Caramelos blandos: historia, sabores y variedades

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¿Estás harto de todos los caramelos duros que hay por ahí? Entonces, ¿por qué no pruebas unos increíbles caramelos blandos? Son el tipo de caramelos que puedes masticar, morder y en los que puedes hincar el diente sin demasiado problema. Lo más probable es que este tipo de caramelos sean toffees, fudges o caramelos masticables. 

Hay una gran variedad de caramelos blandos en el mercado, así que dale un respiro a la mandíbula y a los dientes mientras disfrutas de algunos de estos increíbles sabores. Desde gominolas hasta ositos de goma y caramelos masticables, podrás picar algo de forma relajante y deliciosa una y otra vez.

¿Cómo se elaboran los caramelos blandos?

Los caramelos blandos tienen una textura y un sabor distintos a los de los caramelos duros. Se pegan menos a los dientes, tienen una textura relativamente ligera y sabrosa, y se pueden masticar bien. 

¿Cómo se elaboran los caramelos blandos? Los caramelos blandos se producen estirando una masa que contiene pullulan y gelatina mediante el brazo de una máquina estiradora. Es necesario mezclar tanto el pullulan como la gelatina en la masa del caramelo blando; de lo contrario, no obtendremos el resultado deseado. El caramelo no quedará tan blando como queremos. Si solo se mezclara gelatina o pululano en el caramelo blando, este empezaría a pegarse a los dientes.

La textura final de los caramelos también depende de los distintos niveles de temperatura y de la concentración de azúcar. Por lo general, se utiliza una temperatura alta para elaborar caramelos duros, una temperatura media para los caramelos blandos y una temperatura baja para los caramelos masticables.

El caramelo blando más famoso

¿Qué te han parecido los caramelos blandos? Si no te han resultado tan satisfactorios como esperabas, es fundamental que te hablemos de algunos de los mejores caramelos blandos del mundo, que te enumeramos a continuación. Cada uno de estos caramelos tiene una textura que facilita su masticación y se deshace en la boca al comerlos.

Así que ponte cómodo y echa un vistazo a algunos de los mejores caramelos blandos del mundo:

Gominolas

Estos caramelos de azúcar con forma de alubia tienen una capa exterior blanda y un interior gelatinoso y denso. Este caramelo blando está elaborado con azúcar y se comercializa en una amplia variedad de colores y sabores, con ingredientes básicos como la tapioca, el sirope de maíz, la pectina o el almidón.

Lo más probable es que hayas jugado al juego de las gominolas con tus amigos, pero si por alguna razón no lo has hecho, debes saber que la mayoría de las gominolas se venden en surtidos de unos ocho sabores frutales diferentes que varían mucho entre sí. Algunas pueden estar buenas, pero hay otras que tienen un sabor horrible, y eso hace que el caramelo resulte aún más divertido.

Nube

Cuando hablamos de caramelos blandos, lo primero que nos viene a la mente son los malvaviscos. Se trata de un tipo de caramelo blando que gusta a mucha gente. Lo especial de los malvaviscos es que se han convertido en una parte importante de nuestra cultura. Ya sea en una reunión de amigos o en familia, es imposible imaginar un picnic alrededor de una hoguera sin comer unos deliciosos malvaviscos.

¿Te preguntas cómo se hacen los caramelos de malvavisco? Se elaboran con azúcar, agua y gelatina, que se baten hasta conseguir una consistencia firme pero muy suave. Este caramelo blando también es un complemento ideal para el chocolate caliente, el chocolate o cualquier otra cosa con la que creas que combine bien, y además se utiliza mucho en la cocina.

Twizzlers

Si por casualidad aún no has probado los Twizzlers, te has perdido mucho, ya que su sabor afrutado y su divertida forma seguro que sacarán una sonrisa o una risita a cualquier amante de los dulces. 

Los Twizzlers fueron fabricados por primera vez en 1929 por una de las empresas de confitería más antiguas de Estados Unidos, Young, and Smylie, y se presentan en una gran variedad de formas y tamaños. Estas largas tiras de caramelo retorcidas están elaboradas con diversos ingredientes, como el sirope de maíz, y se asemejan al regaliz. Son más conocidos por su versión clásica: una forma alargada y retorcida de color rojo. 

Si los Twizzlers originales no te bastan, Twizzlers también cuenta con una serie de productos derivados.

Cuando alguien a quien quieres está pasando un mal día, ofrecerle un Twizzler es como darle un abrazo gigante con sabor a fresa.

Red Vines

La empresa American Licorice Company fabrica los caramelos de regaliz rojo «Red Vines» en Union City, California. Aunque no contienen regaliz, los «Red Vines Original Red Twists» se conocen comúnmente como regaliz rojo.

Los Red Vines originales tenían sabor a cereza, pero en 1952 se lanzó al mercado el sabor «Original Red Twist» de Red Vines. Este caramelo tiene una textura más masticable que la de un Twizzler, se asemeja a una masa espesa y se pega bien entre sí. Además, se pega a los dientes.

Ositos de goma 

Los ositos de goma son unos pequeños caramelos de goma con sabor a fruta que quizá recuerdes de tu infancia. Este dulce con forma de osito mide unos 2 cm de largo y 2 cm de ancho. El osito de goma es uno de los muchos caramelos de goma, unos populares dulces a base de gelatina que se venden en una gran variedad de formas y colores.

