El dulce estadounidense más antiguo que aún se fabrica: historia, marcas y curiosidades

Hoy en día, nos rodean innumerables variedades de caramelos. Las estanterías de los supermercados y las tiendas están repletas de dulces que pueden tener muchos sabores, formas, gustos y texturas diferentes. Así que elegir resulta bastante difícil, ¿verdad? 

Los dulces empezaron a aparecer en el siglo XVI. Sin embargo, en el siglo XIX se produjeron cambios importantes que dieron lugar a la creación de los dulces tal y como los conocemos hoy en día. Cuesta creer que la tableta de chocolate no se inventara hasta hace menos de 200 años. 

Si te estás preguntando cuál es el dulce estadounidense más antiguo que todavía se fabrica, estamos aquí para saciar tu curiosidad. A continuación, encontrarás algunos de los dulces clásicos más queridos y apreciados que podrían considerarse los dulces estadounidenses más antiguos que todavía se fabrican. 

Nombres de los dulces estadounidenses más antiguos que aún se fabrican

1. Good & Plenty
2. Lemonhead
3. Chick-O-Stick
4. Tapones de botella
5. Cacahuetes de circo
6. El Charleston Chew
7. Barra de Hershey
8. Ay, Henry
9. Reese’s Peanut Butter Cups

El dulce estadounidense más antiguo que aún se fabrica

1. Good & Plenty

Los caramelos de regaliz, conocidos como «Good & Plenty», son los primeros de nuestra lista de los caramelos estadounidenses más antiguos que aún se fabrican. Se trata de unas pequeñas piezas con forma de cápsula de sabroso regaliz negro recubiertas de una capa dura de caramelo. Se presentan en una caja o bolsa morada y son de un color rosa brillante y blanco.

Este caramelo de regaliz masticable apareció por primera vez en 1893, en Filadelfia. Tenía forma de cápsula y era de color rosa. Good & Plenty sigue estando disponible en todos los puestos de venta de golosinas, lo que lo convierte en una delicia que pueden disfrutar los amantes de los dulces de todas las edades.

2. Lemonhead

¿Te acuerdas de los caramelos con forma de limón de los años 60? Pues bien, la empresa Ferrara Candy Company creó la marca estadounidense de caramelos Lemonhead en 1962. 

Los caramelos redondos con sabor a limón, conocidos como «Lemonheads», tienen una capa exterior dulce, una envoltura blanda y ácida, y un caramelo firme en el interior. Los sabores más habituales son los de manzana, cereza y uva. Estas delicias dulces y apetecibles se cuentan, sin duda, entre los caramelos estadounidenses más antiguos que aún se fabrican.

Estos caramelos se elaboran utilizando el mismo método de moldeado en frío que los Red Hots de la empresa. En este proceso, se van añadiendo capas de saborizantes y azúcar hasta que el caramelo adquiere el tamaño y la forma adecuados. Aunque también se fabrican en un formato de 3 cm para venta individual, lo más habitual es que se comercialicen en su tamaño habitual de 1 centímetro. En la actualidad, Ferrara produce 500 millones de Lemonheads al año.

3. Chick-O-Stick

Desde la década de 1950, la empresa Atkinson Sweet Company lleva fabricando Chick-O-Stick, un dulce que se ha convertido en el caramelo estadounidense más antiguo que aún se produce. Sus ingredientes principales son mantequilla de cacahuete, azúcar de caña, jarabe de maíz, coco tostado, aroma natural de vainilla y sal. En la actualidad, este caramelo también se comercializa en una variedad sin azúcar. 

Actualmente, el Chick-O-Stick se presenta en forma de barrita de longitud y grosor variables, con color natural y espolvoreada con coco molido. El interior del dulce tiene una estructura alveolar formada por mantequilla de cacahuete y una mezcla solidificada de sirope y azúcar. El caramelo es seco y quebradizo cuando se come nada más prepararlo, pero si se deja al aire libre durante un rato, tiende a absorber humedad y a volverse firme y masticable.

4. Tapones de botella

Los «Bottle Tops» son caramelos en forma de pastilla que se presentan en sabores de uva, cola, naranja, cerveza de raíz y cereza. Están diseñados para parecerse a las chapas metálicas de las botellas de refresco. Breaker Confections lanzó por primera vez los caramelos «Bottle Caps» en 1972. Actualmente, los comercializa Ferrara Candy Company.

Cuando se empezaron a vender las tapas de botella, se utilizaban bolsitas verdes. Ahora se venden en paquetes morados, que contienen unas 24 unidades, cada una de las cuales pesa 0,73 oz. Además, se pueden comprar en cajas que contienen 48 paquetes o en bolsitas pequeñas de tres caramelos.

5. Cacahuetes de circo

Los «circus peanuts» han perdurado a lo largo de los siglos, y podemos afirmar con certeza que quizá sean el dulce estadounidense más antiguo que aún se sigue fabricando. Esta delicia de malvavisco con sabor a plátano, de color naranja y textura esponjosa se creó en el siglo XIX, una época conocida como la de los «dulces de un penique», y desde entonces ha sido uno de los dulces tradicionales favoritos.

El tipo más popular de «cacahuetes de circo» producidos en masa en la década de 2010 es de color naranja y tiene un sabor artificial a plátano. Suelen elaborarse con ingredientes como azúcar, jarabe de maíz, gelatina, pectina, proteína de soja, colorantes alimentarios y aromas sintéticos. 

Las «circus peanuts» fueron uno de los muchos dulces que se podían adquirir durante todo el año en la década de 1940, gracias al uso generalizado del envase de celofán en la industria.

Las tabletas de chocolate estadounidenses más antiguas

6. El Charleston Chew

Tras hablar del dulce estadounidense más antiguo que aún se fabrica, pasemos ahora a las tabletas de chocolate más antiguas de Estados Unidos que todavía se pueden comprar. La que más nostalgia despierta entre los estadounidenses es, sin duda, la Charleston Chew.

La tableta Charleston Chew lleva más de un siglo en el mercado y fue inventada en 1922. En cuanto a su popularidad actual, esta tableta de chocolate sigue siendo una de las menos populares de la lista. La Charleston Chew recibió su nombre de Charleston, una moda de baile que se originó en la década de 1920 y se caracterizaba por la libertad, la extravagancia y la alegría. 

Las combinaciones de sabores salados y dulces que están más de moda actualmente son muy diferentes de las de la propia tableta de chocolate. En cambio, esta tableta tiene un relleno más dulce que saciará tu antojo de dulces.

Aunque al principio solo estaba disponible en sabor vainilla, esta marca creció en la década de los 70 al incorporar dos sabores más, dando lugar al trío de Charleston’s: vainilla, fresa y chocolate. Lo mejor de todo es que hoy en día siguen estando en las estanterías de las tiendas.

Aquí tienes un consejo para que esta increíble experiencia con el chocolate resulte aún más deliciosa: a muchos aficionados al Charleston Chew les gusta congelar la tableta para ir rompiendo trocitos crujientes, uno a uno. Es una experiencia que todo auténtico amante del Charleston Chew debe probar. En un día caluroso de verano, no hay nada mejor que un Charleston Chew bien fresquito.

7. Barra de Hershey

La tableta de Hershey’s es uno de los primeros dulces que nos vienen a la mente cuando pensamos en el dulce estadounidense más antiguo que aún se sigue fabricando. En 1900, Milton Hershey creó la primera tableta de chocolate Hershey’s. Los Hershey’s Kisses no aparecieron en las tiendas hasta 1906, y tuvieron que pasar otros diez años hasta que adquirieron su emblemático envoltorio plateado con lazo.

El vínculo de esta tableta de chocolate con el pueblo estadounidense es uno de sus datos más curiosos. Sin duda, es uno de los dulces estadounidenses más antiguos que aún se fabrican. A pesar de que a menudo se la considera el chocolate favorito de los estadounidenses, Hershey’s ha gozado de una popularidad considerablemente menor en el mercado internacional. 

