Pepsi Blue: historia, sabores y disponibilidad

Índice de nostalgia de la historia de los aperitivos: ⭐⭐⭐☆☆

Con su intenso color azul y su sabor azucarado, Pepsi Blue se introdujo en el mercado de las bebidas dirigiéndose a un público concreto: los adolescentes. Pepsi Blue se comercializó como una «fusión de cola y frutos del bosque», pero parecía tener más sabor a frutos del bosque que a cola. La bebida tuvo una vida efímera en Estados Unidos, donde se comercializó entre 2002 y 2004, pero luego se relanzó en una edición limitada en mayo de 2021. Estuvo disponible en Canadá durante el mismo periodo. 

Si te encanta y echas de menos la Pepsi Blue, todavía puedes conseguirla. Solo tienes que viajar a Filipinas, donde sigue siendo un producto muy popular en las máquinas expendedoras de refrescos de las tiendas de conveniencia. Es posible que algunos habitantes de Manila la recuerden como Pepsi Pinas, tal y como se la conocía a principios de la década de 2000. Tras el éxito de Pepsi Pinas, la bebida pasó a formar parte de forma permanente de la gama Pepsi en Filipinas y pasó a llamarse Pepsi Blue.

Sabor y color

Se cree que Pepsi Blue es una mezcla de sabores a arándano y frambuesa, aunque oficialmente se denomina simplemente «bayas». Su sabor es muy dulce. Hay quien dice que sabe a algodón de azúcar líquido y almibarado. Pepsi invirtió mucho tiempo y dinero en desarrollar el sabor de Pepsi Blue, probando más de 100 propuestas.

Pepsi se animó a crear una bebida de colores vivos tras comprobar el éxito de otra línea de sabores, en este caso de la marca Mountain Dew, también propiedad de Pepsi. Mountain Dew Code Red impulsó las ventas de la marca Mountain Dew en un 6,5 %, un aumento que Pepsi estaba deseando repetir.

Por desgracia, Pepsi Blue no tuvo el éxito que había tenido Code Red, y en general se consideró un fracaso, a pesar de los intensos esfuerzos de marketing.

Música, cine y marketing

Pepsi Blue contó con una campaña publicitaria de gran envergadura. Britney Spears, una de las caras más famosas de la publicidad de Pepsi, protagonizó anuncios del producto tanto para el mercado estadounidense como para otros países, deseando a los sedientos de Vietnam una «Blue Christmas» con Pepsi Blue. 

La estrategia de marketing de Pepsi Blue incluía la colaboración con grandes eventos, como los X Games, y la colocación de productos en películas como «The Italian Job» y «Garfield: La película». Pepsi también intentó captar la atención de los consumidores promocionando Pepsi Blue tras los partidos de los New York Mets, asociando el azul de los Mets con el azul de Pepsi Blue. 

La asociación con eventos deportivos no fue una táctica exclusiva de Estados Unidos. Pepsi Blue se lanzó en la India coincidiendo con la Copa de Críquet de 2003. La selección nacional india de críquet era un socio ideal, ya que luce uniformes azules.

Otras promociones consistieron en repartir botellas en centros comerciales de todo el país, llamando la atención al recorrer las calles en un Volkswagen Escarabajo nuevo decorado con motivos de Pepsi Blue. 

Otro método de marketing —que resultó ser un auténtico fracaso— fue una campaña de marketing de guerrilla. Hoy en día, podríamos llamarla campaña de base o incluso campaña de influencers. La idea era que los consumidores publicaran en Internet lo mucho que les gustaba la Pepsi Blue, con la esperanza de que se corriera la voz. Todo eso estaría muy bien, salvo que la campaña de marketing de guerrilla era un montaje. Los empleados de Pepsi se hacían pasar por gente corriente fan de la Pepsi Blue, y la comunidad de Internet se dio cuenta enseguida. No hay nada menos «cool» que alguien que intenta parecer «cool». La Pepsi Blue se convirtió en una especie de chiste en Internet, y no en el buen sentido.

Todo ese bombo publicitario y los millones y millones de dólares gastados no bastaron para que Pepsi Blue fuera un éxito. Se dejó de comercializar en 2004 en Estados Unidos y Canadá y, aunque volvió a aparecer poco más de una década después, no logró hacerse un hueco en el sector de los refrescos.

PepsiCo

Aunque Pepsi Blue no fue un éxito rotundo, PepsiCo ha seguido funcionando sin problemas. La empresa, fundada en 1965 tras la fusión de Pepsi-Cola Company con Frito-Lay, ha crecido hasta contar con varios cientos de marcas y operaciones en todo el mundo, con productos que se distribuyen en más de 200 países. En total, PepsiCo cuenta con unos ingresos netos de más de 100 mil millones de dólares. No es de extrañar que puedan invertir tanto en experimentar con un refresco como Pepsi Blue.

Muchas de las marcas de Pepsi registran unas ventas considerables que contribuyen a los resultados financieros de la empresa. Entre las marcas que generan más de 1.000 millones de dólares se encuentran Pepsi, Diet Pepsi, Mountain Dew, Lay’s, Gatorade, las variedades listas para beber de Starbucks, Tostitos y Fritos.

La guerra de las colas

Pepsi y Coca-Cola llevan años enzarzadas en una guerra por los clientes. Muchos de nosotros nos identificamos como seguidores de Coca-Cola o de Pepsi. Esa competencia existía desde el principio, pero empezó a intensificarse de verdad en los años 70 y 80, y se conoció como la «guerra de las colas», mucho antes de que se creara la Pepsi Blue.

Los dos rivales adoptaron estrategias de marketing diferentes. Coca-Cola apostó por la nostalgia y los valores familiares. Además, suelen recurrir a personajes simpáticos o queridos, como su mascota, el oso polar, y el querido Papá Noel.

Pepsi, por su parte, suele centrarse en alianzas estratégicas con equipos y eventos deportivos, como ya intentó con Pepsi Blue. Además, saca partido de sus colores emblemáticos —el rojo, el blanco y el azul—, que evocan el patriotismo estadounidense.

Pepsi dio en el clavo cuando lanzó su «Pepsi Challenge». En esta campaña se pedía a gente corriente que probara a ciegas dos bebidas y eligiera su favorita. No es de extrañar que mucha gente prefiriera Pepsi, dado que la campaña la organizaba la propia Pepsi. En estudios científicos posteriores, la mayoría de las personas no detectó una gran diferencia entre ambas, y mucho menos una preferencia.

Otros sabores de Pepsi

Pepsi Blue no es el único sabor de cola inesperado en la historia de Pepsi. A principios de la década de 1990, Pepsi lanzó Crystal Pepsi, una cola transparente y sin cafeína que, en la botella, parecía agua. Crystal Pepsi ha vuelto al mercado en varias ocasiones a lo largo de los años en ediciones limitadas, al igual que Pepsi Blue en 2021.

En 2017, Pepsi decidió darle un toque picante con «Fire», una bebida de edición limitada con sabor a canela. En 2020, la empresa de refrescos por excelencia de Estados Unidos probó suerte con un sabor a tarta de manzana. Pepsi afirmó que la bebida, lanzada en torno al Día de Acción de Gracias, tenía «cálidas notas de canela, el sabor de una masa mantecosa y el crujido de una manzana fresca». Para conseguir una botella, se invitó a los consumidores a participar en un concurso enviando fotos de sus fracasos culinarios durante el Día de Acción de Gracias. 

Pepsi se lo tomó con un poco de picardía en 2020, cuando lanzó al mercado la «Cocoa» cola (¿no suena un poco como la de la competencia?). Aunque el nombre era similar al de Coca-Cola, el sabor era, sin duda, único en su género. La bebida tenía sabor a chocolate y a malvavisco. 

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Ingredientes

• Agua con gas
• Jarabe de maíz con alto contenido en fructosa y/o azúcar
• Ácido cítrico
• Aromas naturales y artificiales
• Ácido fosfórico
• Citrato de potasio
• Benzoato de potasio y sorbato de potasio (para mantener la frescura)
• Cafeína
• Goma arábiga
• Ácido ascórbico y EDTA cálcico-disódico (para conservar el sabor)
• Azul 1
• Rojo 40

Nutrición

Tamaño de la ración:	1 botella	% del valor diario*
Cantidad por ración
Calorías	260
Grasa total	0 g	0%
Grasas saturadas	0 g	0%
Sodio	90 mg	4%
Carbohidratos totales	69 g	23%
Azúcares	69 g
Contiene azúcares añadidos	69 g	138%
Proteína	0 g
Vitamina D	0 mcg	0%
Calcio	0 mg	0%
Hierro	0 mg	0%

• El % del valor diario (VD) indica en qué medida un nutriente presente en una ración de un alimento contribuye a la ingesta diaria. Para los consejos nutricionales generales se toma como referencia una ingesta de 2000 calorías al día.

Imágenes

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Preguntas frecuentes

¿Sabías que…

Indra Nooyi, antigua directora financiera y presidenta de Pepsi, llegó a ocupar el primer puesto en la lista de la revista «Fortune» de las «50 mujeres más poderosas».

Pepsi, al igual que otras empresas de bebidas, ha modificado las fórmulas de sus productos para reducir el azúcar, las calorías y la sal, con el fin de que su consumo resulte más saludable tanto para niños como para adultos. Es de suponer que esto incluye la versión Pepsi Blue lanzada en 2021, aunque algunos catadores no notaron una gran diferencia entre la nueva versión y la original.

PepsiCo, junto con otros fabricantes de alimentos, respondió al llamamiento de la primera dama Michelle Obama para crear productos más saludables para los niños, comprometiéndose a reducir en total un billón de calorías de los productos que comercializan para finales de 2012 y 1,5 billones de calorías para finales de 2015.