Ovomaltine: historia, origen y marcas

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆

Ovomaltine es el chocolate en polvo más popular del mundo, que se utiliza en diversas bebidas y postres. En cuanto Ovomaltine llegó al mercado europeo, se convirtió en un éxito y se extendió rápidamente por todo el mundo.

Esta es la historia completa de Ovomaltine y de cómo el producto más exportado de Suiza se convirtió en un éxito mundial. Desde su creación en Suiza como remedio contra la desnutrición hasta su comercialización como dulce y su venta en casi todas partes.

¿Cómo se creó Ovomaltine?

El desarrollo de Ovomaltine comenzó en 1865 de la mano de un farmacéutico suizo llamado Dr. Georg Wander. El Dr. Wander observó que, en aquella época, en Suiza se producía una epidemia de mortalidad infantil y desnutrición. 

Esto le llevó a empezar a desarrollar un polvo nutritivo que los niños pudieran mezclar con bebidas para obtener sus vitaminas y minerales. Comenzó a extraer malta y a añadirle leche y huevos para elaborar un polvo nutritivo.

El Dr. Wander falleció antes de perfeccionar su nutritivo polvo de malta, pero su hijo Albert continuó con su trabajo. Albert siguió desarrollando el polvo nutricional y perfeccionando la receta.

Para que la malta en polvo tuviera buen sabor, añadía cacao en polvo junto con los extractos de leche y huevo. Así creó la malta en polvo que se conocería como «Ovomaltine».

Se crea Ovomaltine

Tras perfeccionar la receta, Albert Wander lanzó Ovomaltine al mercado suizo en 1904. Al principio, Ovomaltine se vendía en las farmacias suizas como un complemento alimenticio de carácter medicinal.

Un polvo con sabor a chocolate, nutritivo y saludable, se hizo popular al instante en todo el país. En tan solo dos años, Ovomaltine se convirtió en una de las bebidas más populares de Suiza.

Esta popularidad haría que, poco después de su lanzamiento, Ovomaltine se exportara a otros países de Europa.

El éxito en Europa

Tras alcanzar una enorme popularidad en Suiza, Ovomaltine también se haría popular en Europa tan solo unos años después de su lanzamiento inicial. Especialmente en el Reino Unido, donde la población se enamoró de este chocolate en polvo cuando llegó al país en 1909.

Seis años después del lanzamiento de Ovaltine (Ovomaltine) en el Reino Unido, hubo que construir una fábrica para satisfacer la demanda en ese país. La primera fábrica de Ovomaltine fuera de Suiza se ubicaría en Kings Langley.

Esta fábrica de Kings Langley también exportaba su producto a otros países, entre ellos Estados Unidos, donde Ovaltine se lanzó al mercado en 1915.

Se inauguran más fábricas de Ovomaltine

A finales de la década de 1910, Ovomaltine era todo un éxito en numerosos mercados, desde el Reino Unido hasta Estados Unidos. La demanda de malta en polvo había alcanzado su máximo histórico y la empresa Wander AG tenía que satisfacerla.

Esto significaría que tendrían que abrir más fábricas en distintos países. En Estados Unidos, la primera fábrica de Ovaltine se inauguró en 1917 en Villa Park, Illinois.

Se abriría otra fábrica en Peterborough, Ontario (Canadá), para satisfacer la demanda del mercado canadiense.

Ovomaltine comienza a lanzar nuevos productos 

Ante el éxito continuado de Ovomaltine, la empresa Wander AG quiso empezar a fabricar otros productos bajo esa marca. La primera variante de la malta en polvo que se lanzó al mercado fue una versión sin malta, denominada «Rich Chocolate Ovaltine».

Más adelante, Wander AG comenzó a comercializar barritas de chocolate y huevos de Ovomaltine. También lanzó al mercado otro tipo de dulce al que llamarían «PDQ Chocolate». Se trataba de una marca muy popular entre los años 60 y 80 que producía preparados para bebidas, pepitas de chocolate y ponche de huevo.

Adquisiciones

A lo largo de los años se han producido varias adquisiciones de la marca Ovomaltine en Europa y Estados Unidos. En cada país, una empresa diferente es la titular de los derechos de venta y distribución del producto.

