Gominolas de CBD: historia, ingredientes y recetas

El mercado del cannabis está repleto de diversos productos de CBD, como vaporizadores, comestibles y gominolas. Sin embargo, si eres muy exigente con lo que ingieres, quizá te interese preparar tus propios aperitivos con cannabis. Si alguna vez has querido saber cómo hacer gominolas de CBD, estás de suerte, ya que te explicamos cómo puedes incorporar fácilmente el CBD a cualquier receta de gominolas de cualquier sabor. En este artículo, repasaremos algunas formas sencillas y habituales de elaborar gominolas de CBD con una dosis constante de CBD. Además, descubrirás ingredientes alternativos que te permitirán sustituir la gelatina y otros componentes para garantizar que tus gominolas sean 100 % veganas. 

¿Qué son las gominolas de CBD?

El cannabidiol, conocido como CBD, es un componente esencial de la planta de cannabis. Las gominolas de CBD son dulces blandos, masticables y azucarados que contienen cannabidiol. Las gominolas con CBD pueden contener aislado de CBD, que es CBD puro y sin refinar, o CBD de espectro completo, que contiene varios cannabinoides, terpenos y fitonutrientes adicionales. Cada una de estas formas de CBD tiene beneficios tangibles para la salud; según un artículo de Harvard Health, hay pruebas cada vez más sólidas que respaldan la aplicación terapéutica del CBD para tratar la epilepsia, la ansiedad, el insomnio y algunas formas de dolor crónico. El único inconveniente del extracto de CBD de espectro completo es que contiene trazas de THC, el componente psicoactivo del cannabis. Incluso el cáñamo, que legalmente contiene menos del 0,3 % de THC, puede contener suficiente THC como para dar positivo en un control de drogas. 

No obstante, es necesario seguir investigando, ya que existen posibles efectos adversos relacionados con el consumo de CBD. Al igual que con cualquier suplemento alimenticio, es fundamental consultar a un médico de confianza para determinar si el CBD es adecuado para ti. Además, sería recomendable informarse para asegurarse de que el CBD es legal en tu zona.

Los fundamentos de las gominolas de CBD caseras

Las distintas recetas de gominolas de CBD requieren cantidades variables de componentes activos para conseguir un sabor y una consistencia específicos. La cantidad exacta de aroma de fruta que se añada también variará, ya que cada persona tiene un paladar y unas preferencias distintas. No necesitarás incluir conservantes ni otros aditivos en tu receta si no vas a producir gominolas para su venta comercial. Sin embargo, deberás guardar tus gominolas de CBD en un recipiente hermético para mantener su calidad durante el mayor tiempo posible. 

A continuación te presentamos algunos ingredientes básicos para hacer gominolas. 

Gelatina

Se obtiene normalmente a partir de tejidos animales y es el componente principal de las gominolas, ya que hace que numerosas sustancias se conviertan en gel; al mezclarse con agua, adquiere una consistencia espesa. Por motivos éticos relacionados con el bienestar animal, en los últimos años ha aumentado la demanda de alternativas a la gelatina.

Jarabe de maíz

El jarabe de maíz es un componente esencial de las gominolas, ya que ayuda a mantener la gelatina flexible sin que pierda su estructura. Las gominolas de CBD no están libres de azúcar, ya que contienen otros edulcorantes y jarabe de maíz. Se trata de un aditivo extensor que mantiene la consistencia gelatinosa durante más tiempo. Además, el jarabe de maíz evita que los hidratos de carbono se cristalicen.

Azúcares / Edulcorantes artificiales

Si buscas una alternativa al azúcar elaborado a partir de caña pura, hay muchos azúcares naturales que son excelentes sustitutos. Puedes probar la glucosa, la fructosa, la lactosa o el azúcar de remolacha. Algunas personas prefieren el azúcar ecológico porque se oponen al procesamiento y al uso de carbón de hueso que se emplea para elaborar el azúcar blanco a partir de la caña pura.

Agua

Cuando aprendas a hacer gominolas de CBD en casa, no necesitarás mucha agua, pero sí un poco para activar la gelatina. La mayor parte del agua se evapora durante la cocción a fuego lento, dejando atrás sustancias químicas que hacen que la gominola se mantenga sólida al enfriarse a temperatura ambiente.

Aromatizantes y colorantes

Todas las gominolas contienen aromas adicionales. Añadir aromas naturales puede ser tan sencillo como incorporar frutas y aromas a la mezcla de gelatina. Entre los mejores aromatizantes se encuentran los zumos de fruta altamente refinados, que pueden aportar a tus gominolas un sabor floral sencillamente irresistible.

