Nutter Butter: historia, ingredientes y variedades

Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste la mantequilla de cacahuete. Esta pasta elaborada con cacahuetes tostados y molidos se ha convertido en una parte importante de nuestra dieta. Esta mantequilla cremosa con sabor a cacahuete gusta especialmente a los niños, por lo que a menudo nos trae un montón de recuerdos de nuestra infancia. Por eso, muchos dulces se elaboran con mantequilla de cacahuete. Uno de los más deliciosos de todos es el Nutter Butter. 

Las galletas «Nutter Butter» llevan más de 50 años siendo las favoritas de niños y adultos. Esta galleta rellena de mantequilla de cacahuete se ha convertido en un elemento imprescindible de las celebraciones familiares y las fiestas. Sin embargo, ¿te has preguntado alguna vez a quién se le ocurrió esta brillante idea de crear una galleta rellena de mantequilla de cacahuete?

Historia

Se cree que las galletas Nutter Butter se elaboraron en la década de 1910 en el Instituto Tuskegee, situado en Tuskegee (Alabama). La receta fue creada por George Washington Carver, quien también llegó a publicar un libro de cocina. George abogaba por que los agricultores abandonaran los cultivos de algodón tras la grave plaga del gorgojo del algodón. El libro de cocina se publicó, una vez más, principalmente para respaldar todo esto. 

Lamentablemente, esta información no es 100 % exacta. Sin embargo, algunas fuentes afirman que el creador de la galleta Nutter Butter fue William Turnier. También es conocido por haber diseñado las formas de las galletas Oreo. Por aquel entonces, trabajaba como ingeniero de diseño para Nabisco. Se cree que fue él quien creó la forma, el diseño y la idea general de la galleta. Sin embargo, Nabisco afirma que se desconoce quién fue el creador del concepto visual de la galleta.

Se afirma que estas galletas ya estaban documentadas a principios del siglo XX. Parece que se elaboraban mucho antes de que la marca iniciara su proceso de fabricación. La primera aparición de Nutter Butters en el mercado tuvo lugar en 1969. Se trata de una marca estadounidense de dulces, cuyo producto estrella son las galletas de mantequilla de cacahuete. Actualmente, la propietaria de la marca es Nabisco, que opera bajo el paraguas de Mondelez International. Los principales mercados objetivo de estas galletas son Estados Unidos y Canadá. Las Nutter Butters también se introdujeron en Canadá en 2020. Al igual que muchos otros productos de Nabisco, este también se comercializa bajo la marca Christie. 

Poco después de su lanzamiento, las galletas Nutter Butter se convirtieron en una de las galletas tipo sándwich más vendidas de EE. UU. En el año 1969, Nutter Butter se convirtió en la marca líder de galletas. Se agotaban en las estanterías con bastante rapidez y la demanda era muy alta. El estudio realizado por la Asociación Americana de Mantequilla de Cacahuete vuelve a confirmar esta afirmación y sitúa a este producto en lo más alto de la lista. Cada año, alcanza una facturación de aproximadamente mil millones. A los clientes les ha encantado el sabor de esta delicia desde su primera aparición y le han sido fieles durante décadas.

¿A qué saben las galletas Nutter Butter?

Las galletas Nutter Butter se presentan en diferentes tamaños y variantes. La versión original tiene un sabor dulce y cremoso a mantequilla de cacahuete. La mantequilla de cacahuete está presente tanto en las propias galletas como en el relleno. No solo son un capricho estupendo, sino que también puedes triturarlas en trozos más pequeños y son un buen complemento para postres y batidos. 

Lo que las hace tan especiales es que están elaboradas con auténtica mantequilla de cacahuete. Su sabor puede describirse como una combinación equilibrada de texturas cremosas y crujientes. A menudo, esta delicia se espolvorea con copos de sal, que le aportan un toque salado y la hacen especialmente única.

Variaciones

Existen varias variantes del producto, entre las que se incluyen la mantequilla de nueces normal, la mantequilla de nueces «Double Nutty» y los bocaditos de mantequilla de nueces.

El nuevo producto se incorporó a la marca Nutter Butter en 2017. En esta ocasión, la serie fue lanzada por Post Consumer Brands. Los cereales se envasaban en cajas y se vendían en Walmart. En su mayoría, se comercializaban en cajas de cereales de 19 oz. El precio por unidad era de aproximadamente 4 dólares. 

Si te encanta la mantequilla de cacahuete, seguro que te acabará gustando este cereal. Los cereales Nutter Butter son uno de los cereales para el desayuno más deliciosos del mercado. Son crujientes y sabrosos. Además, en la caja de cereales encontrarás mini Nutter Butter. No solo están deliciosos con leche para desayunar, sino que también son un sabroso tentempié por sí solos.

Esta golosina es una excelente fuente de ácido fólico. Los ingredientes principales del producto son harina de maíz, azúcar, mantequilla de cacahuete, harina de avena, aceite de colza, carbonato cálcico y aromas artificiales. Además, contiene las siguientes vitaminas y minerales: hierro reducido, zinc, vitamina B1, vitamina B3 y vitamina B6.

La marca logró lanzar un nuevo producto relacionado con la mantequilla de cacahuete en 2018. El producto salió al mercado bajo la marca Krispy Kreme. ¡Se llama Chip Choy! Se presenta en forma de donut y tiene un sabor cremoso a mantequilla de cacahuete. La marca también es la fabricante de las famosas donuts Oreo. En 2019, Krispy Kreme presentó una versión de Nutter Butter recubierta de chocolate fundido.

Logotipo

Ingredientes

Las Nutter Butter están compuestas por dos galletas crujientes unidas por un relleno cremoso. En conjunto, todos los ingredientes crean un equilibrio perfecto y deleitan el paladar. Las galletas no solo tienen sabor a mantequilla de cacahuete, sino que además tienen forma de cacahuete. Por eso, son un capricho muy divertido. 

Las galletas tienen un gran valor nutricional. Contienen vitaminas B1 y B2. La vitamina B es fundamental para el bienestar general del organismo. En concreto, influye en el metabolismo, el funcionamiento del cerebro y la energía general del cuerpo. 

Las galletas se elaboran con harina sin blanquear, que es una mezcla de harina de trigo, niacina, ácido fólico y hierro reducido. Otro ingrediente principal es la mantequilla de cacahuete, que se elabora con cacahuetes, jarabe de maíz, semillas de colza, semillas de algodón, soja, sal y aceite de cacahuete. Para conseguir un sabor más dulce, se añaden azúcar y jarabe de maíz con alto contenido en fructosa a la mezcla. Otros ingredientes son la maicena, la lecitina de soja y los aromas artificiales.

Mondelez International quería añadir CBD a sus productos, entre ellos Nutter Butter, por lo que mantuvo una reunión con CNBD en 2019. Sin embargo, llegaron a la conclusión de que no era una buena idea añadir CBD a marcas familiares como Nutter Butter.

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 paquete (56 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	99
Calorías	270
Grasa total	11 g	17%
Grasas saturadas	3 g	15%
Grasas trans	0 g
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	210 mg	9%
Carbohidratos totales	39 g	13%
Fibra alimentaria	2 g	8%
Azúcares	17 g
Proteína	4 g
Vitamina A		0%
Vitamina C		0%
Calcio		0%
Hierro		8%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Embalaje

Los aperitivos se presentan en distintos envases. Hay varias opciones, como un envase sellado de 16 onzas, uno de 4,8 onzas, etc. El producto se fabrica y se etiqueta según la normativa de Estados Unidos y, además, incluye advertencias sobre alérgenos en el envase. 

Por lo general, el envase de la marca es rojo. En el centro aparece el nombre de la marca en color crema con detalles en azul. Detrás del nombre de la marca también hay una imagen de una o dos galletas rellenas de mantequilla de cacahuete. 

Productos de la marca Nabisco

Nabisco es la abreviatura de National Biscuit Company. Se trata de una empresa estadounidense dedicada principalmente a la fabricación de galletas, aperitivos, crackers y chocolate. Su sede central se encuentra en Nueva Jersey. La marca fue fundada hace más de 123 años, en 1898, por William H. Moore y Adolphus Green.  Nabisco es una filial de Mondelez International y fue adquirida en el año 2000.

La empresa está considerada como uno de los mayores fabricantes de aperitivos y alimentos. Los productos de la marca se venden en Estados Unidos, el Reino Unido, México, Bolivia, Venezuela, Canadá y muchos otros países de todo el mundo. 

Algunos de los productos más famosos fabricados por Nabisco son Nutter Butter, Chips Ahoy!, Belvita, las galletas Ritz, las galletas Oreo y Teddy Grahams.

Cómo hacer galletas Nutter Butter en casa

Si te encanta hornear y te gustan las galletas Nutter Butter, puedes prepararlas en casa. ¿Hay algo mejor que unas delicias caseras tan suaves y deliciosas? Son muy divertidas y fáciles de hacer, incluso con tus hijos. 

Cuando prepares las galletas Nutter Butter tú mismo, puedes dar rienda suelta a tu imaginación y adaptarlas a tu gusto. Puedes hacerlas más blanditas o más crujientes; cada detalle depende de ti. En primer lugar, si no tienes un cortapastas, no te preocupes. Basta con pellizcar la masa por el centro y el resultado es prácticamente el mismo.

Para preparar unas deliciosas galletas Nutter Butter en casa, necesitarás harina, bicarbonato sódico, sal, mantequilla, azúcar moreno, un huevo, extracto de vainilla y mantequilla de cacahuete. Para el relleno cremoso y delicioso, necesitarás mantequilla, mantequilla de cacahuete, azúcar glas, leche y vainilla. 

Hay que formar bolitas de una pulgada con la masa y, a continuación, rebozarlas en azúcar. Después, hay que colocarlas en las bandejas de horno y hacerles un pequeño pellizco en el centro para darles forma de cacahuete. La masa debe hornearse a 350 grados en un horno precalentado. Solo se tarda 12 minutos en obtener unas galletas con los bordes ligeramente dorados y el centro blando. Una vez que se hayan enfriado, rellénalas con la crema y disfrútalas.

Imágenes

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https://www.youtube.com/watch?v=h78UM1x9ijs

Conclusión

Las galletas Nutter Butter son unas de las más deliciosas que puedes comprar para tu familia y, sobre todo, para los amantes de la mantequilla de cacahuete. La combinación del relleno cremoso y la galleta crujiente es capaz de satisfacer cualquier antojo de dulce. Esta increíble delicia está elaborada con auténtica mantequilla de cacahuete y ofrece un equilibrio perfecto entre la crema dulce y las galletas ligeramente saladas. 

¿Cuáles son tus dulces favoritos de mantequilla de cacahuete y qué recuerdos entrañables tienes relacionados con ellos? Comparte tu opinión en la sección de comentarios que aparece a continuación.