Durante mucho tiempo, en Europa, los derechos de Ovomaltine fueron propiedad de la empresa suiza Novartis. La división de alimentación y bebidas de la empresa fue adquirida por Associated British Foods, que sigue siendo titular de los derechos de distribución en Europa.

En Estados Unidos, uno de los primeros propietarios de Ovomaltine fue la empresa Sandoz Nutrition Company. Esta vendió los derechos al Grupo Himmel, que los conservó hasta el año 2002.

En 2002, el Grupo Himmel vendió los derechos a Novartis. Posteriormente, en 2007, Nestlé adquirió la división médica y nutricional de Novartis, que incluía los derechos de Ovomaltine en Estados Unidos.

Ovomaltine y Ovaltine

Cuando se empezó a exportar Ovomaltine al Reino Unido, se cometió un error ortográfico en los documentos de envío. En dicho documento, escribieron «Ovaltine» en lugar de «Ovomaltine».

El nombre era pegadizo, así que decidieron mantener el nombre de «Ovaltine» para el producto en los mercados anglófonos. A día de hoy, en el Reino Unido, Estados Unidos y Australia, la malta en polvo sigue conociéndose como «Ovaltine».

Marketing

Gran parte del éxito de Ovaltine (Ovomaltine) se debe a sus fantásticas campañas de marketing. Especialmente en el Reino Unido y en Estados Unidos, donde Ovaltine se promocionaba ampliamente en programas de radio.

Las primeras emisiones de radio en las que se anunciaba Ovaltine en Estados Unidos fueron las series «Little Orphan Annie» y «Captain Midnight». Estos dos programas de radio, los más populares de la década de 1930, solían anunciar Ovaltine con frecuencia durante las pausas publicitarias.

Estos anuncios se dirigían a los niños y promocionaban campañas en la radio para conseguir anillos decodificadores y pins secretos de Ovaltine.

En el Reino Unido y en Estados Unidos hubo otro famoso programa de radio que, de hecho, recibía el nombre del producto: «The Ovaltineys». Se emitió entre 1935 y 1939, antes de que se interrumpiera su producción debido al inicio de la Segunda Guerra Mundial.

Los Ovaltineys también incluían una famosa sintonía de radio interpretada por las Beverley Sisters que todo el mundo de aquella época conocía.

¿Cómo se le puso el nombre a Ovomaltine?

Cómo se le ocurrió a Albert Wander el nombre de «Ovomaltine» al combinar los nombres de dos de los ingredientes principales. Esos dos ingredientes eran, por supuesto, los huevos y la malta, pero en lugar de «huevos» utilizaron la palabra latina para «huevo»: «ovum».

Al combinar las palabras «malt» y «ovum» se obtiene el nombre «Ovomaltine», que es el nombre que Wander decidió mantener.

Diferentes recetas con Ovomaltine

La Ovomaltine original se anunciaba como un producto elaborado únicamente con leche, huevos y cacao en polvo. Desde entonces, la receta ha cambiado en numerosas ocasiones y no todos los países utilizan la misma.

Por ejemplo, la receta que se utiliza en el Reino Unido y la India ya no lleva huevos. En otros lugares, como algunos países de Sudamérica, siguen utilizando huevos en sus recetas de Ovomaltine.

La popularidad de Ovomaltine en Brasil

En Brasil, Ovomaltine es uno de los dulces más populares desde hace más de 70 años. La capital brasileña, São Paulo, alberga la segunda fábrica más grande de Ovomaltine del mundo.

La cadena brasileña de restaurantes de comida rápida conocida como Bob’s lleva elaborando batidos y helados con Ovomaltine desde 1959.

Cuando McDonald’s llegó a Brasil, también empezó a preparar sus batidos con Ovomaltine, igual que los de Bob. 

¿Es nutritivo el Ovomaltine?

Una de las grandes dudas que han surgido en torno a Ovomaltine desde que se comercializa es la afirmación de que este polvo es nutritivo. La respuesta es, de hecho, que sí: el polvo de malta de chocolate tiene beneficios nutricionales.

