Cheez Waffies: historia, ingredientes y disponibilidad

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐⭐☆

A todos nos entra de vez en cuando el antojo de unas patatas fritas saladas, crujientes y que sacian el apetito. Según las encuestas, el estadounidense medio consume más de cuatro libras de patatas fritas al año. Hay muchas alternativas disponibles cuando surge ese antojo y, solo en la tienda de comestibles de tu barrio, probablemente haya al menos una docena de marcas diferentes de patatas fritas. Una de las más originales y deliciosas es Cheez Waffies, de la marca Wise. 

En este artículo, analizaremos el sabor, la historia y los ingredientes de esos deliciosos y originales bocadillos de Cheez. 

Resumen

En la década de los 80, Wise comenzó a comercializar los Cheez Waffies, que consisten en barquillos crujientes con un relleno de queso que recuerda a un sándwich de gofre. Puede que Wise haya dejado de comercializar oficialmente este aperitivo en algún momento, pero ya en 2010 había gente quejándose en Internet de que no los encontraba en las tiendas. Pasados los años, los aficionados seguían buscando los Cheez Waffies. Sin embargo, solo unos pocos afortunados lograron encontrar algunas bolsas antiguas en Amazon o escondidas en alguna tienda.

Posteriormente, en 2019, Wise insinuó en una publicación de Twitter que los Cheez Waffies volverían pronto a las estanterías de las tiendas, lo que parecía confirmar que el aperitivo se había retirado efectivamente del mercado. Tres años después, los Cheez Waffies siguen sin aparecer en la gama de productos de Wise. Y no solo eso, sino que además parecen estar agotados en todas las grandes cadenas de supermercados y, durante algún tiempo, tampoco estaban disponibles en Amazon. Por lo tanto, no está claro si este querido snack volverá a salir al mercado de forma oficial.

¿Dónde se pueden comprar los Cheez Waffies?

Aunque la empresa Wise haya dejado de fabricar Cheez Waffies, ya sea de forma oficial o extraoficial, todavía hay algunos sitios donde se pueden conseguir. Durante un tiempo, como ya se ha mencionado anteriormente, resultaba difícil incluso pedirlos en Amazon. Sin embargo, parece que su disponibilidad ha aumentado en los últimos años.

Ingredientes y valor nutricional

Un solo paquete de Cheez Waffies contiene 5 oz (141 gramos) de galletas. El envase pequeño contiene 5 raciones, y el tamaño de la ración es de 6. El aporte calórico por ración es de 140. El contenido total de grasas, que incluye grasas saturadas y trans, supone el 12 % del valor diario. El nivel de colesterol es del 15 y el de sodio, del 16 %. La cantidad total de hidratos de carbono en el aperitivo es del 5 %. Los Cheez Waffies aportan 2 gramos de proteína por ración y un 2 % de hierro. 

Los principales ingredientes de este aperitivo son harina enriquecida, aceite de coco, almidón de maíz, suero de leche, mezcla de quesos, aceite de soja, sal, harina de maíz, calcio, sodio, suero de leche, ácido cítrico y ácido láctico. 

En cuanto a las alergias, los Cheez Waffies contienen leche, soja, trigo y coco. 

Ingredientes

• Harina enriquecida (harina de trigo, niacina, harina de cebada malteada, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico)
• Aceite de coco
• Suero de leche
• Almidón de maíz
• Mezcla de quesos [granulado y azul (leche fermentada, sal, enzimas)]
• Aceite de soja parcialmente hidrogenado
• Sal
• Menos del 2 % de concentrado de proteína de suero, dextrosa, harina de maíz, lecitina, lactosa, maltodextrina, caseinato de calcio y sodio (derivado de la leche), fosfato de sodio, ácido cítrico, suero de leche, bicarbonato de amonio, bicarbonato de sodio, ácido láctico, amarillo 5, amarillo 6.
• Contiene trigo y leche

Nutrición

Tamaño de la ración:	5,0 raciones por envase	% del valor diario*
Calorías	140
Grasa total	8 g	12%
Grasas saturadas	5 g	25%
Grasas trans	0 g
Colesterol	5 mg	1%
Sodio	380 mg	16%
Carbohidratos totales	15 g	5%
Fibra alimentaria	0 g	0%
Azúcar	4 g
Proteína	2 g

• * El % del valor diario (VD) indica en qué medida un nutriente presente en una ración de un alimento contribuye a la ingesta diaria. Para los consejos nutricionales generales se toma como referencia una ingesta de 2.000 calorías al día.

¿A qué saben los Cheez Waffies?

Los Cheez Waffies son para los auténticos amantes del queso, ya que cada bocado rebosa sabor a queso. Cada mordisco es la combinación perfecta de queso y textura crujiente, gracias al queso de sabor intenso que te apetece encontrar entre dos crujientes obleas de gofre. Este aperitivo está elaborado con queso auténtico, algo que sin duda merece la pena destacar.

 Para algunas personas, puede que tenga una textura un poco extraña debido a la combinación de todo ese queso y el gofre. Así que o te gusta o lo odias. Sin embargo, una vez que te acostumbras a la textura, está bastante rico. 

Este aperitivo es estupendo tanto para adultos como para niños. Por eso es ideal para una familia a la que le guste picar entre horas. Los Cheez Waffies combinan a la perfección con la cerveza y otras bebidas alcohólicas.

Embalaje

El envase de los Cheez Waffies grita «QUESO» a las claras. El diseño incluye los colores amarillo, rojo, naranja, marrón y azul. Sin embargo, el naranja y el amarillo son los colores predominantes del fondo. El logotipo de la marca «Wise» se encuentra en la esquina superior central del envase. Es blanco y tiene un fondo azul. 

En el centro, se lee «Cheez Waffies» escrito en amarillo sobre un fondo marrón que recuerda a un rombo. Debajo, en blanco sobre fondo rojo y en letra pequeña, aparece el texto: «Elaborado con queso auténtico». 

En la parte inferior central hay una ilustración grande en la que aparecen las patatas fritas Waffies y una rueda de queso amarillo. Justo en la parte inferior, se lee el siguiente texto: «Deliciosos sándwiches de queso crujientes». Esta frase describe a la perfección los aperitivos que se pueden encontrar dentro del paquete. 

Logotipo

Mascota

Quizá te suene ese simpático búho que solía aparecer en todos los productos de Wise si creciste comiendo Cheez Waffies o patatas fritas Wise, o si te has topado con alguna bolsa antigua. El nombre de la mascota es Peppy, y solía ser un elemento destacado en todos los envases y la publicidad de la empresa. 

Tras la inauguración en 1946 de la nueva y más amplia planta de producción de Earl Wise, a raíz del incendio de 1944, se creó Peppy. Según Berwick, creó el búho en memoria de su madre. Quizá fue por sus «sabios» consejos, que le ayudaron a convertir todas esas patatas sobrantes en patatas fritas, lo que más tarde ayudaría a Wise a construir un imperio en la industria de los aperitivos.

A principios del nuevo milenio, Wise se sometió a una serie de modificaciones importantes para ser más competitiva frente a otros gigantes del sector de los aperitivos en expansión, como Frito-Lay. Wise renovó todos los envases de sus productos con la ayuda de su nuevo propietario. Aunque la figura de Peppy desapareció de la mayoría de los envases, el ojo del búho que aparece en el emblema actual de Wise garantiza que su espíritu sigue presente.

Acusaciones desestimadas contra Cheez Waffies 

Cuando abres una bolsa de patatas fritas con la esperanza de disfrutar de ese placer salado y crujiente, puede resultar desalentador descubrir que solo hay unas pocas patatas y una gran cantidad de aire dentro. Este fue un problema importante para Wise Cheez Waffies hace unos años, y llegó incluso a provocar algunas demandas por parte de aficionados a las patatas fritas hambrientos y enfadados. 

Dos clientes que alegaban que Wise «engañaba» a los consumidores al dejar sus bolsas de patatas fritas vacías hasta en un 75 % con el fin de obtener más beneficios presentaron una demanda contra la empresa. Además, en la demanda se alegaba que las bolsas de la competencia contenían más patatas fritas y que el uso que hacía Wise del «slack-fill» era excesivo.

Al final, el juez desestimó la demanda, pero Wise siguió siendo objeto de críticas. Una vez que la demanda se hizo pública, varios clientes más criticaron a Wise en las redes sociales publicando imágenes deprimentes de bolsas de patatas fritas que estaban a medio llenar.

La empresa que inventó los Cheez Waffies

Una empresa llamada Wise Foods, Inc., con sede en Berwick, Pensilvania, comercializa aperitivos a través de establecimientos minoristas de alimentación en 15 estados de la costa este. Aunque Wise es más conocida por su amplia variedad de patatas fritas, la empresa también comercializa otros aperitivos, como Cheez Doodles, palomitas en bolsa, tortilla chips, cortezas de cerdo, aros de cebolla, Dipsy Doodle Chips, nachos, pretzels de la marca Quinlan y salsas de cebolla francesa.

Cheez Waffies, que antes fabricaba Wise, ya no está disponible. En 2012, la empresa mexicana Arca Continental compró Wise Foods.

En 1921, Earl Wise fundó la Wise Potato Chip Company en Berwick, Pensilvania, precursora de la actual Wise Foods. Empezó a elaborar patatas fritas como una forma de aprovechar el excedente de patatas mientras regentaba la charcutería Wise Delicatessen. Al principio, las freía en la cocina de su madre y luego las vendía a sus clientes en bolsas de papel marrón. 

En aquella época, los compradores echaban las patatas fritas en bolsas de papel directamente de los Cracker Barrels o de las vitrinas de cristal. Más tarde, esas bolsas dieron lugar a las bolsas de papel encerado, ya que se manchaban de grasa y no conservaban las patatas fritas frescas durante mucho tiempo.

A los clientes les gustaron enseguida las patatas fritas de Wise, y el propietario de la charcutería no tardó en alcanzar la fama como magnate regional de las patatas fritas. El búho, un ave considerada «inteligente», se convirtió en la mascota de la empresa, y su ojo estilizado sigue utilizándose como emblema de la misma. En 1922 ya disponía de su primer vehículo de reparto y, en 1925, estableció su primera planta de fabricación. 

La familia Wise vendió la empresa en 1964 y fue adquirida por Borden Condensed Milk Co. La Wise Potato Chip Company cambió su nombre por el de Wise Items, Inc. Moore’s Quality Snack Foods, un fabricante de aperitivos salados que vendía principalmente en Virginia y las Carolinas, fue adquirida por Wise en 1989.

En 1959, Wise publicó su propio libro de cocina con cientos de recetas en las que se utilizan patatas fritas Wise y que «han sido seleccionadas una a una para potenciar su sabor y sus propiedades saludables». El libro de cocina incluía varias recetas clásicas de la época, aunque muchas de ellas resultan bastante anticuadas según los estándares actuales.

Imágenes

Conclusión

Aunque las patatas fritas son excelentes por sí solas, la empresa Wise lleva mucho tiempo consciente de que este aperitivo salado tiene mucho más potencial de crecimiento.  Con estos Wise Cheez Waffies, todos tus antojos quedarán satisfechos. Estos sándwiches con queso auténtico tienen un crujido muy agradable y rebosan sabor en cada bocado. Es divertido disfrutar de este tentempié rápido con un amigo o con un ser querido. Solo nos queda esperar que este tentempié vuelva pronto al mercado.