El tipo de osito de gominola más popular es el tradicional, que se elabora con una mezcla de azúcar, jarabe de glucosa, almidón, aromatizantes, colorantes alimentarios, ácido cítrico y gelatina. Sin embargo, esta receta no es universal, y varía en función de las preferencias en materia de dulces, como los dulces ecológicos, los aptos para veganos o aquellos que se ajustan a restricciones alimentarias de carácter religioso.

Tootsie Roll

Desde 1907, Tootsie Roll es un popular caramelo de chocolate muy popular en Estados Unidos. Fue el primer caramelo de un centavo de Estados Unidos que se envolvia individualmente. Este caramelo combina las características tanto del caramelo como del toffee. Los ingredientes actuales de un Tootsie Roll son: azúcar, jarabe de maíz, aceite de palma, leche desnatada condensada, chocolate, suero de leche, lecitina de soja y aromas naturales y artificiales. 

Se trata de unos caramelos con un sabor a cacao muy equilibrado y un ligero toque afrutado, así que no te arrepentirás si te llevas un paquete lleno de Tootsie Rolls. Y lo más importante: son masticables, así que podrás tomarte tu tiempo para disfrutarlos.

Starburst

Starburst es un caramelo blando con forma cuadrada y sabor a fruta, fabricado por The Wrigley Company. El caramelo está disponible en muchos sabores diferentes, entre los que se incluyen grosella negra, limón y lima, naranja y fresa. Los sabores tropicales incluyen fresa, plátano, piña, mango, melón, cereza y kiwi.

¡Tenemos buenas noticias para ti! Por suerte, ¡resulta que Starburst es vegano y sin gluten!

Ninguno de los caramelos Starburst contiene ingredientes con gluten, por lo que, en general, son una opción segura para las personas que siguen una dieta sin gluten. ¡Pero eso no es todo! La lista de ingredientes indica que no contienen ninguno de los principales alérgenos. Así que disfruta de este delicioso capricho sin dudarlo.

 Skittles 

¿A quién no le apetece un paquete de Skittles? Estos caramelos pequeños, redondos y de colores son como saborear el arcoíris, ya que vienen en una bolsita con una gran variedad de colores. Una mezcla suave y afrutada de gominolas masticables con sabor a fresa, naranja, uva, limón y manzana verde te hará enamorarte de las gominolas Skittles.

A diferencia de otros caramelos de colores que tienen sabor a chocolate, los Skittles son mucho más masticables y sabrosos. Skittles aborda el sector de los caramelos desde una perspectiva poco habitual, y eso se nota en cada Skittle.

Peces suecos

Los «Swedish Fish» son unos caramelos masticables con forma de pez creados por Malaco, una empresa sueca de confitería. Se comercializan en una amplia gama de colores y sabores. Los «Swedish Fish» contienen almidón de maíz modificado, que se utiliza principalmente para darles forma. 

Sorprendentemente, no contienen gelatina, a diferencia de otras gominolas. Esto significa que no se ha utilizado ningún producto de origen animal en la elaboración de este dulce. Sorprendentemente, las Swedish Fish también son veganas, además de no contener grasas.

Caramelos Life Savers

Life Savers es una marca estadounidense de la «diosa de las frutas». Actualmente, esta marca de caramelos es propiedad de Mars, Incorporated. Su gama de caramelos de menta y con sabor a fruta destaca por su característico envase, que consiste en rollos de papel de aluminio envueltos en papel.

¿Quién podría resistirse al sencillo placer que supone disfrutar de la textura suave y masticable y el delicioso sabor afrutado de los caramelos Life Savers? La clásica combinación de sabores a cereza, sandía, fresa y naranja de las gominolas Life Savers te transportará a tu infancia. 

Así que tómate un momento para volver a sentirte como un niño y revivir tu infancia.

Mike e Ike

Mike & Ike son caramelos masticables con sabor a fruta que actualmente se comercializan en una gran variedad de colores y sabores, entre los que se incluyen cereza, fresa, naranja, limón y lima. Si te encantan los caramelos masticables con sabor a fruta, esto es justo lo que estás buscando.

Nos alegra comunicarte que cada caramelo tiene solo 7 calorías, 0 gramos de grasa y aproximadamente 1 gramo de azúcar. El caramelo no contiene gluten y es kosher. ¡Disfruta al máximo de este caramelo blando!

Conclusión

Hay muchos tipos de caramelos, pero los caramelos blandos y masticables, como el toffee, el fudge o los caramelos masticables, forman parte importante de nuestra vida cotidiana. Los caramelos blandos son especiales por su textura, sus sabores y la experiencia que nos proporcionan mientras los disfrutamos. 

La mayoría de los caramelos blandos también forman parte de nuestros recuerdos de la infancia. Por eso, sentimos un fuerte vínculo nostálgico con ellos. ¿Te imaginas sentarte junto a una hoguera sin malvaviscos? ¿O masticar chicle sin hacer una burbuja? La mayoría de estos caramelos blandos forman parte de nuestros hábitos, y eso es lo que los hace especiales para nosotros.