El polvo de Ovomaltine es una mezcla bien equilibrada de vitaminas y minerales que, de hecho, es beneficiosa para la salud. Varios nutricionistas han estudiado el polvo de malta y han descubierto que contiene vitaminas y minerales.

Es una buena fuente de vitamina D y calcio, que refuerzan la fortaleza ósea. Además, contiene vitaminas A, C y E, que refuerzan el sistema inmunitario.

El único inconveniente de Ovomaltine es que el polvo contiene una gran cantidad de azúcar añadido. Sin embargo, la malta en polvo sí que aporta propiedades nutritivas.

Otros productos

Desde que Ovomaltine se comercializa y exporta a todo el mundo, se han creado otros productos de la marca. A continuación se incluye una lista de algunos de los productos más conocidos que se han lanzado al mercado.

• Polvo original
• Polvo rico
• Crema crujiente 
• Tableta de chocolate (chocolate con leche original)
• Barrita de chocolate (chocolate blanco)
• Tableta de chocolate (chocolate negro)
• Bar Branchli
• Huevos de chocolate
• Barrita crujiente
• Rocas
• Rocks (chocolate blanco)
• Rocks (chocolate y chocolate blanco)
• Galleta crujiente
• Snack crujiente de muesli
• Cereales Ovomaltine
• Barrita Hershey con Ovomaltine
• Batido de Ovomaltine (a la venta en McDonald’s en determinados mercados)

Logotipo

Competidores

Ovomaltine no es la única marca de malta o leche en polvo que se comercializa en distintos mercados. De hecho, tiene algunos competidores que se venden a nivel internacional.

• Nesquik: Nestlé lanzó al mercado su propia bebida de leche con chocolate en polvo en 1948. Al igual que Ovomaltine, Nesquik se comercializa en todo el mundo y cuenta con otros sabores y productos bajo esta marca, como el Nesquik embotellado y listo para tomar.
• Milo: Nestlé elaboró otro polvo de malta con sabor a chocolate llamado Milo, creado en Australia en 1934 por Thomas Mane.
• Horlicks: otra leche malteada en polvo que James y William Horlick comercializaron inicialmente como bebida en polvo sustitutiva de una comida.

Ovomaltine hoy

Han pasado más de 100 años desde la creación de Ovomaltine y sigue siendo el chocolate malteado en polvo más popular del mundo. Se puede encontrar en prácticamente todos los continentes del mundo y, en la actualidad, existen numerosos productos elaborados con Ovomaltine.

Tanto si lo conoces como Ovomaltine como si lo conoces como Ovaltine, sabes lo que es y quizá incluso te guste la bebida o los caramelos. Lleva entre nosotros desde que éramos niños y lo más probable es que siga existiendo durante muchos años más.

Ingredientes

• 33 % de bebida malteada en polvo Ovomaltine (extracto de malta de cebada, leche desnatada condensada
• Permeado de leche condensada
• Cacao en polvo con un 13,3 % menos de grasa
• Azúcar
• Fructosa
• Minerales (carbonato de magnesio, fosfato dicálcico)
• Aceite de colza
• Vitaminas (A, E, C, tiamina, riboflavina, niacina, B6, ácido fólico, B12, biotina, ácido pantoténico)
• Sal
• (Aromatizante: vainillina)
• Azúcar
• Aceite de colza
• Aceite de colza totalmente hidrogenado
• Avellanas
• Emulsionantes (lecitina de girasol, mono- y diglicéridos de ácidos grasos)
• Fosfato dicálcico mineral
• Cacao en polvo con un 0,4 % menos de grasa
• Antioxidantes (palmitato de ascorbilo, alfa-tocoferol)
• Aromatizante de vainillina

Nutrición

Tamaño de la ración:	100 g (100 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	288
Calorías	543
Grasa total	32 g	49%
Grasas saturadas	7,1 g	36%
Sodio	100 mg	4%
Carbohidratos totales	60 g	20%
Fibra alimentaria	1,9 g	8%
Azúcares	55 g
Proteína	3,8 g

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Imágenes

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