York Peppermint Pattie: historia, sabores y variedades

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆

La York Peppermint Pattie es un caramelo de menta recubierto de chocolate. El «recubrimiento» consiste en el proceso mediante el cual una máquina utilizada en la industria de la confitería recubre un producto alimenticio con un material de recubrimiento, normalmente chocolate. Las York Peppermint Pattie tienen un intenso sabor a chocolate negro combinado con un potente sabor a menta. En lugar de ser blandas por fuera y pegajosas por dentro, las York Peppermint Pattie son bastante firmes por fuera y, por dentro, más granuladas y sólidas que la mayoría de los caramelos de menta.

El caramelo tiene forma circular, es bastante fino y de color negro/marrón. Algunos consideran que los York Peppermint Patties son un caramelo clásico estadounidense, con un sabor y una experiencia únicos. Este caramelo se aprecia por su refrescante sabor a menta, que se combina con su cobertura de chocolate para ofrecer una experiencia dulce pero refrescante.

Historia e información

La galleta «York Peppermint Pattie» se inventó en el año 1940. Este dulce fue creado por Henry Kessler y se fabricó por primera vez en York, Pensilvania, en la empresa «York Cone Company», propiedad de Henry Kessler. Henry Kessler fundó su empresa, la York Cone Company, en el año 1920 y, al principio, se dedicó principalmente a la fabricación de conos de helado. El objetivo con las York Peppermint Patties era crear un dulce de chocolate y menta más firme y menos pegajoso. Se esperaba que la York Peppermint Pattie superara «la prueba del crujido».

La idea era que la York Peppermint Pattie se partiera limpiamente por la mitad; si no lo hacía, no se ponía a la venta. Esto contribuye a reforzar la idea de que la York Peppermint Pattie es fresca y refrescante, y es importante que el diseño y la textura sean adecuados en muchos productos de confitería.

Se dice, por ejemplo, que Pringles prestó mucha atención al sonido que hace al partirse durante el diseño de su producto. El crujido nítido que se consigue con las galletas York Peppermint Pattie fue una decisión de diseño que parece haberle sentado bien al producto, ya que estas galletas se han vendido en grandes cantidades desde el lanzamiento de este caramelo de menta. En algún momento, la gente se acercaba y se llevaba las galletas York Peppermint Patties que no se habían vendido.

Las York Peppermint Patties son unos caramelos de menta recubiertos. El proceso de recubrimiento consiste en cubrir un producto alimenticio con un material de recubrimiento, normalmente chocolate. Esto permite que la menta del interior quede encerrada dentro de la capa exterior de chocolate. La capa exterior de las galletas de menta York está hecha de chocolate negro, de color marrón oscuro o negro, y recubre una sustancia granulada de menta blanca en su interior.

La combinación del chocolate y la menta proporciona una sensación refrescante a quienes comen este caramelo. El envoltorio es de color plateado metalizado, en consonancia con el carácter refrescante del producto. Se han creado múltiples variedades, como la «Chocolate Truffle Mint» y una edición limitada de «York Pattie» con relleno rosa. Se ha afirmado que la versión actual de la «York Peppermint Pattie» es más blanda que las anteriores.

Al principio, el caramelo se vendía en unos pocos estados, como Ohio, Indiana, Illinois y Florida. El York Peppermint Pattie se extendió a todo el país alrededor de 1975, tras la adquisición de la York Cone Company por parte de Peter Paul, y desde entonces ha ido ganando popularidad en toda América. Actualmente, este dulce es muy conocido en todo el país y muchos han visto sus anuncios. Peter Paul lanzó una campaña publicitaria de gran repercusión para este dulce con el eslogan «Get the Sensation», que parece haber tenido una buena acogida entre la población. Se ha afirmado que las barritas de chocolate Yorkie supuestamente infringen los derechos de las York Peppermint Patties.

La propiedad de las York Peppermint Patties pasó a manos de la empresa de dulces Peter Paul antes de que esta se fusionara con Cadbury en 1978. Posteriormente, las York Patties pasaron a manos de Hershey Foods Corporation cuando esta adquirió las operaciones estadounidenses de Cadbury Schweppes en 1988. En 2009, la producción de las York Peppermint Patties se trasladó desde Reading (Pensilvania), tras 23 años, a una nueva fábrica en Monterrey (México). La misma planta a la que se trasladó la producción de las York Patties también fabrica las barritas 5th Avenue y Zagnut, así como los caramelos duros Jolly Ranchers.

En la declaración de representación de 2019 de The Hershey Company se indica que la empresa tiene derechos, en virtud de acuerdos de licencia con varias empresas, para fabricar y/o vender y distribuir determinados productos. Asimismo, se señala que dichos derechos, en virtud de estos acuerdos, son prorrogables a largo plazo a su discreción. La declaración de representación indica asimismo que York es uno de sus acuerdos de licencia más importantes y señala que los derechos sobre York proceden de Kraft Foods Ireland Intellectual Property Limited/Cadbury UK Limited. Kraft Foods Ireland Intellectual Property Limited registró la marca comercial de York el 1 de noviembre de 2014.

El año en que se inventó la galleta York Peppermint Pattie

La York Peppermint Pattie se inventó en el año 1940. Esto ocurrió 20 años después de que la empresa que la fabricó por primera vez, la York Cone Company, iniciara su actividad.

La empresa que fabrica las galletas «York Peppermint Pattie»

La empresa que actualmente fabrica las galletas York Peppermint Pattie es The Hershey Company. The Hershey Company es una empresa estadounidense y uno de los mayores fabricantes de chocolate del mundo. Su producto estrella es la tableta Hershey’s, y también fabrica otros productos como Almond Joy y Whoppers. The Hershey Company adquirió los derechos de York a la filial estadounidense de Cadbury Schweppes en 1988.

El hombre que inventó las galletas «York Peppermint Pattie»

La galleta «York Peppermint Pattie» fue inventada por un hombre llamado Henry Kessler en York, Pensilvania, en su empresa «York Cone Company», en 1940. Henry Kessler fundó la «York Cone Company» en el año 1920 y la empresa se especializó en la fabricación de conos de helado.

Eslóganes

El eslogan es «Get the sensation». El eslogan surge de que la marca destaca la sensación de frescor que proporciona la menta al comer el caramelo «40s».

Variedades, tipos y sabores

• Pumpkin York Peppermint Pattie – Relleno de naranja, edición de Halloween. Con forma de calabaza
• Caramelo sin azúcar York Peppermint Pattie
• York Peppermint Pattie con forma de corazón
• York Peppermint Pattie con forma de huevo
• Pastillas de menta Pink York: Edición para la concienciación sobre el cáncer de mama, con relleno rosa
• Galletas «York Peppermint Patties» con forma de murciélago – Tema de Halloween

Productos derivados

• International Delight: Crema de menta de York
• York Peppermint Pieces: Caramelos pequeños, redondos, blancos y azules, más o menos del mismo tamaño y forma que un M&M; tienen una capa exterior de caramelo y, en el interior, chocolate con sabor a menta.
• Helado «Peppermint Pattie» de Baskin Robbins, sabor YORK
• Yogur helado de chocolate y menta de Menchie’s, elaborado con galletas York Peppermint Patties
• Cappuccino en polvo con sabor a menta de York
• Mezcla para chocolate caliente con menta de York
• Barrita de galleta de menta York de 100 calorías: barrita de chocolate con galleta rellena de crema de menta que, según se anuncia, solo contiene 100 calorías.
• Bálsamo labial aromatizado (¡NO SE SABE SI ES COMESTIBLE!)

Tallas

A continuación se muestra una lista de los diferentes tamaños:

• Mini York Peppermint Patties – (Disponibles en envases de distintos tamaños)
• Galletas de menta «York Peppermint Patties» en formato snack
• Pastillas de media libra: Paquetes de 1 libra de York Peppermint Pattie
• Normal

Reseña

La York Peppermint Pattie es suave al morderla, lo cual resulta algo sorprendente, ya que a primera vista, al tocarla, parece bastante firme y sólida. Comer una York Peppermint Pattie es una experiencia sencilla, y el chocolate es sorprendentemente suave y dulce para ser un caramelo de chocolate negro. El sabor a menta se nota casi de inmediato al morderla y rápidamente se impone en la experiencia. Poco después de morderla, el sabor dulce y suave del chocolate da paso al potente sabor a menta, que proviene del centro cremoso y viscoso del caramelo.

Se notan algo pesadas en la mano, lo que te da la sensación de que realmente estás comiendo algo con cuerpo, a diferencia de otros caramelos que dan una sensación más «ligera como el aire». El envoltorio plateado insinúa el objetivo de las York Peppermint Patties: proporcionarte una sensación refrescante, y así es. Este caramelo es refrescante y te da un pequeño sobresalto gracias a su núcleo de menta cuando lo comes. Se nota la sensación refrescante nada más empezar a morderlo.

Las York Peppermint Patties son unos caramelos de chocolate y menta de un tamaño ideal, que ofrecen un dulce sabor a chocolate y te proporcionan una intensa sensación de menta. Tienen un sabor agradable, pero prepárate para el toque intenso de la menta. No parecen derretirse tan rápido como, por ejemplo, las Reese’s Peanut Butter Cups o las barritas de Hershey’s, así que es posible que puedas comerlas en pleno verano sin demasiados problemas. Enfriarlos en la nevera antes de comerlos suele aportar a estos caramelos un toque extra de frescor, ideal para quienes prefieren que sus caramelos tengan un sabor especialmente mentolado.

Logotipo

Ingredientes y valor nutricional

• Azúcar
• Jarabe de maíz
• Chocolate
• Cacao
• Azúcar invertido
• Grasa láctea
• Claras de huevo
• Lecitina (de soja)
• Manteca de cacao
• Aceite de menta
• PGPR
• Aroma natural
• Leche

Nutrición

Tamaño de la ración:	39 g	% del valor diario*
Calorías por ración	150
Grasa total	2,5 g	3 %
Grasas saturadas	1,5 g	8 %
Grasas trans	0 g	0 %
Colesterol	0	0 %
Sodio	10 mg	1 %
Carbohidratos totales	32 g	12 %
Fibra alimentaria	<1 g	3 %
Azúcares	26 g
Proteína	<1 g
Vitamina D		0 %
Calcio		0 %
Hierro		6 %
Potasio		0 %

• % VD = Porcentaje del valor diario. Los porcentajes del valor diario se basan en una dieta de 2.000 calorías.

(Esta información procede de la parte posterior de un envase de 1,4 onzas y se elaboró en 2019.)

Imágenes

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Fotos de las galletas «York Peppermint Patties»

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