Caramelos de jujuba: historia, sabores e ingredientes

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐⭐

Estos pequeños caramelos Jujubes con sabor a fruta son un clásico en los cines y se pueden encontrar en máquinas expendedoras y tiendas de golosinas por todo Estados Unidos. Estos sencillos bocaditos son deliciosamente masticables y de colores vivos, y no han cambiado mucho desde los primeros años en que se empezaron a vender. Hay indicios de que estos caramelos se fabrican desde 1709 y de que la receta no ha cambiado mucho desde entonces.

Si te encantan estos caramelitos y siempre te llevas una caja al cine, ¡en realidad estás disfrutando de un dulce que los confiteros llevan elaborando desde el siglo XVIII! Esto demuestra lo buenos que son realmente estos caramelitos y, si nunca los has probado, ¡tienes que incluirlos en tu lista! Aunque los sabores originales ya no existan, podrás seguir disfrutando de un dulce muy clásico que se lleva elaborando desde hace más de 200 años.

Historia

Como se ha mencionado anteriormente, estos pequeños y simpáticos caramelos existen desde 1709. En aquella época, se elaboraban con goma arábiga, azúcar y un fruto parecido al dátil que se llamaba «azufaifo». De ahí proviene el nombre del caramelo, que se ha mantenido desde entonces, incluso tras su introducción en Estados Unidos.

En 1853, estos caramelos se vendían bajo los nombres de «Ju Ju Paste» y «Ju Ju Drops», pero eran básicamente los mismos que los originales. Con el paso del tiempo, los caramelos tipo jujube se han comercializado en numerosas variedades de sabores, aunque muchos de ellos han sido de carácter afrutado.

Las gominolas llegaron a Estados Unidos en la década de 1920. Los sabores originales en Estados Unidos eran lila, violeta, rosa, limón y menta verde. La empresa que las fabricaba se llamaba Heide. Inventaron su propia receta para estos sabrosos caramelitos y los vendieron con gran éxito durante todos los años en que Henry Heide fue propietario de la empresa. La empresa pasó a manos de su hijo Andrew y, posteriormente, de su nieto Philip.

Hershey’s compró la empresa de dulces en 1995 y se hizo cargo de la producción de los Jujubes. Con el paso del tiempo, se dejaron de fabricar los sabores originales para dar paso a la colección clásica de cereza, limón, lima, naranja y regaliz.

La gama actual de sabores de Jujubes es la misma que la de la caja clásica, pero el sabor a regaliz se ha sustituido por el de violeta, que es de color morado. Hubo un breve periodo en el que la caja incluía menta verde en lugar de lima, pero no tuvieron mucho éxito y se sustituyeron por el sabor a lima que todavía se fabrica hoy en día.

¿A qué saben las gominolas de jujuba?

Estos pequeños caramelos tienen los sabores afrutados tradicionales, pero hay quien asegura que, de vez en cuando, todavía se encuentra algún Jujube de regaliz o menta verde en las cajas más recientes. Los sabores no son muy intensos, así que si te gustan los caramelos con sabores afrutados realmente fuertes, puede que estos no sean lo que buscas. En estas cajas encontrarás caramelos con intensos sabores a naranja, limón y cereza.

El sabor a violeta resulta un poco soso para el gusto de algunas personas, pero el de lima lo compensa al ser uno de los sabores más intensos de la caja. Parece que conservan su sabor incluso cuando la caja se ha quedado rancia, por lo que los caramelos viejos seguirán estando casi tan buenos como los de una caja nueva. Estos dulces son una opción ideal para los niños, ya que los sabores son muy básicos y la lista de ingredientes es muy limitada y segura.

Logotipo

¿Dónde se pueden comprar jujubes?

Puedes comprar estos caramelos en cualquier cine de Estados Unidos, salvo contadas excepciones. También los puedes encontrar en la mayoría de los supermercados. Amazon los vende, al igual que otros vendedores online. Verás que hay toda una gama de diseños y estilos diferentes de cajas para estos caramelos, por lo que es posible que, al hacer tu pedido online, recibas una caja divertida y única.

Estos caramelitos tienen un precio razonable y se pueden comprar en cajas pequeñas y grandes. Suelen formar parte de las bolsas mixtas de caramelos de Halloween, y las cajitas individuales contienen entre 4 y 6 de estos deliciosos caramelitos.

Ingredientes

Según la información de Amazon sobre los caramelos en caja de cine, los caramelos Jujubes contienen lo siguiente:

• Jarabe de maíz
• Azúcar
• Almidón alimentario modificado
• Aceite mineral blanco
• Cera de California
• Aromas naturales y artificiales
• Rojo 40
• Yello 5
• Amarillo 6
• Azul 1
• Una cantidad insignificante de grasa

Es una lista sencilla y se entiende por qué los caramelos son un poco duros y difíciles de masticar.

Nutrición

Tamaño de la ración:	8 unidades (39 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	0
Calorías	120
Grasa total	0 g	0 %
Grasas saturadas	0 g	0 %
Grasas trans	0 g
Colesterol	0 mg	0 %
Sodio	35 mg	1 %
Carbohidratos totales	31 g	10 %
Fibra alimentaria	0 g	0 %
Azúcares	18 g
Proteína	0 g
Vitamina A 0 %		0 %
Vitamina C		0 %
Calcio		0 %
Hierro		0 %

• * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

¿A qué otros dulces se parecen las gominolas?

La textura masticable y cerosa de las gominolas «Jujubes» es bastante singular, aunque se han comparado con las gominolas de goma. También verás que hay quien opina que se parecen a las gominolas de colores tanto en textura como en sabor. Hay quien dice además que se parecen mucho a unos caramelos llamados «Chuckles».

Las jujubas son un tentempié muy fácil de comer, ya que son pequeñas, del tamaño de un bocado, y hay que masticarlas un poco para poder comerlas bien. Esto es, en parte, lo que las convierte en un tentempié ideal para el cine, donde es fácil comer sin darse cuenta una cantidad excesiva mientras ves la película y no prestas atención a la comida que te has traído.

¿Qué es un árbol de azufaifo?

Se trata de un pequeño árbol frutal que produce dátiles rojos o dátiles chinos. Las plantas no son muy grandes y dan frutos que, cuando maduran, tienen un sabor parecido al de la manzana. Normalmente se dejan secar hasta que se convierten en dátiles. Esta es la forma más habitual de consumir esta fruta.

No hay mucho en esta fruta ni en los dátiles en los que se convierte que tenga que ver con los caramelos llamados «Jujubes». Se cree que la palabra simplemente sonaba divertida y, por eso, se convirtió en el nombre de los caramelos. No hay indicios de que la fruta del azufaifo se haya utilizado nunca para elaborar los caramelos «Jujubes», ni siquiera en sus primeros años de existencia.

¿Qué aspecto tienen las jujubas?

Las jujubas son redondas y tienen la base plana. Por eso, hay quien las compara con los caramelos «Dots». Son firmes al tacto y tienen colores vivos que dejan claro de qué sabor son. Se trata de un caramelo pequeño, de poco más de un bocado, y son masticables y deliciosas de principio a fin.

El envase de estos caramelos era originalmente de colores pastel, con un fondo suave en tonos blanquecinos o rosados y muchas imágenes de los caramelos en el exterior de la caja. Ahora, las cajas suelen ser verdes y tienen imágenes llamativas de Jujubes por toda la superficie. Las letras son alegres y llamativas, y en la parte trasera de las cajas suelen aparecer anuncios de los caramelos Chuckles y de los Jujubes.

Las cajitas individuales que se ven en Halloween suelen ser de color amarillo y llevan un logotipo sencillo y algunas imágenes de los caramelos apilados. Este diseño de envase no se reproduce en las cajas más grandes.

Imágenes

Uno de los Jujubes originales

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Las jujubas aparecieron en «Seinfeld»:

Anuncio de E-Trade en el que aparecen las gominolas Jujubes: