Dr Pepper: Historia, sabores y curiosidades

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐⭐

Dr. Pepper es, de hecho, uno de los refrescos más antiguos de Estados Unidos. Desde una pequeña farmacia de barrio en Texas hasta convertirse en una marca de refrescos de renombre, no te puedes perder el Dr. Pepper. Ese sabor suave y refrescante nunca ha tenido rival, aunque hay muchas marcas e imitaciones que han intentado acercarse a él. 

Este refresco carbonatado se creó en 1880, pero no empezó a servirse hasta aproximadamente 1885. Su éxito se disparó en 1904 y, en la actualidad, se puede encontrar en numerosos países, entre ellos Europa, Asia, Sudamérica, Sudáfrica y Australia. 

También hay bastantes variedades de sabores diferentes de Dr. Pepper, y hablaremos de ellas con más detalle más adelante en esta guía. 

Historia

En 1880, Charles Alderton, de Waco (Texas), ideó esta brillante bebida que todos conocemos cariñosamente como Dr. Pepper. No sabemos muy bien por qué lo mantuvo en secreto, pero la bebida no se sirvió a otras personas —o, al menos, no hay constancia de que se sirviera a otras personas— hasta 1885. 

El señor Alderton nunca le puso nombre a la bebida, simplemente la creó. Trabajaba en una farmacia local. Cuando le enseñó su creación al dueño de la farmacia, Wade Morrison, según cuentan las historias, fue Morrison quien se le ocurrió el nombre. Dr. Pepper recibió su nombre en honor al amor de Morrison. 

Dr. Pepper lleva en el mercado desde su lanzamiento y nunca ha cambiado de nombre a lo largo de los años. Es el refresco más antiguo de los principales que se comercializan en Estados Unidos y estamos seguros de que siempre será un clásico favorito. 

Actualmente, Dr. Pepper forma parte de Keurig Dr. Pepper (KDP). Aunque las historias nos cuentan que ese es el verdadero origen del nombre, también hay otras que sugieren que quizá se le dio ese nombre por los beneficios médicos que, según se anunciaba originalmente, tenía la bebida. 

Aunque Alderton creó el Dr. Pepper y empezaron a servirlo en la farmacia, no fue hasta aproximadamente 1904 cuando se empezó a comercializar en Estados Unidos. No está claro a qué se debió este retraso ni si, durante los años transcurridos entre su creación y su distribución a nivel nacional, simplemente lo disfrutaban como un capricho local. 

Sabemos que, antes de que la bebida pasara a llamarse oficialmente «Dr. Pepper», se servía en la farmacia de Waco y los clientes la pedían simplemente como «Waco». La bebida no recibió su nombre oficial hasta que Alderton le entregó la fórmula a su jefe, Morrison. 

Cuando se lanzó al mercado el Dr. Pepper, se promocionaba casi como un producto de uso médico, con el argumento de que podía facilitar la digestión y devolver el vigor y la vitalidad a quien lo consumiera. Siempre ha habido cierta incertidumbre sobre los ingredientes del Dr. Pepper, pero la fórmula es un secreto comercial y la empresa afirma rotundamente que no contiene zumo de ciruela pasa. 

Estados Unidos fue el lugar de origen de Dr. Pepper y sigue siendo su sede principal en la actualidad. La bebida también se comercializa en otros países, como Sudáfrica, Nueva Zelanda, Europa, Asia, Sudamérica y Australia. 

Curiosamente, aunque es una bebida conocida y disponible a nivel internacional, verás que hay algunos estados en los que cuesta encontrar Dr. Pepper. Aunque casi siempre está disponible en los supermercados, es posible que no lo encuentres en tu restaurante favorito en algunos de los estados de la costa este. 

Dr. Pepper y Diet Dr. Pepper siempre han sido los productos estrella. En los últimos años, la empresa ha ampliado la gama, empezando a introducir nuevos sabores y opciones a partir del año 2000. Además, en los últimos años ha lanzado algunos sabores especiales en edición limitada. 

En 1969, Dr. Pepper llegó a un acuerdo con Coca-Cola para que esta última se encargara de distribuir Dr. Pepper y de embotellarlo. En aquel momento, el acuerdo se limitaba al área metropolitana de Nueva York. Antes de ello, Dr. Pepper se consideraba oficialmente un refresco que no era de cola. 

Más adelante, en 1972, Coca-Cola intentó imitar a Dr. Pepper y fue entonces cuando nació su competidor, Mr. Pibb. El nombre «Mr. Pibb» surgió tras una serie de demandas por nombres anteriores que se parecían demasiado a «Dr. Pepper». 

En algún momento de la década de los 80, Dr. Pepper entró en quiebra como empresa y pasó a ser una sociedad privada propiedad de un grupo inversor. En su momento, Coca-Cola intentó adquirir Dr. Pepper, pero la FTC (Comisión Federal de Comercio) bloqueó la venta. 

7-Up fue adquirida por la misma empresa que compró Dr. Pepper y, posteriormente, Dr. Pepper y 7-Up acabaron fusionándose. La fusión provocó que tanto Dr. Pepper como 7-Up perdieran los derechos de marca fuera de Estados Unidos. Más tarde, Coca-Cola y Pepsi obtuvieron esos derechos fuera de Estados Unidos, respectivamente. 

¿En qué año se inventó el Dr. Pepper?

El Dr. Pepper fue inventado originalmente por Alderton en 1880. Se empezó a servir al público en una farmacia de Waco en 1885. El nombre «Dr. Pepper» se lo puso oficialmente el jefe de Alderton, el propietario de la farmacia en la que trabajaba, cuando Alderton le entregó la fórmula. 

