Terra Chips: Historia, ingredientes y envase

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐☆☆☆

Las Terra Chips ocupan un lugar único entre los aperitivos, ya que son, de hecho, una de las variedades de patatas fritas más saludables que existen. Sin embargo, también son un producto cuyo sabor hay que aprender a apreciar, ya que están elaboradas con diversas hortalizas de raíz, en lugar de con productos derivados del maíz o de la patata. El mercado estadounidense de las patatas fritas se centra casi exclusivamente en los productos de maíz y patata, lo que hace que las Terra Chips sean muy diferentes de las patatas fritas habituales que se pueden comprar en cualquier tienda.

Hay algo maravillosamente tentador en la colorida selección de Terra Chips de la bolsa mixta original, que sigue atrayendo a suficientes consumidores como para mantener la marca viva y en plena forma. Aunque la idea de masticar chips de boniato o de yuca no te resulte muy atractiva, deberías probar los Terra Chips de todos modos. Los tubérculos dan lugar a unas chips sorprendentemente sabrosas, y puede que descubras tu nueva variedad favorita de chips nada más probar tu primera Terra Chip.

Historia

Terra Chip lleva más de 20 años en el mercado. Las bolsas negras brillantes, tan características y tan estrechamente vinculadas a la marca, han mantenido prácticamente inalterado su diseño a lo largo de toda la trayectoria de la empresa. La empresa Terra Chip siempre ha sido sinónimo de aperitivos saludables y se ha mantenido fiel a su receta original, inspirada en la cocina de un chef, a pesar de los cambios que ha experimentado el sector de los aperitivos.

Terra Chip es una idea original de dos antiguos chefs que decidieron crear una alternativa más saludable a las patatas fritas. Sabían, gracias a su experiencia en la cocina, que las hortalizas de raíz darían lugar a unas chips deliciosas, y pensaron que el colorido de estas hortalizas haría que sus productos destacaran entre la competencia. 

En cuanto veas la variada oferta de Terra Chips en la tienda, te darás cuenta de que los chefs Dana Sinkler y Alexander Dzieduszycki tenían razón. Sus chips no solo son deliciosos, sino que también son coloridos y bonitos, y resultan muy atractivos. Aunque la experiencia de comerlas no es la misma que la de picar unas patatas fritas normales, hay algo muy satisfactorio y atractivo en la textura y el sabor de esta versión única de un clásico de siempre. Y quizás lo mejor de todo es que las Terra Chips son muy saludables y no te harán sentir mal por picar entre horas.

Los dos cerebros detrás de Terra Chip intentaron elaborar chips a partir de diversas hortalizas, descartaron el apio nabo y la raíz de loto y finalmente se decidieron por la mezcla de yuca, taro, boniato y batata por la que el grupo es más conocido. Aunque hay algunas variedades que no incluyen todos estos tubérculos, las bolsas originales de patatas fritas los contenían todos. 

Técnicamente, la empresa fabrica hoy en día todo tipo de productos de patatas fritas, pero esta labor de procesamiento se realiza para otras marcas y se lleva a cabo en paralelo al proceso de elaboración de las Terra Chip. La marca Terra Chip siempre ha sido sinónimo de alimentación saludable e ingredientes poco convencionales, y sin duda seguirá siéndolo. Aunque la fábrica elabore otros productos de patatas fritas menos saludables, las Terra Chips nunca se ven contaminadas por los procesos de elaboración ni los ingredientes utilizados para estos otros encargos.

Los primeros clientes compraron las patatas fritas que se habían elaborado en la cocina de la casa de Dana. De hecho, Saks Fifth Avenue fue la primera empresa en hacer un pedido de Terra Chips, y así fue como la empresa despegó. Un pedido de 50 cajas es un pedido enorme, y eso fue más que suficiente para que Dana y Alex supieran que iban a poder convertir este producto en un gran éxito. Terra Chips se quedó pequeña para la cocina y, más tarde, también para su local original. El producto se expandió rápidamente y se empezó a vender por todo Estados Unidos, y el resto, como se suele decir, es historia. 

Al principio, las Terra Chips se elaboraban a mano, y la empresa contrataba a trabajadores para que se mantuvieran junto a las cubas y removieran las patatas fritas mientras se cocinaban. Con el tiempo, el negocio tuvo tanto éxito que fue posible modernizarlo para utilizar todo tipo de maquinaria cara y a medida que permite fabricar las patatas fritas más rápido y con resultados más uniformes. Ahora, la elaboración de las patatas fritas lleva tan solo 15 minutos, lo que ha permitido a la empresa producir muchas más bolsas de Terra Chips de las que podía en los primeros tiempos de la marca. 

Hoy en día, Terra Chips forma parte de Hain Celestial Group Inc, que es, en realidad, una empresa alimentaria dedicada a productos naturales como infusiones, patatas fritas e incluso productos de cuidado personal. Esto cambia la forma en que se perciben y comercializan las patatas fritas que fabrica la empresa, dotándolas de un claro carácter de alimento saludable. Incluso podría parecer que el envase y toda la estrategia de marketing de esta marca de patatas fritas están dirigidos a salones de belleza o spas.

