Charleston Chew: historia, sabores y variedades

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐⭐

Charleston Chew es una tableta de chocolate con un relleno de turrón que lleva muchos años en el mercado. Se trata de una de las barritas de chocolate clásicas con las que están familiarizadas muchas generaciones. Siempre ha contado con un público fiel a pesar de su perfil de sabor y textura únicos.

Las Charleston Chew son únicas, en parte porque son bastante masticables y se centran más en la textura que en el sabor. Muchas barritas de caramelo modernas son más elaboradas que esta y ofrecen una gran variedad de sabores y texturas. La Charleston Chew siempre ha sido sencilla y sin complicaciones, y la barrita no ha cambiado mucho desde que se creó para su comercialización.

Historia

El Charleston Chew fue creado en 1925 por la empresa Fox-Cross Candy Company. Esta empresa fue fundada por un actor de teatro llamado Donley Cross y un amigo suyo llamado Charlie Fox. El caramelo recibió su nombre del baile del Charleston, que gozaba de gran popularidad en aquella época.

Donley Cross era actor de teatro y, de hecho, se dedicó a la fabricación de dulces después de caerse del escenario y lesionarse gravemente la espalda. Necesitaba un nuevo trabajo y pensó que fabricar dulces podría ser la opción adecuada para su nueva carrera. La barra de chocolate no tuvo un gran éxito al principio, pero acabó cuajando y empezó a hacerse un hueco en el mercado. Quizá la asociación con el popular baile del Charleston fue una buena forma de promocionar el dulce. No parece que Cross hiciera gran cosa para promocionar el dulce de ninguna manera antes de su comercialización.

Nathan Sloane compró la empresa en 1957 y posteriormente la vendió a Nabisco en 1980. Tras adquirir la empresa, Sloane modificó la receta del dulce y lo convirtió en una barrita de turrón de vainilla recubierta de chocolate. Además, en la década de 1970 añadió nuevos sabores: chocolate y fresa.

Antes de vender Charleston Chew, Sloane trasladó la producción a unas instalaciones más amplias en Everett y automatizó el proceso. También empezó a hacer publicidad del caramelo para que la gente supiera que realmente existía. Además, pasó a la historia por ser el primer fabricante de caramelos en sugerir que el caramelo se conservaba mejor y se disfrutaba de una forma nueva si se guardaba en el congelador.

A día de hoy, mucha gente prefiere los Tootsie Rolls y los Charleston Chews congelados. Esto no era posible antes de la llegada de los congeladores domésticos, lo que añadió una nueva novedad al producto que, de otro modo, no se habría asociado con él. La gente incluso empezó a crear el «Charleston Crack», que consistía en congelar las barritas y luego romperlas en pedazos. Las barritas rotas ofrecían pequeños trocitos de caramelo congelados, del tamaño de un bocado, que estaban tan buenos como comer la barrita entera.

Nabisco vendió el caramelo a Warner-Lambert en 1988 y, posteriormente, Tootsie Roll Industries lo adquirió en 1993. Esta es la actual propietaria de los caramelos y se aprecia claramente la relación entre el perfil de sabor y la textura de este caramelo y la línea de productos Tootsie Roll. Ambos tienen perfiles de sabor similares, con notas de chocolate y una textura masticable.

Actualmente, estas golosinas están disponibles en los sabores vainilla, chocolate y fresa. A lo largo de su comercialización y tras pasar por varias manos, también se fabricaron durante un tiempo en sabores de plátano, uva y cereza. La empresa sigue ofreciendo también los mini Charleston Chews, que llevan en el mercado desde 1998. Además, existe la barra pequeña Charleston Chew, que tiene un tamaño algo más estándar en comparación con la tradicional Charleston Chew, que es bastante grande.

Los turrones no gozan de mucha popularidad hoy en día, pero la combinación de textura masticable y el delicioso sabor a chocolate del Charleston Chew lo ha convertido en un clásico imbatible. Se nota claramente que este tipo de caramelo cuenta con un público fiel, ya que hay muy pocas variedades de este caramelo en el mercado y porque la receta no ha sufrido cambios desde que se comercializó por primera vez en la década de 1920. Muchos otros dulces del mercado, incluidas las clásicas barritas de chocolate, se han renovado en numerosas ocasiones para hacerlos más atractivos a los ojos de los amantes de los dulces de hoy en día.

Los «Charleston Chews» en la cultura popular

Esta barra de caramelo se ha relacionado con algunas referencias culturales interesantes y mucha gente conoce su existencia no por la publicidad u otros tipos de promoción, sino por estas conexiones más interesantes que se establecen con el caramelo. Una de las razones más comunes por las que la gente conoce este dulce es que se suele utilizar para explicar la reología a los alumnos en las clases de ciencias estadounidenses. Ver cómo se utiliza el Charleston Chew para explicar qué son los sólidos blandos hace que esta barrita se quede grabada en la mente de muchas personas que, de otro modo, quizá nunca habrían sabido de su existencia.

