

Así que, aunque técnicamente se trata de un producto que ya no se comercializa, aún puedes disfrutar de Sierra Mist en su nueva versión como Starry. El magnífico plan de marketing que respalda a Starry y las atractivas y llamativas latas y botellas son muy prometedoras. Para quienes prefieren Sierra Mist a las demás alternativas de refrescos transparentes que hay actualmente en el mercado, Starry es una incorporación muy bienvenida a la oferta de refrescos de los supermercados.

Starry se comercializa como un «refresco sin cafeína que ofrece un toque fresco y nítido de sabor a limón y lima». Esto se parece mucho a cómo se describía Sierra Mist cuando salió al mercado por primera vez. Dado que la receta es tan similar a la del producto original, probablemente esa sea una descripción totalmente acertada de lo que experimentarás cuando compres Starry en la tienda. Starry también está disponible en versión normal y sin azúcar, al igual que los productos originales de Sierra Mist de 1999.

Ingredientes

Según la ficha del producto en HEB:

• Agua con gas
• Azúcar
• Ácido cítrico
• Aroma natural
• Citrato de potasio
• Sorbato de potasio (conserva la frescura)
• Extracto purificado de hoja de stevia

Se trata, por supuesto, de la versión de este refresco que no contiene jarabe de maíz con alto contenido en fructosa. Compara estos ingredientes con los de la receta de Starry:

• Agua con gas
• Jarabe de maíz con alto contenido en fructosa
• Ácido cítrico
• Aroma natural
• Benzoato de potasio (conserva la frescura)
• Citrato de potasio
• EDTA cálcico-disódico (para conservar el sabor).

Como puedes ver, se trata básicamente del mismo producto, pero con edulcorantes diferentes. Al comprar Starry, podrás disfrutar de una versión de Sierra Mist que, en realidad, se parece mucho más al producto original. Esto puede ser un alivio para todos aquellos a los que no les convencía la nueva versión de Sierra Mist, más saludable pero con una nueva imagen.

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 lata	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías	90
Grasa total	0 g	0%
Sodio	20 mg	1%
Carbohidratos totales	23 g	8%
Azúcares	23 g
Azúcares añadidos	23 g	46%
Proteína	0 g

• El % del valor diario (VD) indica en qué medida un nutriente presente en una ración de un alimento contribuye a la ingesta diaria. Para los consejos nutricionales generales se toma como referencia una ingesta de 2000 calorías al día.

Sabores:

• Original
• Rebanada
• Tormenta
• Sin azúcar
• Sierra Mist sin azúcar
• Sierra Mist Cranberry Splash
• Sierra Mist Dieta con un toque de arándanos
• Sierra Mist Light
• Sierra Mist Free Cranberry Splash
• Sierra Mist Undercover Orange
• Sierra Mist Ruby Splash Light
• Sierra Mist Ruby Splash
• Sierra Mist con azúcar natural
• Sierra Mist Fresa y Kiwi Splash
• Giro de niebla
• Mist Twist Cereza
• Mist Twist Arándano
• Diet Mist Twist 
• Diet Mist Twist Arándano rojo
• Estrellado

Librea

Sierra Mist ha tenido muchos estilos de diseño diferentes a lo largo de los años, ya que PepsiCo probó una idea tras otra para comercializar y promocionar su refresco transparente. La empresa comenzó con una etiqueta de color verde oscuro que tenía letras de aspecto brillante en las que se leía la palabra «mist». La palabra «Sierra» aparecía en letras más pequeñas encima de la palabra «mist», y también había una pequeña imagen de un limón y una lima encima de esta última.

Posteriormente, a principios de la década de 2000, la empresa optó por un logotipo más abstracto en tonos azul, amarillo y negro. Las letras de la palabra «mist» eran nítidas y puntiagudas, mientras que la palabra «Sierra» estaba escrita en letra cursiva. En ese momento, el limón y la lima seguían apareciendo estampados encima de las palabras.

A continuación, entre 2006 y 2008, el logotipo volvió a colocarse sobre un fondo verde. Detrás de las palabras se veían montañas, y las letras tenían un aspecto más cuadrado. Entre 2008 y 2010, se mantuvo el fondo verde oscuro, pero la palabra «Sierra» se hizo más pequeña, mientras que la palabra «mist» se hizo más grande y difuminada. 

En 2010, el logotipo se renovó por completo y pasó a aparecer sobre un fondo blanco. El sabor a limón y lima se representaba con una rodaja de limón de color verde y amarillo, y la tipografía de las palabras «Sierra Mist» era más moderna. Este diseño duró poco tiempo y, entre 2010 y 2013, la palabra «Sierra» pasó a un segundo plano, mientras que la palabra «Mist» se representaba en grandes letras mayúsculas. El limón y la lima también ocupaban un lugar destacado en este logotipo.

Entre 2013 y 2016, el logotipo volvió a cambiar por completo, recuperando una tipografía cursiva, pero colocando el nombre del refresco dentro de un círculo que parecía pintado de verde y amarillo. Entre 2015 y 2018, el logotipo era de trazos gruesos y de color verde, y aparecía sobre un limón grande con una pequeña rodaja de lima debajo de las letras. Era la época de «Mist Twist», por lo que el logotipo decía eso en lugar de «Sierra Mist». En 2018, antes de que el producto se dejara de fabricar definitivamente, el logotipo volvió a parecerse mucho al original, pero la rodaja de limón amarilla y verde había vuelto.

Al observar todos los cambios que ha sufrido el diseño de este producto, queda claro que PepsiCo consideraba que el producto aún no había encontrado su identidad. El diseño de Starry es totalmente diferente a todas estas propuestas, lo que probablemente supondrá una buena ruptura con esta tradición. Esperemos que PepsiCo mantenga el rumbo con Starry y no cambie el aspecto del producto cada pocos años, como hizo cuando se comercializaba bajo el nombre de Sierra Mist.

Starry se comercializa con una lata dividida en dos partes: una verde y otra amarilla. El logotipo es precioso y se ha creado con una tipografía grande de estilo art déco. Detrás del logotipo hay un limón que es en parte amarillo y en parte verde, y alrededor de las letras hay pequeños diamantes brillantes de estilo caricaturesco. Es una forma nueva y muy divertida de representar el producto, y sin duda tiene un aspecto fresco y atractivo.

Logotipo

Imágenes

Anuncios:

Muchos de los anuncios de este producto mostraban a gente sedienta a la que Sierra Mist salvaba. Algunos de ellos, como este del hombre de las cavernas congelado, también eran realmente ridículos:

Otro anuncio en el que aparece una ola de calor:

Un anuncio de Sierra Mist sobre un glaciar:

Un anuncio de Starry:

https://www.youtube.com/watch?v=e06WZH9K8pk

Preguntas frecuentes