Dulces británicos: historia, variedades y marcas

Los dulces británicos tienen una larga historia y merecen el reconocimiento que se les debe. La mayoría de nuestros dulces más conocidos y apreciados se inventaron y fabricaron, de hecho, en el Reino Unido. Debemos dar las gracias a Gran Bretaña por crear estos dulces que tanto nos gustan y apreciamos, como las barritas Mars, Kit Kat, Twix, las barritas de chocolate Galaxy y muchos otros.

Nombres de dulces británicos

1. Pastillas de fruta
2. Rock
3. Black Jack y ensalada de frutas
4. Gominolas de vino
5. Caramelos de chocolate
6. Crema de chocolate de Fry’s 
7. Chicle de menta verde de Wrigley’s
8. Crunchie de Fry’s
9. Barrita Mars
10. Kit Kat
11. Maltesers
12. Caramelos Polo
13. Recompensa
14. After Eight de menta
15. Twix
16. Huevo de crema de Cadbury
17. Yorkie

Breve historia de los dulces británicos

La mayoría de las veces, cuando comemos nuestros dulces favoritos, puede que no nos demos cuenta de cuánto tiempo llevan formando parte de nuestra vida. Muchos de ellos tienen más de cien años de antigüedad. Los orígenes de la confitería se remontan al año 2000 a. C., con los antiguos egipcios. Estos ya elaboraban dulces con miel, frutos secos y frutas. 

En Inglaterra, la gente utilizó la planta de regaliz como remedio durante siglos. Sin embargo, en 1760, George Dunhill le añadió azúcar. Así, la mezcla de regaliz y azúcar se convirtió en algo nuevo y único. Era dulce y sabrosa. Se puede considerar como una de las primeras formas de lo que hoy conocemos como caramelo en Inglaterra. 

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Los 17 dulces británicos favoritos de todos

1. Pastillas de fruta

Las «Fruit Pastilles» son unos caramelos británicos de colores y del tamaño de un bocado, creados y fabricados por Rowntree’s. Actualmente son propiedad de Nestlé, tienen una textura gelatinosa y están recubiertos de azúcar. Este delicioso dulce contiene zumo de fruta y no tiene ningún tipo de saborizante artificial. Las variedades son las siguientes: limón (amarillo), lima (verde), fresa (rojo), grosella negra (morado) y naranja (naranja). 

Este caramelo se lanzó al mercado por primera vez en 1881 y tuvo un gran éxito. Se trata de un tubo lleno de diminutos caramelos redondos, envueltos en papel con un revestimiento de papel de aluminio. El papel es de color verde y lleva escrito el nombre de la marca.

2. Rock

Un «Rock» es un caramelo duro con sabor a menta piperita o menta verde. Tiene forma de palito duro y es dulce. Sin embargo, también tiene un sabor fresco a menta. Por lo general, son los turistas quienes compran y consumen estos caramelos en el Reino Unido, por lo que se ven sobre todo en lugares turísticos.

Estos cilindros delgados tienen varillas incrustadas a lo largo de toda su longitud. En el caramelo suele aparecer escrito el nombre del complejo turístico donde se vende. El caramelo original y tradicional es el «seaside rock», elaborado con azúcar granulado y jarabe de glucosa.

3. Black Jack y ensalada de frutas

Los caramelos británicos «Black Jack» y «Fruit Salad» han resistido realmente el paso del tiempo. Estos dulces los fabricaba originalmente la empresa Valeo (Tangerine) Confectionary en el Reino Unido. Fueron creados en la década de 1920 por Trebor Bassett. 

Estos caramelos son como chicles. El paquete contiene dos tipos de chicles con sabores diferentes. Uno es el «Black Jack», con sabor a regaliz y anís, y el otro es el «Fruit Salad», con sabor a piña y frambuesa. 

4. Gominolas de vino

Las «Wine Gums» son unos caramelos típicos británicos de textura masticable. Son similares a las gominolas, pero no tienen una capa de azúcar.

El creador de esta deliciosa golosina es Charles Gordon Maynard, hijo del creador de Maynard. Esta golosina se lanzó al mercado en 1909. En la actualidad, estas deliciosas gominolas las fabrica la marca Cadbury, una de las marcas de golosinas más populares del Reino Unido.

Los caramelos están disponibles en diferentes sabores. El sabor rojo es, tradicionalmente, el de frutos rojos; también hay sabores de fresa, frambuesa y cereza. Los de color negro tienen sabor a grosella negra. Normalmente hay cinco formas: corona, rombo, círculo, óvalo y riñón. Se llaman «Wine Gums». Sin embargo, estos caramelos no contienen alcohol en absoluto.

5. Caramelos de chocolate

Hace más de 3.000 años, los aztecas de México utilizaban los granos de cacao para elaborar una bebida y algunos dulces. Más tarde, en 1502, los conquistadores españoles llevaron el cacao a España. En 1657 se inauguró en Londres la primera tienda que vendía chocolate para beber. 

En la década de 1840, las marcas Fry’s y Cadbury’s ya fabricaban chocolate destinado específicamente al consumo. La primera tableta de chocolate la fabricó la empresa británica de dulces Fries and Son’s en 1847. Posteriormente, la propia Cadbury comenzó a producir bombones de chocolate en 1849. En 1866 se lanzó al mercado una tableta de chocolate rellena, que se denominó «Fry’s Chocolate Cream». 

6. Crema de chocolate de Fry’s 

La crema de chocolate Fry’s la fabrica actualmente la marca Cadbury. En un principio, fue creada por J.S. Fry & Sons. Este emblemático chocolate británico salió al mercado en 1866 y se considera la primera tableta de chocolate producida en serie del mundo. A veces se dice que este dulce es el descendiente de las barritas de crema de Fry’s, que se fabricaron por primera vez en 1853. 

Este dulce británico consistía en un relleno de fondant sin sabor recubierto de chocolate. Existen diferentes variedades, como crema de menta, fresa, frambuesa y naranja. Originalmente tenía una forma diferente, pero en 1875 se rediseñó y así es como se creó la forma actual del chocolate. Los caramelos se consumían mucho durante la Segunda Guerra Mundial. Antes de las misiones, las tripulaciones de los bombarderos solían repartir este dulce.

7. Chicle de menta verde de Wrigley’s

Wrigley’s Spearmint es una marca de chicle. Este dulce británico se fabrica desde 1893. Como su nombre indica, el chicle tiene sabor a menta verde. En un principio, el chicle se regalaba con la compra de bicarbonato sódico. Sin embargo, se hizo tan famoso y codiciado que tuvo que empezar a venderse también por separado. 

El chicle tradicional era de color gris o beige. Sin embargo, en 2004 se lanzó una nueva versión con el eslogan «Aún mejor, más duradero». La nueva versión del chicle es de color verde.

8. Fry’s Crunchie

Un Crunchie es una tableta de chocolate elaborada con un toffee alérico, también conocido como «toffee de sidra» en el Reino Unido. Este toffee azucarado y dulce se encuentra en el centro y está recubierto de chocolate. Este dulce fue creado originalmente en 1929 por J.S. Fry & Sons, pero actualmente es propiedad de Cadbury, que se encarga de su fabricación. 

En el mercado hay Crunchies de distintos tamaños. Empezaron siendo un pequeño rectángulo y acabaron en «King Size». En 1999 salió al mercado una edición limitada de Crunchies. Para Año Nuevo se lanzaron los Crunchies con sabor a champán. Existe un producto similar al Crunchie, un dulce australiano llamado Violet Crumble, que se fabricó en 1913.

9. Barrita Mars

Todos los amantes del chocolate han probado una barra de Mars en algún momento de su vida. La barra de chocolate Mars fue creada y producida por Forrest Mars. Era el hijo del fundador de Mars, Incorporated, y creó este emblemático dulce en 1932 en Inglaterra. La versión británica de este dulce está hecha de turrón, caramelo y chocolate con leche. En Estados Unidos, el dulce se comercializa con el nombre de Milky Way Bar.

Forrest Mars creó esta tableta de chocolate en Gran Bretaña, inspirándose en la tableta Milky Way de su padre. Sin embargo, existen algunas diferencias importantes entre ambas. De hecho, las tabletas Mars fueron utilizadas por la fuerza operativa británica en las Malvinas en 1982.

10. Kit Kat

Kit Kat es una barra de chocolate británica que todos hemos probado y que es imposible no adorar. Se trata de una oblea recubierta de chocolate. Esta barra de chocolate fue creada por Rowntree’s, de York, en el Reino Unido. En la actualidad, se produce y fabrica bajo la marca Nestlé. 

Las barritas de Kit Kat vienen en paquetes de dos o cuatro unidades. Cada unidad tiene tres capas de oblea y está recubierta de chocolate. Se supone que hay que partirla para separarla de la barrita. Las variedades de Kit Kat tienen diferentes tipos de chocolate, como el de leche, el blanco y el negro. 

La barra Kit Kat original salió al mercado en 1935, cuando se llamaba «Rowntree’s Chocolate Crisp». El nombre «Kit Kat» se le dio después de la Segunda Guerra Mundial.

11. Maltesers

Los Maltesers son otro dulce británico muy famoso, fabricado por Mars, Inc. De hecho, este dulce se fabricó por primera vez en 1937 en el Reino Unido y estaba dirigido al público femenino. Se elaboraba con leche malteada, recubierta de chocolate con leche. 

Hoy en día, este dulce británico se presenta en distintos tipos de envases, como bolsas de plástico, cajas de cartón, cubos de plástico, cajas de celebración, etc. Además, en una encuesta realizada por YouGov en 2020, los Maltesers resultaron ser el dulce británico más popular. 

12. Caramelos Polo Mints

​​Las pastillas Polo fueron fabricadas en 1948 en el Reino Unido por John Bagwell, propietario de la marca Rowntree’s.  En realidad, se creó en 1939. ​​Sin embargo, no se comercializó hasta 1948. La principal característica de este caramelo es que se trata de una marca de caramelos de menta para refrescar el aliento, y su rasgo distintivo es el agujero que tiene en el centro. El sabor, como podemos adivinar por su nombre, es a menta.

Hay varias teorías en torno al nombre de este caramelo. Algunos afirman que «polo» proviene de la palabra «polar», que hace referencia a la sensación de frescor y frío que se siente en la boca al comerlo. Otros dicen que el nombre viene del parecido con una arandela de goma que rodea los orificios de ventilación de los cascos de polo. En cualquier caso, todos estamos de acuerdo en que, independientemente del origen del nombre, a todos nos encanta la frescura y el delicioso sabor de este dulce británico.

13. Recompensa

Las barritas de chocolate Bounty son uno de esos dulces británicos únicos que merecen ser reconocidos. Todos recordamos este dulce por sus singulares anuncios de televisión, en los que se muestran hermosas playas tropicales y cocoteros. 

Esta barra la fabrica Mars, Inc. Se puede decir que se parece mucho a las barritas «Mounds» y «Almond Joy». Bounty se lanzó al mercado en el Reino Unido en la década de 1950. 

La tableta de chocolate tiene un relleno de coco dulce y sabroso recubierto de chocolate con leche. La que está recubierta de chocolate con leche se vende en un envoltorio azul. Sin embargo, la que lleva chocolate negro está envuelta en rojo. Normalmente, el paquete contiene dos tabletas. 

14. After Eight de menta

After Eight es un dulce británico, creado por la empresa Rowntree Company, Limited. Esta tableta de chocolate se creó en 1962. Desde 1988, Nestlé se encarga de su fabricación. Originalmente, el chocolate no contenía lácteos y era de tipo negro. Sin embargo, en 1992, Nestlé le añadió grasa láctea. Entre las ediciones especiales de After Eight Mints se incluyen las de naranja y chocolate con leche. 

Estos caramelos tienen un envase muy vintage. La caja de cartón es de color verde oscuro y el nombre está escrito en blanco. Todo ello le da un aire lujoso. Estos caramelos de chocolate no contienen aromas artificiales ni conservantes.

15. Twix

Todo el mundo conoce Twix y a muchos de nosotros nos encanta. ¿A quién no le enamorarían unos deliciosos dulces de caramelo y chocolate con leche? En el centro hay una galleta, rodeada por capas de caramelo y chocolate con leche. Esta deliciosa barra de chocolate británica con galleta de mantequilla, caramelo y chocolate la fabrica actualmente Mars, Inc. 

Hay paquetes de una, dos o cuatro barritas. También hay disponible una versión en miniatura de este dulce. Este delicioso dulce se lanzó en Gran Bretaña en 1967. Al principio, en Europa se conocía como «Raider». En 1991, se cambió el nombre a Twix para que coincidiera con el nombre de la marca internacional.

16. Huevo de crema de Cadbury

Los Cadbury Creme Eggs son unos dulces británicos, inventados por Fry & Sons en 1963, justo antes de que la empresa cambiara de nombre y pasara a llamarse Cadbury, en 1971. El dulce está hecho de chocolate y tiene forma de huevo. En el centro tiene un delicioso relleno dulce de color blanco y amarillo que se asemeja al fondant. El relleno se parece a la yema y a la clara de huevo. 

Durante las fiestas, este dulce británico es el más vendido. Sobre todo en Navidad y en Semana Santa.

17. Yorkie

El Yorkie se creó para competir con el Dairy Milk de Cadbury. En 1976, Eric Nicoli, que por entonces trabajaba para Rowntree’s, se dio cuenta de que en el mercado solo había tabletas de chocolate, por lo que la empresa inventó una versión de chocolate en trozos: el Yorkie. Existen varias variantes de este dulce de chocolate británico, entre las que se incluyen el de pasas y galleta, el de panal de miel y el helado Yorkie. 

Históricamente, resulta que los dulces se han comercializado principalmente para los hombres. Los anuncios de televisión de la marca siempre llamaban la atención. En uno de sus textos publicitarios, se leía: «Donde los hombres son guapos y el chocolate, sustancioso». En 2002, la nueva campaña tenía el eslogan: «¡No es para chicas!». Así pues, como era de esperar, hubo protestas por el sexismo de las campañas, que incluso fueron prohibidas por los ayuntamientos de Liverpool y Birmingham.

Conclusión 

Los dulces británicos forman parte de nuestra cultura y de nuestra vida cotidiana, y es imposible imaginar ninguna celebración, evento o reunión sin ellos. Son la clave de nuestros recuerdos de la infancia y de los momentos divertidos. Como hemos visto, los dulces británicos son mucho más dulces de lo habitual, y a la gente le encanta el chocolate. Con su larga historia y sus numerosas variedades, los dulces británicos se han convertido en algo espectacular y sorprendente.

¿Qué dulce británico te gusta más o te gustaría probar? Comparte tu opinión en la sección de comentarios que hay a continuación.