Caramelos de toda la vida: historia, sabores y marcas

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐⭐

Recordar los dulces de antaño es, sin duda, una forma estupenda de transportarte al siglo XX y recordarte quién eras. ¿Por qué? Porque los dulces suelen traernos recuerdos de nuestros seres queridos y de momentos felices.

¿Te acuerdas de cómo solíamos ahorrar nuestras monedas de cinco centavos para comprar collares de caramelos en la farmacia? ¿O quizá recuerdes el cuenco de caramelos que la abuela siempre tenía en la encimera, lleno de ositos de canela? ¿O tal vez a tu padre le encantaban las barritas Zero? 

Viajemos al pasado y descubramos los dulces de toda la vida que llevan décadas cautivando a todo el mundo.

Nombres de dulces de antaño

1. Galletas Necco
2. Historias de vacas
3. Abba Zaba
4. Cracker Jacks
5. Flor de cerezo
6. Barritas de caramelo Popeye
7. Charleston Chew
8. Caramelo Mackintosh

Los 8 mejores dulces tradicionales

1. Galletas Necco Wafers

Los amantes de los dulces llevan disfrutando desde 1847 de estas sencillas y deliciosas golosinas retro conocidas como Necco Wafers. Hoy en día, las Necco Wafers se elaboran siguiendo la misma receta de 1847. Nos vienen a la mente los sabrosos sabores a naranja, limón, lima, clavo, chocolate, canela, regaliz y gaulteria. Se trata de un dulce clásico pionero, muy apreciado tanto por niños como por adultos. 

La receta original de las galletas Necco Wafers prácticamente no ha sufrido cambios a lo largo de los años debido a su incesante popularidad. Vuelven los ocho sabores y colores más populares, entre los que se incluyen el chocolate marrón, el regaliz, que es de color gris oscuro; el clavo, de color morado claro; el limón, amarillo; la lima, verde; la naranja, obviamente naranja; y la lima marrón.

Siete de los ocho sabores se crearon para ser réplicas exactas de sus originales. Debido a una ligera modificación en el proceso de elaboración, los auténticos amantes de las galletas Necco Wafers pueden percibir un sabor a cacao más intenso en las galletas de chocolate. 

Desde su invención, las galletas Necco Wafers han sido, literalmente, muy apreciadas en todo el mundo. Durante la Guerra Civil, las tropas las llevaban consigo. El explorador Donald MacMillan se llevó unas galletas Necco Wafers en 1913 y las compartió con los niños esquimales mientras exploraba el Ártico. Más tarde, en la década de 1930, se transportaron 2,5 toneladas de galletas Necco Wafers en una expedición al Polo Sur.

2. Historias de vacas

Un dulce clásico y característico de los años 80 se llama «Cow Tales». Su relleno cremoso está rodeado por un caramelo masticable y delicioso. Los «Cow Tales» están disponibles en cuatro deliciosos sabores: fresa, manzana con caramelo, vainilla y chocolate. La famosa Goetze Candy Company, fundada en 1896, es la fabricante de los Cow Tales.

Mucha gente se pregunta por qué la empresa Goetze’s Candy Company eligió el nombre «Cow Tales» en lugar de «Cow Tails» para estos caramelos. Dado que Goetze’s es una versión más moderna y alegre de los Caramel Creams, eligieron «Tales» en lugar de «Tails» para aludir al carácter caprichoso y nostálgico de los cuentos infantiles que se cuentan antes de dormir. Los primeros envases incluían una vaca saltando sobre la luna, en referencia a la canción infantil «Hey Diddle Diddle», lo que pone de relieve la decisión de Goetze’s de utilizar «Tales» en lugar de «Tails».

3. Abba Zaba

Una barra de caramelo de vainilla relleno de mantequilla de cacahuete cremosa, de textura masticable y elástica, se conoce como Abba Zaba. El lema de la empresa, «Una no basta, mejor compra dos», resume a la perfección su sabor. Son bastante adictivas. La película Half Baked, en la que el personaje de Dave Chappelle afirma que Abba Zaba es su único amigo, ha contribuido últimamente a dar a conocer Abba Zaba.

Abba Zaba es un caramelo tradicional muy popular que se comercializa desde la década de 1920. Es delicioso y ha resistido el paso del tiempo.

Annabelle Candy Co., Inc. fue fundada en 1950 por Sam Altshuler, un inmigrante ruso que llegó a Estados Unidos en 1917. Tras años dedicándose a perfeccionar su receta y a dominar el arte de la fabricación de dulces, acabó alcanzando el éxito con su tableta de chocolate «Rocky Road». Comenzó a fabricar «Rocky Road» en San Francisco y bautizó a su empresa como Annabelle Candy Company en honor a su hija. 

El producto, que actualmente figura entre las barritas de chocolate más vendidas de la costa oeste, pronto ganó popularidad en todo el oeste de Estados Unidos, donde cuenta con mayor presencia. La empresa Cardinet Candy Co., fabricante de la barrita de chocolate Abba Zaba, fue adquirida por Annabelle en 1978.

Lo que comenzó como una empresa familiar sigue gozando hoy en día de gran éxito como uno de los mayores fabricantes privados de dulces de Estados Unidos, y elabora algunos de los productos más conocidos y emblemáticos de la Costa Oeste que se pueden encontrar en el mercado.

4. Cracker Jacks

Puedes estar seguro de que cada delicioso bocado de Cracker Jack te traerá recuerdos agradables. Este dulce de toda la vida, llamado Cracker Jack, se compone de cacahuetes crujientes y palomitas recubiertas de caramelo con un ligero toque a melaza. Es un manjar tradicional y muy apreciado que sigue incluyendo un regalo dentro de cada caja. 

Anteriormente conocido como «palomitas y cacahuetes caramelizados», este aperitivo recibió el nombre oficial de «Cracker Jack» en 1896. En 1900, la empresa volvió a cambiar de nombre y pasó a llamarse «The Cracker Jack Company».

Hoy en día, Frito-Lay es el fabricante de los Cracker Jacks. En los partidos de béisbol, siguen siendo uno de los productos favoritos del público y continúan cautivando tanto a jóvenes como a adultos. Por lo tanto, aunque los premios puedan haber cambiado con el tiempo, puedes estar seguro de que los caramelos que contienen no han cambiado.

5. Flor de cerezo

Uno de los dulces más populares de Canadá es el «Cherry Blossom»: una deliciosa golosina con cereza marrasquino, coco, cacahuetes tostados y, por supuesto, chocolate por todas partes. El «Cherry Blossom», un dulce de estilo realmente clásico, lleva más de 50 años siendo muy apreciado.

La empresa Walter M. Lowney fue fundada por su propietario y homónimo, Walter M. Lowney, en Boston, Massachusetts, en 1883. La empresa de Lowney abrió una sucursal en Canadá a mediados de la década de 1890 y, en 1905, ya contaba con una fábrica en Montreal. 

Los «Cherry Blossom» se fueron popularizando a medida que avanzaba el siglo XX, al mismo tiempo que crecía el negocio de Lowney. Contrariamente a lo que se suele creer, no se inyecta nada en las cerezas del interior. Una capa de la enzima invertasa recubre el chocolate, envolviendo las cerezas. Esta capa permanece sobre las cerezas durante una o dos semanas antes de volverse líquida.

A mediados del siglo XX, Hershey adquirió la división Smiths Falls y comenzó a producir Cherry Blossoms como marca subsidiaria. Gracias a su nombre, fácilmente reconocible, Cherry Blossoms todavía se puede encontrar en tiendas de alimentación, tiendas de todo a un dólar y gasolineras de todo el país.

6. Palitos de caramelo de Popeye

Los Popeye Candy Sticks son unos caramelos clásicos y tradicionales que siempre nos hacen sentir jóvenes de corazón si buscas algo crujiente, dulce y con un toque de polvorienta. Desde que se empezaron a fabricar a finales del siglo XIX, también se conocen como «cigarrillos de caramelo» y han ganado mucha popularidad.

Sin embargo, debido a la creencia generalizada de que animaban a los jóvenes a fumar y a convertirse en fumadores adultos, estos dulces acabaron siendo prohibidos en todos los países excepto en Estados Unidos. Los «Candy Sticks», una versión similar fabricada por World Candies, presentaban imágenes de personajes de dibujos animados en el envase, a diferencia del producto anterior, que se asemejaba a los paquetes de cigarrillos. 

Hay cajas con personajes de Warner Bros., como Spider-Man y Popeye, así como superhéroes de DC, Scooby-Doo y Los Picapiedra.

7. Charleston Chew

El caramelo tradicional conocido como «Charleston Chew» existe desde 1925, cuando el baile «Charleston» empezó a ganar popularidad entre los jóvenes. Puedes disfrutar del delicioso sabor tradicional de la barrita Charleston Chew aunque no tengas la edad suficiente para recordarlo o no sepas bailar el Charleston. 

Este dulce de estilo clásico fue creado inicialmente en 1922 por la Fox Cross Candy Company. El primer producto de esta empresa con sede en Boston, Massachusetts, fue un turrón recubierto de chocolate con leche y con sabor a vainilla. Este dulce, que refleja las emociones del momento, es sencillamente fantástico. Disfrutarlo resulta moderno y divertido, y además le da un toque especial a tu rutina habitual de dulces. Imagínate cómo debió de sentir la población de la década de 1920 la llegada del Charleston Chew a la ciudad. 

Con el paso del tiempo, la gama de sabores se amplió para incluir sabores como el chocolate y el turrón de fresa. En un momento dado, incluso hubo un sabor a plátano. Sin embargo, actualmente solo siguen disponibles los sabores de vainilla, chocolate y fresa, junto con las gominolas pequeñas. La posibilidad de personalizar en cierta medida este dulce, al igual que el baile, es una de sus mejores características. Mientras que algunos prefieren comerlo helado, otros lo disfrutan a temperatura ambiente. Hazlo como mejor te parezca.

8. Caramelo Mackintosh

Uno de los mejores dulces clásicos que ha tenido Canadá es el Mackintosh Toffee: un toffee vintage, intenso y cremoso, de textura suave y con el punto justo de dulzor. Dado que se fabrica desde 1890, el Mackintosh Toffee es un dulce tradicional y retro.

La idea del toffee de Mackintosh, que no es ni demasiado duro ni demasiado blando, surgió poco después de que John Mackintosh abriera su confitería en Halifax, Yorkshire (Inglaterra), en 1890. Rowntree Mackintosh, creada en 1969 tras la fusión de las empresas rivales Mackintosh y Rowntree, se fusionó con Nestlé en 1988. A menudo se dice que el producto tiene más de 100 años.

El toffee se vende en bolsas que contienen una mezcla variada de toffees de distintos sabores, envueltos individualmente. Los sabores son: malta (azul), Harrogate (amarillo), menta (verde), huevo y nata (naranja), coco (rosa) y toffee (granate). Para enmascarar el fuerte sabor de las aguas terapéuticas de la localidad, los pasteleros de la ciudad balneario de Harrogate, en Yorkshire, crearon el sabor «Harrogate».

Conclusión: dulces de toda la vida

Los dulces son una parte inseparable de nuestras vidas. Disfrutamos de los dulces desde la infancia, por lo que los asociamos con la felicidad y con nuestros seres queridos. Por eso hemos decidido traerte a la memoria tus recuerdos más dulces, recordándote algunos de los dulces clásicos más famosos. Arriba encontrarás marcas de dulces retro que han sabido resistir el paso del tiempo, y muchas de ellas siguen fabricándose hoy en día.