Caramelos de marrubio: historia, sabores y marcas

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆

¿Has oído hablar alguna vez de los caramelos de marrubio? Para mucha gente, son unos caramelos muy queridos de la infancia, relacionados con recuerdos entrañables de la familia y los amigos. Cuando estábamos enfermos, nuestros padres solían darnos unos caramelos de sabor extraño para aliviar el dolor de garganta. No solo nos ayudaban, sino que además eran un capricho muy rico. 

¿Te suena este recuerdo? Si es así, prepárate, porque vamos a hablar de ese caramelo y a presentarte los caramelos de marrubio más populares de todos los tiempos.

¿Qué es la planta de marrubio?

Los caramelos de marrubio se elaboran a partir de la planta del marrubio, de la que obtienen su sabor y amargor característicos. El Marrubium vulgare, también conocido como marrubio, pertenece a la familia de la menta y se encuentra en Europa, Asia y el norte de África. 

El marrubio es una planta vellosa muy conocida por sus propiedades medicinales. Se trata de una hierba muy resistente, lo que se debe a la textura vellosa y a la carnosidad de sus hojas. «Hune» es una antigua palabra inglesa que significa «planta vellosa», y es probable que se deba a su aspecto canoso. Los egipcios incluso la llamaban la «semilla de Horus». Bueno, ese podría ser el origen de su curioso nombre. 

La planta es de textura gruesa y tiene un aroma muy intenso. Suele alcanzar los 3 pies (un metro) de altura y tiene tallos de sección cuadrada. En la parte inferior presenta flores blancas y lanosas, y las hojas superiores son verdosas o vellosas. 

El marrubio se ha utilizado con fines medicinales desde hace mucho tiempo. La planta se ha utilizado como remedio a base de hierbas. Las primeras referencias a ella aparecen en textos de la antigua Roma y se remontan al siglo I a. C. Se creía que aliviaba el dolor de garganta, trataba las inflamaciones e incluso servía para tratar la tuberculosis y la fiebre tifoidea. Por lo tanto, el uso terapéutico de la planta era muy amplio. 

El marrubio se utiliza principalmente en forma seca. Por eso, la gente solía prepararlo en infusión o en pastillas para tratar la tos. Pues bien, las creencias sobre esta increíble planta no carecen de fundamento. Es un auténtico remedio e incluso se utiliza como ingrediente principal en las pastillas para la tos Ricola. El marrubio es uno de los remedios más antiguos contra la tos.

¿Qué son los caramelos de marrubio?

La planta de marrubio se introdujo en el sur de Australia en el siglo XIX. Al principio se utilizaba con fines medicinales. En Norteamérica, la gente solía cultivarla en sus jardines. Por lo general, la planta de marrubio se secaba y se consumía en forma de infusión. Incluso hoy en día, el té de marrubio sigue siendo muy popular y se considera uno de los mejores remedios para diversas afecciones médicas. Se desconoce cuándo aparecieron por primera vez los caramelos de marrubio. La empresa mexicana Gilliam lleva fabricando caramelos de marrubio desde 1927.

¿A qué sabe? 

La planta del marrubio tiene un sabor amargo. De alguna manera nos recuerda a la cerveza de raíz o al regaliz. Se supone que hay que ponérsela en la boca y chuparla hasta que se disuelva. Originalmente, este caramelo se utilizaba como estimulante del apetito. El caramelo tiene un sabor muy singular y cautivador. Es amargo y dulce al mismo tiempo. Es imposible probarlo y no enamorarse de su sabor extraño y característico. Y, a menudo, las ganas de comer algo desaparecen en cuanto se prueba su sabor.

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Los caramelos de marrubio se pueden preparar de diversas formas. Se elaboran principalmente a partir de té de marrubio, que se prepara tradicionalmente en una tetera de cobre. Algunos les dan forma de pastillas ovaladas para chupar. Otros las cortan en forma de cubo y otros les dan forma de piruleta. Sin embargo, la mayoría de los caramelos se rebozan en azúcar granulado.

Caramelos duros tradicionales de marrubio

Uno de los dulces más emblemáticos que fabrica Claeys es el caramelo duro «Horehound Old Fashioned». Se trata de un caramelo duro que se presenta en una bolsa de 6 onzas, y quizá lo recuerdes de tu infancia, ya que por aquel entonces era especialmente popular. Está elaborado con infusión de hierba de marrubio totalmente natural, que se ha preparado en calderos de cobre. 

Las teteras de cobre son una forma estupenda de realzar el sabor único del marrubio. Los caramelos tradicionales de Claeys están disponibles en los siguientes sabores: sandía, menta, canela, anís, limón, cereza silvestre, cerveza de raíz y otros. 

Claeys Candy Company es una empresa estadounidense dedicada a la fabricación de dulces que lleva en el mercado desde 1919 y ha creado numerosos dulces clásicos muy famosos. Se trata de una empresa familiar que lleva ya tres generaciones dedicándose activamente a la producción de dulces. También es posible que la conozcamos por sus famosos «Chocolate Charlie», «Claeys Lemon Drops», «Gourmet Peanut Brittle» y otros productos.

Caramelos de marrubio de Dylmine Health

El caramelo de marrubio que fabrica Dylmine Health Company es un poco diferente de los demás. Se trata de un caramelo duro con forma retorcida. Es de color marrón oscuro y está pensado para chuparlo. Este caramelo tiene un sabor agridulce y, a diferencia de otros caramelos de marrubio, no está recubierto de azúcar granulado. Este dulce sin azúcar en concreto se utiliza más como remedio que como golosina.