Conservantes ecológicos

A veces, la palabra «conservantes» puede hacer que la gente se eche atrás a la hora de probar los comestibles de CBD. Sin embargo, además de realzar el sabor de tus gominolas, el ácido cítrico es un conservante 100 % natural que alarga su vida útil. Aunque no se incorpore a la receta, se puede aplicar en forma de polvo por fuera para evitar que se peguen.

Recubrimientos no adhesivos

La maicena es uno de los pocos secretos que todo el mundo conoce y que se utiliza para evitar que las gominolas se peguen entre sí. También se espolvorea en los moldes antes de verter la mezcla de gelatina. Como alternativa, aprenderás a hacer mejores ositos de gominola con CBD si utilizas un spray de aceite antiadherente, o cualquier spray doméstico, para darles un brillo limpio y que no se peguen.

Receta de gominolas de CBD caseras

Materiales necesarios:

• Moldes de silicona aptos para uso alimentario para dar forma a tus gominolas.
• Una cacerola.
• Un batidor o una batidora de mano
• Y manoplas de cocina.
• Un pico o un embudo.

Ingredientes:

• Una taza de tu zumo de fruta sin pulpa favorito (evita la piña, el kiwi y la papaya, ya que no se gelifican tan bien como otros líquidos). Los sabores de zumo más populares son el de arándanos, uva, manzana, naranja, limón, frambuesa y mango. Asegúrate de que el zumo esté filtrado y no contenga fibra ni pulpa.
• Agua sin filtrar
• Dos cucharaditas de gelatina en polvo para repostería.
• Dos cucharadas soperas de miel sin filtrar de primera calidad o de sirope de arce.
• Dos mililitros (o la cantidad que prefieras) de aceite de CBD.

Procedimiento: 

1. Empieza calentando el zumo de fruta en una cacerola. Mantenlo a fuego lento hasta que empiece a hervir a fuego lento. Es fundamental evitar que el zumo llegue a hervir, ya que esto podría alterar la composición y el sabor de tu aceite de CBD. A continuación, incorpora poco a poco la miel (o el sirope de arce) y la gelatina, removiendo con un batidor, hasta que los tres ingredientes se hayan mezclado. El proceso de batido debe durar aproximadamente un minuto. Una vez completada esta etapa, apaga el fuego.
2. A continuación, añade el aceite de CBD. En esta fase de la elaboración de las gominolas, debemos añadir el ingrediente activo, el CBD o cannabidiol. Añadir la cantidad adecuada de aceite de CBD a tus gominolas de CBD es uno de los pasos más importantes. Es posible que tengas que ajustar la cantidad de aceite al número total de gramos de la mezcla de gelatina, según la lista completa de ingredientes. Utiliza la cantidad que desees, dependiendo de la rapidez con la que quieras que se noten los efectos y de cuánto tiempo quieras que duren. Bate de nuevo hasta que estés seguro de que todos los ingredientes se han mezclado de forma homogénea. 
3. Puedes añadir los aromatizantes, colorantes artificiales y conservantes que prefieras. Este paso es opcional. El siguiente paso consiste en verter el líquido en el molde.
4. El método más eficaz consiste en utilizar un embudo para verter el líquido de CBD en el molde de forma lenta y cuidadosa. Se puede utilizar una cuchara ancha o una cuchara medidora para pasar el líquido de la cacerola al embudo. Asegúrate de llevar manoplas o guantes durante todo el proceso, ya que la mezcla estará muy caliente.
5. Una vez llenado el molde, espera una hora antes de sacarlo de la nevera. Las gominolas recién hechas se pueden desmoldar antes de guardarlas. Por lo general, las gominolas se pueden conservar a temperatura ambiente hasta 10 días si se guardan en un recipiente hermético. Sin embargo, quienes vivan en climas muy calurosos o húmedos deberían guardarlas en la nevera. A la hora de preparar gominolas en casa, puedes utilizar moldes de cualquier tamaño.
6. Una vez que se hayan enfriado, sácalas de la nevera y desmolda con cuidado las gominolas. Antes de servirlas, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera.

Conclusión

Hacer gominolas de CBD en casa es un proceso bastante sencillo. En primer lugar, debes asegurarte de comprar aceite de CBD de un fabricante de confianza y seguir los pasos mencionados anteriormente. Si tienes pensado hacer tus propias gominolas en casa, puedes darles la forma y el sabor que más te gusten. Esto te abre muchas posibilidades creativas y te ofrece una gran variedad. Siguiendo esta receta, puedes hacer réplicas de tus gominolas de CBD FiveCBD favoritas en casa. Añade unas gotas de tintura de CBD al producto terminado después de hervirlo, pero antes de que las gominolas se solidifiquen, para crear gominolas de CBD siguiendo cualquier método casero para hacer ositos de goma.