Barrita Baby Ruth: historia, curiosidades y marcas

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐⭐

La barra Baby Ruth es una barra de chocolate elaborada con cacahuetes, caramelo y turrón. Anteriormente conocida como Kandy Kake, fue rebautizada en 1921 por su entonces propietaria, la Curtiss Candy Company. Desde entonces, se la ha conocido siempre como la barra Baby Ruth.

Aunque muchos creen erróneamente que la barra debe su nombre al jugador de béisbol Babe Ruth, su fabricante original afirmó que, en realidad, el nombre se inspiró en la hija del presidente Grover Cleveland. Desde entonces, la empresa se ha vendido dos veces y ahora la fabrica la Ferrara Candy Company. Su éxito ha dado lugar a varios productos relacionados, como miniaturas y helados. Se ha convertido en un clásico del mundo de la confitería estadounidense y aparece a menudo en la cultura popular. 

Historia e información

Durante muchos años, la barrita Kandy Kake fue uno de los productos más vendidos de la empresa Curtiss Candy Company, con sede en Chicago, y en un principio se comercializaba en la gama de productos de cinco céntimos de la empresa. De hecho, se consideraba un pilar fundamental de su negocio, pero tras pasar gran parte de los primeros años de la década de 1920 luchando por llegar a fin de mes, el fundador, Otto Schnering, se vio obligado a cambiar de estrategia. 

Decidió reformular y renovar la imagen de la barra «Kandy Kake», empezando por la propia receta. Mientras que la «Kandy Kake» tenía un «relleno de pudín» con cacahuetes y caramelo, la nueva barra iba a ser de chocolate con turrón. Los únicos ingredientes que se mantuvieron fueron los cacahuetes y el caramelo. Una nueva receta requería un nuevo nombre, y así nació la barra Baby Ruth, que se convertiría en el producto más vendido de la Curtiss Candy Company durante más de seis décadas. 

Para lanzar la nueva barra, Otto Schnering puso en marcha una serie de estrategias de marketing únicas, entre las que se incluía lanzar varias de estas barras, provistas de un paracaídas, sobre la ciudad de Pittsburgh. Debido a la atención mediática que esto suscitó, la iniciativa se repitió por todo Estados Unidos. 

En 1981, Nabisco adquirió Curtiss, pero su propiedad no duró mucho y, en 1990, las marcas de Curtiss se vendieron a Nestlé. La barra Baby Ruth iba a cambiar de manos una última vez antes de encontrar su hogar definitivo, ya que en 2018 Forrero integró todas las marcas adquiridas en Ferrara Candy Company. 

Cambio de nombre de «Baby Ruth»

En 1921, la barra «Kandy Kake» pasó a llamarse «Baby Ruth Bar» y, aunque la empresa con sede en Chicago protestó por el parecido, se ha especulado mucho sobre el origen del nombre. En el momento del cambio de marca, la fama del jugador de béisbol Babe Ruth iba en aumento, y algunos especularon con que se trataba de una coincidencia demasiado grande.

La empresa Curtiss alegó que, en realidad, el bar recibía su nombre en honor a Ruth Cleveland, la hija del presidente Grover Cleveland. Sin embargo, el momento en que se produjo el cambio resultaba bastante sospechoso. Muchos dieron por hecho que la empresa de dulces, en quiebra, buscaba aprovechar el auge de la fama de Babe Ruth, ya que el nuevo nombre era, sin duda, muy similar.

A pesar de que la empresa aseguraba lo contrario, algunos sectores de la opinión pública lo consideraron una maniobra torticera por parte de la Curtiss Candy Company, ya que la historia alternativa y la ligera diferencia en el nombre les permitían eludir el pago de derechos de autor. 

Había un detalle clave en esta historia. Aunque a Ruth Cleveland la apodaban «Baby Ruth», había nacido exactamente tres décadas antes y, para cuando se creó la barra de chocolate, lamentablemente ya había fallecido de difteria. Mientras que su homónima de chocolate era un nombre muy conocido, a «Baby Ruth» hacía tiempo que se la había olvidado. 

Cinco años después del cambio de nombre, en 1926, Babe Ruth decidió entrar en el negocio de los dulces y cedió los derechos de uso de su nombre a la George H. Ruth Candy Company. Esta empresa intentó registrar su propia versión de una tableta de chocolate inspirada en Ruth, llamada «Ruth’s Home Run Candy».

El envoltorio incluía una fotografía del jugador de béisbol con su uniforme, junto con la afirmación de que se trataba de «su propio caramelo». La empresa Curtiss Candy Company demandó a George H. Ruth Candy Company por infracción de los derechos de autor. Alegaron que, aunque su tableta no llevaba el nombre de Babe Ruth, la similitud entre ambas tabletas constituía una infracción. 

Aunque el público seguía mostrándose escéptico ante la historia, el Gobierno se la creyó y, en 1931, el tribunal falló a favor de la Curtiss Candy Company. Esta alegó que el jugador de béisbol intentaba sacar provecho de la similitud entre el nombre de la barrita y el suyo propio. 

Como si se burlara de su negación de la relación entre el jugador y la tableta de chocolate, la empresa Curtiss aprovechó la polémica como parte de sus estrategias de marketing. Tras el famoso «tirazo anunciado» de Babe Ruth en el Wrigley Field, la empresa Curtiss instaló un cartel luminoso publicitario de la tableta Baby Ruth. El cartel se encontraba justo enfrente de los pisos de Sheffield Avenue, cerca de donde había caído la pelota del jonrón de Ruth. 

Irónicamente, la barra Baby Ruth ha mantenido una buena relación con este deporte y, desde entonces, ha estado estrechamente vinculada al béisbol. En 2006, la barra Baby Ruth se convirtió en la «barra de chocolate oficial de la Major League Baseball» en virtud de un contrato de tres años. Curiosamente, numerosas encuestas han revelado que existe una relación entre las personas que suelen comer una Baby Ruth y las que disfrutan del béisbol. 

En la cultura popular

La barra de chocolate Baby Ruth ha aparecido y se ha mencionado en numerosos aspectos de la cultura pop estadounidense, incluidas varias escenas de películas.  

• En 1980, apareció en una escena de la película *Caddyshack*. En una fiesta en la piscina, dos adolescentes comparten una barra de *Baby Ruth*.
• Como es bien sabido, Chunk también utilizó la barra Baby Ruth en «Los Goonies». 
• La película *Sandlot* hace una broma cómica sobre la similitud entre el nombre de uno de los jugadores de béisbol más famosos de Estados Unidos y la tableta de chocolate
• En *The Mighty*, a los dos protagonistas les regalan barritas Baby Ruth por haber resuelto un problema. 
• En la película «Hellboy», se utiliza una barra de chocolate Baby Ruth como cebo. 

Incluso hubo una canción popular de 1956 titulada «A Rose and a Baby Ruth». La compuso John D. Loudermilk y la grabó George Hamilton IV.

Como era de esperar, también se hizo referencia a los caramelos de los años 20 en uno de los últimos episodios de «Friends», en el momento de la trama en el que Rachel está embarazada de Ross. Mientras piensan en nombres para el bebé, Ross sugiere «Ruth». En ese momento, Rachel responde emocionada: «¡Sí! Vamos a tener una pequeña Ruth». 

La empresa que fabrica la barra Baby Ruth

Desde 2018, la barra Baby Ruth la fabrica Ferrara Candy Company, una empresa estadounidense de dulces con sede en Illinois. La empresa se fundó en 2012, tras la fusión de Ferrara Pan Candy Company y Farleys & Sathers Candy Company, con sede en Minnesota. La empresa es propietaria de algunas de las marcas más conocidas de Estados Unidos, como Laffy Taffy, Nips Candy, Nerds y Twizzlers. 

Logotipo

Dónde comprar

1. Walgreen’s
2. Stop And Shop
3. CVS
4. Rite Aid
5. ShopRite
6. Grapas
7. Walmart

Estilo de marketing

La barra Baby Ruth se promociona en todas las plataformas y utiliza diversos estilos de marketing. Aunque esto ha incluido tanto los medios tradicionales como las redes sociales, la marca es ahora muy conocida y, en muchos sentidos, se vende sola. 

Embalaje

El envase de la barra Baby Ruth es tan emblemático como el propio producto y está recubierto por una funda plateada y azul. Impreso con dibujos de cacahuetes y el famoso logotipo rojo, el envase de la barra Baby Ruth es uno de esos que la mayoría de los estadounidenses serían capaces de reconocer entre otros.

En 2020, la barra Baby Ruth ganó el premio al «Producto del Año» en la categoría de barritas de chocolate, con más de 40 000 votos de estadounidenses a su favor. Se cree que un cambio reciente en el envase fue uno de los motivos de este éxito, además del hecho de que se trata de un producto de confitería muy apreciado. Recientemente habían cambiado el tipo de laminado utilizado, optando ahora por un laminado adhesivo. Este cambio hace que el envase sea más suave, pero mantiene el mismo nivel de protección y garantiza una buena vida útil. Su diseño más suave facilita ahora su apertura a los clientes. 

Ingredientes

Estos son los ingredientes de la barra Baby Ruth.

• Azúcar
• Cacahuetes tostados (5 %)
• Jarabe de glucosa
• Aceite de palma hidrogenado y aceite de coco
• Leche 
• Jarabe de glucosa y fructosa
• Cacao (25 %)
• Glicerina
• Suero (leche)
• Dextrosa
• Sal
• Aromas artificiales y naturales
• Emulsionante (*lecitina de soja)
• Ésteres de ácido láctico de mono- y diglicéridos de ácidos grasos (E472b)
• Aceite de soja
• Estabilizante: carragenina (E407)
• Antioxidante: terc-butilhidroquinona (E319)
• Regulador de la acidez: ácido cítrico (E330)
• Sólidos de cacao: 25 % como mínimo

Información nutricional

Esta información corresponde a una ración de 2,1 oz de la barra Baby Ruth (tamaño normal); consulta la etiqueta del producto para verificar la exactitud de los datos. 

Tamaño de la ración:	2,1 oz	% del valor diario *
Cantidad por ración
Calorías	280
Grasa total	13 g	20 %
Grasas saturadas	8 g	40 %
Sodio	140 mg	6 %
Carbohidratos totales	39 g	13 %
Fibra alimentaria	1 g	4 %
Proteínas	4 g
Calcio	40 mg
Hierro	1 mg

Imágenes

Anuncios 

https://www.youtube.com/watch?v=UKyN1nWVnAk

Preguntas frecuentes