Cadbury Dairy Milk: Historia, variedades e ingredientes

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐⭐

Cadbury Dairy Milk es un chocolate admirado por millones de personas en todo el mundo. Se fabrica bajo la marca Cadbury. Desde 2014, esta tableta de chocolate ocupa el primer puesto en el Reino Unido y ha mantenido esa posición desde entonces. Su sabor dulce y cremoso a chocolate con leche, con un ligero toque crujiente, acabará por hacer que todo el mundo se vuelva loco por él. Tenemos que dar las gracias a George Cadbury Junior por crear este dulce tan emblemático.

Historia

Todo comenzó cuando John Cadbury empezó a vender té y chocolate para beber en 1824. Poco después, en 1831, logró iniciar la producción de cacao e incluso abrió una fábrica en Bridge Street, Inglaterra. En 1847, John y sus hermanos se asociaron y fundaron la empresa que todos conocemos y apreciamos hoy en día; en un principio, la empresa se llamaba «Cadbury Brothers».

Tras la muerte de John Cadbury, sus dos hijos continuaron al frente del negocio. Sin embargo, las cosas no iban bien. La empresa empezó a tener pérdidas. Aun así, logró recuperar su esplendor y, hacia el año 1866, la producción de la empresa dio un giro. Finalmente, los hermanos consiguieron iniciar la producción de chocolate e introducir cacao de mayor calidad. La tableta de chocolate se convirtió en uno de los dulces más famosos de 1914.

El primer gran invento de los hermanos Cadbury fue la tableta Dairy Milk. George Cadbury Jr. fue quien creó este dulce de chocolate. La innovación de este producto radicaba en que las proporciones de leche utilizadas eran mucho mayores que en cualquier otro chocolate. 

El chocolate Cadbury Dairy Milk apareció por primera vez en 1905 y se lanzó al mercado en el Reino Unido. La gama Dairy Milk estaba compuesta por varios productos elaborados con chocolate con leche. La marca la fabrica la empresa Hershey’s en Estados Unidos y cuenta con la licencia de fabricación de Cadbury. Estos dulces de chocolate se comercializan en todo el mundo, incluyendo China, India, Sri Lanka, Pakistán, Bangladés y Kazajistán. 

La marca de chocolate Cadbury es una de las más queridas y apreciadas en la India. Allí se introdujo por primera vez en 1948. Sin embargo, no se hizo popular de inmediato. La era de la popularidad de Cadbury Dairy Milk comenzó en la década de los noventa con una campaña publicitaria muy exitosa. El anuncio muestra a una niña bailando en el campo mientras sostiene una tableta de chocolate Cadbury. Desde su aparición, los indios se han enamorado de este dulce, que sigue siendo uno de los más populares.

Gama de productos

La tableta de chocolate británico Cadbury Dairy Milk está elaborada principalmente con leche, azúcar, cacao, manteca de cacao, emulsionante y aceite vegetal. La versión estadounidense de este dulce es un poco diferente y se compone principalmente de azúcar, lactosa, lecitina de soja y aromas artificiales. 

El primer chocolate Cadbury Dairy Milk se creó en 1905 en Birmingham, Inglaterra. En la gama Cadbury Dairy Milk, se introdujeron nuevas variantes de chocolate en 1926. Las novedades fueron las de «fruta y frutos secos», y la tableta contenía pasas y almendras. En la década de 1930 se lanzó otro producto de Cadbury Dairy Milk, llamado «Whole Nut», que llevaba avellanas. Entre las nuevas variantes se encontraba el «Dairy Milk Silk», que tenía un relleno de delicias turcas y estaba recubierto de chocolate con leche. 

 En la década de 1930, la marca se convirtió en el principal fabricante de chocolate del Reino Unido y mantuvo esa posición durante más de un siglo. En 2020, Dairy Milk se convirtió en el segundo producto más vendido. El primer puesto lo ocuparon las galletas digestivas de chocolate de McVitie’s. En 2014, la marca lanzó la Dairy Milk Ritz. Esta tableta en concreto incluía galletas Ritz, que tenían un sabor y una textura salados únicos. 

En el año 1015 se lanzó al mercado una nueva tableta llamada Vegemite. Este producto en concreto contenía una buena cantidad de chocolate con leche, caramelo y Vegemite. El producto se lanzó en Australia. En 2010, se modificó la forma de la tableta y se le dio una forma más redondeada. Esto provocó una reducción del peso de la tableta. En 2015, la marca anunció que se avecinaban nuevos cambios. En esta ocasión, prometieron crear una versión más saludable de la tableta de chocolate con un 33 % menos de azúcar. 

Productos emblemáticos de Cadbury Dairy Milk

Entre los productos más famosos fabricados por la marca Cadbury se encuentran Dairy Milk, Boost Caramel, Crunchie, Picnic, Curly Wurly, Jelly Babies, Mints y los chicles Black Jacks Trident. Sin embargo, la línea de productos Cadbury Dairy Milk incluye las siguientes marcas de dulces: 

• «Fruit and Nuts» es una tableta de chocolate de la marca Cadbury elaborada principalmente con almendras y nueces de Brasil. En algunas variantes, también lleva avellanas y pasas.
• Bournville es un chocolate negro clásico con sabores intensos y aroma a cacao. Este chocolate recibe su nombre del pueblo en el que se elaboró. Se trata de un chocolate de primera calidad en la India, con un contenido de cacao del 50 %. 
• Cadbury Dairy Milk Oreo tiene un sabor especialmente crujiente a Oreo y una textura cremosa y sabrosa. Este producto en concreto es muy apreciado por el público.
• Cadbury Dairy Milk Silk es un bombón de chocolate con leche muy cremoso. La edición especial «Silk Valentine» se ha diseñado específicamente para las celebraciones del Día de San Valentín. Se presenta con un paquete de «heart pop».
• Cadbury Dairy Milk Bubbly es un caramelo de chocolate con forma de burbujas. Tiene un sabor muy singular y característico a chicle y chocolate. El relleno del caramelo es de color rosa y está recubierto de chocolate con leche negro. 
• Las barritas de chocolate Cadbury Dairy Milk con almendras tostadas tienen una textura especialmente intensa que combina a la perfección con las almendras tostadas. El paquete contiene un total de tres barritas de chocolate. Cada barrita pesa aproximadamente 137 gramos.

Campañas publicitarias

Poco después de su lanzamiento, el chocolate «Dairy Milk» de Cadbury se convirtió en el producto más vendido de su época. A veces se le conocía como «Highland Milk», «Jersey» o «Dairy Maid». Se desconoce el origen del nombre. Sin embargo, la marca afirma que fue la hija de un cliente quien tuvo la idea del nombre. 

Cadbury Dairy Milk presentó el nuevo eslogan «un vaso y medio» como parte de una campaña publicitaria. El eslogan se utilizó por primera vez en 1928 para destacar el mayor contenido de leche de la tableta de chocolate. Uno de los anuncios más exitosos de Cadbury Dairy Milk se lanzó en televisión en la década de 1970. Se emitió con el eslogan: «Frutos secos, avellanas enteras. ¡Oh! Cadbury las ha cogido y las ha recubierto de chocolate».

En 2007 se lanzó una nueva campaña titulada «Gorilla». El nuevo eslogan era «Glass and a half-full production». En un anuncio, se veía a Gorilla con una batería. El gorila tocaba la batería junto a Phil Collins. La canción «In the air tonight» sonaba de fondo durante el anuncio. Esta campaña se emitió durante la final de la temporada de Gran Hermano 2007. La campaña se hizo muy popular y tuvo más de 20 millones de visualizaciones en YouTube. 

Gorilla Advertising se relanzó en 2008. En esta ocasión, la banda sonora se cambió por «Total Eclipse of the Heart». Esto se hizo para hacer referencia a los mash-ups que circulaban por Internet de estos anuncios en concreto. 

En 2008 se llevó a cabo una segunda gran campaña publicitaria. En esta ocasión, la campaña se centró principalmente en el eslogan «una producción con el vaso medio lleno». El anuncio mostraba camiones que competían por la noche en la pista del aeropuerto. Este anuncio en concreto tenía como banda sonora la canción «Don’t stop me now». Un dato curioso es que se lanzó un sello discográfico como parte de la campaña promocional de Cadbury Dairy Milk. Una de las canciones que se publicaron fue «Zingolo». La canción trataba sobre la línea de productos Dairy Milk de Comercio Justo. 

Embalaje

El envase original del chocolate Cadbury se presentó en 1914 y era un homenaje a la reina Victoria. Más adelante, los envoltorios morados de las tabletas de chocolate se convirtieron en un símbolo de la marca. Cadbury obtuvo una marca registrada para el color morado en 2007. Sin embargo, fue anulada por los tribunales. El eslogan «Glass and a half» era el principal símbolo de la marca. Finalmente, en 1986, el símbolo de este eslogan apareció en el envase del Dairy Milk irlandés. 

Cadbury intenta ajustar y adaptar el sabor de sus productos a los deseos y gustos de los clientes locales. Por eso, Cadbury USA ha modificado su receta, que ahora se asemeja más a una tableta de Hershey.

Logotipo

Ingredientes

• Leche
• Azúcar
• Manteca de cacao
• Masa de cacao
• Grasas vegetales (palma, karité)
• Emulsionantes (E442, E476)
• Aromatizantes

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 barra (42 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	117
Calorías	220
Grasa total	13 g	20%
Grasas saturadas	8 g	40%
Grasas trans	0,1 g
Colesterol	10 mg	3%
Sodio	40 mg	2%
Potasio	175 mg	5%
Carbohidratos totales	24 g	8%
Fibra alimentaria	1 g	4%
Azúcares	23 g
Proteína	3 g
Vitamina A		6%
Vitamina C		0%
Calcio		7.7%
Hierro		4.2%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Imágenes

Datos interesantes sobre Cadbury Dairy Milk

• Hubo un litigio entre Cadbury y Nestlé por el uso del color característico de la marca. Nestlé acabó ganando el caso. Por eso, hoy en día, cualquiera puede utilizar el color morado en sus envases.
• «Charlie y la fábrica de chocolate» se inspiró en la fábrica de Cadbury y sus productos. 
• Cuando el Gobierno prohibió la producción de leche fresca durante la Segunda Guerra Mundial, Cadbury utilizó leche desnatada frita en sus productos. 
• Cada año se venden, de media, 350 millones de chocolates Cadbury Dairy Milk en todo el mundo. 
• Nestlé sigue siendo el principal competidor de Cadbury. 
• El 70 % del mercado del chocolate en la India lo copan los productos de Cadbury. 

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Conclusión

La marca Cadbury y sus productos llevan ya más de un siglo en el mercado. La tableta de chocolate Cadbury Dairy Milk sigue siendo un capricho muy apreciado por millones de personas. Esta marca de dulces sigue siendo una de las tabletas de chocolate más populares en la actualidad.

Es imposible no enamorarse de la textura cremosa de este dulce con sabor a chocolate con leche. Esta tableta de chocolate es capaz de conquistar los corazones de personas de todo el mundo.