Si te gusta que un producto de aperitivo cuente con una campaña de marketing de calidad, las bolsas grandes y gruesas en las que se venden estas patatas fritas, con sus imágenes brillantes del contenido impresas con buen gusto en la parte delantera, te encantarán. Hay algo realmente mágico y casi exclusivo en la sensación que transmite una bolsa de Terra Chips, y la sensación de estar comprando algo realmente especial acompaña a la sensación de tener el producto en las manos. En cierto modo, esto es intencionado, ya que el Grupo Hain Celestial pretende que todos sus productos se ofrezcan con ese «algo más» que los haga parecer artículos de lujo.

Embalaje

El clásico envase de este producto fue uno de los factores que lo hizo destacar entre la competencia cuando salió al mercado por primera vez. Las bolsas son más gruesas que las habituales de las patatas fritas, y el fondo negro se distingue al instante entre otras marcas de patatas fritas con bolsas de colores claros o primarios. La variedad de patatas fritas se describe en la bolsa con letras mayúsculas sencillas, y en la parte delantera de la bolsa aparece una bonita fotografía de la variedad incluida en cada bolsa. 

En el caso de los productos originales, el tercio inferior de la bolsa muestra imágenes de las distintas hortalizas de raíz que componen la mezcla de chips que se incluye en cada bolsa. Debajo de cada imagen aparece el nombre del tubérculo, para que sepas con certeza lo que estás comiendo. Cuesta imaginar que los tubérculos puedan quedar tan bonitos convertidos en chips, pero estas bolsas te demuestran que es totalmente posible.

Logotipo

Variedades

• Original
• Azul
• Mediterráneo 
• Chips de taro Terra
• Boniato Terra
• Terra Dulces y Remolachas
• Terra Dulces y Zanahorias
• Terra Exotic Harvest
• Terra Tomate Picante
• Boniato con especias Terra

Patatas fritas Terra

• Hervidores Terra con sal marina y pimienta
• Hervidores Terra con sal marina
• Terra Limón y Pimienta
• Terra Au Natural
• Terra Kettles: sal marina y vinagre
• Terra Kettles: la bahía de Chesapeake y la cerveza
• Terra Kettles General Tso
• Terra Hickory BBQ
• Terra Crinkles Red Bliss
• Terra Crinkles Yukon Gold
• Terra Yukon Gold
• Patatas fritas Terra
• Terra Red Bliss
• Terra: Rayas y azules
• Terra Stix

Los productos de patatas fritas han desaparecido de las estanterías de muchos supermercados, lo que ha dejado un poco de mal humor a quienes prefieren unas patatas fritas saludables. Sin duda, hay una diferencia de textura entre los tubérculos y las patatas fritas, y para algunas personas esto supone un factor disuasorio en comparación con los productos originales. 

Ingredientes:

La lista de ingredientes de la bolsa de patatas fritas surtidas indica lo siguiente:

• Una mezcla de temporada de tubérculos (taro, boniato, batata, yuca, chirivía)
• Aceite de colza y/o de cártamo y/o de girasol, obtenido mediante prensado en frío
• Sal marina
• Concentrado de zumo de remolacha (colorante)

Algunas mezclas contienen diferentes tubérculos, y hay variedades que no incluyen todos los tubérculos. La gama de patatas fritas no utiliza tubérculos, a menos que estén incluidos en una mezcla dentro de las bolsas en cuestión.

Una de las cosas con las que siempre se ha asociado el producto Terra Chips es el picoteo saludable, y hay algunas razones por las que se podría esgrimir este argumento a su favor. Al fin y al cabo, la lista de ingredientes está compuesta por productos y condimentos reconocibles, cuyos nombres se pueden pronunciar, y es relativamente breve. Además, las hortalizas de raíz son buenas para la salud y no suelen formar parte de la dieta diaria de la gente. 

Sin embargo, unas patatas fritas siguen siendo patatas fritas, y debes recordar que sigues consumiendo un producto que, en realidad, no forma parte de ninguna dieta saludable. Hablar de «alimentación saludable» en lo que respecta a los tentempiés es un poco engañoso. Probablemente te ahorrarás algunas de las calorías y los aromatizantes artificiales que suelen incluir las variedades de patatas fritas de otras marcas, pero, si estás contando calorías, debes asegurarte de comprobar el aporte calórico de cada puñado de patatas fritas.

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 oz (28 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías	134
Grasa total	6,6 g	8%
Grasas saturadas	0,5 g	3%
Grasas trans	0 g
Grasas poliinsaturadas	1,9 g
Grasas monoinsaturadas	4,1 g
Colesterol	0 mg	0%
Sodio	101 mg	4%
Carbohidratos totales	17 g	6%
Fibra alimentaria	1,3 g	5%
Azúcares	1,1 g
Proteína	1,5 g
Vitamina D	0 mcg	0%
Calcio	15 mg	1%
Hierro	0,4 mg	2%
Potasio	237,6 mg	5%
Cafeína	0 mg

• El % del valor diario (VD) indica en qué medida un nutriente presente en una ración de un alimento contribuye a la ingesta diaria. Para los consejos nutricionales generales se toma como referencia una ingesta de 2000 calorías al día.

Imágenes

Anuncios:

Un anuncio un poco disparatado de las patatas fritas Terra con el «Veggieman». Los anuncios del «Veggieman» son deliciosamente alocados y muestran una masa gigante de ensalada y verduras que se come patatas fritas Terra e interactúa con los humanos que también aparecen en los anuncios.

Un anuncio clásico de Terra que destacaba los ingredientes naturales de cada bolsa:

Un anuncio de «influencers»: