Gofres Eggo: historia, variedades y curiosidades

Pocas personas en EE. UU. no conocen los gofres Eggo. Se trata de uno de los alimentos rápidos y fáciles más clásicos que los estadounidenses llevan consumiendo desde hace años. Gracias a una publicidad ingeniosa y a un producto realmente delicioso, Eggo ha sido un producto congelado de gran éxito durante generaciones. Con el paso de los años, se han ido incorporando muchas variantes de este producto a la gama, y sigue siendo uno de los alimentos más populares para el desayuno en Estados Unidos.

Los gofres Eggo son uno de los aperitivos congelados más deliciosos que se han comercializado jamás, y encantan tanto a adultos como a niños. Eggo también elabora tortitas, tostadas francesas e incluso bocadillos de desayuno, todos ellos comercializados bajo la marca Eggo. Para los amantes de los productos de desayuno, se trata de una marca práctica y deliciosa que ofrece una gran variedad para la comida de la mañana.

Historia

Eggo es una marca propiedad de Kellogg Company, que actualmente ofrece una amplia variedad de productos para el desayuno bajo este nombre. Los gofres Eggo fueron inventados por Frank Dorsa, quien ideó todo el proceso mediante el cual estos gofres podían cocinarse, congelarse y, posteriormente, envasarse para su venta. Esto nunca se había hecho antes, y fue una idea totalmente única y revolucionaria.

En realidad, la familia Dorsa empezó fabricando mayonesa bajo la marca Eggo, lo cual no parece que pudiera llevar a alguien a fabricar gofres. Sin embargo, Frank Dorsa fue un inventor empedernido durante toda su vida y siempre estaba buscando cosas nuevas que fabricar y vender. Las diversas y ingeniosas máquinas que fabricó para producir alimentos se adelantaron a su tiempo. No es de extrañar que Dorsa fuera capaz de inventar un producto tan revolucionario.

Los hermanos Dorsa también trabajaron en las patatas fritas Eggo y en el sirope Eggo al mismo tiempo que desarrollaban el producto Eggo original. Estos artículos se fabricaban en la fábrica de Eggo Way, en San José. De hecho, las patatas fritas Eggo eran un producto habitual que la familia Dorsa repartía en Halloween desde hacía años. Los gofres se elaboraban en una máquina automática que utilizaba un diseño de carrusel y que funcionaba lo suficientemente bien como para producir en masa el producto Eggo.

Los hermanos Dorsa también abrieron un restaurante Eggo en Redondo Beach en 1968. No fue una iniciativa que durara mucho, ya que vendieron el negocio poco después. Resulta interesante plantearse cómo habría sido si este producto hubiera seguido vendiéndose en los restaurantes recién hecho, en lugar de congelado.

En realidad, el nombre original del producto no era Eggo. Los hermanos Dorsa los llamaron inicialmente «Froffles», un juego de palabras basado en que se trataba de gofres congelados. Las personas que probaban los gofres comentaron que sabían a huevo, por lo que los Dorsa cambiaron el nombre a «Eggos». Los hermanos Dorsa afirmaron que el cliente siempre tenía la razón y renunciaron al nombre, que era un juego de palabras, en favor del nombre ligeramente menos tradicional de «Eggo».

Kellogg compró los productos Eggo a la familia Dorsa en 1968. Su objetivo era diversificar su gama de productos y entrar en un nuevo mercado. El pegadizo eslogan que todavía se utiliza hoy en día, «L’eggo my Eggo», surgió cuando se llevó a cabo esta venta. Los anuncios de televisión que acompañaron a la adquisición de la marca Eggo por parte de Kellogg’s eran pegadizos y tuvieron un éxito tan inmediato que consolidaron el éxito del producto.

Por aquella época, la gente ya consumía comidas precocinadas congeladas, pero el desayuno congelado era una idea nueva. La idea de un gofre que solo había que calentar para disfrutarlo al instante resultaba muy atractiva para los niños, que estaban hartos de tener que rogar a sus madres que se levantaran temprano cada mañana para prepararles gofres. Este fue el motivo que impulsó la incorporación de productos como las tostadas francesas y las tortitas a la gama de productos.

Es posible que los gofres Eggo también tuvieran tanto éxito a principios de los años 70 porque cada vez más mujeres salían de casa para ir a trabajar cada día. La figura de la madre ama de casa se estaba convirtiendo en cosa del pasado, y a menudo se exigía a los niños que se las apañaran para prepararse el desayuno antes de ir al colegio cada día. Es probable que el aumento paralelo de la popularidad de los cereales para el desayuno en esa misma época también esté relacionado con este cambio en los roles de género y familiares.

Los productos congelados para el desayuno son, de hecho, mucho más populares hoy en día que las cenas congeladas, y mucha gente sigue considerando que el desayuno congelado es relativamente saludable. Esto no siempre es así en el caso de otros dulces y golosinas pensados para el desayuno, pero es probable que los gofres Eggo sean mucho más saludables que muchos de los demás productos que se pueden disfrutar por la mañana antes de ir al colegio o al trabajo. Cuando pensamos en productos de desayuno poco saludables, pero que, sin embargo, resultan muy apetecibles, nos vienen a la mente las Pop-Tarts y diversos cereales azucarados.

Hoy en día, Eggo ofrece una amplia variedad de formas divertidas de preparar tus Eggos e incluso cuenta con recetas en su página web que te ayudan a hacer que los Eggos sean aún más divertidos de lo que ya son sin ningún esfuerzo adicional. Entre ellas se incluyen cosas como los «Eggo Fish», que se elaboran con fruta. Los panqueques tienen incluso sus propias recetas, como los «Pancake Balloons». Por lo general, solo hay que añadir ingredientes a los gofres o panqueques, pero hay algunas ideas divertidas para que tus gofres tengan un aspecto más bonito y atractivo, si así lo deseas.

Variedades

• Casero
• Trigo
• Miniatura
• Cereza
• Arándano
• Fresa
• El placer de la vainilla
• Azúcar moreno con canela
• Manzana y canela
• Suero de leche
• Con trocitos de chocolate
• Espeso y esponjoso
• Tortitas
• Tostadas francesas
• Bocadillos de desayuno con huevo y queso
• Bocaditos de tortitas rellenas
• Cereales para el desayuno con forma de Eggos: relanzados en 2019

Algunos de estos productos se han comercializado con una imagen de marca exclusiva relacionada con películas o dirigida especialmente a los niños. Se han vendido gofres con temática de Disney bajo la marca Eggo con forma de Mickey Mouse, y de vez en cuando se han ofrecido formas especiales por tiempo limitado con motivo de diferentes fiestas.

Los cereales estaban aromatizados con sirope o tenían sabor a tostada francesa. La forma de los cereales también se diseñó para que se asemejara a la de los gofres o las tostadas francesas. Estos productos se comercializaron entre 2006 y 2012, tras lo cual se dejaron de fabricar durante un tiempo. Se volvieron a lanzar al mercado en 2019 y, en la actualidad, siguen a la venta.

Los Eggos en la cultura popular

Los Eggos han estado vinculados a la cultura popular prácticamente desde sus inicios. El famoso eslogan «L’eggo my Eggo» fue pronunciado por Jason Hervey, quien más tarde volvería a la televisión en las series *The Wonder Years* y *Diff’rent Strokes*. La serie original de Netflix *Stranger Things* también utiliza los Eggos como un elemento clave de la trama en muchos momentos de la historia.

La aparición de los Eggos en «Stranger Things» dio a conocer este producto en otros países y despertó un mayor interés por ellos. No se trata de un producto que se pueda distribuir en todos los países, ya que es un alimento congelado, pero las ventas también aumentaron significativamente en EE. UU. después de que «Stranger Things» llamara tanto la atención sobre este producto para el desayuno. Probablemente, esto sea parte del motivo por el que Eggo ganó el premio Lausanne Index al mejor producto del año en 2020.

Eggos también fue noticia cuando se produjo una escasez de productos Eggo en 2009. Esto se debió a algunos problemas en las principales instalaciones de producción y a las reparaciones que se estaban llevando a cabo al mismo tiempo en otras plantas. El interés por estos productos es evidente, ya que la escasez saltó inmediatamente a los titulares y siguió siendo motivo de preocupación hasta que se resolvió el cuello de botella en el suministro.

Mucha gente atribuye la desaparición de algunos de los cereales para el desayuno más populares de los años 60 y 70 a que los millennials son cada vez más conscientes de los peligros de consumir grandes cantidades de azúcar a diario, pero los gofres Eggo siguen gozando de gran popularidad a pesar de este cambio en las preferencias alimentarias para el desayuno. Puede que los fabricantes de Eggo tengan que esforzarse más para que los copos de maíz sigan siendo relevantes hoy en día, debido al cambio de mentalidad respecto a la alimentación y los azúcares, pero no les preocupa en absoluto que los Eggo pierdan popularidad.

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Ingredientes:

Según la descripción del producto «Homestyle Waffle» en la página web de Kellogg’s:

• Harina enriquecida (harina de trigo, niacina, hierro reducido, vitamina B1 [mononitrato de tiamina], vitamina B2 [riboflavina], ácido fólico
• Agua
• Aceite vegetal (de soja, de palma, de colza y/o de semilla de algodón)
• Azúcar
• Agentes leudantes (bicarbonato sódico, fosfato de sodio y aluminio, fosfato monocálcico)
• Contiene un 2 % o menos de sal, dextrosa, especias, suero de leche, huevos y lecitina de soja.
• Vitaminas y minerales: carbonato cálcico, hierro, palmitato de vitamina A, vitamina B6 (clorhidrato de piridoxina) y vitamina B12

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 gofre (35 g)	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías procedentes de las grasas	11.5
Calorías	70
Grasa total	1,3 g	2%
Grasas saturadas	0,3 g	1%
Grasas trans	0 g
Colesterol	1,3 mg	0%
Sodio	190 mg	8%
Potasio	45 mg	1%
Azúcares	1,5 g
Carbohidratos totales	13,5 g	5%
Fibra alimentaria	1,5 g	6%
Proteína	2 g
Calcio		7.5%
Hierro		10.5%

• Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

Imágenes

Anuncios

Famoso desde siempre por el eslogan «L’eggo my Eggo», casi todos los anuncios de este producto incluyen este lema. Hoy en día, sería muy difícil encontrar un anuncio de gofres Eggo que no lo incluya. Y es tan pegadizo que no es de extrañar que este eslogan haya seguido siendo tan popular y haya dado tan buenos resultados a la marca. Estos anuncios, tanto clásicos como más recientes, te mostrarán que los temas publicitarios de este producto no han cambiado mucho a lo largo de los años.

Un anuncio más reciente:

Un anuncio de mediados de los 90:

Anuncio de Eggos «Homestyle»:

Un anuncio de los años 80:

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