También hubo algunas series de televisión y comedias de situación en las que se mencionaba con frecuencia ese caramelo. En «The Life & Times of Tim» se mencionaba a menudo, y también aparecía en «Futurama» y en la serie «Community».

Eminem incluso ha mencionado este caramelo en una de sus canciones, y el podcast «Dungeons and Daddies» lo utiliza con frecuencia en sus contenidos.

Logotipo

Comprar en línea

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Ingredientes

De la página web oficial de Tootsie Roll

• Jarabe de maíz
• Azúcar
• Aceite de palmiste y aceite de palma
• Leche desnatada en polvo
• Cacao
• Lactosa
• Concentrado de proteínas lácteas
• Clara de huevo
• Aroma artificial
• Lecitina de soja
• Proteína de soja
• Sal
• Citrato de sodio

Los ingredientes aromatizantes varían ligeramente cuando se trata de sabores distintos a la vainilla. Esta es la lista de ingredientes de la barrita básica y clásica, y no la de ninguna de las otras variedades de sabores.

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 tableta (52 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	63
Calorías	232
Grasa total	7 g	11 %
Grasas saturadas	3 g	15 %
Colesterol	1,1 mg	0 %
Sodio	33 mg	1 %
Potasio	103 mg	3 %
Carbohidratos totales	39 g	13 %
Fibra alimentaria	2 g	8 %
Azúcares	33 g
Proteína	4,1 g
Vitamina A		3 %
Vitamina C		1 %
Calcio		7 %
Hierro		20 %

• Los porcentajes se basan en una dieta de 2000 calorías al día.

Envoltorios

El caramelo original se vendía en una caja gris con letras rojas. Este diseño no se mantuvo durante mucho tiempo, e incluso los primeros envoltorios de este caramelo eran de color marrón oscuro con letras de color amarillo brillante. Hoy en día, la mayor parte del envase sigue teniendo este aspecto, pero los minis se venden en bolsas amarillas y es posible que se aprecien algunas variaciones de color en los envoltorios de los sabores secundarios.

Esta tableta de chocolate grande se vende en envoltorios amarillos y azules con el logotipo en letras azules y blancas. También hay algunas tabletas que se venden con envoltorios rojos y letras azules en las que se sugiere «probarla congelada».

Este dulce no se comercializa con otro nombre ni bajo otra marca en el Reino Unido. Aunque no es lo habitual, parece que no se fabrica en colaboración con ningún socio en el Reino Unido, por lo que simplemente se importa desde Estados Unidos para su venta en el Reino Unido. Este no es un método habitual para promocionar barritas de chocolate, y de hecho muchas otras empresas comercializan sus productos con distintos nombres en otros países.

Estos caramelos también se venden en Australia siguiendo el mismo método. Si viajas al Reino Unido o a Australia, es posible que veas los Charleston Chews a la venta con los característicos envoltorios marrones y las letras amarillas con las que se comercializan en Estados Unidos. No es un caramelo muy popular en el Reino Unido, ni probablemente en muchos otros países fuera de EE. UU., así que quizá no debas contar con encontrarlo si viajas a otros países.

El hecho de que no exista ninguna colaboración para comercializar el caramelo con un nuevo nombre en estos otros países pone de manifiesto la falta de seguidores en esos lugares. Muchos caramelos que gozan de mayor popularidad se venden con sus propias variedades exclusivas, al menos en el Reino Unido y Australia. Parece que quienes viven en el Reino Unido o en Australia acaban pidiendo sus Charleston Chews por Internet y se los envían directamente a casa.

Imágenes

Marketing y publicidad

A lo largo de los años, Charleston Chew se ha asociado a algunas campañas publicitarias realmente ingeniosas. La campaña publicitaria «Chewy Louie» es una de las más memorables, que se emitió durante los años 80 y 90. Se trata de una campaña muy divertida y disparatada en la que aparecen reyes hablando del caramelo. Puedes ver este anuncio aquí:

Las campañas publicitarias de los años 70 se centraban más en el aspecto «bailarín» de la chocolatina y solían mostrar a niños que tocaban instrumentos musicales con forma de tableta de chocolate. Esta fue también la época en la que se comercializó una versión de la barra de chocolate aún más grande de lo habitual. Se llamaba «The Biggie» y se suponía que atraería a los niños gracias a su tamaño extragrande por casi el mismo precio. Puedes ver este anuncio aquí:

Incluso algunos de los anuncios de los años 80 mostraban a grupos tocando música, pero normalmente se trataba de jóvenes adultos. Además, los instrumentos tenían un aspecto similar al de los caramelos que aparecían en esos anuncios, igual que en las versiones de los años 70:

También había un anuncio de Nabisco que preguntaba cuántos trocitos había en un Charleston Chew. Estaba claro que esto pretendía jugar con la idea que ya se había utilizado en los anuncios de «cuántas lametadas hay que dar para llegar al centro de un Tootsie Roll Pop». Eran anuncios disparatados, pero llamaban la atención de algunas personas por lo singulares que eran: