Caramelos After Eight: historia, ingredientes y sabores

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆

El nombre real de este producto de confitería es «After Eight Mint Chocolate Thins», pero la mayoría de la gente lo conoce como «After Eights». Este producto es muy conocido en el Reino Unido, aunque también se vende en Estados Unidos. Las pastillas de chocolate con menta para después de cenar como esta siempre gozan de gran popularidad, pero este producto destaca más que otros del mercado. La pastilla de menta After Eight no se derrite ni se desparrama al morderla, una característica de su diseño que te recordará a los productos York Peppermint Patty.

Las pastillas After Eight se vendieron durante muchos años en su versión con la receta original, pero hay quien en Estados Unidos está más acostumbrado a algunos de los sabores alternativos de este producto que se comercializan allí. Si te encantan los dulces de chocolate con sabor a menta, esta es una opción realmente buena.

Historia

Las galletas finas de chocolate y menta «After Eight» se conocen a menudo como «After Eights». Fueron creadas por Rowntree Company Limited en 1962. Desde que Nestlé adquirió la empresa Rowntree en 1988, es esta última la que se encarga de su fabricación. En un principio, estas pastillas de menta se elaboraban en la planta de Rowntree en York y, posteriormente, en Castleford, en West Yorkshire.

El creador de las pastillas de menta After Eight fue Brian Sollitt. También creó otros productos muy conocidos, como las barritas Yorkie, las Matchmakers y las Lion. Disfrutó de una larga carrera en Rowntree’s, pero su producto más memorable es el After Eight. La empresa lo contrató a los 15 años para moldear a mano los bombones Black Magic. En la década de 1960, se le pidió que idease nuevos sabores y variedades de los chocolates que la empresa ya fabricaba.

El momento en que se creó fue perfecto, ya que los años 60 fueron una época en la que la clase media aspiraba a un futuro mejor, con más estilo y clase. Las pastillas de menta «After Eight» se asociaron con un estilo de vida lujoso, y su excelente sabor y su precio asequible contribuyeron a consolidar su popularidad. Casi todos los anuncios de este producto se asociaban con el buen gusto, el estilo de vida lujoso y un ritmo de vida pausado.

Los productos de chocolate también pudieron por fin sobrevivir al calor del verano gracias a los frigoríficos y a la climatización de los edificios. Los productos de chocolate siempre habían resultado un poco poco prácticos para las empresas que vendían dulces debido al punto de fusión del chocolate. Los productos de chocolate eran necesariamente un lujo, ya que resultaba difícil mantenerlos frescos y en condiciones de consumo, especialmente durante la época más calurosa del año. Esto convertía a los productos de chocolate en un vehículo perfecto para transmitir esa sensación de lujo y vida opulenta, ya que eran muy asequibles y traían consigo ese esplendor de antaño asociado a un estilo de vida extravagante.

En el Reino Unido, los After Eights se fabrican actualmente en Halifax, ya que la fábrica de Castleford cerró en 2012. Existe una versión de edición limitada del producto que se elabora en Alemania con chocolate procedente de otros lugares. La receta original incluía chocolate negro sin lácteos, pero desde 2002 Nestlé ha añadido grasa láctea a la receta debido al riesgo de que se produzca el «bloom» del chocolate. El «bloom» del chocolate se produce cuando el chocolate adquiere un aspecto polvoriento. Esto se debe a que, al exponerse el chocolate al calor o a temperaturas elevadas, su superficie se altera.

El «bloom» del chocolate no hace que el dulce sea peligroso para el consumo, pero puede afectar a la textura y al sabor del producto. Esto es especialmente habitual en los chocolates bastante finos y en aquellos que no tienen el contenido habitual de grasa láctea o azúcar. El chocolate negro se apolilla con bastante facilidad, y Nestlé decidió que no tenía sentido seguir con la receta original si esta iba a ser susceptible de sufrir este tipo de efecto cuando las pastillas After Eight se calentaban demasiado. Dado que las pastillas de menta After Eight son tan finas, cuando se produce el «bloom» del chocolate, todas las capas del chocolate pueden volverse polvorientas, arenosas y escamosas. La textura de este producto lo es todo, por lo que es importante evitar el «bloom» del chocolate.

Estas pastillas de menta se venden en todo Estados Unidos y Europa, y Nestlé afirma que fabrica mil millones de ellas cada año. El fondant del centro tiene sabor a menta, aunque en otras variedades puede tener otro sabor. El fondant se elabora mediante un proceso específico que incluye una enzima que estabiliza el azúcar para que no se salga del centro de la pastilla. Se dice que este proceso dura tres días antes de que el núcleo de la pastilla esté listo para ser bañado en chocolate. A continuación, las pastillas se envuelven individualmente y se venden en cajas grandes a los comercios que las distribuyen.

Estas pastillas de menta cuentan con certificación kosher, pero ya no cumplen los requisitos veganos debido a la grasa láctea que Nestlé ha añadido a la receta. Estas pastillas son un poco más grandes que otros productos similares del mercado y su textura es más suave que la de algunas de las demás pastillas de menta elaboradas con un perfil de sabor similar.

Cuando Nestlé entró en escena, se añadieron nuevos sabores a la gama. Se incorporaron las galletas «Thin Mints» en sabores como naranja, limón, fresa, grosella negra y muchos más. También hay productos de mazapán que se venden en Alemania. En algunos mercados también se venden «Straws», «Delights» y otras versiones de este dulce. Además, hay productos de temporada, por lo que puedes conseguir tus «After Eights» en diversos formatos durante determinadas épocas del año y festividades.

Las pastillas de menta «After Eight» se vendieron recientemente a Ferraro junto con otros productos de confitería de los que Nestlé se desprendió en su conjunto. Esto ha suscitado cierta preocupación sobre el futuro de este popular producto de menta para después de la cena. La empresa no se ha pronunciado sobre el futuro de este producto, pero Ferraro ha introducido cambios importantes en algunos de sus otros productos recién adquiridos. A los amantes de estas clásicas pastillas de menta les cuesta imaginar que puedan cambiar. Para quienes aprecian este producto tal y como siempre se ha comercializado, cabe esperar que Ferraro siga respetando la receta tradicional.

Nestlé sigue mostrando el producto en su página web y sigue anunciando que se pueden adquirir las pastillas de menta a granel para restaurantes y hoteles, o incluso para mayoristas. Sus productos de temporada también siguen figurando entre los artículos que ofrecen. Esto es una buena señal para los amantes de estos productos que temen que puedan desaparecer.

Logotipo

Productos After Eights

• Galletas Thin Mints
• Mazapán – Se vende en Alemania
• Menta y naranja sanguina: edición especial a la venta únicamente durante el verano de 2011
• Delights: caramelos redondos con relleno de fondant de chocolate negro y menta
• Straws: barritas largas y finas de chocolate negro suave con relleno de fondant de menta
• Barritas: barrita de chocolate negro con un cremoso relleno de menta
• Galletas: chocolate negro con menta en el interior de una galleta
• Papá Noel de chocolate: chocolate blanco o negro
• Conejito de Pascua: chocolate con sabor a menta
• Bitesize: chocolate negro con relleno de menta, que también se comercializó bajo los nombres de «Mintola» y «Mint Munchies» antes de que la marca fuera adquirida por After Eight.
• Mousse
• Postre
• Fresa y menta: edición especial para la primavera y el verano de 2020

Algunos productos se han dejado de fabricar por completo:

• Trufas de chocolate
• Bombones de chocolate negro con crema irlandesa
• Postre de helado

Ingredientes

Según la ficha del producto de Nestlé:

• Azúcar
• Masa de cacao
• Jarabe de glucosa
• Manteca de cacao
• Grasa láctea (de la leche)
• Emulsionante (lecitina de girasol)
• Aceite natural de menta
• Ácido cítrico
• Estabilizador (invertasa)

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 pastilla de menta (8,5 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías	37.5
Grasa total	1,1 g	2%
Grasas saturadas	0,6 g	3%
Grasas trans	0 g
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	0 mg	0%
Carbohidratos totales	6,5 g	2%
Fibra alimentaria	0,3 g	1%
Azúcares	5,8 g
Contiene azúcares añadidos	5,5 g	11%
Proteína	0,1 g
Vitamina D	0 mcg	0%
Calcio	0 mg	0%
Hierro	0 mg	0%
Potasio	20 mg	0%

• El % del valor diario (VD) indica en qué medida un nutriente presente en una ración de un alimento contribuye a la ingesta diaria. Para los consejos nutricionales generales se toma como referencia una ingesta de 2000 calorías al día.

Productos similares a After Eights

Hay otros productos en el mercado muy parecidos a esta pastilla de menta para después de cenar. Las «Royal Mints» las fabricaba una empresa llamada Halloren para competir con las «After Eights». Las «Mint Nights» eran otro producto destinado a competir con ellas, fabricado por Poundland. Las After Dinner Mints se fabricaban en Australia también para competir con las After Eights. Estas pastillas de menta las fabrica una empresa llamada Red Tulip, que fue adquirida en la década de 1980 y que recientemente fue comprada por Cadbury en la década de 1980.

Librea

Las pastillas After Eight siguen asociándose al estilo de vida de la clase alta. Las cajas de estas pastillas son muy bonitas, y el fondo verde oscuro y las elegantes letras blancas combinan a la perfección. La caja muestra la propia pastilla de menta y todo el texto se agrupa alrededor de la imagen. La estrategia de marketing que ofrece este aspecto de lujo se asocia muy claramente con la visión de marca de este producto.

Las pastillas de menta «After Eight» vienen envueltas individualmente. Los envoltorios son de color marrón oscuro para el sabor original y presentan un diseño en espiral de color dorado claro. El diseño general del envase transmite una sensación de misterio. Se trata de una de las marcas de caramelos más singulares del mercado gracias a su estilo refinado, discreto y elegante.

Las variantes de este producto con sabor, como la de menta y naranja sanguina, se venden en la misma caja clásica, pero con un diseño de cinta naranja que rodea la caja y aparece junto a la imagen del chocolate en la parte delantera de la misma. El diseño es notablemente coherente entre las distintas variedades de este dulce, algo poco habitual en una empresa de dulces.

Imágenes

Anuncios:

Un anuncio de los años 80:

Un anuncio de los años 70:

Una recopilación de anuncios antiguos:

Otro anuncio clásico:

Preguntas frecuentes