Barrita Heath: historia, ingredientes y variedades

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆

La barra Heath es una combinación de chocolate con leche y toffee. Se comercializa desde aproximadamente la década de 1920. Se trata de un dulce dulce y masticable, algo duro, elaborado con dos tipos diferentes de productos de confitería. Aquí puedes encontrar información sobre esta barra de caramelo, como su historia, dónde comprar la Heath Bar y cuándo se inventó. 

La historia: su origen e información general

La barra Heath es una barra de chocolate bastante famosa, elaborada con una combinación de toffee y chocolate con leche. Se dice que es un producto auténticamente estadounidense. Fue creada en el año 1915 por los hermanos Heath, Bayard Heath y Everett Heath, propietarios de una pequeña empresa de confitería. Los hermanos obtuvieron la receta en la que se basaba la Heath Bar de un comercial.

El nombre original de la barra de chocolate Heath era «Heath English Toffee», aunque más tarde se cambió por el de «Heath Bar». En un principio, se le dio el eslogan publicitario de «America’s Finest» (la mejor de Estados Unidos), y los anuncios la describían como un producto de alta calidad. La barra de chocolate Heath, en su versión original, se puso a la venta por primera vez en la década de 1920.

En el año 931, los hermanos Heath vendieron su primera empresa de dulces y trabajaron durante un tiempo en la lechería de su padre. Con el tiempo, los hermanos comenzaron a vender y comercializar la barra Heath Bar utilizando los camiones de reparto de la lechería de su padre. La barra Heath Bar fue cosechando un gran éxito con el paso del tiempo y así nació la Heath Candy Company. La Heath Candy Company creció y se hizo rica gracias al éxito de su producto.

Esta riqueza provocó disputas internas y tensó las relaciones familiares, lo que condujo finalmente a la disolución de la empresa familiar de Heath y a su adquisición por parte de una empresa llamada Leaf, Inc. En el año 1996, Hershey obtuvo los derechos sobre la barra Heath al adquirir Leaf, Inc.

La barra Heath es una lámina fina y dura de toffee envuelta en una fina capa de chocolate con leche. Esta barra de caramelo se comercializa actualmente bajo la marca Hershey y es similar a la barra Skor. Se ha convertido en un ingrediente muy popular en galletas y otros productos, especialmente en la industria de los helados. De hecho, la barra de caramelo Heath provocó una pequeña revolución en la industria de los helados. 

La barra de caramelo es muy popular en Estados Unidos; en una encuesta de popularidad realizada en 1987, la barra Heath ocupó el puesto 56 cuando los encuestados votaron por los aperitivos más populares. A nivel nacional, la barra Heath se situó en el puesto 110 entre los aperitivos más populares de la costa este de Estados Unidos.

Durante la época de la Gran Depresión, empezó a ganar popularidad. Esto se debió principalmente a que el Ejército de los Estados Unidos comenzó a incluir la barra Heath en las raciones de los soldados. La popularidad de la barra Heath creció tras la guerra. Aunque, en aquella época, el proceso de fabricación seguía siendo en gran medida una actividad artesanal y de gestión familiar. Todos los hijos e hijas de L. S. Heath, cuatro en total, trabajaban en la empresa. Incluso varios de sus nietos participaban en el negocio.

En la década de 1950, se lanzó al mercado la barra de helado «Heath Toffee». Más tarde, en la década de 1960, surgieron algunas desavenencias en la familia, lo que provocó que el nieto, Richard J. Heath, fuera expulsado de la empresa familiar. Varios años después (en 1995), Richard J. Heath publicó un libro titulado «Bittersweet: The Story of the Heath Candy Co.».

Posteriormente, la empresa fue vendida a una compañía finlandesa llamada Leaf, Inc. Esto ocurrió en el año 1989. Más tarde, en el año 1996, Hershey adquirió la marca Heath Bar. Desde que Hershey adquirió Heath Bar, ha introducido varios cambios en su receta y diseño originales.

Actualmente, los ingredientes de la barra Heath que utiliza Hershey son chocolate con leche, aceite de palma, almendras, azúcar, mantequilla láctea (leche), aroma artificial, sal y también lecitina de soja. Entre las diferentes variantes de la barra se encuentran la Heath de chocolate con leche y cacahuetes, la Heath de chocolate con leche y toffee crujiente, la Heath de chocolate con leche con cereales naturales y pasas, y la barra Heath doble. En la década de 1980, apareció en el mercado el sándwich de helado de toffee Heath, junto con el «Heath Soft-n-Crunchy», un helado que utilizaba la barra Heath.

Hoy en día, se han ideado otros tipos de productos basados en la barra de caramelo Heath. Un ejemplo son las galletas Archway Cookies; otro, la galleta Heath Cookie. Otros ejemplos incluyen el sabor «Heath Bar Blizzard» de Dairy Queen. Otros ejemplos más de creaciones basadas en la barra Heath son los helados con sabor a Heath Bar que tienen una base de helado de café o vainilla. Como el helado que antes se llamaba «Heath Bar Crunch» de Ben & Jerry’s. Por supuesto, este pasó a llamarse «Vanilla Toffee Bar Crunch» cuando la empresa dejó de utilizar las barritas Heath.

¿Qué es la barra de salud?

Las barritas Heath son una combinación de dos tipos de dulces: chocolate y toffee, mezclados en un solo caramelo. Son dulces, duras y, al mismo tiempo, masticables. Fueron inventadas hace mucho tiempo por una pequeña empresa después de que esta comprara una receta de toffee a un comerciante ambulante. De estos orígenes misteriosos nació la barra Heath, un producto que lleva casi cien años gozando de gran popularidad.

El año en que se inventó

La barra Heath se inventó por primera vez en el año 1928. Se comercializó y vendió inicialmente con un nombre diferente en la década de 1920, antes de pasar a llamarse la barra de chocolate Heath que conocemos hoy en día. ¡De eso hace ya casi 100 años! Desde entonces, se ha convertido en uno de los snacks más longevos y más vendidos del mundo. Nadie sabe si esta barra de chocolate seguirá vendiéndose durante otros 100 años. Parece que el tiempo dirá cuál será su futuro, que se presenta prometedor.

¿Quién inventó la barra de chocolate Heath?

La barra de caramelo Heath fue inventada por Bayard Heath y Everett Heath. Fundaron una empresa llamada Heath Candy Company y comenzaron a vender la barra Heath con ese mismo nombre. Adquirieron la receta de la barra Heath por primera vez en 1915, y la llamaron «Heath English Toffee». La vendían desde una pequeña empresa de dulces de su propiedad o desde la lechería de sus padres, antes de fundar la Heath Candy Company cuando el producto alcanzó un gran éxito.

El año en que se inventó la barra Heath

La barra Heath se inventó por primera vez en el año 1915. Se comercializó y vendió inicialmente con un nombre diferente alrededor de la década de 1920, antes de pasar a llamarse «Heath Bar», tal y como la conocemos hoy en día. ¡De eso hace ya casi 100 años! Desde entonces, esta barrita de los años 30 se ha convertido en uno de los snacks más longevos y más vendidos del mundo. Nadie sabe si la barrita Heath seguirá vendiéndose durante otros 100 años. Parece que el tiempo dirá qué futuro le depara.

La empresa que lo fabrica actualmente.

La empresa que actualmente fabrica la barra Heath es Hershey’s. Hershey’s adquirió los derechos en el año 1996. Hershey’s también fabrica muchos otros aperitivos populares, como el Whatchamacallit y la barra Reeses NutRageous.

Logotipo

Barrita Heath VS Barrita Skor

A mucha gente le intriga saber cuál es la diferencia entre la barra de chocolate Heath y la Skor Bar, que Hershey’s lanzó para competir con ella. Veamos algunas de las diferencias.

• La capa exterior de chocolate de la barra Skor es ligeramente más gruesa, más oscura y más intensa.
• La capa interior de caramelo blando de la barra Skor también es ligeramente más gruesa y tiene un sabor ligeramente más intenso que la de la barra Heath.
• La barra Heath contiene grasas trans.
• La barra Original solía venir en dos porciones separadas.

Dónde puedes encontrarlo en las tiendas:

Mucha gente se pregunta: «¿Dónde puedo encontrar la barra Heath?». Aquí tienes una lista de posibles lugares donde puedes encontrarla a la venta.

• Wal-Mart
• La tienda de alimentación de Sam (algunos la llaman «wa’wa’s»)
• Rite Aid
• Algunas tiendas de productos naturales tienen a la venta la barra «Heath».
• Tiendas de golosinas
• en línea —por ejemplo, utilizando esta página web—
• Puede que lo tengan en stock en eBay
• Es posible que Amazon lo tenga en stock
• También se puede encontrar en el Reino Unido o en Canadá en tiendas locales.

Es posible que esta lista no incluya todos los establecimientos, y que algunos de ellos ya no los tengan a la venta.

Ingredientes

Estos son los ingredientes:

• Chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, chocolate, leche desnatada, grasa láctea, lactosa, sal, lecitina, vainillina)
• Azúcar
• Aceite vegetal (aceite de palma, aceite de girasol)
• Almendras (manteca de cacao)
• Mantequilla láctea
• Almendras
• Contiene un 2 % o menos de: manteca de cacao, sal, aroma artificial, lecitina

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 tableta (86 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	112
Calorías	229
Grasa total	12 g	18%
Grasas saturadas	9,5 g	48%
Grasas trans	0 g
Grasas poliinsaturadas	0,3 g
Grasas monoinsaturadas	1,5 g
Colesterol	19 mg	6%
Sodio	53 mg	2%
Potasio	150 mg	4%
Carbohidratos totales	26 g	9%
Fibra alimentaria	0,2 g	1%
Azúcares	21 g
Proteína	3,4 g
Vitamina A		6.5%
Vitamina C		1.4%
Calcio		8.9%
Hierro		0.8%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

¿Contiene gluten?

Se ha asegurado al público que no contiene gluten. Esto se ha confirmado en la página web de la empresa Hershey.

¿Lleva frutos secos?

La barrita Heath Bar contiene frutos secos entre sus ingredientes. Lleva almendras, que son un tipo de fruto seco. Además, se elabora en unas instalaciones en las que puede entrar en contacto con otros tipos de frutos secos, cacahuetes, etc. Es mejor evitar esta barrita si tienes algún tipo de alergia a los frutos secos y, como siempre, lee atentamente la etiqueta.

¿Es saludable la tableta de chocolate «The Heath»? 

El nombre «Heath» se parece sorprendentemente a la palabra «health» (salud), pero ¿es la barra de chocolate Heath realmente buena para la salud? La respuesta sería que no realmente, aunque sí que sabe bastante bien. Contiene una cantidad bastante elevada de azúcar, comparable a la de una lata de refresco. Además, es bastante pobre en nutrientes y otros valores nutricionales.

Imágenes

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Cómo crear tu propia versión:

Aquí tienes una receta sencilla para preparar tus propias barritas Heath, que quedan muy parecidas.

Para hacer tu propia versión en miniatura, utiliza los siguientes ingredientes y utensilios. ¡Puedes ir probando diferentes combinaciones para crear nuevas variaciones!

• Unas cuantas pepitas de chocolate (con 1 o 2 bolsitas debería bastar)
• 2 tazas (1 libra o 4 barras) de mantequilla
• 2 y 2/3 tazas de azúcar granulado
• 1/3 de taza de agua
• 1/4 de taza de sirope de maíz light
•  una bandeja de horno grande, con los bordes de al menos una pulgada de altura
•  un termómetro para dulces

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