Evidentemente, la tableta de Hershey canadiense tiene un perfil de sabor más intenso y es más cremosa que su equivalente estadounidense, algo más sosa y menos sabrosa. A nadie parece importarle, ya que cada país puede disfrutar de su propio y exclusivo tipo de delicioso chocolate con leche de Hershey.

8. ¡Ay, Henry!

La Oh Henry es uno de los dulces estadounidenses más antiguos que aún se fabrican y cuenta con más de 100 años de historia. Aunque la fabricación inicial, el nombre y la distribución de muchas barritas de chocolate están muy bien documentados, la historia de la barrita Oh Henry es menos clara. Existen numerosas versiones diferentes sobre el origen del nombre de la marca. 

Mientras que algunos sostienen que era el nombre del primer fabricante de barritas de chocolate, otros afirman que era el nombre de un chaval llamado Henry que estaba colado por las trabajadoras de la cadena de producción de la fábrica de dulces. Candy se creó en la década de 1920.

En cualquier caso, desde el principio de la andadura de Oh Henry quedó claro que esta tableta de chocolate estaba destinada a la fama. La empresa de confitería Williamson consideró que había comprado un billete al éxito cuando logró perfeccionar la receta de Oh Henry.

Un hecho poco conocido es la considerable diferencia que existe entre algunas barritas de chocolate idénticas en Canadá y en Estados Unidos. Dependiendo del país, varias barritas de chocolate presentan listas de ingredientes ligeramente diferentes. 

Las diferencias físicas entre la tableta Oh Henry y otras tabletas son quizá su característica más evidente. En la versión canadiense, los frutos secos se colocan alrededor de la tableta, lo que le da un aspecto más característico y natural que la versión estadounidense, en la que los frutos secos y el caramelo se mezclan para formar un rectángulo uniforme recubierto de chocolate.

9. Reese’s Peanut Butter Cups

Las Reese’s Peanut Butter Cups son unos dulces muy queridos y apreciados que han logrado mantener su popularidad a lo largo de varias generaciones. Se pueden considerar los dulces estadounidenses más antiguos que aún se fabrican. Las Reese’s Peanut Butter Cups tienen la proporción ideal entre los sabores dulce y salado. 

Fue H.B. Reese quien elaboró el primer lote de deliciosas bombones de mantequilla de cacahuete en 1922. Seis años después, la receta se perfeccionó y se comercializó, aunque los Reese’s no llegaron a las estanterías de las tiendas hasta 1928.  H.B. Reese había trabajado para Milton Hershey, el fundador de la Hershey Chocolate Company. En lo que respecta a los dulces para el hogar, «Reese’s» se convertiría más tarde en un nombre muy conocido.

De hecho, las ventas de chocolate de Reese’s representan aproximadamente la mitad de todas las ventas de chocolate de temporada en EE. UU., y superan en más de un 60 % a las de la siguiente marca de chocolate más importante. Esto demuestra lo mucho que a los estadounidenses les encanta la combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate. 

Las Reese’s Cups se han diversificado hasta incluir una amplia gama de tamaños y sabores que sin duda harán las delicias de cualquier amante del chocolate. Además de ofrecer diversos tamaños, como las minis, las «huge cups» y las «world record cups», Reese’s ha lanzado numerosos sabores y variedades experimentales. Por ejemplo, los Reese’s Pieces rellenos de caramelo, avellana, crujiente, malvavisco y las tazas de chocolate negro ya están disponibles para que los disfruten los entusiastas de Reese’s. 

En resumen: el dulce estadounidense más antiguo que aún se fabrica

¿A quién no le gustan los dulces? Los dulces han sido una parte inseparable de nuestras vidas desde que tenemos memoria. Nos dejan recuerdos y, a menudo, se asocian con la felicidad y la alegría.  

¿Te has preguntado alguna vez qué dulces disfrutaban tus abuelos o tus padres cuando eran pequeños? Pues bien, ahora tienes la oportunidad de probarlos, ya que, más arriba, hemos hablado de una lista de los dulces estadounidenses más antiguos que aún se siguen fabricando.