A partir de ahí, Dr. Pepper comenzó a comercializarse oficialmente en todo el territorio de Estados Unidos en 1904. Esta creación de larga tradición es hoy en día el refresco más antiguo que se comercializa en Estados Unidos. 

¿Quién inventó el Dr. Pepper?

No sabemos muy bien qué llevó a Charles Alderton a crear esta bebida. Lo que sí sabemos es que, cuando se servía en la farmacia, la recomendaban para la salud digestiva, así como para recuperar el vigor y la vitalidad. 

Charles Alderton creó la bebida en 1880 y la farmacia empezó a ofrecerla a sus clientes únicamente en su propio local. En aquella época se la conocía como «The Waco». Más tarde, Alderton le cedió la receta a Wade Morrison, propietario de la farmacia en la que trabajaba. 

Fue entonces cuando se le dio el nombre de Dr. Pepper. 

¿Quién es el propietario de Dr. Pepper?

Dr. Pepper y 7-Up se fusionaron en la década de 1980, tras las dificultades financieras que atravesaban ambas empresas y una oferta de compra por parte de Coca-Cola que fue rechazada por la FTC. 

Ambas empresas fueron adquiridas por un grupo de inversión privado para sacarlas de sus problemas de solvencia financiera. 

Hay quien cree que Dr Pepper es un producto de Pepsi, pero eso NO es cierto.

El nombre «Dr. Pepper»

Hay una historia muy interesante detrás del origen del nombre de Dr. Pepper. A lo largo de los años, mucha gente ha planteado diferentes teorías al respecto. ¿Se llamó así la bebida porque se utilizaba por sus beneficios para la salud y porque tiene un sabor picante único? 

Una de las historias más populares que se cuentan es que Morrison bautizó la bebida como «Dr. Pepper» por una joven de la que estaba enamorado y que se apellidaba Pepper. Existen varias teorías al respecto, pero lo que sí sabemos es que Morrison le puso ese nombre a la bebida cuando Alderton le entregó la fórmula. 

Logotipo

Sabores

En un principio, Dr. Pepper ofrecía dos sabores principales: el normal y el light. Con el paso del tiempo, se han ido añadiendo y eliminando sabores. Además, en los últimos años han lanzado algunos sabores de edición limitada. No empezaron a añadir sabores alternativos hasta aproximadamente el año 2000. 

A continuación se incluye una lista exhaustiva de todos los sabores conocidos que se utilizan actualmente.  

• Dr. Pepper
• Dr. Pepper Light
• Dr. Pepper sin azúcar
• Dr. Pepper y Cream Soda sin azúcar
• Dr. Pepper Cereza Sin Azúcar
• Dr. Pepper y refresco de nata
• Dr. Pepper Cereza
• Dr. Pepper sin cafeína
• Dr. Pepper Cereza y Vainilla
• Diet Dr. Pepper Cereza y Vainilla
• Diet Dr. Pepper sin cafeína
• Dr. Pepper elaborado con azúcar

Aquí tienes otros sabores que también han estado disponibles en el pasado. 

• Dr. Pepper Dark Berry
• Dr. Pepper con helado de vainilla
• Dr. Pepper tradicional
• Dr. Pepper Zero
• Dr. Pepper 10 
• Dr. Pepper Red Fusion
• Dr. Pepper con bayas y nata
• Dr. Pepper de chocolate y cereza light

Algunos de sus sabores actuales son más difíciles de encontrar en ciertas zonas, pero siguen comercializándose. Por supuesto, siempre serán conocidos por su clásico Dr. Pepper original, pero la verdad es que cualquiera de sus sabores es una apuesta segura. 

Muchos de nosotros también hemos disfrutado de algunos de sus sabores de edición limitada y nos da pena que sean solo de edición limitada. El sabor «Dark Berry» pareció tener un éxito increíble cuando salió al mercado en 2019. ¡Quizá algún día la empresa vuelva a sacar algunos de esos sabores en una edición limitada o incluso añada algunos más a su gama! 

Ingredientes

Estos son los ingredientes del Dr Pepper.

• Agua con gas
• Azúcar, colorante (caramelo E150d)
• Ácido fosfórico
• Conservante (sorbato de potasio)
• Aromatizantes que contienen cafeína
• Edulcorantes (aspartamo, acesulfamo potásico)
• Contiene una fuente de fenilalanina.

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 lata (340 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	0
Calorías	150
Grasa total	0 g	0 %
Sodio	55 mg	2 %
Carbohidratos totales	40 g	13 %
Azúcares	40 g
Proteína	0 g

• * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Comprar Dr. Pepper

Dr. Pepper cuenta con una página web en la que puedes comprar cualquiera de sus sabores actualmente en producción. Esto incluye todos los sabores de nuestra lista anterior. En la misma sección también puedes adquirir productos de Dr. Pepper y registrarte en el programa de recompensas de Dr. Pepper. Es muy fácil comprarlos aquí. 

También hay otras tiendas online, como Amazon y tiendas de alimentación. 

Además, también puedes encontrar Dr. Pepper en prácticamente cualquier supermercado o gran superficie. Si venden refrescos de marca, es muy probable que tengan Dr. Pepper. 

Puede que la oferta de Dr. Pepper sea más limitada en los restaurantes, pero muchos de ellos sí que sirven esta bebida. Si alguna vez te encuentras en una situación en la que no consigues encontrar Dr. Pepper cerca de ti, disponen de un número gratuito al que puedes llamar para localizarlo en las inmediaciones. Ese número es el 1-888-377-3773. 

Imágenes

Anuncios

Preguntas frecuentes