La empresa fabricante de caramelos Dylmine Health Company tiene su sede en Toronto, Canadá. La empresa se dedica principalmente a la producción de alimentos y productos nutricionales que se distribuyen por todo el mundo. Los caramelos de marrubio de Dylmine Health son unos caramelos tradicionales muy deliciosos y, además, constituyen un buen remedio, aunque resultan un poco caros.

Palitos de caramelo a la antigua usanza

Las barritas de regaliz de marrubio son unas delicias clásicas que todo el mundo puede disfrutar. De hecho, el marrubio fue uno de los primeros sabores que ofreció la empresa de confitería Gilliam’s. Las barritas son fáciles de comer y son un capricho divertido para los niños. 

Su sabor se sitúa a medio camino entre el de la cerveza de raíz y el del regaliz, y tienen un regusto amargo. El paquete contiene 80 palitos envueltos individualmente. Estos caramelos cuentan con la certificación kosher K Pareve. 

La empresa Gilliam Confectionery es famosa por sus productos. En un principio se dedicaban a la fabricación de piruletas. Ofrecen un producto de alta calidad y son el mayor fabricante de piruletas. En la actualidad, producen no solo piruletas clásicas, sino también caramelos redondos y en forma de disco.

Gotas de marrubio molido

Otra delicia de marrubio increíble fabricada por Gilliam son las tradicionales pastillas de marrubio recubiertas de azúcar. Al igual que cualquier otra, este caramelo de marrubio también es de color marrón oscuro. Está recubierto de azúcar granulado, lo que le da un toque dulce. 

El envase es tan clásico como el propio caramelo. El peso unitario es de 4,5 onzas. El envase tiene un fondo de color marrón cremoso y lleva impresa una imagen de la planta de marrubio.

Gotas de marrubio

Merece la pena probar las pastillas de marrubio de True Treats Candy. Estos caramelos se fabrican en Estados Unidos. Aunque la empresa quizá no sea tan grande como otros fabricantes de caramelos, ofrece calidad y buen sabor. Se trata de caramelos duros del tamaño de un bocado con forma cuadrada. Se presentan en bolsas reciclables de 4 onzas. 

Este caramelo tiene un sabor cálido y ahumado a marrubio. A diferencia de otros, este caramelo en concreto no es amargo; conserva el sabor a marrubio, pero es más dulce.

Caramelos de marrubio de Chesebro

Los dulces artesanales de Chesebro se remontan a 1910. La empresa se fundó inicialmente con el nombre de Davis Candy Company y tenía su sede en Springfield, Misuri. Elaboran unos maravillosos dulces artesanales, entre los que se incluyen las pastillas de marrubio. El color de sus dulces es relativamente más claro que el de otros; se asemeja más al ámbar que al marrón oscuro. 

Elaboran los caramelos con infusión de hierbas de alta calidad. Además, la infusión se prepara en una tetera de cobre que potencia su aroma y sabor. No se añaden aromas artificiales. Los caramelos contienen azúcar, dextrosa e infusión de hierbas. Por lo tanto, no contienen grasas ni gluten.

Caramelos SweetMe Confections

SweetMe es una pequeña empresa fabricante de dulces que ofrece unos caramelos duros de marrubio únicos. Estos caramelos están recubiertos de azúcar y tienen un sabor agridulce. Estos caramelos duros no solo son deliciosos y beneficiosos para la salud, sino que además vienen envueltos en un bonito envoltorio. Son especialmente útiles para regular la respiración y el sistema digestivo. Los caramelos se presentan en bolsas de 8 oz.

¿Dónde se pueden comprar caramelos de marrubio?

No es difícil encontrar caramelos de marrubio cuando sabes dónde buscarlos. Da igual si los quieres como golosinas o para aliviar un dolor de garganta o un resfriado, los tienes a tu disposición. Por lo general, se pueden encontrar en la sección de dulces de las tiendas de alimentación natural o de productos a base de hierbas. También se pueden encontrar en algunos lugares turísticos. Si tienes una tienda física cerca, también los encontrarás allí.

Si no te apetece dar una vuelta por las tiendas, siempre están disponibles en línea y puedes hacer un pedido para que te envíen este delicioso manjar a casa, en lugar de tener que ir a la tienda a buscarlo.

Comprar caramelos de marrubio por Internet

También puedes comprar caramelos de marrubio en Old Time Candy haciendo clic en la imagen de abajo.

Bebidas de marrubio

El marrubium vulgare también se utiliza para elaborar bebidas. Por ejemplo, el cóctel «Rock and Rye» se prepara con su extracto. Además, la cerveza de marrubio es una bebida deliciosa cuyo sabor se asemeja mucho al de la cerveza de raíz. 

El té de marrubio es muy popular y beneficioso, y se puede encontrar en muchas farmacias y herbolarios. Se considera que uno de los mejores fabricantes es «Palm Beach Medicinal Herbs». Esta infusión es 100 % natural y, además, deliciosa. No contiene OMG, procede de cultivos ecológicos, no tiene cafeína ni azúcar. Se puede disfrutar caliente o con hielo. Sea como sea, resulta refrescante y deliciosa.

Conclusión

En definitiva, los caramelos de marrubio son, sin duda, muy peculiares y diferentes de cualquier otro tipo de caramelo. Su sabor es tan particular y diferente que nos hace, de inmediato, o bien adorarlos o bien no gustarnos en absoluto. Sin embargo, a la mayoría de la gente le encanta su sabor, por no hablar del té de marrubio, que es tan sabroso y beneficioso para nuestra salud como los caramelos de marrubio.

Es evidente que los caramelos de marrubio pueden considerarse bastante anticuados. Por eso, comerlos es como sumergirse de lleno en la nostalgia de la infancia y de los viejos tiempos.

¿Has probado alguna vez el té de marrubio o los caramelos de marrubio, o te gustaría hacerlo? No te olvides de compartir tu opinión en la sección de comentarios.